小布施から宿泊地の松本に移動 夕方の松本城！良い感じです。 本日の1軒目は『きく蔵』さんです。 特上馬刺しからの 山賊焼き さつま揚げ 新じゃが照煮 どれもめっちゃ美味しかったです。 先があるのでここら辺で… 松本に来たなら寄るべき お店だと思います(o^^o) #きく蔵 #馬刺し #松本グルメ #松本市グルメ
口コミ(15)
オススメ度：89%
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久々に松本飲み。馬刺しにボタン鍋、鷹山ニンニクの天ぷらと言った信州の郷土料理から、へしこや刺身系まで充実したお料理！ 特にボタン鍋は絶品です^ ^ 駅からはちょっと離れているけど、月曜日の夜でもほぼ満席なのもうなづけます。ちょっと気取った宴席にオススメ❗️
松本駅から松本城方面に向けて10分ほど歩いてとある路地にある居酒屋さん。 のどぐろを求めて、松本駅周辺を彷徨い歩いてまして、北陸の海の幸に強いこちらのお店に辿り着きました。 店内はカウンター席と二階に個室もある模様。 私達はカウンター席へ。カウンターから見える景色は名店の風格。ズラリと並んだメニューの札や黒板のオススメメニューの中から何を頼もうかと考えているとお通しが運ばれて来ました。 お通しは白身の揚げ物、おからサラダ、山牛蒡。これだけでも酒が一杯飲めそうです。 で、最終的に頼んだのはあん肝とのどぐろの塩焼きとこうばこガニとソフトシェルクラブ。 あん肝は臭みが全くなく完璧な仕事。ポン酢も美味しい。このポン酢美味しいだよと女将さんが言ってましたのでどこかの名産品なんですかね。溶けたは肝と薬味と共に飲み干したら確かに美味しかったです。 のどぐろの塩焼きは脂のノリが程よくて魚の美味しさが上手く引き出されてます。 こうばこガニは雌のズワイガニ。外子、ミソ、身が付いていて、カニの旨味がコンパクトにぎゅっと凝縮されてます。美味しい！！ ソフトシェルクラブは脱皮直後の渡り蟹。これを丸ごと揚げてあります。殻がまだ柔らかいのでそのまま食べられます。初めて食べましたがこんなに柔らかいのですね。あの甲羅の硬い渡り蟹とは別物な感じです。 併せたお酒は信州の地酒、佐久の花と信大辛口。 華やかな吟醸酒とどっしりとした純米酒。 美酒美食が楽しめるお店。松本に来たらまた訪れたい名居酒屋ですね。 #北陸の幸堪能 #日本酒のラインナップも良い #落ち着いた大人の雰囲気
「味処きく蔵」（長野県松本市大手4丁目）。 目利きで仕入れた魚介類に創意工夫を凝らす探求心、白身魚にアイデアを詰め込んだ練製品のファンが多く、旬野菜のサクサク感「自家製さつま揚」（850円）を摘みながら銘酒が進む。
松本城にほど近い、路地にひっそりある居酒屋さん。ちょうどタイミング良くカウンターに滑り込むことができ、まずはビールを。 そして、マスターにおススメを聞いたところ、この日からスタートした「きのこ汁」、そして「アユの自家製一夜干し」とのことで、それをチョイス。あとは山賊焼き、そして鹿刺しも。 オススメするだけあって、鮎の一夜干しは頭から尻尾までぽりぽりたべられ、身はふんわり。味もしっかりしていました。そしてキノコ汁は地元の雑キノコがたっぷり。秋の信州ならではのお味に出会えました。 #食欲の秋キャンペーン #松本の路地裏居酒屋
