更新日：2024年03月16日
神田駅南口徒歩2分。全国から仕入れる新鮮ジビエを七輪で焼いて喰らえる店が『罠』
普段はあまりいかない店に行ってみよう！ ・・・ということで今回選んだのがこちら。 ジビエ専門店だ。 ジビエという存在はもちろん知っているが、これまで専門店で食べたことがなかったのでとても楽しみ。 場所は…
猪、鹿、雉、熊、新鮮なジビエを炭火焼きで食べられるお店
久々にいきました！罠！ 鹿、猪、真鴨、兎も美味しかった、、、！味噌味ついたやつが特にヤバい〜！！写真撮れなかったけど、パクチーのサラダと肉じゃががまた絶品なのだ。 雉が今日入ってなかったから、次回に期待
日本酒の取り揃えもよく、店員さんのホスピタリティも素晴らしい。
ハンターの店主が自分で狩った獲物をリーズナブルに食べさせてくれる、ジビエ料理屋さんが井出町に有ると聞き訪問。最寄り駅は山城多賀、ど田舎なので車が良いかも。電話して開店確認してから行きました。 お店は、…
#ジビエなら此方 残念ながら猪ハンバーグはなく 猪生姜焼きワンプレートランチ 猪と表示なければ分からないくらい くさみ全くなく、美味しいの一言❣️ テイクアウトも多数ございます。 古民家を改装された此…
2023年2月OPEN！ハンター兼ソムリエのシェフが提供する隠れ家的ビストロ★
第一種狩猟免許を持つシェフ兼ハンター(!!)のオーナーが営まれている、ジビエメインの小さなビストロ。最寄りの高田馬場駅の戸山口からは徒歩10分弱ほど、住宅街の中にあります。 私、ジビエの中でもとりわけ鹿が…
最高のジビエ！エゾ鹿の炭火焼ステーキ サフォーク種の国産ラム肉のタルタル、 スッポン出汁で頂く熊鍋 シメにはスッポン出汁の 贅沢なラーメンまで本当に美味しく頂きました 「富山になかなかスゴい店が出来たか…
洗練されたラグジュアリーな世界が出迎えてくれる、銀座フレンチの最高峰
フレンチなのに、時には陛下がお好みの希少な日本酒を出してくださったり、お料理に合わせて本当に美味しいものを出してくださいます。 とても著名でお忙しい方なのに行くと必ず駆けつけてくださる心配りにも感謝です。 今回は白トリュフのコースを戴きました。 お値段もなかなかですが、素晴らしい香りの白トリュフをデザートにまでふんだんに使っていただいた贅沢なコースでした。 お料理もお酒も最高な上に、アットホームな気さくなおもてなしは本当に心地よく、大満足なレストランです。 #恋人を喜ばせるディナー #資生堂ロオジェ
岐阜県は瑞浪市にある、美味しい深山料理のお店
途中大好きな日本酒も挟んで、もうこれ以上ないほど堪能しました。いつもありがとうございます！次は10月！【20220521】
歴史ある草履屋さんを改築。『ジビエ』と『味噌』と『産地直送素材』料理のお店
〈日常篇〉 あての楽しさ、日本酒のセレクション、古民家の佇まい、大好きなお店。あてのポーションが小さくていろいろ頂けるのもありがたい。湯島のちょっとした旅。 2階の空間も最高ですが、キッチンを囲んだ1階のカウンターでお店の人に質問しながら飲むのもよいです。
女性ハンター兼シェフが、自ら狩った獲物を提供するインドカレー店
お酒はビールやワイン、焼酎、日本酒、シードルなどなどいろんな種類がいただけます。 mitosayaさんのジンもいろいろと取り揃えられていて、この日はビールを飲んだあと、mitosayaさんのジンをソーダ割りでいただきました。 お値段はお料理が10000円、お酒代が別でかかります。当日のお会計は忘れてしまいました…。 店主の方のあたたかな接客もここちよく、楽しい夜が過ごせました。 また必ず伺います！
一味違う斬新なおもてなしで出迎えてくれる地産の野菜とジビエのコース料理
