【おいしい!その笑顔のために】旬の厳選食材を使用した豊かなコース料理が愉しめる
三宮、北長狭通にあるビストロ エン♪ ランチでおじゃましました(*^_^*) ビルの4階にあるので場所はわかりにくいです。 カウンターでいただきましたが、落ち着いた雰囲気のお店で接客もとても丁寧、大満足でした。 一つ残念だったのは、アルコールが飲めなかったこと☆ まん防だから仕方ないですね。 デザートは10種♪ こちらはテンション上がりました! 美味しゅうございました♪
梅田駅からはちょっと歩くのと、ビルの入り口が怪し気だけど、お料理は最高に美味しい!カウンター席だけのこじんまりしたお店で予約のみなので注意。ランチもディナーもお任せコースのみ!5000円のコースだけどボリューム満点!トリュフが惜しげもなくふんだんに使われるお料理がたくさんで、中でも珍しさったのはアワビの天ぷら!ふわふわな食感でノリのソースとよく合う。デザートもレモン丸ごとのシャーベットでさっぱりだし、最後の飲み物も種類がたくさん!抹茶ラテをいただいたのだけど、抹茶からたててラテを作っていただき感動!!また行きたい!!っていう素敵なお店!!
【変幻自在×多彩な料理】をカジュアルにご提供!コースもアラカルト利用でも歓迎★
猫好きにはたまらない!黒猫さんモチーフのフレンチ店にお邪魔しました♪ 黒猫いっぱいで癒しの空間でした☆ 小さめなお店で、アットホームで気兼ねないフレンチにちょうど良いです。 カウンター席でフレンチの厨房が見えるのが面白い(^.^) 店員さんの様子見ながら声かけもできます。 誕生日お祝いに¥6500のWメインディナーコースで。 詳細メニューと口コミは下にて。 王道フレンチではなく創作系フレンチで、見た目・味・食感どれも楽しめました☆ 合計3店舗の系列店があり、各店メニューが違うそうです。またどちらか伺いたいです♪ ------------------------------ ■アミューズ ・とうもろこしの冷製ポタージュ オリジナルポップコーンと五色あられと一緒に あられがパチパチ面白美味しい♪ ■パレットオードブル ・ずわい蟹と本マグロ、アボカドのタルタル セルクル仕立て ・淡路島産鱧の蒲焼き風 ・枝豆の冷製茶碗蒸し カリカリベーコンと一緒に ・長崎県産かんぱちのカルパッチョ 生姜とマスタードのソース ・天使海老のかだいふ巻き揚げ トマトの冷製スープ添え ・愛媛鶏のコンフィ 焼き鳥仕立てに ・イカとブラックオリーブの合えものは夏の定番 ・カレードリアを黒猫風にアレンジ とてもこだわりを感じました! 見た目から楽しめます♪自家菜園風が本当に植えてるみたいで小さ可愛い♪ ■お魚料理(下記からお選びください) ・高知県産鰹のポワレ ☆淡路産鯛のポワレ ムール貝の酒蒸し ・オマール海老のポワレと夏野菜 ■お肉料理(下記からお選びください) ・福岡県産もち豚のロースト パインステーキとパプリカの酢豚仕立て ・仏産鴨のロースト ・蝦夷鹿とベビーコーンのロースト ・宮崎県産黒毛和牛のローストビーフと夏野菜を和風ソースで ・宮崎県産黒毛和牛ホホ肉の韓国風チゲ鍋仕立て 温泉卵と一緒に ☆宮崎県産黒毛和牛と北海道のいくらとウニをたっぷりと 赤ワインとわさびの和風ソースで ※上記のメニューは+1000円でフォワグラのステーキトッピングも可能でございます ・宮崎県産黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ トリュフとマディラ酒のソース ・黒猫トマトラーメンを始めました メイン両方とも、とても美味しかったです♪ ■デザート(下記からお選びください) ・豆乳と生クリームの濃厚プリン 黒糖のキャラメルソースと一緒に ・ガトーショコラ ・フォンダンショコラ ・バニラたっぷりクレームブリュレ ・黒猫オリジナル旬のフルーツとカスタードクリームの最中バーガー ☆夏のトロピカルフルーツを「升(マス)」にたっぷりパフェ仕立てに 黒猫ちゃん可愛い♪ですが私のチョイスミスで…トロピカルフルーツやお抹茶&チョコの組み合わせが思ったほど好みでなかったです(>人<) また機会があれば、お次はブリュレいただこうかな♪ ■コーヒー 又は 紅茶 ■パン
