更新日:2025年12月18日
歴史と伝統が紡ぐ、絶品黒豚しゃぶしゃぶ体験
『あぢもり』さんへ 黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店だそう。 “西郷コース”を注文。 最初は、黒豚カツとコロッケ、その後にしゃぶしゃぶ。〆は細うどんとデザート。 しゃぶしゃぶは、出汁を器に入れて卵を割入れよく混ぜて卵スープのようなつけ汁に豚肉を漬けて食べる、半分すき焼きのような食べ方で変わってました。 うどんは、そうめんまで細くないもののひやむぎ程度の太さでアッサリ。 デザートのアイスクリームは少しミントが入ったバニラアイスで美味しかった。
黒牛・黒豚を多彩に楽しめる、贅沢しゃぶしゃぶと蒸し野菜の名店
2025.12.17 TVP出張 ・特選鹿児島黒豚しゃぶ麺コース 3,500- 先付、小鉢 お造り(ブリ) 黒豚バラ150g(1人前)、お野菜盛り合わせ ※写真は3人前 ご飯、香の物 麺 デザート(ゆずシャーベット)
旬の海の幸と珍味を心ゆくまで味わえる、通も唸る本格鮨の世界
今回は主人をして過去1と言わしめた太刀魚、穴子。そのほかには愛媛の赤雲丹、芭蕉カジキ、スジアラ、目一鯛、シャコ、タコの子など盛りだくさん
鹿児島の名物を心ゆくまで味わえる、情緒溢れる郷土料理の老舗
鹿児島中央駅近くにある「熊襲亭」さんで、ランチに郷土料理を堪能してきました。 今回注文したのは、様々な名物料理を少しずつ楽しめる『たけるコース』です。 きびなごのお刺身、黒豚の角煮、さつま揚げなど、お膳に並んだ彩り豊かな小鉢の数々に、期待が高まります。 特に心惹かれたのは、以下の料理です。 ●きびなごのお刺身 鹿児島名物として知られるきびなごは、新鮮そのもの。つやつやと銀色に輝く身は、上品な甘みととろけるような食感がたまりません。生姜醤油や特製のタレで、様々な風味を楽しめました。 ●黒豚の角煮 じっくりと時間をかけて煮込まれた角煮は、お箸でそっと持ち上げるだけでほろりと崩れるほど柔らか。口の中でとろける脂身と、甘辛い味付けがご飯によく合う、まさに至福の一品でした。 ●さつま揚げ 揚げたてで運ばれてきたさつま揚げは、熱々で外はカリッ、中はふんわり。噛むほどに魚の旨みが口の中に広がり、添えられた生姜と合わせてさっぱりといただけます。 このコースの締めくくりは、郷土料理ならではのご飯もの。酒ずしと季節のご飯の二種盛りでした。 鹿児島ならではの味を少しずつ、贅沢に味わいたい方におすすめのコースです。 落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで郷土料理を堪能することができました。 美味しかったです! ごちそうさまでした。
接待でも使える、ランチもディナーもおすすめなお肉屋さん
厚切りロースかつランチにエビフライをトッピングしました。厚め故に少し揚げがしっかりめでしたが、ジューシーで美味しかったです! 塩より辛口ソースの方が相性が良かったです♪
地元食材をふんだんに使った、魚介の魅力あふれる名店
鹿児島きたらきびなご食べずに帰れません! という事できびなごだけを目的に行ったのですが、ガスエビや天ぷらもめっちゃ美味しくて思わず飲みすぎました!笑
驚きの内容と価格で楽しむ充実の寿司ランチ
鹿児島一の繁華街、天文館エリアでランチでお寿司を食べたくて見つけました。 時間がギリギリでしたが滑り込みセーフで入店。 今回は3800円の寿司コースを注文しました。 ハッキリ言って舐めてました。。。 以下内容です。 前菜三種盛り カニ味噌サラダ 玉子焼き 鯛の湯引き 平目の昆布締め 真鯛 赤身 味噌汁 メジイカ タカエビ オシガツオ オシガツオのタタキ クエ イシダイ キビナゴ一夜干し ホタテ シメサバ エビ シマアジ 鉄火巻 デザート この内容このボリュームでこの値段は。。。 ヤバすぎです! コスパも去ることながら味も美味しく、この値段でほんとうにいいの?と言った感じでした。 大将もスタッフの方も感じよく、談笑しながら食事も楽しめました。 間違いなくオススメのお店です!
〜全国和牛チャンピオン〜『鹿児島黒牛』、溶岩焼きで引き出す極上の旨みココにあり!
