どれもこれも美味しかったジビエ
口コミ(122)
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ジビエたくさん食べて幸せでした。
随分前に伺ったことがありましたが、まだ投稿まで至っていませんでした。 ジビエを食べにNicoへ。 このお店の母体となっている夢屋のグループのお店は本当に好きです。 この日は鹿肉を使ったメニューが多めでした。 ジビエ好きとしては今後も大事に通っていきたいお店です。 #ジビエ
■アクセス JR線・新日本橋駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 新日本橋のオフィス街の路地裏にお店を構える、ジビエ料理が名物のビストロ。 木の温もりを感じる店内で、肩肘張らずにジビエ料理とワインを楽しめるお店です。 食べログのビストロ百名店に選出されるなど、多くのお客さんから支持されている人気店となっております。 ■メニュー お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。 コースは2,800円から用意されており、リーズナブルにジビエ料理を堪能できます。 この日はアラカルトでいろいろとオーダー。 頂いたものは下記の通りです。 ・自家製シャルキュトリー盛り合わせ ・青唐辛子のオムレット ・猪ラグーのポテサラ ・猪肉のコンフィ ・バスクチーズケーキ ・赤ワイングラス ・白ワイングラス ■感想 路地裏に位置しており、お店の存在を知らなければなかなかたどり着けないこちらのぉ店。 リーズナブルに珍しいジビエ料理を楽しめるという事で、知人からおすすめされて初訪しました。 お料理の種類が多く、迷ってしまうため、まずは店員さんにおすすめされたシャルキュトリー盛り合わせをオーダー。 ウサギのモルタデッラ、うずらのガランティーヌ、イノシシのパテなど、他のビストロでは味わえないジビエ全開の盛り合わせが登場します。 どれもジビエ初心者でも食べやすいように処理・味付けがされており、嫌な臭みが全く感じられないお料理ばかり。 特にウサギのモルタデッラは、旨味とあっさりとした後味が両立されており、技ありの一品でした。 メインはイノシシのコンフィをオーダー。 ジューシーに火入れされたイノシシは旨味が非常に強く、赤ワインとの相性が抜群。 特に脂身の部分の味わいがしっかりとしており、仕入れの強さと調理の技術の高さを実感します。 付け合わせの玉ねぎローストも甘味があり、良い役割を果たしていました。 その日によって仕入れられるジビエが変わるようなので、また近々再訪したいと思います。 ご馳走様でした
新日本橋にある人気ジビエ料理店。 どれも臭みなく美味な肉料理に ワインも料理に合うものを揃えてます。 コスパも抜群！