炭火でじっくり焼いた厚切り肉とワインを楽しめる隠れ家的ビストロ
福岡市中央区高砂2丁目エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩8分!那の川サニーの近くに位置します。 コチラは2018年11月オープン!日本であまりなじみのないフランス料理「クスクス」にスポットを当てた料理を提供する隠れ家的ビストロ!現在「緊急事態宣言中」のみランチをされていると聞いて伺いました。 ランチ一択!ブイヤベースをアレンジした「えびそば」〜予めの情報によると「海老や蟹・魚介の出汁」にトッピングは「海老のミンチ」「カシューナッツ」「薄く焼いたパン」「ルイユ(ニンニクマヨネーズ)」「ネギ」「糸とうがらし」の構成!〆に残りスープに「ご飯とチーズ」を入れて食すリゾットで最後の一滴まで存分に楽しめる一杯となっているようです。 店内はカウンター席とテーブル席で女性一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気!オーダーからあまり待つことなく配膳されてきた「えびそば」はビジュアルも良く「えび&かに」の香りも引き立つ!先ずはスープから〜確かに「えび&かに」の甲殻類系の味わい深いブイヤベースですがイマイチ旨味のバランスが整っていない!わからない人でも何か物足りなさを感じるでしょう・・・ただ卓上にある「ルイユ(ニンニクマヨネーズ)」を大さじ2杯位入れると味のバランスが整ってくる!ブイヤベースには「ルイユ」欠かさないが・・・それが狙いだったのかな?強いて言うならば〜もう少し「かえし」「海老オイル」など濃厚な「えび感」なり「オイル感」を追加した方が完成形に近づけそうです。 トッピングの「海老ミンチ」は火の通り方が絶妙でナイスな食感を演じています!麺は加水率高めな中太ちぢれ麺で悪くありません。 〆のリゾットはスープに「ご飯&チーズ」をドボンしてね〜そして物足りなさを埋めるために「ルイユ」を追加して自分好みにして完食です。 次回は夜の「クスクス」を味わいにでも来てみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
「和の技法」+「発酵」+「香り」をテーマにした新しい日本料理
北新地、スフィーダ系列の割烹イタリアン"海櫻"さんがリニューアルオープンして、イノベーティブなお料理を楽しめるお店に。 シェフはデンマークの大使館を経て8年ほどニュー・ノルディック・キュイジーヌを学び、帰国してからはインターコンチにて副総料理長を務められた枡本シェフ。 物腰柔らかく素朴な雰囲気が良いです。 カウンター席、テーブル席、個室もふたつ。 お料理内容は月替りで、ディナーと同じ内容のランチ¥10000、ディナーは¥15000となります。 ランチコース¥10000 ■フローズンカラマンシーパナシェ 奇跡の果実の香り ■金目鯛とローズマリー クラッシュアイスの器 ■フォアグラテリーヌと蜂蜜のライ麦 ■発酵厚切りバターと定番の酢イワシ HATSUスナック ■つぼみ菜のつぼみ ブラジルナッツの香り ■筍と発酵ホワイトアスパラ 発酵の香り ■HATSUさらだ バターミルクと藤小松 小さな幸せの香り ■燻製のお皿 赤貝とロマネスコ 情熱の香り ■ナツメ 台湾の香り ■熟成のお魚 若苺とカサゴ 嫁菜の強い香り ■宮崎和牛のグリル またたびバター 回復の香り ■締める ウツボと和牛コンソメ コラーゲンの香り ■香ばしいクッキー ■ネパールペッパーのプリン 新しい香り ■HATSUアイス 隠された香り ■お土産 デンマークの香り 最初に出てきたのは滋養強壮効果も強いカラマンシーをビールで割ったウェルカムドリンク的なもの。 