霧島の名店! 生で肉食べれるそんなレベルです! かなり美味しい! 少し炙る程度で肉の甘みも増して美味しいです。
5か月先まで予約で埋まっているほど大人気。絶品のお寿司を堪能できるお店
名山きみや。まぁもう鹿児島では最も予約の取れないお店として鹿児島だけでなく九州に名前が轟きますね。 全国誌にも最近はのられたようだし。 もうなかなか予約が取れないとのこと。 まずはお店は名山町の雑居ビルのようなところの中に入ってる。ただお店の中へ入るとうって変わって居心地のよい明るく温かな空間が広がりる。 まずはマグロのカマとネギの串。美味しい。 お酒はアラマサ。一番勢いのある力強い酒を合わせてくるところがカッコいい。 つぎはせいこ。せいこと蟹酢のマリアージュが素晴らしいね。蟹酢だけでも飲めちゃう。 合わせるのはシャブリのプルミエクリュ。だけど、新樽の感じがよく素晴らしい香りと味わい。あやー、マリアージュしてるわー。 そして畳み掛けるように、とても立派な松葉蟹。 これは焼きで。蟹はやっぱり焼きガニがうめーよなぁ。身から、蟹味噌から食いまくり。 そして一成さんのお椀。 しんじょが絶品で極めて素晴らしい。 いやー、流石です。 仙禽のにごり酒も飲み心地がよく、キレもよくいい。 ここから握りです。実は僕は一樹さんの握りをちゃんと食べるのは二回目です。 鰯 よい コハダ とてもよい アジ もちもちしてて、南九州のアジのよさが引き出されてる。臭みなし カラスミ ねっとりと即席カラスミ的な フォアグラ茶碗蒸し な、懐かしい。 懐かしいなぁ。 ここでジュラールシュレールのゲブェルツ。 このワインは、もう神ワインですね。あまりにエレガントすぎる。 蟹酒もうまいし、ラングロールのピノも極めて繊細で素晴らしい。もう幸せすぎるね。 宝剣も状態がとてもいい。 焼き魚は失念 変わってました ここで握りが再開 赤イカ とても甘みが引き出されていい エビ 甘みがとてもよく、素晴らしい シマアジ とてもよい。 シマアジの素晴らしさが存分に カスゴ 儚い雰囲気が表現されている 金目松前 素晴らしい 大間の雲丹 これも素晴らしい そして、一成さんのご飯 蟹とグリーンピースご飯 ご飯もとても美味しいね。 デザートは安納芋娘 安納芋がとても甘く、またアイスと塩でピシッとしまったあじになっている。 ということで、全くどこも失速しませんでした。料理が出てくるテンポもいいし、器、空間、味、パフォーマンスどれも完璧の流れでした。いやー、いい食事だったなぁ。最高やった。 鹿児島に、いや九州に名山きみやあり!!! 総括 人、味、空間 、酒、テンポどれをとっても完璧な一流店。 こりゃ、予約とれんわけや。
朝から楽しめる伝統の黒豚しゃぶしゃぶと九州グルメ体験
熊襲鍋を頂きました。50年前からやっているようで大人数だと鉄製の大鍋で作る豚しゃぶです。 先ずは豚、次にキノコ類、野菜が入り、レタスを引き豚を乗せます。 レタスと豚のハーモニー美味しい❣️ 具材を食べ尽くすと中華麺の投入です。 綺麗にばらけて煮込まれます。豚と野菜の出汁が効いたスープとストレート麺が美味❗️ 最後はアイスクリームです。 ご馳走様でした。 #熊襲鍋
滝を望む庭園と、 料理人の技が織りなす鹿児島の旬。
鹿児島市内で最高の格式を誇るシティホテル、城山ホテル、での朝ごはん、バイキング。城山の頂上に位置するので、標高という意味でも、最高、味も、おもてなしも、サイコーでした。種類豊富で目移りしまくり。ご馳走さまでした。
完全個室で贅沢なひとときを楽しめる上質ランチ
今日のランチは、残暑厳し過ぎるので夏バテ防止にて肉❗️ おすすめランチ定食から、特選定食を注文❗️ 量は少ないが、質❤️ 美味しい❣️ カイノミも美味しい❣️ 一人焼肉の為、スポーツ新聞をどうぞ⤴︎ 気遣いも良く美味しいかった✨
鹿児島県鹿児島市にある落ち着いた雰囲気でしゃぶしゃぶを楽しめるお店
【鹿児島の料亭系しゃぶしゃぶ店】誕生日に連れて行ってもらいました。お世話をしてくれる仲居さんが美人揃い!男性は料理が益々美味しくなりそう。 鹿児島特産の黒豚や黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、郷土料理が頂けるお店です。 お肉の質が良いので脂をしゃぶしゃぶ♬して落とした後のぷりぷり感を味わいつつ、温かい気持ちになれるお店です。 ゆったりと過ごせるのが気に入り、 特別な日にはここをリクエストして、何度か来てます。 #鹿児島おいしいお店 #リピート中 #鹿児島黒豚 #しゃぶしゃぶ #個室でじっくり飲める
大正浪漫の空間で極上の一杯とくつろぎを味わえるバー
レトロな空間で大切な人と過ごしたくなるお店で、 お酒の種類も豊富にあって大人時間を過ごせます。 コース料理をいただきましたが、美味しくて はじめて行ったけど、すぐにお気に入りになりました。 コース料理がオススメです。
桜島を望みながら味わう極上黒豚しゃぶしゃぶの御膳体験
鹿児島に到着!仕事で約1年ぶりの鹿児島! 天気も良くて最高です。この日のランチは、仙厳園の中にある桜華亭。 ★黒豚しゃぶ御膳 をみんなでいただきました。 黒豚しゃぶしゃぶも美味しいんですが、さすが鹿児島、さつま揚げも美味しい。桜島を見ながら食べるしゃぶしゃぶ、最高でした!
