刺身 誕生日 でおすすめのお店

屋号の「琢」は、 "磨く、磨きあげる" という意味が。 こちら、 祇園･花見小路ビル1Fにオープンした、 多くの有名店で修行を重ね高級鮨店でも大将を務められてきた店主が切り盛りされる、カウンター6席だけの特別空間な鮨屋。 店主こだわりの厳選食材を活かしたコース料理は、15000円と25000円の2種類。 今回は15000円のコースを頂きました。 ■湯葉　のれそれ 京湯葉の老舗「ゆば長」の、普通の湯葉の3倍の大豆を使うこだわりの湯葉をウニと一緒に。 高知県の街の食堂などで食べれるご当地グルメでもあるマナアゴの稚魚「のれそれ」はさっぱりポン酢で。 ■明石天然鯛 お造り ぎりぎりに〆てもらっているので新鮮で身がコリコリ、昔お醤油ができる前に醤油変わりとして使われていた"煎り酒"でパクっと。 ■メジマグロ お造り ヨコワのサイズがデカくマグロより小さいメジマグロは、脂の乗りが強く濃厚。 ■北海道産たら白子 白子はパックに入って出荷されますが、それをお腹から出した業界用語で言う「腹出しの白子」、鮮度が違い雑味やエグミもなく、口に入れた瞬間にトロッと溶ける絶品。 ■握り 北海道余市あん肝 ■トマト メロン栽培の跡地で作られたトマト「かがやき」を炭酸水で漬け込んだ一品、噛んだ瞬間に口の中で炭酸が弾けます。 ■茶碗蒸し アサリとシジミ出汁を玉子で固め蛤の酒蒸しの出汁をかけた、貝とスープのみの茶碗蒸し。このスープが旨すぎ(*_*) ■握り コハダ(東京湾) ■握り ヒラメの昆布締め(明石) ■握り 甘鯛(丹後) ■握り アジ(東京湾) ■アオリイカ ■穴子 蒸し寿司 シャリ甘辛く炊いて刻んだ干瓢と干し椎茸が。 ■握り キンメダイ(千葉県) ■握り マグロ(塩釜) ■握り マグロ大トロ ■握り 雲丹 ■握り 車海老 ■干瓢巻き ■デザート 焼きわらび餅 バニラアイス シャリは赤酢3種と米酢2種をブレンドされてるよう。 一品一品にこだわりを感じるコース内容でした。

ジムのサウナで知り合いになった方とお魚を食べに3人で伺いました。 仕事帰りに飲みに行くのは、久しぶりです。 と、言っても私以外の二人は、飲まないので本当にお魚を食べに行ったのかも。 お刺身のどっさり盛り、さすがです。 新鮮で美味しい。 あとは、サラダに南蛮漬けとフライ、煮魚はブリカマ。 ブリカマの煮付け、甘辛い味付けで、思わずみんなでご飯をいただきました。 白ご飯とブリカマの煮付け、最高です！ お酒、飲まない方にもオススメですね(o^^o) お味噌汁と最後に温かいお茶をいただき、締めました。 また、今度は、魚好きの娘と行こうかな❤️

阿佐ヶ谷 しゅん輔 毎回、あん肝は神️と思う〜甘いお揚げと最高✨今日は、サメの心臓が凄かった❣️初めてだし、ホント、三尖弁（？）もクセなく絶品‼️ 阿佐ヶ谷なのに、ガッツリチーム湘南でイキナリの寒さも吹き飛ばす美味しさと楽しさ雨も止んで5月の最終日にメッチャ幸せ 武田先生❤️ありがとうございました

ビックリするくらい豪華なラインナップでした 日本酒好きな人と一緒に行って試飲しながら飲み続けたので飲みたいと思ってた銘柄は大体飲めたし、八仙というお酒がとても美味しいこともわかりました☺️☺️ 良いお酒は次の日の二日酔いも酷くない…笑 食べ物も蟹味噌とかウニとか全部美味しかったけど、日本酒に夢中になり過ぎて写真撮らず

これぞ渋谷！イメージするお客さんで賑わっていたお店でした。 お店の中心に設置されているロの字型？のカウンターでは調理している様子も観れるので、エンターテイメントとしても楽しめそうです。 和風と洋風のフュージョン料理なので、日本人だけではなく海外の方にも喜ばれそうです。 #三十五段降りる？