そして氷の器に入った炙った金目鯛とローズマリーのたるたる。香ばしさとフルーティなオリーブオイルの香り、ひんやり器との相性が最高。 次に出てきたのは、スナックという名の下、いわゆるスモーブロー。ライ麦にフォアグラをのせたもの、酢イワシを合わせてます。酢加減とバターのコクがベストマッチで、口の中に色んな風味が広がる。 そしてブラジルナッツの殻を器にして香りづけしたつぼみ菜。これも風味付けの役割はもちろん、器としてもナチュラルでオシャレ。 次の蒸し物はホワイトアスパラと自然薯を合わせたもの、そこにうずら卵とトリュフの風味が加わる。 「サラダ」として出てきたのはそう呼ぶのにはもったいないような美しい一品。 うすいえんどうと小さなマッシュルームみたいなやつ、バターミルクのコクと酸味が風味と絡まっておいしいなぁ。 燻製のお料理は赤貝とバカガイ、肝にハマグリ。 そちらをサワークリームで和えたロマネスコと共に。 シンプルに風味が良い。香りがすごい。 お口直しのナツメはレモンジュースと合わせていて、キウィのような風味のフルーツという印象。 お魚料理は備長炭でパリっと香ばしく焼き上げられたカサゴをカツオと昆布の出汁、梅干し代わりの若苺と。 メインのお肉も力強く美味♡ 発酵バターとハーブ、カリフラワーのピューレと共に。 〆には厚揚げが入った和牛うどん。 濃厚なプリンは山椒のような風味のネパールペッパーが。 そして減圧機で苺の香りだけを移したアイス。 沢山のお料理が楽しめました。 そしてやはり香りがとても印象的。 デンマークで8年、和やフレンチも修行されたとのことで、デンマークの郷土料理をベースに、和とフレンチの要素も加え、お味は全体的に優しいのですが酸味や風味、素材の持つ強さ、そこに独創性が加わり見た目も美しく味わい深い、ワクワクするお料理でした。 この内容ならコスパ良いな、特にランチ料金だと。 お店は黒を基調とした海櫻さんの居抜きのようですが、もっと明るくてナチュラルな空間なら器などにも合って更に素敵になるだろうなぁと思いました。 また伺いたいと思います。 #ランチ #フュージョン #記念日
横浜で長年フレンチで腕を振るったシェフの絶品フレンチ!!
横浜スタジアム近くの『ビストロ ドゥ シエル』さんでランチ(^^ゞ 信玄鶏モモ肉のコンフィ ハニーマスタードソース ♪ サラダ、カリフラワーの冷製スープ、自家製パンが付いて税込み1500円! 皮がパリッと仕上げられたお肉は 鶏の旨味がしっかり楽しめてマイウ〜(•‿•) お店のインスタに此のメニューがポストされホイホイお邪魔して大正解でした(☆▽☆)
【自由が丘駅徒歩3分】自由が丘の裏通りに佇む家庭的なビストロ料理と自然派ワインを
日曜の夜の大人なディナー with dog.テラス席が #ペット同伴OK です。 ウフマヨ、プッラータチーズと桃、生ハム、アーモンド、そしてラザニア、どれも美味しい。ライトな食べ口で食べやすい。 店員さんの感じもとってもよくて、すっかりお気に入りになりました。
古民家ビストロ。極上ハラミetc…和牛ホルモン"ガストロノミー"【大井町駅3分】