いわし寿司はボリュームあり身が厚く新鮮でお薦め。定食もあるいわし料理店
【珍しい?新鮮なイワシの刺身】 鹿児島県出水市武本にある 「いわし茶屋」 へランチ訪問。 出水市=焼酎醸造所という 個人的なイメージが強いのですが。。。(笑) 出水市でのランチは初体験の為、 いろいろ悩みましたが いわしの刺身が食べられると聞き、 興味が湧いたので訪問しました。 店内は広く、中央に囲炉裏の周りがカウンター、 他にテーブル席や座敷もあります。 今回はテーブル席に座り、 今回の目的でもある 「いわしの刺身定食」1,300円 を注文。 他のメニューは、、、 いわし料理はもちろん、海鮮丼や寿司、 ハンバーグやかつ丼、うどん等が揃っています。 メニューが豊富なので、いわしが苦手の人でも 問題ないですね(笑) さて、数分後、 「いわしの刺身定食」がやってきました! ・煮つけ ・なます ・いわし刺身 ・かき揚げ ・薩摩揚げ ・ごはん ・お味噌汁 ところ狭しと配膳されていて、ボリューム満載! 本来なら、お味噌汁か、なますを先ずは 頂くのですが、我慢できず早速、 いわしの刺身を。。。(笑) 中々の大きさ。酢味噌を付けていざ、口の中へ! ちょっと小骨があるけど身は とても柔らかくて美味!! いわしは傷みやすいので、 新鮮でないと刺身で食べられない。 まるで、アジの刺身を食べている感じ! このいわし、出水市の西側にある長島産との事。 そりゃ、新鮮ですよね!! 煮つけは味が染みていて、ご飯がススム(笑) かき揚げ、さつま揚げ、なます、全て美味しい! お味噌汁も荒煮風で美味しく頂きました。 食べることに集中していて、 周りを見ていなかったけど 気が付けば客席は満席となっていました(笑) 美味しい「いわしの刺身」を食べられて 満足、満足!(笑) #いわしの刺身 #出水市 # 人気店 #長島産 #海鮮
こだわりの食材を使った、ワインの種類が豊富なお店
素敵な薪窯です✨ そして、とってもお洒落なイタリアンのお店♡ 鹿児島市のグルメ通りにある人気店『Sante』さんです。 階段の上り口の暖簾には、夢にまで見た『Sante』の文字。Rettyで見ていた写真のあの場所を、今まさに上っている…✨まだ階段を上ったばかりだというのに、すでに感激しています 笑♬ 入り口を入ると、「いらっしゃいませ♬」 ベレー帽を被った可愛らしいお店の方が♡ そして店内は、予想以上に素敵な雰囲気! これは良い〜✨ 大きな窓際の席から見える、夜の通りの灯りも最高のご馳走です。 カウンター奥には、モルタルやレンガの飾り付けを省いた、モダンな窯が目を引きます♡…カッコ良い…。 メニューにも、多彩な窯焼き料理のラインナップ。 今日頂いたのは、その窯で焼かれた大きな大きな牡蠣や野菜達です✨ 牡蠣がプリッとジューシーです♬ 焼き野菜は、バーニャカウダソースや、お塩で✨ うわぁ…幸せな味…。 絶品だったのは、新じゃがとゴルゴンゾーラチーズ♡ あぁ…。 やっぱり今日も、ワイン飲みたかったなぁ…残念(T-T) マルゲリータピッツァも、本場そっくりなんですって!師匠のMuraokaさん一押しです(๑˃̵ᴗ˂̵)✨ 師匠には、ビストロサンバルさんや、Santeさんをご紹介していただき、鹿児島にもこんな素敵なお店があったのね…と、改めて我が街に感激してしまいます。 数十年生きてきた中で、私がいつも大事にしているもの。それは『縁』です。 男性も、いろんな顔があると思うのですが。 女性の我々はというと…娘であり母。妻であり嫁。先輩であり、後輩であり、同僚であり、友人であり。 かけがえのないそれは、全てご縁を頂き、大事に育ててきたものです。 Rettyを始めてから、素敵なお店にたくさん出会って、我が街鹿児島が以前より大好きになりました。 今日も、Santeさんで新しいご縁を頂いた素敵な夜✨ お料理は美味しいし、雰囲気最高ですね〜♡ 師匠…?あら…。だいぶ酔ってらっしゃる? 時々目が閉じていくような…。 ま、いっか 笑 今日も、食のお話などありがとうございました。 本当に感謝です♬ 東京土産も。美味しかったで〜す(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ また、お伺いしますね。 ごちそうさまでした❤️ #タグで振り返ろうキャンペーン #鹿児島グルメ通り