新幹線から少しだけ見える瀬田の唐橋、その東詰にある蔵を改造してカウンターだけのジビエ料理が有名な店で鹿肉を食べた。ここの女将が猟師で、彼女が獲った獲物も出す。 写真#1は、京都上賀茂田鶴農園の聖護院大…
ホンマに味が変わりました(≧▽≦)このグラス欲しいw ☆日本酒は３種類(津島屋・七田・雨後の月) ☆前菜の盛合せ16種類✨ ☆黒トリュフのクリームコロッケ ☆鰯とドライトマトのクリコロパスタ ☆お好みコロッケお一人１種〜シェアしてもらいました (蟹・オマール海老・牛タン・追加松茸)だったような？ ☆牧草牛のランプ ☆ご飯・味噌汁は3種類の味噌から。 真っ黒の味噌は赤味噌でした(^^) スタートから〆までお酒と料理がずっと美味しい❤️ 大大満足です～ 今後の営業に期待します。 ごちそうさまでした(￣︶￣) #樹グラス #予約困難店 #クリームコロッケ
グラスワインが充実しているのが嬉しい✨ 日本酒も結構ありました。 雰囲気良いけど飲み放題もあり、なかなかコスパは良いと思います！ #駅近で嬉しい #夜景が見える #飲み放題がお得 #ワインにこだわり #接客が丁寧
全席禁煙。毎週火曜日定休日。
鹿や猪等々ジビエや地元の珍味、信州野菜を使った料理などたーっぷりいただいて日本酒も進む(僕は例によってそんな呑んでませんが笑)。相変わらず安くて美味しい間違いない山里。敢えて〆は食べずに2軒目へ
安定のクオリティ、知ってる人しか絶対たどり着けない隠れお寿司屋さん
蒲田駅から5分ほど、繁華街から離れたところにある寿司屋。カウンターから見える氷のタワーが印象的。 大将はとても気さくでユーモラスな方で、他のお客さんとも仲良くなれそうな空気を作ってくれる。居心地の良い…
一日1組限定、「家庭でもできるジビエ料理」がテーマのお店
我々は、日本酒やワインを持ち込み、料理に合わせてたらふく飲みました！ あ〜、お腹いっぱい！店主の地元、静岡県浜松で狩猟を行った肉を出す。こだわりたっぷりのジビエ料理を堪能しました！ #ジビエ #猪 #鴨 #目白
【名古屋駅3分】炭火で焼き上げた錦爽鶏の焼き鳥と新鮮なジビエ料理を堪能♪
（日本酒のぽろさんもあって紛らわしいけど、 名古屋の呑兵衛は直ぐに違いが分かるはず！） ポロ助さんは未開だったのでお邪魔してみました。 先ず、賑わっています。 人気なのわかるなあ、サービスもお食事もお酒も安定です。 ポロさんはどのお店も同じワイン（お酒）を提供しているので 好みを見つけておけば、ストレスナッシングです。 さて、今回はカツオがありました、しかもタタキでなくお刺身があると。 （タタキよりお刺身が好き苦笑） カツオのあの香り、少しねっとりした食感。 はい、幸せ！笑 焼鳥ですが、「じじ」さんとも被っていまして。 なんと！白肝、黒トリュフ塩とオリーブオイルが！ ワインのアテです、必ずオーダーしましょう。 ここのレバーは滑らか、香りも穏やかです。 レバーが苦手な方こそトライしてほしい。 そのコクに合わさるトリュフ。。。悶絶。。。 ハツ、心のこり、ちょうちんも必ず頂いてます。 相変わらず甘さを抑えたタレが それぞれの部位の旨味を上手く合わせています。 お酒が止まらない、行きつけです。
ここでしか食べられない珍肉ジビエ多数！都内随一の鳥獣虫割烹。
米とサーカス 新宿の系列店は前から気になっていて 錦糸町にもあると聞きつけ訪問。 競馬場が近くにあるので年配の男性が 昼間から酒を飲んでいる。 こちらはジビエでもウサギや昆虫類も ありました。 串焼きは…
カジュアルでもフォーマルでも愉しめるMORIHICO.のフレンチベースレストラン
2023/07/19訪問 札幌市中央区、さっぽろ創世スクエア内にある、 『RESTAURANT DAFNE』 北海道、札幌・旭川で11店舗のカフェ・レストランを 運営するコーヒーカンパニー、MORIHICO.が 手掛けるフレンチレストランで…