ありそうでなかった!イタリアンやフレンチの経験を活かしホルモンを創作ガストロノミーにまで昇華したザ・ホルモンクラブ・トウキョウの神谷桂吾氏が創り上げる料理の数々はまさにホルモンの新しい味わいでうまし! 訪問 2022年9月4日 場所 大井町駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち なし 人数 4人 金額 6500円/人 注文 MAKUAKE限定 極上ハラミ堪能コース ・国産牛のテールスープ ・赤身ホルモンの前菜盛り合わせ ・トリッパとギアラのトマト煮込み ・牛ホホ肉リエットのカナッペ ・ハツのロースト ・トマトとフルーツのサラダ ・極上ハラミのグリル9種の味で ・牛すじラグーのブーラエパルミジャーノ ・小さなパルフェ メモ 大井町にある創作ホルモン屋。JR、東急電鉄大井町線、東京臨海高速鉄道りんかい線の大井町駅東口から徒歩3分。ゼームス坂通り沿いにお店はある。2021年4月17日オープン。定休日は月曜日と祝日で月曜日が祝日の場合は火曜日もお休み。営業時間は平日は17時から23時まで、土曜日と日曜日は15時から23時まで。席は1階にカウンター8席と2階にテーブル12席の計20席で個室はなし。予約可で予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。子ども可。カード可、電子マネー可。テイクアウトあり。
【3月31日グランドオープン】~フレンチ×鉄板焼きのレストラン~GONIA蔵前
金曜日(10/24) 事前予約の上、業後に「GONIA」へ。 メニューひとつひとつがそれぞれ好みで、 ハイテンションで食べ進むコースでした♡ ・車海老と松茸とおおまさりのフラン ・前菜盛り合わせ 岡山の無菌牡蠣、海藻バターソース ブッラータチーズ、生ハム、長野のプラム ぶりしゃぶのカルパッチョ、根セロリのムース、九条ネギ エゾシカのタリアテッレ、黒イチジクのソース タコのキッシュ ・穴子と山えのき(極みえのき)のロール巻き ハーブバターソース ・スフレオムレツと秋トリュフ ゴルゴンゾーラソース、白トリュフはちみつ フレッシュトリュフ ・純血但馬種 淡路和牛 2年熟成のじゃがいも(甘い♡) ・フォアグラ照り焼きサンド パンオレ、アボカドディップ、大葉、フォアグラ、テリヤキソース ・〆の一品(からすみパスタ) ギリシャのサントリーニ島のからすみ、檸檬 (レモンが爽やか) ・デザート(ほうじ茶のティラミス) ・コーヒー(コース外) 定番の品以外は短いサイクルでメニューが変わるとのこと。 また近いうちに行きたいっ #ディナー #GONIA #蔵前
【丸太町駅3分】”香り”がテーマの隠れ家フレンチ。独創的な空間で移ろいの一皿を
木津川の[リストランテ・ナカモト]仲本シェフが、かつてご家族の仲本食堂のラーメンを監修されたというそんな一杯が氏自らの手により月に一度[仲本食堂]の名義で出されています。 今日はお弟子さんの店、丸太町[Synager]に暖簾が参りました。キッチンに仲本シェフがいらっしゃいます。 「木津川ねぎ塩ラーメン」をチャーシュー追加で。 翡翠色のネギオイルが浮かび、柚子(大和橘?)胡椒が香る緑色のねぎペーストを徐々に溶かして味変させていきます。 麺屋棣鄂の麺(違ったらごめんなさい)は抜群の相性。さすがはワインペアリングのマエストロ? 久しぶりにいただきましたが、美味いですな。 ギターに例えるならジェフベック? トリッキーな孤高の高みです。
烏丸駅近|通も唸らせる良質なジビエを厳選◆もっと身近に、もっとお洒落に嗜む隠れ家
京都で出会う隠れ家ジビエ。カラスから羆まで、未体験の旨さに驚く一軒 京都の路地裏にひっそり佇むジビエ専門の隠れ家。ここではなんとカラスから羆(ヒグマ)まで、なかなか出会えない獣肉を幅広く楽しめるのが最大の魅力。 しっかりとした下処理が施されているため、どのジビエも臭みを感じさせない丁寧な仕上がり。特に印象的だったのは羆のローストで、噛むほどに力強い旨みがあふれる、今までにない食感と味わいに大満足。 お店全体のレベルも非常に高く、ジビエ初心者から通の方まで納得できる一軒です。なお、同じ経営の焼鳥店も評判が良いとのことなので、そちらも訪れてみたくなる魅力があります。
