全国の(251ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

お墓参りで 焼津に宿泊 ホテルの近くの こちらに伺いました ゆったりとしたカウンター席と 掘りごたつ式の座敷の素敵な店内 カウンターの中では炭焼の炉のあるオープキッチン 2階席もあるようでした お通しが２種類 何種類かあるようで 母のお通しと私のお通しは内容が違っていて 気遣いを感じました 海に近い事もあって 魚料理や刺し盛りも充実 創作料理も多く どれも美味しく頂きました。 お刺身に合わせて 日本酒の飲み比べセット 自分の好きなお酒も選べますが 折角なので お店のオススメの静岡のお酒をお願いしました。 焼津の磯自慢 藤枝の初亀と志太泉 地魚のイサキの塩焼きにベストマッチでした♪ 近くにこんなお店があればいいのになぁ…。 ご馳走様でした☆

可児の手打ちうどん屋さん(^^)ミニカツ丼セットを頂きました(^_^)b美味しい～(≧∀≦)うどんはツルシコ、申し分なし(≧◇≦)カツ丼はあんかけタイプ。普通の蕎麦屋のカツ丼が、個人的にはいいな～(^^)

友人が予約してくれて初訪問。一歩入ると中々趣のある空間で、靴を脱いで座るカウンター席の距離感がとても良く落ち着ける店です。 肴はどれも凝っていてお酒に合う濃いめの味付けも良かった。特につくねが秀逸と思いました。 日本酒もなかなかの品揃えでおちょこを選べるスタイル。お酒が変わるごとに替えてもくれます。 再訪したくなるお店でした。

GW 石川県七尾市にある地元の鮨屋さん お任せ１４貫をいただきました。 地物のネタが素晴らしい #寿司 #地物 #カワハギ #蛍烏賊 #能登

久々にゆっくり昼ご飯が食べれそうだったので、Rettyで検索して見つけたお店。 地元の人が来そうな装いが気になり訪問しました。 ◾️注文したもの マグロユッケ丼 ◾️感想　 元イタリアンで働かれていた店主のキャリアからかどことなく、洋風に見える盛り付け。 味は辛過ぎないタレがちょうどよかったです。 ペロリと食べてしまいました。 今度はお刺身かフライ定食にチャレンジしてみようかと思います。

一昨日ですが約1年ぶりの大阪はなびへ。一緒に行った方も昔中津勤めでよく来られてたとか。 振り返ってみれば通い始めてからもう直ぐ20年。 変わらずお店が有り続けてくれることに感謝です。 しかし食べるものホンマにワンパターンやなぁ（笑）

今日はＪＲだったので、ほんと久しぶりの入店。相変わらず安いし旨い。関アジ姿造りが７８０円。他にも金目鯛の網焼７８０円。高いのはこれくらい。イワシの梅肉揚、筍煮などなど。飲んで食べて、一人２４００円。

