全国の(39ページ目)ふぐ料理の情報・おすすめのお店

流石本場だ　河豚づくしの宴　@宇部 小さな3階建の四角いビルに白い袖看板が一つ。 そんな控えめな外観からは予測もつかない贅沢な山口の宴の世界が内では繰り広げられる。 ビルの横には坂道のような階段のような導入路が。入口を入るとそこは品のある和の空間。靴を脱いで板の間を進んで前室に。コートや上着を脱いでリラックス。そして、襖の向こうに宴席が用意されていた。畳の部屋に少しだけ低めに調整されたテーブルと椅子のセッティング。イイね。こんなに丁寧に迎えられると、純粋に嬉しくなるものだ。 着物にエプロン姿の中居さんがお酒や料理をサービスしてくれる。その説明は親身で丁寧だ。 そんな雰囲気の中、本場山口の河豚を堪能す。 ◆白子 大きくてプクッとした白子。表面に艶は無くまるで餅のように真っ白だ。クリーミーでとても上品なコクがある。均一で充実した食感が上物の証。 ◆おつまみ三種 ・河豚の煮こごり・空豆の天ぷら・小魚の煎餅 この辺りから地酒をチビチビと。会話を楽しみながら三種のつまみを頂く。 ◆てっさ【絶品】 ジャーン。出ました。直系60cmを超える藍色の大皿に7重の菊盛りだ。この迫力と美しさに歓声が上がる。東京で食すものよりも、やや厚めで身の色もほんのりと桃色が刺している。たっぷりの小ネギをポン酢に浮かべて頂く。なるほど、この深い旨味と豊かな弾力に贅沢さを感じる。繊細かつ大胆に。そして、上品に醍醐味を味わう本場の河豚という感じだった。 ひれ酒をすすりながら、コリコリの皮を気分転換に楽しく頂いた。 ◆唐揚げ 筋肉質の身はしなやかな歯応え。衣の味がしっかりしすぎていた感あり。骨の際がまた美味い。熱々だ。 冷酒に戻って対比を楽しむ。 ◆てっちり 各人の正面に置かれた小鍋で。河豚の出汁を吸った野菜美味し。 ◆河豚雑炊【超絶】 溶き卵の黄と小ネギの緑が美しい。結構な量のお酒を頂いた後だが、確かに河豚だ、とそれが分かる出汁の旨味だ。控えめな塩加減がその美味さをより深く感じさせてくれる。 ◇貴　特別純米 ◇雁木　純米吟醸 ◇東洋美人　亀の尾 ◇五橋　純米純米 ◇獺祭　純米大吟醸　磨き3割9分 一生の食の記憶に刻むべき経験。感謝。

一太郎でランチ。 親子丼セット@900円、美味しゅうございました。 大盛無料なのでついつい大盛にしがちですが、けっこうな盛り方なのでいつも腹パンです。 ランチ営業繁盛しているのも納得のお店。

忘年会で、飲み仲間と。2回目の訪問ですが、隠れ家的お店で、あまり教えたくないお店の一つです。紆余曲折あって、この日はフグのフルコースを堪能できました。磯自慢は持ち込みですが、サービスで他の地酒もいただきました。総計1万円でしたが、これは常連さんのはからいかもしれません。スッポン料理も有名です。料理は本当に美味しいと思います。

【神栖で絶品シリーズ⭐︎お鮨編(ﾟ∀ﾟ)】 白身丼　1,000 おまかせ握り13巻＋手巻1本　2,000 神栖トリップの1日目に行きたかった鰻屋さんがまさかの満席。急遽こちらをチョイスし、初入店(ﾟ∀ﾟ)！ それがなんと大当たりでしたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)♫ チョイスしたのは、白身丼とおまかせ握り13種。 特徴と言ったら、酢めしがかなり甘めに仕上がっている点。甘めが好みのワタシには、いくらでもイケてしまうのでは？ってもちろんぺろっと完食しちゃいました♫ 【白身丼】には、鯛が贅沢に乗っていて ちょうど良い熟成度＆食感も素晴らしかったです。ネタの下には、錦糸玉子と刻み海苔敷いてあり、コレがまた味を引き立たせます。 今回は、ランチタイムの正午に飛び込みでお伺いしましたが、空いていてラッキー。 ネットの口コミ情報は、少なかったですが、チャレンジしてよかったお店でした。 居心地が良く、美味しく頂けましたので、 是非また来たいお店です。 #イケピー新聞 #Retty柏会