1つ1つの素材を丁寧に昇華させる、アットホームで地域に根差したモダンフレンチ
オーナーさんのこだわりが細部まで詰まったお店♪お気に入りのお店になること間違いなし◎ アットホームでとても居心地のいいお店です(*´ω`*) (ひまわりモチーフが多くて、おしゃれ可愛いのもおすすめポイントです♪) お料理はどれも見た目も美しく、旬の新鮮な素材を使っていて、女子は絶対に好きだと思います!前菜からデザートまでどれも美味しくて、感激してしまいました。お店手作りのドリンクも美味しくてついつい何杯もおかわりしてしまいました。こんなに素敵なお料理が手軽なお値段で食べられるなんて、ビッグニュースじゃないでしょうか。。 ちなみにデザートのプリンはかなり人気だそうで、プリン目当てで遠くからいらっしゃるお客様も多いそうです(*゚▽゚*) 今回は1階でいただきましたが、2階席はまるで屋根裏のような特別感のある雰囲気♪個室のように利用されるお客様も多いのだとか! ソファー席やテラス席があるので、家族連れで来やすいのも◎ 記念日など大切な人とゆっくり過ごしたい、とっておきの素敵なお店です(*^_^*) #大人デート #雰囲気がデート向け #特別な日のデートに #記念日デートにおすすめ #お洒落にきめたい日ディナー #恋人を喜ばせるディナー #教えたくない隠れ家 #お忍びデート
【牛込神楽坂5分】フレンチシェフとネパールシェフが腕を振うお洒落なビストロ
神楽坂にある、創作フレンチをカジュアルに楽しめるお店。 この日は飲み放題付きのコースをいただきました。¥5,000 サラダ、トマトとムール貝のトースト、洋風おでん、チキンカレー、デザートという内容。ハイボールではじめ、白ワインといただきました。 洋風おでんは、大根や卵、そしてホルモンが入っていて面白い。からしをつけていただきました。 スパイスカレーと欧風カレーのあいのこ、というチキンカレーが何と言っても美味しかった!さらにデザートは濃厚なラッシーで、これまた美味。 出していただいたカリフォルニアの白ワインも美味しかった〜! フレンチシェフとネパールシェフがいらっしゃるということで、メニューのアイディアもとても楽しめ、ぜひまた行きたいお店となりました。
季節の野菜や地元の海鮮を使ったフレンチを堪能出来るお店
地元では密かに人気の指帆亭で、湘南ランチ!眺望がすばらしく海がとってもきれい!ランチのコースもどれもおいしかったです。結婚式場としても人気があるようで接客もすばらしかった。
大切な人と行きたい。本物のレストラン
久々のランチ。ここは間違いなくいつも美味しいパスタを提供してくれます。 #パスタランチセット #春キャベツとベーコンのスープパスタ #日曜日、祭日は行列覚悟で
味・量ともに満足度高、一軒家フレンチレストラン
東武宇都宮線西川田駅近くにあります。なんやかやで、ちょっと久しぶりのメリメロ、ひさメロです。 またひとりで訪問。これまで、ここではアルコールは飲まず、ペリエのみでいただいておりましたが、今回は初めてワインをいただいてみることに。噂には聞いていたのですが、ワインが豊富でかつマスターの説明も的確で・・・、いくつか教えていただいた中で、このブルガリアの赤ワインをボトルでいただくことにしました。深みがありながらも、上品でソフトな口当たりと、タンニンはあまり強くなく、果実の香りが口の中に豊かに広がり・・・うーん、私には表現できませんが、めちゃうまです。ブルガリアのエニーラ、とても気に入りました。 それに気をよくして、お料理を・・・ 芋サラダ ゴルゴンゾーラ風味蜂蜜がけ。粒こしょうがアクセントで面白いです。 野菜のココット焼き アヒージョ風 にんにく風味。これを混ぜていただきます。アンチョビ風味がきいたオリーブオイルがお野菜を見事にサポートしております。 