らーめん はや川

はやかわ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西鉄天神大牟田線 ／ 高宮駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
定休日
不定休 毎月第2水曜日
092-554-7474

福岡で冷やしラーメンと言えばラーメン屋游、昨年は冷やしラーメンの黒と白を出されてて、今年は大変だったからと冷やしの白のみにされていましたけど、会社からも近い、高宮駅近くの地鶏ラーメンHAYAKAWAも今年冷やしらーめん黒と白を出されていると聞きつけて、これは一度食べてみなければと先日伺ってきました。 ちょうどお店の前の1台だけある駐車場が空いていたので、そちらに車を停めて。 店内は適度に空間を開けて座られていて満席。 券売機で冷やしらーめんの白と黒、両方を購入して席が空くのをしばし待ちます。 やがて席が空いて、カウンターの端に通されて着席。 各席にアルコールスプレーが置いてあり、店内は開けっ放しで換気されてて、やはり皆さん気を使われて営業してますね。 白は昆布塩ベース、黒は煮干し醤油らしく、なんとなく白が先が良いかなと思って白から先に出して下さいとお願いし、しばし待ちます。 そんなに待たずに冷やしらーめん白登場！ 透き通った透明なスープの上にキラキラと油が浮いていて、麺は中太平打ち麺ね鶏胸肉のチャーシューと豚バラのチャーシュー、海苔、カイワレ、白髪ねぎの組み合わせで、丸い氷が一つ浮かべてあります。 氷が出汁を凍らせた物とかかなと思って口に入れてみましたが、普通の氷でした(;^ω^) まずはスープから頂いてみると、ものすごくしっかり、キンキンに冷えてます。 その上で旨味が口の中にガンと広がって、塩分のキレが良く、魚の風味と旨味がかなりガツンときます。 うん、これは相当にレベル高くて美味いですね(^-^) 麺は京都の有名な製麺所である麺屋棣鄂(テイガク)謹製の中太平打ち麺。 これがしっかり冷水で〆てあり、ツルツルでシコシコの食感がたまりません。 麺めっちゃ美味いです(^-^) チャーシューは鶏胸と豚バラの二種類で、鶏胸はしっとり柔らかくて美味いです。 豚バラは・・・美味いんですけど、脂身があるのに丼とその中身はキンキンに冷えているんで、脂身が固くなっててその点はイマイチでしたね。 豚バラは美味いけど外すか、あるいは別皿にして欲しいと思います。 全体的にとても美味しい一杯で、キンキンに冷えているのも、麺がツルシコで美味いのも、カツオ油のパンチがめっちゃ効いてて美味いのも含めて、とても気に入りました(^-^) 次の冷やしラーメンの黒の方は、煮干し清湯に煮干し醤油、そして煮干し油とずいぶんニボニボしているんですが、の割には食べやすく、こちらもなかなか美味しい。 ただ、煮干しがそこまで強くはないし、と言って白ほどインパクトがあるかというとなくて、美味しいけど白の方が個人的にはオススメかな。 大変美味しくいただきました(^-^) ぜひまたうかがいたいとおもいます。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> 地鶏ラーメンHAYAKAWA　冷やしらーめん黒白　西鉄高宮駅　福岡市南区玉川町　麺屋棣鄂　中華そば　魚介系ラーメン　麺スタグラム　福岡グルメ　ガーソー　ラーメン大好きガーソーさん　夏限定メニュー　gaso HAYAKAWA　ramen fukuoka gourmet

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らーめん はや川の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-554-7474
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 味噌ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市南区玉川町１１-１１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 ／ 高宮駅 徒歩3分（170m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄平尾駅 徒歩17分（1.3km）
西鉄天神大牟田線 ／ 大橋駅 徒歩19分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

10席

（2人用テーブル×3）

カウンター 有

（４席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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