更新日：2024年04月22日
神田駅南口徒歩2分。全国から仕入れる新鮮ジビエを七輪で焼いて喰らえる店が『罠』
普段はあまりいかない店に行ってみよう！ ・・・ということで今回選んだのがこちら。 ジビエ専門店だ。 ジビエという存在はもちろん知っているが、これまで専門店で食べたことがなかったのでとても楽しみ。 場所は…
現役猟師の店主が自ら仕留めた鹿や猪を料理にして提供している居酒屋
高円寺駅南口から徒歩2分、 美味しくお手頃なジビエ料理がいただけるお店。 甘すぎない味付けで大変好みでした。 お刺身はしゃりしゃりの状態とったので好みが分かれそうですが、他は多くの人に受け入れられそうな…
食肉料理人集団 ELEZO
かねてより行きたいと思っていた「ELEZO GATE (エレゾゲート）」へ。 北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO（エレゾ）」が虎ノ門ヒルズに2020年にopenしたお店。（1店舗目（渋谷）は紹介制とのこと） カウンター…
自然の恵みジビエと、素材を生かした本格イタリア料理で至高のひとときを。
2023.10.11 ランチセット A〜Dで 悩みました。 メルマガをみて松茸のリゾットにしようかなぁと 思っていましたが… 決めては、舞茸がもうないので あと1〜2食？ という言葉。 Aの大山鶏と舞茸のラガーソース …
ハンターの店主が自分で狩った獲物をリーズナブルに食べさせてくれる、ジビエ料理屋さんが井出町に有ると聞き訪問。最寄り駅は山城多賀、ど田舎なので車が良いかも。電話して開店確認してから行きました。 お店は、…
まるでパリの街中のビストロ！トラディショナルなビストロ料理とワインをどうぞ！
Ginza Six 6Fのお店。フレンチ×洋食がプリフィックススタイルで食べれた。コースは前菜、ファースト、セカンド、デザートと色々選べるのが嬉しい。サービスも銀座クオリティ、値段も高すぎない。
神戸初のメニュー豊富でリーズナブルな鹿肉料理専門レストラン
元町ランチ、空腹度が高い時は必ずコチラへ。 （低め時は豆茶カフェの2択しかありません） メインもだけど、ライチ茶がめちゃくちゃ私好み✨
#ジビエなら此方 残念ながら猪ハンバーグはなく 猪生姜焼きワンプレートランチ 猪と表示なければ分からないくらい くさみ全くなく、美味しいの一言❣️ テイクアウトも多数ございます。 古民家を改装された此…
【馬喰町駅徒歩１分個室完備】京鴨をメインにらくだや変わったお肉も串で食べやすく
以前違うお店が入っていた時に訪れたのだが、その店はもうすでになくなっており新しいお店が入っていた。 ジビエって好き嫌いあるしな、私もラム肉とかあまり得意じゃないしどうかなと思っていた。 諸事情で最後ま…
【渋谷駅5分】隠れ家ビストロで厳選ジビエ料理と種類豊富に常備したワインを堪能
渋谷のラブホ街にこんな美味しいジビエのビストロが！！！！カウンターあり、個室ありで、利用シーンも色々ありそう。 本日はコースをいただいたのですが、コース頼む人限定で生牡蠣、焼牡蠣を追加注文できました！…
長崎・雲仙鹿牧場より直送される鹿肉と、毎朝築地から仕入れる新鮮野菜でおもてなし！
今日オープンしたばかりの鹿肉亭、初めての鹿肉でしたが、臭みは全くなく、旨味たっぷりですごく美味しかったです。鹿肉は体にも良いようで、ダイエット中でしたがカロリーを気にせずにたくさん食べました。鹿肉以…
パリの街角をそのまま切り取ってきたような雰囲気の本格的なブラッスリー
昔の会社の仲間と忘年会。プリフィックス2品はムール貝と猪をチョイス。特に猪は柔らかくて脂身部分はとろけそう。 デザートはモンブラン いずれも美味しくいただきました #猪 #モンブラン #フレンチ #プリフィックス
素材本来の味わい♪メインのお肉を暖炉で焼いてくれる「暖炉料理」のお店
【秋の軽井沢ドライブ旅⑦】 『Pyrenees』 ◇ 暖炉焼きコース 前菜＋本日のポタージュ＋メイン 2日目の夜は、以前にランチに伺ってファンになった ピレネーにディナーへ♪ 木立の中にある一軒家、ビストロ百名店に…
歴史ある草履屋さんを改築。『ジビエ』と『味噌』と『産地直送素材』料理のお店
いろいろちゃんとしてた。ジビエはもう一声だった
都会の喧噪を感じさせない落ち着いた雰囲気のフランス料理店
渋谷、青学隣のラチュレ。ジビエの名店を訪問しました。ランチコース8400円税込はジビエを知る入門編としてはベストな選択。ジビエにありがちな苦手意識は一切なく、自然の素材と命の物語に想いをはせるいい機会で…
月の輪熊とイノシシの鍋が食べれるお店
【激うまし】食べログ4.47 滋賀大津の比良山荘さん訪問。前回の小鮎に続き今回は1年でも1番人気の熊の花山椒鍋。4〜5月限定のこの時期は芸能人も多く訪れる。郷土料理でも淡水魚から山菜まで妥協を許さない。熊の脂…
雰囲気とロケーションが抜群のフレンチレストラン
【凸凹トリオの夏のプチトリップ 1️⃣】 ⛱️2023.7/16⛱️ #エルルカン•ビス #湯河原_フレンチCollection #フレンチ好き人気店⭐️⭐️⭐️ #フレンチ好きマダム #湯河原の大人の隠れ家レストラ…
気軽にジビエが食べられるお店。良いソムリエさんがいるのでワインは安心
随分前に伺ったことがありましたが、まだ投稿まで至っていませんでした。 ジビエを食べにNicoへ。 このお店の母体となっている夢屋のグループのお店は本当に好きです。 この日は鹿肉を使ったメニューが多めでした…
ソムリエがいる、神楽坂イタリアンの人気店
美食家が連れて行くお店に間違いなし！ 私は呑めませんが、ワインの種類の豊富なこちらのお店。神楽坂という場所とマッチする通なお店でした。メニューも色々あり、どれも一工夫されています。とっても美味しいの…
広尾の老舗フレンチレストラン、フォアグラ料理のリゾットは絶品
久しぶりの広尾ランチです。 それぞれ、違う職場にステップアップ？してからも、集まってお喋りやグルメに花が咲きます。 選んでくれたレストランは、広尾の散歩通りを抜けて直ぐの場所です。お食事はコースで、ワ…
