NOUVE

ヌーヴ
予算
～20000円
～5000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休
06-6949-8322

口コミ(6)

    河原林智代
    • 鉄板焼き
    100投稿 河原林智代

    梅田駅からはちょっと歩くのと、ビルの入り口が怪し気だけど、お料理は最高に美味しい！カウンター席だけのこじんまりしたお店で予約のみなので注意。ランチもディナーもお任せコースのみ！5000円のコースだけどボリューム満点！トリュフが惜しげもなくふんだんに使われるお料理がたくさんで、中でも珍しさったのはアワビの天ぷら！ふわふわな食感でノリのソースとよく合う。デザートもレモン丸ごとのシャーベットでさっぱりだし、最後の飲み物も種類がたくさん！抹茶ラテをいただいたのだけど、抹茶からたててラテを作っていただき感動！！また行きたい！！っていう素敵なお店！！

    strippoker0926
    • フレンチ
    • イタリアン
    • 創作料理
    1000投稿 strippoker0926

    東梅田、雑居ビルに潜む隠れ家的なカウンターフレンチ。 ランチ利用でしたが、ビルの４階。降りると真っ暗。 なんとなく歩いてくと少しの明かり、中が見えないけどここみたい。 後から聞くとこちらのビルはほとんどのお店が昼営業していなくて真っ暗らしい。 入ると木のカウンターが６席、以前は水パイプのお店だったようで暗めの店内は昼間ということも忘れてしまうくらいバーみたいな渋くて素敵な店内。 シェフは美々卯さんなどでのアルバイトを経て、ル・コントワール・デュ・グーさんで料理長も務められた方。 ランチ、ディナー共に¥5000.10000になります。 ランチコース¥5000（税抜） ■ホタルイカ　うすい豆 ■カニ　ホワイトアスパラ ■オマールエビ　菜の花 ■のどぐろ　キュウリ ■フォアグラプリン ■アワビ　タケノコ　青のり ■仔バト ■デザート ■小菓子 ■コーヒー、紅茶、ハーブティ この金額で、この品数、この食材。すごいな笑 まず最初に出てきたのはうすい豆のピューレに富山県産ホタルイカにいちごとオレンジをマリネしたもの。 ホタルイカってそんなに好きじゃないけどおいしいわぁ、これ。 そして蟹身の上にババロア状にしたホワイトアスパラ、キャビアもたっぷり乗ったお料理。 オマール海老には白胡麻をビッシリまぶしてソテーし、菜の花のソースと。 ぷりぷりの海老に胡麻の風味が良く、贅沢やなぁ。 脂がのったのどぐろは爽やかなキュウリのソースと合わせられてました。 パンは自家製のふわふわ食パンとバゲット。 フォアグラプリンはブラッドオレンジを合わせたキャラメルが香ばしくもさっぱりして、フォアグラの濃厚さをを和らげてくれるちょうど良い塩梅。 ソテーしたあわびはあおさバターソースで。 メインのフランス産の仔バトはきめ細やかでしっとり、こちらはシェリーやブランデー、骨からとったソースで。こーゆーソース好き。 デザートは写真を撮り忘れてしまいましたが、八朔にカモミールのジュレ、添えられたハチミツのアイスがまた絶品だったんですよね。 マールと共にいただきました。 最後にコーヒーか紅茶、ハーブティから、生チョコのキャラメルとフィナンシェと。 素材を活かしたお料理はポーション控えめで沢山のシェフのこだわり、創意工夫が加えられてます。 野菜を基準に和のものを存分に使ったソースとか、素材の合わせ方とか、優しくもインパクトあってとにかくどれも絶妙においしいです。 また、これだけの食材をこの品数で提供され、パンからデザートはもちろん、小菓子まで手作りにされてるこだわりっぷりにこの金額は心配になるくらい良心的。 こちらのシェフなら高級食材を使わなくとも、素晴らしいお料理になると思うのだけど。 ドリンクはワインにビール、日本酒に、ウィスキーや焼酎、マールまで色々ありますが、1200円で統一されてるそう。 ちなみにアプリに登録すると初回20%オフ、その後もポイントが溜まります。 あの調理スペースでこれだけのお料理が作れるなんてほんとにすごい！ また是非伺いたいお店です。 #ランチ #フレンチ