中野の飲み屋さん通りから少し入ったところにある古民家を改装したお店です。 とても居心地の良い店内ですごくくつろげます。 お店のおすすめの黒毛和牛のステーキと本鮪は即オーダーしました。 ステーキはわさびのせて食べるのがおすすめ。 マグロは脂がのっててマジうま。 せいろ蒸しとホルモン焼きも追加でオーダーしましたがこれもまた美味しくて食べるのが止まらない！！ 居心地、食事の美味しさ、スタッフの方のホスピタリティといい、今日はここのお店に来れて良かったーーー！！って思えたお店でした。 オーダーは自分のスマホを使ってオーダーするモバイルオーダー。 テーブルにも紙メニューはおいてありますが、QRコードを読み込んだモバイルオーダーには紙メニューにない日本酒も載っていたので日本酒飲みたい人は要確認です！！ 絶対にまた行きます！！

個室でいごこちがよかったー！！ そして、出来立てのあげがすごく美味しい。 あつあつな状態で提供されたらすぐに食べた方が良いです。 あとお刺身もおいしい。 お酒に合う料理が豊富で美味しいお店なのでしっかりお腹をいっぱいにしたい場合は物足りなさを感じるかもです。 オーダーはQRコードを読み取ってオーダーでした。

北海道料理を食べにこちらのお店へ。 3Fはジンギスカン、4Fは北海道炉端焼きと 北海道は共通なものの異なる業態！ 今回は4Fの全席個室フロアの方へ行きました。 注文したメニューはこれ！ ・真ホッケの開き 写真から分かる通りサイズにびっくり。 もちろん味も美味しくてご飯がほしくなった… ・ときしらずのレアカツ ときしらずを初めて食べたけどめちゃくちゃ美味しい！！ 甘くてとろけるような柔らかさ、添えられているタルタルやワサビと味変を楽しみつつ、そのままでも◎ ・刺身の五点盛り 新鮮なお刺身！特にマグロが美味しすぎた… ・鮭とばの炙り（友人が注文） ・北海甘エビのザンギ もう一品追加したいなと蟹料理と悩んだけど甘エビ！ カラッと揚がっててこれも美味しい！ ・いくら飯（小） ときしらず名物！これは注文必須！食べると決めてた！ いくらはお店の方が直接目の前でこれでもかと、いくらをこぼれる程かけてくださりすごい見栄え…！！ いくらの醤油漬けが好きな方は絶対好き！ご飯が止まらない！ ・北海道チーズケーキ 〆のデザート！チーズケーキ♡ 北海道感ある濃厚なチーズがたまらない…！ それぞれのお部屋に北海道の地名が書かれていたのが 個人的に良いなと思ったポイントの1つでした◎ ごちそうさまでした！ #丁寧な味付け #大事な接待に #盛り付けが芸術 #落ち着く雰囲気 #大人数での利用もOK #個室でじっくり飲める #個室ありが嬉しい

新宿の雑居ビルにある渋い外観のこちらのお店。 入ってみるとカウンター6席ほど、テーブル席が少し。とってもこじんまりしたお店です。 メニューの殆どが馬を使用したもの。 こんなに馬肉のメニューばかりのお店は初めてです。 馬刺しの種類も豊富です。 馬刺し好きなら知っておいて損はないです。 そしてスタッフさんがとっても物腰柔らかで好感度高いです。 また行きたいと思いました。 #馬肉専門店 #馬刺し #カウンター席あり

伊勢海老のコース竹をいただきました！ とっっっても美味しくて、感動しました ほんとに全部おいしくて、店員さんも優しくてとてと気を利かせてくれました！ 鯛の煮付けはご飯との相性が最高でした！ また来ます！！

【合言葉はヨロシク！ 　　　　　稲城の古びた集合住宅下の名寿司店　】 　Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 　調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは？その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 　この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 　もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 　先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 　色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い？寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 　最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 　肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 　寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 　いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 　昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 　厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 　車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク！ ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク！ #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ

【とにかく楽しい！釣った魚を食べる体験はまさに食育】 金曜日の夕方に予約しましたが、すでに家族連れで満席！釣り場は家族たちで賑わっていました。 鯛やヒラメが舞い踊る中、釣竿で食べたいお魚を狙うのは本当に楽しい！ 釣りたてのお魚は当たり前ですが鮮度抜群で美味しい！釣り堀と居酒屋を両立するフォーマットは様々な場面で最高のエンターテイメントとなりますね！ デートや接待にもお勧めです！

喫煙可！飲み物美味い！食べ物美味い！個室完備！接客も良い！素晴らしい！！！ ただ、レバーの串焼きはそこまででは無かったかな？残念！ あと店舗内の清潔さというか綺麗さを求めるならそこもうーん？という所。 営業時間も11:30~割と遅くまでやってる！がしかし平日は早めに閉まるから仕事によっては行くのが難しい…。 でも人にオススメできるしまた来ようと思う！ そんな感じで星2つ！