【 #人形町の夜 北陸料理と地酒！】大学時代のサークル幹部の仲間、四半期毎の定期ディナー！メンバーの一人は生粋の北陸出身(富山県)です！ 以前、担当会社へ通勤は、ここ人形町(水天宮前/茅場町からアクセス可能)ということもあり、伺いたかった創業40年の小料理・割烹屋です。店主は北陸出身との事で、独自ルートで、富山湾の魚津漁港直送の新鮮な魚介、蔵元から地酒を仕入れているという。 北海道から羽田空港経由で直接駆けつけたメンバーも加わり、今宵も悪友同士の宴(コース料理、“兼六会席”)が始まります！ 再会を祝して、エビスの生ビールで乾杯！ ◆勝駒 純米酒(富山/清都酒造場) 今回は富山の地酒しばりで！ 特別に用意された一合グラスで米の優しい香りとフルーティながらキレのある味を愉しみます！ ■前菜 旬菜の盛り合わせ！ 海老真丈、南瓜、イクラおろし、季節の野菜の白和え、殻付きバイ貝の旨煮！ 丁寧に仕込まれた前菜料理はシンプルながら格別です！ これは否が応でも日本酒が進んじゃいますね〜 ■お椀 菊花を練り込んだ百合根の真丈に、松茸を添えて、柚子香る和出汁が際立つ逸品！ ◆羽根屋 純吟 煌火 生原酒（富山 / 富美菊酒造） Rettyの公式イベントで蔵元に出逢えた日本酒！ 華やかな香りに料理を選ばない食中酒です！ ■お造り 富山湾直送の旬の地魚は、天然がんど鰤、鯵、ばい貝と鮃！ 朝獲れの魚は鮮度抜群、特に、脂ののりのいいがんど鰤としっかりとした歯応えと旨みあるバイ貝は美味でした〜 日本酒と一緒に頂く口福感は最高です！ ■煮物 出汁香る真鯛のみぞれ煮、彩りを添える麩にじめじと菊菜と沁み入る味わいです！ ◆満寿泉 特撰大吟醸 (富山/桝田酒造店) 大好きな富山の銘酒！ 上品な優しい香りに、何とも言えない米の旨み、爽やか切れ味は流石ですね〜 ■鰊の昆布巻き 大将のサービス、これは酒の肴にぴったり！ ■焼物 穴子白焼きに山葵をちょこっと乗せて、満寿泉を頂く、堪りませんね〜 甘み際立つ秋の新栗焼きも旨うまです！ ◆林 純米吟醸 五百万石(富山/林酒造場) 〆の日本酒は富山出身の悪友のオススメで！ 吟醸香はフルーティ、辛口の瑞々しい味わいは揚げ物に良く合います！ ■揚物 ニギスときのこの天ぷら！ 「ニギス？キスの一種ですか？」 「いや、見た目が鱚（キス）に似ていることから、その名がついたといわれています。北陸ではメギスと呼ばれる深海魚です。」 という説明を受けながら、 揚げたてのニギスの天ぷらを頂くと、淡白な白身魚ながら、旨みも強く、脂ののりも良く、肉厚で食べ応えがあります。 初めてですが、美味ですね〜 木の子と獅子唐の天ぷら添えです！ ■酢の物 肉厚の赤貝とシャキシャキの胡瓜を黄身酢和えた、さっぱりな味わいと、いい塩梅の酢の物です！ ■食事 木の子の炊き込みご飯、又は、温かい氷見うどんを選べます！ やはり、ここは富山の郷土料理の氷見うどんを！ トッピングはシンプルに刻み青葱に、郷土の昆布巻き蒲鉾と！ 身も心も温まる汁に、この細いうどんのつるりとした喉ごしとコシの強さが癖になりますね〜 ■デザート ほうじ茶と一緒に、大人の苦味の珈琲ゼリーを美味しく頂きました！ ここには北陸の郷土料理と旨い地酒があります！ ご馳走様でした！ #人形町の夜 #北陸の郷土料理と旨い地酒 #富山湾直送の魚介 #富山県の銘酒 #能登半島応援 #大学時代の思い出と共に #気の置けない面々と #北陸料理新越 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

古民家居酒屋ということで、雰囲気のある外観で、中は小上がりの掘り炬燵スタイル、とても落ち着けます。 日本酒が各種揃っていて、愛知のお酒を堪能しました。徳利がひょっとこ、お猪口がカッパ笑 刺身盛りがとても満足。肉厚でとても美味しかった。しらすおろしもとても良かった。

