スパイス薫る多彩な本格エチオピア料理と発酵パン体験
ネット民は聞いた事あるかもしれない料理。 珍しいものが食べてみたい仲間と一緒に。そういえばバラエティのノリで名前知ってるけどインジェラって食べたことないなという話になり、予約して訪れました。 コースは予約しませんでしたが、その場でメニューを見て、いい感じのセットメニューをお願いできました。 まずは普通に美味しいサラダから。赤い野菜はトレビスなのかなぁ、変わった苦味がありますがそれも美味しい。 次にサモサ、カレー風味じゃがいも春巻きってところですかね。ホクホク感があって、甘めのカレー風味が子供から大人まで大好きな味わい。カラッとしたサクサク食感もおいしい。 チキンとヤギの串焼き。 どちらにしようと話していたらどちらも1本ずつ来ました。羊系はあまり得意では無いのですが、程々に香りはありますがそこまでクサみもなく、スパイシーな香りとの相性も良いなと思いました。逆にチキンが少しワイルドな味わいでしたが、身がプリっとしていて美味しかったです。どちらもいいおつまみになりました。 今日の大本命、インジェラ。 もはや見た目すらあまり知らなかったのですが、大きなクレープのようなものにいろいろな料理が点々と乗っていて、好きに包んだり混ぜたりしながら食べるものです。そのままのインジェラだけのも付いてきました。インジェラ本体は酸っぱいパンのような酵母系の風味。触るとクタッとしていてしっとり質感、食べると薄い蒸しパンのようなふんわりやわらかい食感です。しいて言うならほんの少しの甘みがあり、塩味も香ばしさもあまりなく素朴な味に感じますが、食べていくうちになぜかまた次のひとくちをちぎっているような、クセになる味わいです。四角いパンっぽい見た目の方はダボ、かなり固めのパンですがこちらも酵母っぽい酸味が感じられてこちらはあまり甘みがなく、これまたなんか好きになってくる味わいで何を乗せても合います。 インジェラの上に乗っているのはシチューなど。 ビーフシチューはしっかり辛味があり、大人向けな味付けというか、スパイシーさがブワッと広がります。それに対してラムシチューは辛味がなくてまろやか、日本人が食べやすいような味わいです。どちらも美味しいのですがこのふたつを交互に食べると、飽きないでずっと食べ続けてしまいます。 そして上に乗ったシチューを包むと、インジェラの酸味の良さが、数倍分かりやすくなりました。それぞれも美味しいけど組み合わせるとさらに美味しい。 シチューの他にもスクランブルエッグ、ガロニみたいな野菜を煮たもの、サラダなど、バラエティ豊か。どれも美味しいのですが、ここから2~3種類を混ぜてインジェラやダボと食べるのが研究しがいがあってとても楽しかったです。 デザートは杏仁豆腐。エチオピアでも食べるんですかね。 エチオピアコーヒーはなんのクセもなく、苦味も薄く、さっぱりとした飲みやすいコーヒーです。勝手にクセのあるものと思っていたので、ゴクゴクいけて驚きました。 お酒はかなり種類が多いのですが、なかでもアフリカンカクテルというものがたくさんあって、かなり魅力的でした。今回頂いたのは、January in Africa、ジャカランダ ドリーム、アフロプリンセス、など。名前も面白いので見応えありました。お酒を頼む時には、ラムのお酒ですが大丈夫ですか?と丁寧に聞いてくださいました。 お客さんは日本の方もいましたが、いろいろな国の言葉が聞こえてきて、入店時はお店で誰も日本語を話されていなかったので、注文時にとても丁寧な日本語で対応されて少し驚きました。他のお客さんとお話したのですが、海外で流行っているらしい謎の動画をお店のモニターでみんなで見たりして、ちょっとした海外旅行気分でしたし居心地もよかったです。食事も本格的で美味しいし、対応も丁寧だし、お店の内装も面白いですし、全然読めないのですがあいうえお表みたいなものをずっと見ちゃいました。一度は行きたいと思ってましたが一度と言わずまた食べに行きたいです。 #一度は行きたい店 #リピート決定 #食べるべきメニューあり
魚も肉も楽しめる大人の隠れ家居酒屋