和豚もち豚肩ロース 150g を 4種類ほどの調理法が選べるのですが、ロティールが合うというマスターのお勧めに従いました。シンプルに焼き上げ オリーブオイル、塩、レモンがうまくマッチして、とても美味。付け合わせのお野菜の茹で具合も完璧。もち豚の旨味を完全に引き立ててくれます。う〜ん、素晴らしい。 運転代行を待つあいだちょっと時間がありましたので、カッサータでしめることに。今回はイチジクがお供を。うわっ、これこれ、メリメロに来たならこれを食べないと帰れません。 どのお料理も、食材の質がとても良いことにいつも感服します。餃子や焼肉だけが栃木ではないんやで〜と声を大にして強調しておきます。またお邪魔します。 #素材 #友人・同僚と #一人でも #ランチ #もち豚 #カッサータ
用途に合わせた個室が人気!金山駅徒歩5分♪ 手間暇掛けた美味しいメニュー
女子会利用。こじんまりとして、少し古ぼけた感じがあるけど、飲み放題のカクテルがすごく充実してて美味しかったです。 量が少ないのと出てくるのが遅いのが残念だけど、お料理もとても美味しかったです。 特に、アヒージョとパンは意外なうまさでした(*^^*) #愛知を応援
塩尻産野菜は必ず20種揃えてオープンする、こだわりのフレンチレストラン
お箸でもいける気取らないビストロ。 フレンチテイストですが、シェフ曰く塩尻料理との事。気さくで笑顔の絶えないシェフのこだわりは信州、塩尻の野菜、食材に徹する事。 コースメニューは良心的な価格ながら、旬の魚に肉をふんだんにつかっており、地物をを美味しく頂くことが何よりの贅沢だと感じます。 コースは色々あるみたいですが、テーブルにもコースの説明書きは無く、出て来るまでのお楽しみ。シェフが嬉しそうに説明してくれます。 1人で切り盛りされているようですので予約必須。 来る時は日が落ちる頃に来てゆっくり食べて飲むことをお勧めします。 ワインボトルの品揃えも豊富でお手頃価格。 #塩尻フレンチ #あんまり教えたくない名店 #松茸と信州牛すじ煮込み #一本ネギのポタージュ #わかさぎフリットと鹿肉のカルパッチョ #クロソイ トマトクリームソース添え #信州ワインあり〼
ビストロ、ワインバー、洋食
以前から気になっていてやっと来れました♪ 鳥羽産の生牡蠣は、一個250円とお安いのに小さいから、と一個のお値段で二個ずつ出していただきました(๑′ᴗ‵๑)小さいけど旨味濃い!お料理はボリュームありつつ丁寧に作ってる感ありました。素材の良さを生かした味付けと、こじんまりしたお店の雰囲気にほっこり。カジュアルでコスパ良いけど、しっかり美味しい。次回はもう少しお肉を堪能したい。
千秋公園の中にあって、隣は彌高神社でかなり隠れ家っぽいフレンチの店
今月は誕生日(σ≧▽≦)σ なので、ちょっとお洒落して(*´∀`)♪ こちらは、前々から気になってはいましたが なかなか敷居が高い感じがして… (まぁ、一般人の私の意見だけど(๑ŏ _ ŏ๑)) 行けずにいましたが 誕生日なら、堂々と行ける~(σ≧▽≦)σ ってことで、ご馳走になります٩(๑> ₃ <)۶♥ コースですが メインが1つの軽めのコースでした。 やはり、年齢的にランチで満腹♪は ディナーまであと引くので...(lll-ω-)チーン さてさて 乾杯はね~٩(ˊᗜˋ*)و シャンパン✧٩(ˊωˋ*)و✧ 美味しかった~ (メニューは、シャメを参照φ(..))) 私は、メインは魚を選んだので おかわりは、白ワイン*¨*•.¸¸♪ お相手は、肉! こちらは、鶏肉でしたが さっぱりしながらも、鶏肉の淡白な味は 主張する味付け(๑°ㅁ°๑)‼✧ パンもほんのり温かくて柔らかくて 料理に合います(*´╰╯`๓)♬ そして~ サプラ~イズエエエエฅ(๑*д*๑)ฅ!! 人生初めてのサプライズです(இдஇ`。) すごく、いい誕生日になりました♡~(>᎑<`๑)♡ #サマーグルメキャンペーン