新しいお店になってからは初めてで、久しぶりに伺いました。やはり素晴らしいです。 川沿いで対岸の桜も満開、橋はライトアップされ時々見に行くとプロジェクトマッピングが上映されていて、お料理以外にも楽しませていただきました。 丁寧な季節感あふれるお料理、大満足です。 私たち以外は皆外国の方ばかりで、この繊細なお料理愉しまれていました。

#instafood #omnomnom #foodporn #food #foodie #organic #healthyeats #goodeats #vegetarian #vegan #glutenfree #hungry #homemade #madefromscratch #おいしい #おうちごはん #ラーメン #お弁当 #カフェ巡り #コーヒー #ビール #朝ごはん

#カウンター席あり 2023年5月14日、日曜日、晴れ☀ 初めてのお店 娘ちゃんが行きたかった、お店 お昼の混む時間を外して、行った のに、お客さんは結構、座って いたけど、少し待ってたら呼ばれた。 2時過ぎに食べ始めて、食べ終わりは 3時近くでした。 新幹線が、運んで来る。 値段は、結構、高いかな～。 カイワレを頼んだら、カイワレの上 に、お味噌がかかってた。 私は、お味噌かからない方が好きだった。 お寿司は、美味しかった 少し小ぶりのお寿司は、価格高騰の せいもあるかもしれない。 こちらの人気店らしい。 他にも店舗が有る。

お鍋とお刺身が最高でした。 刺し盛りに入っている、大トロはヤバいくらいに旨いです。種類も数多く入っているので、これだけでも満足出来ますね。 そして日本酒が必須になってきます 鍋はまぐろ鍋。これまた他ではなかなか味わえない逸品ですね。 牡蠣の塩辛もチョイス。初めて食べたけど、これも日本酒のアテになりますね。 ご馳走様でした。 #刺身盛り合わせ #まぐろ #牡蠣の塩辛 #日本酒 #路地裏

中野で予定を終えて、1人飲み 全て天然の魚にこだわったお店！！ 店主は、魚屋35年とのこと お刺身5点盛り1,080円は、かなりお得です♪ 天然のお魚なので、甘みもあり凄く美味しいです！！ また、おすすめのイカゲソの肝バター煮はちょっと珍しいオリジナルメニューとのことです！ お酒のおつまみにも良し、ご飯との相性も抜群でした 日本酒の種類も多く、常時40種以上とのこと！ 夜も定食がありますので、お食事にも良いと思いました！ #刺身 #飲み #魚 #日本酒 #ご飯 #ご飯山盛り

日本酒・魚料理 横浜 酒槽（さかふね）さん♫ 神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜 5F JR横浜駅西口/相鉄線　徒歩５分　 旧ハマボール裏 横浜駅から532m エレベーターを降りると生簀がありますヨ ※活イカ ※活ウマヅラハギ（肝正油で） 　お頭残りはお吸い物 ※炙りしめ鯖 ※刺身盛り（最初に来たお通し） ※鮑のお刺身 ※鮑肝 ※いくら土鍋ご飯（雲丹を＋プラスして） ※丹沢滋黒軍鶏の炭火焼き ※蛤の酒蒸し ※活イカゲソ・ミミの天ぷら ※江戸前穴子の天ぷら ※湯葉チーズ天ぷら ※蟹たっぷりコロッケ ※イカの沖漬け その他、季節の天ぷら（たけのこ）とエイヒレ 写メ撮り忘れ（≧∇≦） 半個室も完備している【横浜　酒槽】 樽を模した独特の形で人気席が3つ 少人数にピッタリな樽席は予約必至‼︎ 活鮮魚は捌く前に座席に連れて来て 見せてくれます！ 従業員の方々はとても丁寧な接客をされており とても気持ちの良い時間を過ごす事が出来ました 活鮮魚は〝ASK〟なので気になる方は尋ねてから オーダーが良いかも お値段だけあり皆さん静かな客層✨ 大切なお客様との会食やサプライズにピッタリなお店ですねー この日はお祝い事が重なりサプライズでケーキとアイスに花火付きで登場デス ╰(*´︶`*)╯♡とっても豪勢な会となりました 兄家族に感謝デス❣️ ご馳走様でした♫ #活鮮魚 #活ウマヅラハギ #活イカ #いくら土鍋ご飯 #丁寧な接客 #横浜駅西口 #樽席アリ #インスタ映え

【品川港南口の駅近穴場居酒屋】 駅すぐ、カラオケの一口から入り エレベーターで登っていきます。 金夜ですが、少し待つ程度で入れ 半個室、暗めの店内。 覚えておくといいお店。 #品川 #港南口 #まほろぐ #半個室