リーズナブルに魚料理をいただける居酒屋です。 場所は麹町駅から程近い雑居ビルの地下。 この日は6名の個室利用です。靴を脱ぐ和室。 広くて居心地よいですが、壁が薄くて隣の声が聞こえます。 たまたまこの部屋だけかもしれませんが、会食に利用する 場合は、事前に確認された方が良いと思いました。 お値段の割にはコースの内容は良かったです。 刺身は小さめで種類が多いです。煮付けは良い味付け。 一番美味しかったのが最後の釜飯。しっかり作られていて 全員に好評。女性もおかわりするくらいでした。
200種以上の地酒 と新鮮な魚がイチオシの和食店
三連休の初日夜に利用。数日前になんとか滑り込みでカウンターの席を予約。 食事は、郷土料理、地酒を中心に多数。新鮮な海の幸、特に刺身は値段を超えるおいしさ。他にも天然舞茸、カキフライなどを喫食。何を食べても値段以上のおいしさで間違いないです。そして何より、ニンニクの姿揚げが美味しかったです。ホクホクした大粒のニンニクはそれほど臭くはなくまるで、いまのよう。ぜひ食べてみてもらいたい一品です。 日本酒は、豊盃、陸奥八仙に加え、田酒も多数ラインナップされていましたが、あいにく品切れが多かったことでとても残念でした。
個室が5つしかない、まさしく隠れ家の会員制お蕎麦屋さん
瀬戸内シリーズ広島市内編のトリは笹組メンバーのこちら。通りから一本入って、あれ?と言う場所にあって凄く隠れ家的。1万円飲み放題付きのコースでお願いしましたが、こんなにたくさん料理が出てくるとは!しかも素材にも調理にも手抜き無し。これは恐れ入りました。茶碗蒸しはスッポンが入って旨味抜群、鯛と筍の餡掛けも鯛の皮がパリパリで美味かった。蕎麦は、何もつけず、塩をかけて、出汁につけてと色々試しましたが、塩が良かったですね。初めてでしたが、さすが蕎麦を売りにしてます。 個室内換気にも気を遣っているし、接客も完璧だし、ご招待したお客さんも満足そうでした。この日は自分の誕生日でもあったので、良いバースデーディナーになりました。
様々なふぐ料理が堪能できる、ふぐ料理の最高峰のお店
数年に一度お客様に連れて行っていただくのですが… 本当に美味しい。 値段もそれなりですが日本で一番美味しいふぐを出す店と言う方も多いようです。 ひれ酒で白子焼きを食べたらもう… 本当に素晴らしいお店です。 高級店なのに気取ってないところも本当に素敵です。
産地直送の食材を使い、美味しい九州料理とお酒を提供するお店です。(^^)
平日でも賑わう笹塚駅目の前の居酒屋です。 店員さんの接客がしかっりしていて気持ちが良いです。 看板が若干安っぽいのですが、料理はどれも美味しくてレベル高いです。 九州料理やお刺身等なんでもあります。 写真にはありませんが、「ホルモンキャベツ」が最高に美味しかったです。
京都らしさと季節を感じる創作和食とおばんざいが食べられる居酒屋
◆路地裏にひっそり佇むおばんざいやさん◆ カウンターと、奥には個室があります。 メニューにはおばんざいがずらり。 高まります! ・お造り盛り合わせ ・おばんざい盛り合わせ(大) ・牛タンのやわらか煮込み ・白魚の天ぷら ・ホタテバター ・山菜の天ぷら 旬の、京都らしいものを存分に味わえるお店です♪
美味しい魚と初心者でも日本酒の美味しさを教えてくれるお店
大森で一番信頼できる小料理屋さん。 お酒の種類も豊富でリーズナブルだし、お料理も全部本当に美味しい。 誰を連れていってもみんな喜んでくれる素敵なお店。
昭和の風情が楽しめる、ほっとする定食とお寿司のお店
久しぶりの ときわ 商業施設に入ってる店舗だけど ここだけ昭和な雰囲気が残ってる 昼から飲んでる常連さん 楽しそう 今日は、飲まずにランチのみ 鯵のなめろう定食と穴子の天ぷら! 美味しかったですね
名古屋駅近郊、翌朝5時まで営業している古民家風の一軒家居酒屋