8月某日。 月に1回の師匠社長との会食会。 この日は各務原は蘇原寺島町じゃなく、ギリ青雲町の 和楽居（わらい）さんへ。 和楽居ランチ 1600円。 写真+茶碗蒸し+デザート。 お魚を売りにしたお店です。 店主さんの人柄が良いので、また来たいですね。 夜に。

なんで投稿がないのか不思議なくらい、コスパに優れていて美味しいお店です！ ちょっとだけ移転してるので注意です。20mぐらい？

Retty初投稿！ 地下鉄ガモヨン駅近に昨年オープンされて気になってた「カニとフグの専門店ハレノヤ」さん初訪問♪ 店内は古民家リノベの和モダン空間です。2Fには個室もあり。 今回はカニが食べたくって「ずわいがに極フルコース@9500円」を予約しておりました♪ コース内容は10品で 付出し、かに酢、かに刺し、焼きカニ、甲羅みそ焼き、かにすき、かにといくらのこぼれ寿司、かにの天ぷら、〆の雑炊、デザート と盛り沢山(笑) かに刺しはシンプルにワサビ醤油でいただきましたが、新鮮で激ウマ！ かにすき用のカニはかに刺しと同じものを使用なので、そのままでもどうぞとの事♪ そして〆の雑炊はお店の方が作ってくれましたが、超絶美味し！お腹いっぱいでしたが別腹で食べれました(笑) しばらくカニいらないぐらい堪能させてもらいました(笑) 今度はフグ食べに来たいですね♪ 落ち着いた雰囲気の良いお店です♪ #駅近で嬉しい #教えたくない隠れ家 #ゆったり寛げる #掘りごたつ #大事な接待に #落ち着く雰囲気 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #コースがお得 #鮮度が自慢 #和モダン空間 #高級感ある店内 #接客が丁寧 #喫煙できる #高級を手頃に楽しめる #清潔感ある店内 #大人デート #個室でじっくり飲める #ビールが進む

福岡へ来た時は必ず寄るようになりました 築地でよく通っていたお店の姉妹店 フグ料理が多いですが それ以外の料理も美味しいです 今回は店員さんは初めての方でしたが 途中から東京のお店の話や 飲食店の話で盛り上がり 一人でしたが、楽しめました

昨年11月に移転。 松山城へのロープウェイ乗り場近くに移転しました。 以前から時々利用していましたが、移転してから２回めの利用で初めて投稿します。 お魚料理が売りのお店です。 一緒に連れて行った人が皆さん「うまいな〜」と言ってくれるので、間違いないと思います。 出てくるものは日によって多少の違いはありますが、刺身、焼物、蒸し物、天ぷら、ご飯もの（主に握り寿司）、デザートまで、きているお客の層に合わせて提供してくれます。 大将もよく話す人で、話すのが好きな人はカウンターをお勧めします。 また、魚の他にも唐揚げが美味しかったり、移転後に始めた鯛コロッケや、以前からあった愛媛名物じゃこてんは自家製で作りたてが食べられます。 個人的には骨付きソーセージが好きです！ 移転後は地元のテレビにも放送されてました。 #松山市 #愛媛県 #魚がうまい #地元の名店 #松山城 #大将の個性が強い

ねぎまは漢字だと葱鮪と書くのだと誰かと焼き鳥を食べてた時に知ってから、いつか食べてみたいと思っていた葱鮪鍋。 予約が取れたので、美味いものを食べるメンツで行ってきました。 お店の構えから雰囲気抜群で期待値爆上がり。 最初は瓶ビールでちびちびやりつつ 先付けのところてんは自分で押し出すパターンで楽しくもあり美味しくもあり。 より期待値が上がります。 お刺身盛りから日本酒に切り替え、魚と日本酒がベストマッチ。鍋が控えているので控えなきゃと思ってもなかなか止まらない中ついにメインのねぎま鍋登場 マグロは刺身でいただきたいくらいの鮮度。 そのまま日本酒にいくのをグッと堪えて鍋の完成を待ちます。 そしてついに葱鮪鍋とご対面。 マグロとネギを同時に頂いたら、まあ、驚いた。 鮪の脂とネギの爽やかさがとんでもないハーモニー。 あっという間にマグロがなくなり追加注文。 堪能しまくった後、鮪の脂を吸ったスープに締めのうどんを追加して優勝しました。

富山でのお魚料理！またまた駅前のこの区域です。 まずはタイムサービス！￥1100でドリンク、おさしみ、すじ煮込み、枝豆です。これは嬉しい。 後には日本酒と美味しいお料理をいただきました。 しらこの昆布焼きが好きです！ばい貝は、身の取出しが大成功！嬉しくなりました(⁠^⁠^⁠)。カニの押し寿司も◎です。 何を食べても美味しくて、とても親切でリーズナブルなお店！ ご馳走さまでした。 #美味しいお魚 #接客が丁寧

