愛媛のおすすめ焼酎が飲める 人気店20選

今治のソウルフードの ひとつとも言える 焼豚玉子飯 今回は 元祖の白楽天さんで いただきました チャレンジで 辛いバージョンを注文 着丼した砥部焼の器には 半生玉子が二個 いい色の焼き豚に 濃いめの甘辛ダレ。 これらは 適度に混ぜ合わせながらいただくのが おすすめです 辛いバージョンにしましたが ラー油の風味が加わり 爽やかにいただきました 焼豚も柔らかく ボリュームありますが 食べた後は 後味爽やかで 美味しい一杯です 駅から 歩きですぐなので 途中下車立ち寄りスポットとしても おすすめです

松山出張2軒目 宿の近く、本町4丁目駅の近くにある居酒屋 表には「焼き鳥」となってはいるが、何でもある 刺身、焼き魚、天ぷら、フライ、焼肉、ホルモン、酒肴、もちろん焼き鳥も しかも、ひもかわうどんとかキーマカレーとか、いったい何屋なのか で、お酒もやたらと充実していて、ドリンクメニュー見てたら20ページもある オマケに安い 先程網元でビールは飲んできたので、ココは冷たーい日本酒で オススメの地酒で夏のお酒だという、石鎚 緑ラベル スッキリしてうまい アテには金目鯛の干物と自家製じゃこ天 じゃこ天は注文が入ってから揚げてくれるのでアチアチが食べられる 厚みが1.5cmくらいで食べ応えはあるのだけど、個人的な好みではもう少し薄い方が好き 金目鯛の干物も皮目に脂たっぷりで日本酒に良く合う 〆はカツオの中落ち丼 カツオのすき身がたっぷりで、わさび醤油で食べたのだけど、カツオにしっかり味が付いていたので醤油はいらなかったなぁ、ちょっと辛くなってしまった 色々目移りしてしまう程メニューが豊富でしっかりとうまい 少々辺鄙なところにあるけれど、人気なのも頷ける 良かった

ちょっと伊予の国へ⑥　 とある日の伊予の国、〆にこちらのラーメン屋さんへ。愛媛の食材を使ったラーメンが食べれるらしく楽しみです。鯛のラーメンか媛っこ地鶏を使ったラーメンで鯛塩らぁ麺｢寿｣を注文。 鯛塩らぁ麺｢寿｣、いいお味です。鯛出汁のスープは臭みがなく旨味たっぷりで美味しい。ストレートの麺は食べ応えがあり好きなやつ。いいバランスのラーメンでした。ライスを頼んでこのスープをかけたら美味しいんだろうな。 やはり愛媛のご飯は美味しいです。 #愛媛県　#松山市　#ラーメン屋さん　#ご当地食材　#鯛塩らぁ麺　#媛っこ地鶏らぁ麺　#愛媛はご飯が美味しい

四国旅行3日目の宿は道後温泉 ホテルのの周りを散策見つけた 鯛めし ご飯おかわり無料のありがたいサービス 金毘羅さんの足の疲れは道後温泉で

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

松山空港の帰りで利用しました。ラストオーダー19時の5分前にお店はいることができ間に合いました。地方の空港だと夕食難民になることが多いのですが郷土料理がきちんと食べられるお店で良かったです。 料金は若干高めですがそれでも愛媛最後のご飯として良かったです。

松山では、前回の訪問時に「鮨いの」で驚いた。そして今回もさらに驚いた。これで¥15,000くらいなら飛行機代を使っても安いと断言する。 大将の父親が街中の普通の寿司屋を営んでいて、今でも居酒屋兼寿司屋で頑張っているとのことであるが、子供の頃から父親の姿を見て育ち、さらに料理が好きで好きでたまらないので、寿司よりも唸ってしまう皿ばかり出てくる。大将は寿司屋なのでなるべく小鉢や皿の料理を出さないように意識していると伺ったが、どうしてこうして創作和食料理の店になりかかっている。 写真＃1，＃2は、いきなりの手巻きトロタクである。海苔は色、艶、香り、厚み、口溶け、歯切れ、うまみなどの評価判断要素があるが、この海苔で掴みはオッケーである。 写真＃3は、毛蟹と合わせた素麺。どちらも夏の代表選手であり、松山は素麺の産地でもある。その産地を訪ねたら揖保乃糸だと、はぐらかされた。実のところ、揖保乃糸には7等級あってどの等級かを訊きそびれた。 写真＃4は、愛媛県北条の旬の蛸である。愛媛の海は蛸の成育に適していると何かの本で読んだ覚えがある。噛みしめると滋味が湧き出てくるのである。 写真＃5は、かすご（春子）と呼ぶ小鯛である。淡い昆布締めで供され、鯛の淡泊さを失わせない工夫がある。 写真＃6は、鰆。旬ではないが上品な味である。大将にシャリの話を質問すると、ネタによって赤白の酢を使い分けているだけでなく、炊き立ての湯気の上がる酢飯も使っているとのこと。「鮨いの」でも酢は紅白を使い分けていた。松山の寿司店は横の情報交換がよくて、一緒に食べ歩きもしており、互いに高めあっているそうである。 写真＃7は、茄子と鱧を合わせた椀である。どちらも夏の風物であり、蓋を開けると日本人で良かったと思う瞬間である。そして、鱧は長浜で獲れたものという。伊予長浜港は愛媛県第一の肱川の河口に面しており、豊富な栄養が海に注いでいるので魚が美味い筈である。 椀ダネがどちらも汁に全部が浸っていないところに美意識を感じる。 このあとに、車海老の握りが出たが撮影をする前に喉を通ってしまったのは残念であった。 写真＃8は、太刀魚のブリトーである。材料の小麦粉は発酵させているとのこと。発酵の有無でどう違ってくるかは聞きそびれた。チリソースも自家製でピリリ成分を少なくしてある。 写真＃9は、愛知県産の平貝。ピンボケですまない。伊予の海も産地であるが、大きさは三河湾には勝てないとのこと。 写真＃10，＃11は、後述するが鰻に炭で焼き目を付けている場面である。 写真＃12は、千葉の銚子沖で獲れたメヒカリの一夜干し。 写真＃15は、鮪のチャーシューのようなものという説明があった。地辛子がピリリと来た。 写真＃16~＃18は、鰻の茶碗蒸しである。混ぜて食べるようにうながされるが、混ぜると写真＃18のようになってビジュアルが落ちる。 ここで、硬水軟水の話題が出て、大将は蛸を茹でるのに硬水（コントレックス）と△水をブレンドした水を使っている、比率は社外秘である。 一つ抜かして、写真＃20のコハダ。調理を加減してあまり酸っぱ過ぎないようにしてある。 大将から愛媛で弱いのは高級鉄板と高級中華だという話が出たが、これだけ寿司が宜しいのであれば鉄板も中華も要らないと思うのである。 写真＃21は、才巻海老（車海老の小さいもの）を二尾使いして、シャリを包み込んでいる。車海老より味は薄いが大将は才巻のほうが好みなので使っているとのこと。 写真＃22から＃24は、あまり記憶がないのでここに何も掛けないのはお許し願いたい。 写真＃25は、「くどき上手の穀潰し」。22％精米である。こんな酒を飲むから記憶が時々途切れてしまうのである。