名古屋滞在もあと僅か…! 同僚と一緒に、一杯行ってきました。 ここは日本酒がワンカップで出てくる面白いお店‼️ 1番のオススメは… ポテトサラダだぜo(^▽^)o あったか〜いポテサラで瓶に入って提供されます。 蓋を開けて自分で混ぜ混ぜ(=´∀`)人(´∀`=) 和風とマヨネーズの2種類があります。 どっちも頼んでみてくださいな(≧∇≦) 和風は意外なアレが入ってまーす。 残り僅かな名古屋生活‼️ ビンビンアップしていきます
涼感たっぷりの極細そばと多彩なつまみが揃う広々店内
昼から夜蕎麦のように @湯島 猛暑真っ只中。 涼しげなピロティの先に「昼そば」の大きな暖簾が。 思わず早足で飛び込む。ふぅ。 レジカウンターを迂回するように客席へ案内され、ゆったりと配されたテーブル席に着く。 冷えた生ビールで喉を潤しメニューを拝見。 ほう。 蕎麦前が充実している様子。 激暑から逃れて身も心も余裕が出てきた感あり。 少し落ち着いて、お酒と肴を頂くことに。 ◆うるめ鰯 噛むごとに柔らかく、凝縮した旨みが滲み出てくる。 この塩味は暑い時にありがたいな。 クイクイとお酒が進む。 ◆ 蕎麦味噌 コクと香ばしさ。 軽快な歯応えに癒される。 お酒はグイグイと進んでしまう。 ◆天ぷら サクサクとして油を感じさせない食べ応え。 海老の尾が綺麗に整えられている。 野菜は舞茸とかぼちゃ、ピーマン、茄子で夏を頂く感じだ。 舞茸の甘味が良かったな。 ◆もりそば 店頭に十割とあったが。 水々しさと極細打ちがとても心地よい。 終わりに蕎麦湯で濃いめの汁を頂き整った。 振り返ると店頭の 暖簾は「夜そば」に換えられていた。
新鮮な極上の伊勢エビを食べるならここ、いすみにある海鮮料理店
いすみ市は伊勢海老の漁獲量が日本一というので食べに来たら1時間並びました! 並ぶ価値ありの美味しさでした♪
地魚の美味しさと充実コースが自慢の和食店
ひとつひとつ丁寧に考えられたお料理でした。いつもは得意ではないので注文しない鮭も美味しくいただきました。コストパフォーマンスが素晴らしいです。
驚きのコスパ!お肉たっぷり丼&ご飯大盛無料で大満足ランチ
《ライス大盛無料》 ◆ローストビーフ丼大盛【650円】 ◆ホエイ豚みそカツ丼大盛【650円】 我らの味方四文屋ランチ(^-^)全品【650円】で大盛無料な丼物が13種類も揃ってます。 まずはイチオシ◆ローストビーフ丼、山わさびのトッピングがウレシイですね~。 二杯目は◆ホエイ豚みそカツ丼、甘いみそダレにからしが効いてウンマイ! 両方とも大盛ライスが一合ほどに対して肉量多すぎ……ウレシイ悩みですね(^-^) リーズナブルに肉系丼食べるなら是非とも!
活イカの甘さ、歯ごたえ、透き通る美しさ!! 食べたくてしょうがない衝動を満たす!
⏰今回のお店は 上野イカセンター さんで オーダーしたのは イカリングフライ イカ天 イカのチリソース イカ飯です⚽️ このお店は店名の通り イカ料理がメインの お店でして 自分もイカ料理ばかり オーダーしましたが どれも中々の美味しさ そしてシメに イカ飯的なのを オーダーしましたが これが大サイズの イカで作った イカ飯で ・・・ボリュームが 満点すぎましたw このお店は 基本イカ料理が メインなんですが いくつかは その他って感じの メニューもあります ・・・が せっかくだし イカを堪能したくなりますねw また 活気のある ちょっとガヤった感じのある お店ですが 雰囲気はいい感じかもです⛔️
付き出しにうにがでてくる!隠れ家的雰囲気の海鮮居酒屋さん
お通しが板ウニ!2人以上で来店すると人数に応じた板ウニが提供されます、本日2回目の来店(^o^) 前回はカウンターで1人飲みだったため、板ウニは味わえず…リベンジのため会社の同僚3人と来店、念願の板ウニが!これが甘くって旨ッ、お酒がススムなぁ〜。 刺身盛り合わせ。中トロを始め、居酒屋レベルの刺身ではありません。カウンターの目の前に新鮮な魚がネタケースに入れられており、ピカピカに光ってます!旨っますぎ! 他の一品料理も間違いなく、満足できるレベルが高い料理ばかりでした。 飲みものは、日本酒、芋焼酎がそれなりに置いてあります。今回は、山ねこ、㐂六、赤霧島を。どれも山盛りなんで酒好きとしては嬉しいですね^o^ また再訪したいお店です、ご馳走さまでした!!