京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町の京料理『木乃婦』さんでお昼席に伺いました。ミシュラン星をうけているお店は落ち着いた和の雰囲気で器から部屋の道具まで繊細な雰囲気を出して訪問客を楽しませてくれます。春から初夏にかけての食材を上手く使ってお料理はどれも美味しく頂きました #京都 #京料理 #ミシュラン #懐石

【木場にある老舗寿司屋さんの限定海鮮丼】木場にある一穂さんの10食限定海鮮丼です。 此方は深川丼が有名なお店。 だけど、鉄火丼、海鮮丼もめちゃくちゃ美味い。 しかも老舗寿司屋なのにリーズナブル。 鮪の赤みも厚く、鯵も美味かった。 ご馳走さまでしたー900円でした。

平日ですが次々お客さんが！ そして開店前に満席に！ ビールも冷え冷えで大満足でした♪ 大好きなうなぎは2回食べました◎

かにづくしをたらふくいただきました。料理の盛り付けはよく整っていますが、まあまあです。新人をトレーニングしていたからかも。料理そのものは申し分ないです。最後のカニ飯も残りをお土産にしてくださいました。うまかったです。キッチンをもうちょっと磨くと良いかもw ただし、ドリンクは総じて値段が高いし、ビールもプレモル(うれしくない)、ワインも日本酒もセレクションは僕の好みとは違っていました。良い選択肢がありません。ここは改善してくれると良いなあ。 はまるひとははまるんじゃないかな。 よく賑わっていましたよ。

愛知県南知多の日間賀島で老舗旅館「ホテル晴快荘」が屋号の由来とのことで、日間賀島由来の魚介料理が頂ける老舗料理店です。 会社の大人数の懇親会利用でしたが、ものすごく広いお座敷もあり地下1Fですがかなりの大箱です。 料理は写真以外に最後にわかめ鍋と締めの雑炊がありましたがこれが余計なものがない自然の実力で美味しかったです。 写真の中でダントツは茹でたてが上がって来て目の前でハサミでカットしてくれるゆでだこ。味は海水の塩味だけとのことですが、ほのかな塩味とタコの柔らかさがたまらなく良かったです。 会社の偉い人がよく使うお店らしく女将さん達は田舎のばーちゃんみたいな感じの接客でアットホーム。老舗料亭と言っても肩に力の入らないお店だと思います。 ごちそうさまでした。

接待で利用しました、 食事の写真が撮れなかったのですが サービスが行き届いていて素晴らしかったです。 大宮駅からはかなり歩くので タクシー移動がおすすめです

小布施から宿泊地の松本に移動 夕方の松本城！良い感じです。 本日の1軒目は『きく蔵』さんです。 特上馬刺しからの 山賊焼き さつま揚げ 新じゃが照煮 どれもめっちゃ美味しかったです。 先があるのでここら辺で… 松本に来たなら寄るべき お店だと思います(o^^o) #きく蔵 #馬刺し #松本グルメ #松本市グルメ

［◇玉造◇ つみつくり♪たまつくり♪ 地域密着型の激渋の名酒場］ 歴史を遡って古墳時代に勾玉などを製作する職人集団「玉作部（たまつくりべ）」が住んでいたことに由来してつけらた大阪市の地名玉造に店舗を構える激渋酒場 JR大阪環状線、大阪メトロ長堀鶴見緑地線　玉造駅からも駅近でアクセスも良く赤いカラフルなネオンが目印のカウンター８席のみの芸能人もお忍びで立ち寄る知る人ぞ知るお店 　　　　　　　営業スタイル 　　　　海鮮系メインの最強居酒屋 　　平均予算　1人あたり　　〜¥5000円 　　特別コース1人あたり　　〜¥8000円 　　⚪︎営業時間　17時30分〜翌1時 　　　　　　　　　23時の場合もあり 　　⚪︎定休日　　　　月曜日 　　⚪︎席数　　　　　８席　貸し切り可能 　　⚪︎支払い　　　現金のみ 縦長のカウンター席のみの激狭の店内ながら素材に拘る料理はクオリティ高く海鮮をメインに旬の一品メニューが品数豊富！ 　店主（大将）の人柄、キャラもあり常連率高い地域密着型で居心地良い和やかな雰囲気でお店の外観からは想像も出来ないクオリティ高い料理が頂けるお店です。 #JR大阪環状線グルメ #知る人ぞ知るお店 #貸し切りがオススメ　　#さっぱりしたもの食べたくて