とある日の夕方、この日は前職同期の友人との呑み。 私が武蔵小山に住んでいるのをブログで読んでくれ、自分は目黒に住んでいるのでと声をかけてくれたんです。 こうやって記事を書き続けていると、たまにはいいこともあるものですね。 予約してくれたお店は『うえ村』という小料理屋さん。 都立小山台高校のすぐ隣、目立たない場所ではあるものの、武蔵小山駅から徒歩2分ほどといい立地のお店です。 お店に入ると、旧友は既に着席していて。 おぉ、久しぶりだね～、元気そうで何より。 それじゃ再会を祝して、乾杯！ グビッと飲み込むビールは美味く、お通しのつぶ貝、桜海老と海苔のおひたしもいい味。 ところで、前回会ったのはいつだったか。 彼が記憶してくれていて、2016年に八重洲で呑んだとのこと。 え～と、お、あれじゃないか、「痺れる中華だっただろ。」 「だっけかなぁ… あ！そうかも！」 その記事、残ってましたよ、これ、『唐人飯店』というお店でした。 ブログ記事は外部記憶、書くと何となく覚えているし、検索すれば過去を辿ることもできるものだと便利さを改めて実感です。 まずは蛤のお吸い物、風味と旨味が半端ない。 美味いなぁと思いながらも、友人と昔話を語って記憶を手繰り寄せて。 昔の想い出が次々と蘇り、自分が若返っていくような感覚になるものですね。 彼と初めて会った当時は、私も大学卒業したての22歳。 当時は血気盛んで、考えてみればいろんな人に迷惑をかけていたよな。 えぼ鯛としいたけの焼き物、この展開は日本酒ですね。 お店オススメの日本酒が何と言う名前だったか、女将さんに聞いたのに右から左へ抜けるように忘れてしまうのは歳のせい。 でも、料理の美味しさは少しわかるようになった気がする。 しいたけもえぼ鯛も素材のいい味そのまま、ほんの少しレモンを垂らすくらいで十分。 炊いてあるのはふぐ白子、濃厚でいい味ですねぇ。 蕪にもいい出汁が染み込んでいるし、ヤングコーンのコリッという食感もよい素晴らしい炊合せ。 お盆の上には小鉢が9皿、いずれも日本酒に合いそうなツマミだな… え、お盆がもう一つ… ってことはこれで1人前!? あまりのことに暫し呆然。 どのお皿も素晴らしい素材に味付け、一皿ごとに唸りながら食べ進みます。 珍しいのは左奥のマテ貝、食べたのは初めてのような気がしますけど、食感もしっかりとしていい味でした。 その手前、鰆のタタキも素晴らしい味だし、お隣の本マグロの脂ののりがいいのはご覧の通り。 手前真ん中のクリームチーズは変化球的で味を変えてくれるし、手間を惜しまずこれほどの料理をラインナップして頂けることに感謝。 締めは穴子ご飯、これも半端なく美味しいというのは容易にご想像頂けますよね。 海苔たっぷりの味噌汁とともに掻っ込むと、お腹はいっぱいのはずなのに箸が止まらない。 いや～、心から楽しめるいい食事、ご馳走さまでした。

年末の休みに入り毎日のんびり生活！ 年末休み初日は会社の忘年会で福井県へ！ 忘年会の会場はコチラ！ 福井県越前にある高級料亭！蟹かに亭 蟹のスペシャルコースを食べまくり ビールも飲みまくって最高の忘年会でした！ 来年も仕事を頑張ろ〜(*´∀｀*) #蟹かに亭 #福井県 #忘年会 #タラバガニ #ズワイガニ #カニ味噌丼 #デブ活