珍しい部位も選べるお手頃焼き鳥店
モモ1本80円と安価な焼鳥屋さんです。単品での注文は2本単位になりますが、それでも安い。 今夜はおまかせ7本1260円に三角を追加150円×2して楽しみました。 銀皮、なごり、油つぼ、いろいろ知らない部位が楽しめます。
静岡ならではの絶品料理を心ゆくまで堪能できると評判の居酒屋さん
もつ鍋のおかだで食べました!写真は4500円で飲み放題のコースです。2人でもやってもらえてお得です。予約しないと満席で入れないです。予約をお勧めします。お腹もいっぱいになりますし飲み放題で4500円はお得です!メニュー表載せといたのでよかったら行ってみてください!お店は狭いので予約は必須です!
JR東中野駅から徒歩3分程の肉割烹のお店
【実は大将が「鳥茂」出身!】 ・・・東京、4度目となる緊急事態宣言の発出。 また飲めなくなる前に、 狙ってた店に駆け込み訪問された方も多いのでは? ワタシは前からチェックしてた 東中野の『大成』に行って参りました(*^^)v 1996年創業。 なんとなんと店主の宮城大成氏は 新宿南口の名店『鳥茂』出身。 独立の際に分けてもらった 鳥茂秘伝のタレを少しずつアレンジした 絶品の串焼きの数々がいただける♪ 日本酒に茶豆を ペアリングしつつ 串焼きを待つ… ◆串焼盛り合わせ …1,850円 *レバ *はつ *タン *つくね *シロ *ぬか漬け 『大成』の特色は、 あらかじめ串から身が外してあり 「一品料理のように」箸でいただく事♪ ・「レバ」 「半レアで赤赤」 エロティックな焼き上がり(笑) トロリとした食感が感じられる。 ・「はつ」 ゴロゴロした肉の 繊維質がしっかり感じられる。 塩だけの薄い味付けですが、 ギュッと凝縮された旨味がgood ・「タン」 噛む歯を押し返してくるような 最高に弾力に富んだ一皿♪ ・「つくね」 軟骨は少なくゴロゴロとした 粗挽きの肉の食感が前面に出てくる! 比較的しっかり目に焼かれてて、 香ばしい薫りにノックアウト ・「シロタレ」 本日の圧倒的MVP!! 噛むと「外側はカリッ」として 「内側からトロッ」としたのが溢れ出る タレは甘さ控えめで、 ちょいビターで奥行きのある味わいで、 シロのジューシー感を引き立てる。 ◆本日の日本酒 …各690円 *特別純米酒 極辛口 銀住吉(山形・樽平酒造) *純米吟醸山田錦 貴(山口・永山本家酒造場) 淡麗で軽い口当たりながら、 キリッとシャープな辛さを実現した 『極辛口 銀住吉』… 甘い串焼きのタレとの相性が抜群で 美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、『大成』でした~ 大将の 「東中野って中野より小ぢんまりした店が多くて、 しっぽり飲みたい人にオススメ」という言葉通り、 しっぽり、ゆったりと、 しかも『鳥茂』仕込みの串がいただける、 素晴らしいひとときでした♪ 鳥茂譲りの肉詰めピーマンも あったのでまた再訪してみたいと思います。 ぜひお試しあれ!(^^)! #鳥茂出身 #シロタレが絶品 #東京 #東中野 #東京食べ歩き
上品な串揚げと充実コース料理で、会話も食事も楽しめるお店
会社の飲み会ではじめての利用。「串とも肴町本店」さん。関西風とのことですが、大阪スタイルのコテコテの串カツ屋さんとは違い、上品なコース料理としての提供のお店です。 最近までは浜松駅テナントに2号店がありましたが、そちらは撤退されたみたい。街中の飲食店は継続が難しいですね…。 平日の飲み放題コースで5000円ちょっと。2階席は大部屋もあり、飲み会幹事には嬉しいかも(^^) 料理は、最初に豪華な先付けがセットされています。前菜、お造り、エビフライタルタル、豚肉の焼き物。中でもエビフライタルタルは手が込んでいて絶品!やはり揚げ物専門店だけあり、唸る美味しさ! あとは順番に揚げ物が提供。変わり種は「ホタルイカ」の串揚げ。はじめて食べましたが美味しいですね。 串揚げはビールがすすみ飲み過ぎてしまいます(笑) 〆はうどん。あと、デザートもつきます♪ 飲み放題はデカンタジョッキの生ビール。飲み放題なので仕方ないですが、本当は一杯ずつの生ビールか、瓶ビールのほうがよかったです(^^; とはいえ、総じて満足のいく串揚げ屋さんでした(^^)