麺処 極み 大名店

めんどころ きわみ だいみょうてん
予算
～3000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 もつ鍋 九州料理
定休日
毎週火曜日
092-791-9274

ダミケーレを後にして、そのまますぐ近くの麺処極み大名店に伺いました。 こちらでは以前から気になっていたんですが、和牛しゃぶしゃぶラーメン。 相方さんは月見ユッケ冷麺を注文。 後、時間はかかるけど大丈夫とのことだったので、厚さ5センチのカツサンドも追加で。 まずは麺から。 月見ユッケ冷麺は冷やして〆た麺の上にタレをかけて、赤身の馬刺しと卵黄、ネギとゴマを散らしてあります。 麺自体も美味いし、馬刺しも美味しいので、これはなかなかイケますね～。 相方さんは冷たい麺ということもあり、気に入られてました。 和牛しゃぶしゃぶラーメン これは冷やしもあるそうですが、今回は温かいものを注文。 少な目のスープと麺の上に薄切りの佐賀牛がドンとのっていて、別添えの急須に入ったあご出汁をかけてシャブシャブさせてから麺と絡めて頂く、お好みで味が薄い場合は付属の醤油で調節する、というスタイルだそうです。 そのままでも充分に味が濃く、私は醤油は入れませんでしたけど。 とにかく和牛がめっちゃ美味い！ 柔らかく、出汁でしゃぶしゃぶするので、しっかり味も付いていて、 だけど、和牛だけが飛びぬけているキワモノかと思いきや、和牛と麺とスープとの相性が良くて、これは想像以上というか、食べんとわからんもんですね。 これは麺とスープ自体も美味いからこそ、成立するんだと思います(^-^) つい勢いでスープまで食べてしまいましたが、急須に入ったあご出汁が残っているので、そちらも少しずつ飲んで完食。 単品で飲むと少し塩分強めですけど、和牛や麺と一緒だとちょうどいい感じ。 思った以上の味に満足しつつ、せっかくなので予約限定ですけどカツサンドが注文出来ませんかと聞いてみたら、時間はかかりますが出来ますとのことで、追加注文。 やがてカツサンド登場！ 鹿児島県産黒豚の厚さ約5センチ！で時間をかけてじっくり揚げたトンカツを、博多ベーカリーの6枚切り食パンにソースと共に挟み、お皿には辛子も置いてあります。 顎を外しそうなくらい大きく開けてかぶりつくと、肉汁がジュワーッと染みてきて、いやいやめっちゃ美味くてたまらんですね(^-^) 相方さんも喜んでくれました。 見方を変えれば肉麺と肉サンドを堪能させて頂いたわけですが、他では食べられない一品でありこだわりで、これはぜひまた近々食べに再訪したいですね～。 大満足でした(*^-^*) ごちそうさまでした<m(_ _)m> 麺処極み　大名店　福岡市中央区大名　ラーメン　和牛しゃぶしゃぶラーメン　月見ユッケ冷麺　馬刺し　カツサンド　厚さ5センチ　麺スタグラム　ガーソー　ラーメン大好きガーソーさん　福岡グルメ　gaso ramen fukuoka gourmet

Shiro Sogaさんの行ったお店

麺処 極み 大名店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-791-9274
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • もつ鍋
  • 九州料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区大名１-６-１３ バルビゾン９５ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩5分（340m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩9分（720m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩10分（780m）

座席 修正依頼

席数

32席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://mendokoro-kiwami.com/
Facebook https://www.facebook.com/kiwame.kiyokawa/

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092-791-9274