【牡蠣クリームコロッケ】 https://www.instagram.com/p/CIIpYl5Aq37/ https://www.instagram.com/p/CTwoFHAl52d/ https://www.instagram.com/p/CaH1hidPaR5/ 「フツウの居酒屋かな？」と油断させておきながら、旨いモノの連発で度肝をバスンバスン抜いてくれる多摩センターの良店。 「さかな市場」は主に九州で展開されている海鮮居酒屋ブランドみたいで。東京…というか東日本で唯一の支店がココ。 多摩センター駅を鶴牧口へ出たところにあります。2011年3月 OPEN。 「ミニ七輪炙り焼き」。コレ、つき出しです。1杯めのビールといっしょに七輪が出てくる時点でもう…オカシイ。 いきなりホタルイカとかウルメイワシとかエイヒレを炙るなら、“1杯めだけ日本酒”っていう亜空間殺法もアリじゃないか。 「築地直送 ネギ天さつま揚げ」590円。コレ、築地へ行けば誰でも買えるのかな。すり身の部分が濃くて、やたら旨いです。 そして「牡蠣クリームコロッケ」。ベシャメルソースを牡蠣の磯臭さで引き締めているカンジが絶妙。コレ、ハンパない。 というワケで。ノリノリで飲んでしまったため、このあたりから記憶ありません。スミマセン。できるだけ調べました。 「こだわり卵の出汁巻き玉子」630円。ナカジマ農場（茨城）の“海藻卵”を使用とのこと。色味の濃さといい、手づくり感といい、見るからに旨そう。 「黒潮フライドポテト」390円。高知の昆布塩を使っているそうです。グルタミン酸ムンムンだったのかな。おいしそう。 「たこ唐揚げ」550円。記憶がなくてもワカル。コレは絶対に自分がオーダーしました。タコはどう調理してもを抜群に旨い、最強の食材。 「海鮮串揚げ4種盛」680円。内容？ワカリマセン。 料理の内容とか提供のスピード感とかでいうと、本当にオーソドックスな居酒屋なんですよね。 でも、いろんなところに細やかなこだわりが感じられるし、“チェーン店”と表現するのが憚られるほど盛りつけの意識も高い。 …何で、関東で唯一の店舗が多摩センターなんだろう。他の街にも出店すればいいのに。

【鮮度は言わずもがな】　 福岡県福津市津屋崎、津屋崎漁港にある海鮮食堂。 平日の13時、ほぼ満席のようでしたがタイミングよくテーブル席へ。 『海鮮丼』と『アジフライ（単品）』をオーダー。 ネタは真鯛・サーモン・イカ・タコ・しらすなど。鮮度は言わずもがな、ぷりっぷりのコリッコリ。ゴマだれをかけて掻き込むと、この上ない幸せ♬ アジフライもふわっふわのサクサク、 超美味♬ 決してコスパが良いとは言えないけど、満足のいく内容。 ご馳走様でした！ #津屋崎漁港の海鮮食堂 #海鮮丼

串揚げ串八の姉妹店傳七すし本店 昼はランチ定食が主流で、少しお好みは注文しづらかったです。 しかしながら、相変わらずコスパ有りの人気店で 串揚げも注文できます。 活けあじの握りは絶品でした。 やはり夜にまた来たいですね。

　10年ぶりの松山入りでした。 その時は道後温泉でしたので、この辺は全く初めての経験です。愛媛新聞社前のバス停降りてお店を探していましたが、よさげな店を見つけてここに入店。 　鯛の刺身は必須ですよね。美味しく頂きました。 繁華街ではないエリアながら、平日の夜は混んで繁盛してました。訳は分かります。

おさしみ盛り合わせ新鮮で美味しかった カキフライも絶品です。 身体が本調子でなかったので 再トライします

店名:銀や　福島店 最寄駅:徒歩3分‍♀️ カウンター席、テーブル席、完全個室、掘りごたつ。 予約おすすめ店舗 おすすめ 銀盛り(刺身盛り合わせ) 鯛の煮付け 鰻の蒲焼き お誕生日祝いで連れてってもらいました‼︎ 個室は予約しないといっぱいになっちゃう人気店みたいです 生簀があって魚の期待度が高まりました〜！ 最初にでてきたのが、銀盛り3人前(お刺身盛り合わせ)最高すぎた！ 鮮度高くて、いろんな種類のお魚があり、これ映ってないけど実は裏側にも3種類ぐらいありましたw 鮪、サーモン、鯛、イカ、鯨、タコ、鮑、海老、鰤、雲丹、くらげかな？満足度高くて最高でした〜！ 鯛の煮付けも、注文入ってから煮付けてるので少し時間 かかってましたが、まじで美味すぎた。 お寿司も、丼物、揚げ物、焼き物、汁物、一品料理、メニューの豊富さが凄すぎる‼︎ 良店でコスパも良すぎでした！またいきます！

◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー：権兵衛プレミアムランチ】Retty居酒屋好き人気店 天王寺ミオ本館11階にある 上土佐備長炭を使った本格炭火焼き鳥専門店 《炙り焼きと焼き鳥が提供されるランチタイムはゆっくり11:00〜17:00まで》 天王寺MIO本館11階に2013年6月25日にオープンした『炭火焼鳥権兵衛天王寺ミオ店』は、このお店をはじめ、南堀江店、茶屋町店、梅北店、南森町店、なんばパークス店、ルクア大阪店と大阪府下に7店舗と系列店が複数ある焼鳥に特化した人気店。 仕入れている鶏肉は、宮崎県産黒岩土鶏、うなま山地鶏、滋賀県産近江黒鶏、近江鶏、大阪河内の合鴨と、年間契約している信頼できる生産業者から毎日仕入れを行っているとあって、鮮度が勝負のお造りや昭和53（1978）年創業の八尾の『とり福』で継ぎ足した秘伝のタレを上土佐備長炭で焼き上げた、しっとりジューシーな本格炭火焼きが自慢で、ドレッシングも全て手作りで仕上げた水耕栽培のサラダや福井県産のお米が美味しいと評判です。 店内はシックな和風モダンな落ち着いた雰囲気でL字カウンターとテーブル席、個室、半個室と66席と広いキャパで、カウンター越しから目の前で豪快に焼き上げる炙り焼きのライブ感は圧巻です。 ランチタイムはゆっくり11:00〜17:00までOK!！メニューは定食と丼合わせて9種類あります。富山県産のコシヒカリが大盛り、おかわり共に無料と嬉しいサービスもあって、昼間から本格的な焼き鳥がいただけるという至福のランチタイムが味わえます。 《オススメニュー》 ・権兵衛プレミアムランチ：1,848円 実に11年ぶりの再訪で、来店したこともすっかり忘れていたほどで「親子丼」が美味しいというクチコミを参考に初訪して以来です。 今回は、ジュージュー音をたててるもも肉の炙り焼きと串焼き3種に小鉢、サラダ、ご飯、スープと豪華な「権兵衛プレミアムランチ」を注文。 カウンター席から上土佐備長炭で焼き上げるシーンがしっかり観ることができ、食指が動かされます。丁寧に時間をかけたつくねやももなど秘伝のたタレが香ばしく、お肉も柔らか。それぞれの素材をしっかり噛みしめながらいただきます。 もも肉の炙り焼きは、炭火で香ばしく焼かれて、弾力の効いた肉で、柚子胡椒、ポン酢、ソースなど味変アイテムでいただけます。オススメは柚子胡椒で、あっさり、さっぱりと鶏肉の旨味を引き出してくれます。 焼き鳥屋さんというと夜に食べるのが一般的ですが、このお店では、ランチタイムに炙り焼きと本格焼き鳥が両方いただけるのが嬉しいですね。まさにプレミアムなランチでした。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー：権兵衛プレミアムランチ #Retty居酒屋好き人気店 #天王寺ミオ本館11階 #上土佐備長炭を使った本格炭火焼き鳥専門店 #炙り焼きと焼き鳥が提供されるランチタイム #ゆっくり11:00〜17:00まで #年間契約している信頼できる生産業者から毎日仕入れ #とり福 #ドレッシングも全て手作りで仕上げた水耕栽培のサラダ #富山県産のコシヒカリ #コシヒカリが大盛りおかわり共に無料 #豪快に焼き上げる炙り焼きのライブ感 #権兵衛プレミアムランチ #「親子丼」が美味しい #天王寺MIOでランチ

60分1300円で、かなりお得なビュッフェです！ 白浜だけあって、新鮮なお魚が豊富で海鮮ちらしや鯛茶漬けなども作れます。 他のお惣菜も品数多く満足しました。

のどぐろ、日本海の賜物。 宍道湖の鰻の蒲焼きお店特製の山椒。これが又香りがよくて、美味しい！ 日本酒がすすむ。すすむ。 〆のおむすび。なんじゃこれゃ！ 十六島(うっぷるい)海苔に巻かれた仁多米、なんという美味しさ。又食べに出雲へいくぞー！ #出雲のお魚