    Y.ONO
    • 韓国料理
    • 鍋
    • パンケーキ
    100投稿 Y.ONO

    多分知らなきゃ絶対分からない飲み屋のビルだし、この辺はあんまりふらっとは来ないとこらへん。しかし以前もうちょっと奥まったディープな界隈で働いてたことがあり、懐かしくもあり、敬愛するレビュアーさんのオススメだったので初ランチ〜。 多分以前はバーだったところを居抜きでレストランにされたんでしょうか。まんまのカウンターで高く、足がブラブラなのを足置きで補っている！なんか調理場も家庭用の調理器具で、オープンキッチンで丸見えなんで見るともなしに見えてしまうんですが驚きの連続です。 私達が行った時は貸し切り状態で(といってもカウンターのみ、2組4名しか入れないでしょうね)オーナー＆シェフの方とマンツーマンだったんでいろいろお話しさせて貰ったんですが、全てのメニューを手作りされているそう。パンも焼いて、デザートの最後の小菓子の生チョコとギモーブまで。ほんとに小さなキッチンで、全部ここで作ったなんて信じられない！ フレンチですが、日本料理出身だと言われるように、あっさりしてもたれなくてスッキリしてて、あんまり最近オイリーなのとか重いソースがやだなぁと思ってたのに、杞憂でした。しかしこれを全部1人でやられてるとは驚き。どんだけの時間と手間がかかってるか、有り難や有り難や…。頼まれればなんでも作ります、一日中ここにいますから、ですって。うーん料理が本当に好きなんですね。尊敬します！ この日は秋の始めで、松茸やトリュフ、鴨、鱧、白子、秋刀魚などを頂きました。フォワグラプリン美味しかった。まあ全部美味しいんですが。デザートのブランマンジェがちょっと私には甘すぎましたが、コーヒーもほんとに美味しくて、器も一品一品、一人一人違うもので美しく、目でも楽しめます。パンのおかわりを聞いてくれたり、飲み物もほんとにリーズナブルで、正直これで儲かってるのかと心配になる位。さらにアプリをダウンロードして予約するとランチが20%OFFになりました。 最後お見送りしていただき、是非ともこのお店には頑張って貰いたいです。素晴らしいお店です。

    mico_t
    • 創作料理
    1000投稿 mico_t

    曽根崎1丁目の雑居ビル4階にあるフレンチ店。 実はこちら、以前は新地にあり、去年マイベストに入れようと思っていたくらい、美味しくて気に入っていたお店。なのに急に閉店されて、すごく残念に思ってたんです。 でも、こっそり移転開業されてました！٩(˃́ꇴ˂̀)۶やったー♡ こちらを1人で切り盛りされるオーナーシェフ・小柳氏は、本町にあるル・コントワール・デュ・グーにつとめた後、新地のNOUVEを任されていた実力者。 「渡仏したりとか、華やかな経歴はないんです」と謙遜されるんですが、パンからデザートまですべて手作りされ創意工夫されるこだわりは素晴らしい！ 今回のお店では、フレンチをベースにしつつ、もともと和食出身の腕をいかして和をミックスされた品々も出されています。 店内はカウンター6席のみ。 このビルの雰囲気とは一変した、イイ感じの落ち着く内装。レストランというよりビストロぽいかな。 あまり飲食店向きの物件ではなく、換気が弱いのがちょっと気になりますが、小さいキッチンでも頑張るシェフが健気です。笑 夜は@10,000円、お昼は@5,000円のおまかせコースのみ。サービス料なし。 品数が多く、ボリューム十分。 好みや苦手なものを伝えたら柔軟に対応してくれます。 この日、赤貝とホタルイカのメニューがあったけど、わたしが生の貝は食べられるけど好きじゃないと言うと急遽他のものに変えてくれました。 お料理は、ホントどれも美味しい♡ 素材の良さを引き出すとか、食材にこだわるとか、フレンチの流派とか、そういうの全然関係なく、温かみあるよい塩梅の品々で、ここの味加減がとても好き♡ わたしの中で、これからも応援したいお店であり、今、激烈にオススメしたいお店です:)

NOUVEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6949-8322
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区曽根崎１-７-１３ レイソル曽根崎４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（340m）
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩5分（390m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩8分（610m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 4人 貸切可能人数上限（着席） 6人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://nouve0141.com/company.html
コース 5000〜5999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、お子様向けメニューあり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン クリスマスディナー、PayPay決済可、ランチ、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、オーガニック料理、貸切ができる、ご飯、無料wifi、昼飲み、二次会、焼酎が飲める
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、ドリンク持ち込み可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

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最初の口コミ
mico_t
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河原林智代
最終更新

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