珍しい絶品料理と豊富な焼酎。日本酒が充実、地元で評判の居酒屋
【初!鹿児島旅♪】 旅に出る前から「Takeshiさん」の投稿を見てお店の予約しておきました! 店名とおり「手しごと」しています♪ どの料理も最っ高~(*´﹃`*) 【五島列島産 極上クエ刺し1900円♪】 熟成10日目\(^^)/フグより脂がのっていて白身魚の旨みが凝縮されています♪フグより好き♡~(>᎑<`๑) こりゃメチャクチャうまーい(*´╰╯`๓)♬*゜ 【五島列島 天然カンパチ刺し980円♪】 安っ!このポテンシャルと量でこのお値段。東京なら倍の値段は取られるね。コリッコリかつカンパチの脂の旨みがヤミツキに!スゲェー最高۹(๛ ˘ ³˘)۶ 【肉厚キンキ(片身)1980円♪】 脂の乗り具合がハンパない スゴ───(〃'艸'〃)───ィ かぶりつきになっちゃいました(^^) だしまき卵580円もやげんなんこつの唐揚げ550円も素晴らしい出来栄え♪ そんな素晴らしい料理に合わせるのは当然 ご当地「霧島の芋焼酎♪」 萬膳・なかむら・千秀!! 使用されている麴の種類で全く味わいが異なります!キリッとスッキリ~優しく滑らかな味わいまで!堪能させて頂きましたm(_ _)m 驚くなかれ!こちらのお店でお酒を割るお水はなななんと.. 萬膳の仕込み水(^-^)/ 仕込み水が手に入るなんてよっぽど蔵元と懇意でないと入手できないです! 他にも安田・村尾など鹿児島の銘酒も堪能! 店主は日本酒にもこだわりがあり純米吟醸「花の香」をオススメ頂きました!吟醸ならではの芳醇な香りと風味、されどのど越しはスッキリとした味わい! 大変にgood('∀'*)でした\(^^)/ 最後に店主のお母さんが丹念に漬けた梅干し入りの雑炊を食して終了(っ˘ڡ˘ς) 最っ高~の霧島night(*>`ω´<*) #鹿児島最高(*`ω´)b #手しごと屋潤完璧♪
手ごねハンバーグも美味しい、肉汁溢れるステーキ屋さん
ここの肉を超える肉を未だかつて食べたことない。成人祝いに親に連れて行ってもらったけど、行ったのは2回目。自分で稼げるようなってからまた行こ。
ぷりっぷりの伊勢エビを豪快に使った料理がたっぷり味わえる旅館内のお店
お昼ご飯♪ #いせえび荘 いせえびさんお久しぶりです♪ #伊勢海老 ぷりっぷり♪ #鰹のたたき 甘くて美味しい♪ #五目おから 素材の味がひきたってて(´∀`*)ウフフ #牛スジ煮込み 柔らかくてコクのある旨味♪ #伊勢海老の味噌汁 お上品で後からくる伊勢海老さん♪ #アサリ の #せいろ蒸し アサリの旨味が凝縮されて 優しい味♪♪ #お茶ゼリー 上が甘くて下に行くほど渋みがあるから後味がスッキリしてお茶が引きだつ♪ #鹿児島 #lobster ##food #yummy #foodlovers #foodie #delicious #foodoftheday #follow #foodgasm #yum #fresh #tasty #eating #foodpic #foodpics #eat #delish #yummyinmytummy #yummyfood #japanesefood #ゆったり話せる #写真を撮りたくなる料理 #目でも楽しめる料理 #高級感ある店内 #会食ランチに使える #丁寧な味付け #長居に最適 #ゆったり寛げる #いせえび
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