#鯖刺し お高いブランド鯖の関サバも、 揚がる港が違えばお手頃価格でいただけます♪ ブリンブリンで角の立った鯖のお造りは、 ちょっとこれまで経験したことのないような食感で、 秒でいただいてしまいました（笑）。 #関サバ #新鮮なお造り #焼酎のボトル空く

愛媛は今治にて久留米ラーメン Rettyで人気店⭐️がついておりましたので、伺ってみました。 店内に入ると、独特な豚骨臭。 本格的な証拠です あっさりとこってりと選べるようで、迷いなくこってりでチャーシュー豚骨をオーダー 食べ応えあるチャーシューが6枚か7枚ほど入ってました。 スープはほんと本格的で、本場の再現度が高いように思います。 卓上に、紅生姜、生ニンニク、辛味噌？、すりごま、コショウが準備してあり、自分好みに調整できるのも有り難い 硬さももちろん選べて、替え玉すると店員さんがカウンターごしに直接、丼へ運んでくれます 味よし、感じの良い接客で、トータル文句なしで◎です‼️

【愛媛 松山市大街道】 ◯◯ログ 焼鳥WEST100百名店2024に愛媛県で唯一選ばれており、実力・評判とも折り紙付き、初来店。 基本単品注文、コース予約も可。今回は単品で注文。 　＊近江しゃも刺身三種盛合せ 3,000円 　＊鶏串焼（もも・ふりそで・つくね） 400円 　＊鶏串焼（レバー） 450円 　＊玉子子丼　　　　　　　　　　　　1,200円 近江しゃも刺身三種盛合せ…胸、もも、ささみ。お洒落な盛り付けに少量上質な鶏刺身…旨いのは間違いなし。 鶏串焼…1本400円以上の淡海地鶏の高級串焼。淡海地鶏…程良くのった脂はクセがなく、さっぱりと食べられる肉質が特徴。 ぎゅっと締まった身は歯応えがあり、鶏肉本来の旨味を感じられるとコメントされてますね… カウンター席がメイン、テーブル2席。こじんまりとした木造りの落ち着いた雰囲気はいいですね。また、接客もパーフェクト。しかし個人的にはコスパは微妙かな…会計にかなりお高い印象を持ってしまいました…

ホテルバイキングの朝食です。 今まで色々なホテルの朝食を頂きましたがダントツNo.1でした。 宇和島鯛めしと炊き込みの鯛めしどちらも楽しむことが出来ました。 じゃこ天やしらすなどここだけで愛媛ごはんが楽しめながら美味しく頂きました。 #朝食バイキング

道後温泉の夜はホテルの食事ではなく鯛将さんに初訪問です。 鯛が売りのお店なので先ずは真鯛お造り三種盛りをお願いしました。はい上手い！弾力があり最高の食感。となると他の魚介類も気になる。活あわびのお造りはコリッコリ。殻付き生牡蠣は身がぷりぷり。鰹の藁焼きの香ばしいさはたまらないなー。どれも日本酒にピッタリの逸品でした。 和牛ももの炙りタタキや真鯛のクリームコロッケ、ほたて貝柱のフライなど鮮魚以外の料理もめちゃ旨です。 最後に〆の鯛めしを頂き、大変満足できる晩ごはんを堪能させて頂きました。 ご馳走さまでした。

松山➰➰ 確かな目利きで旬の和食を味わえる、創作料理のお店。久しぶりにお誘いいただき訪れました。 看板メニューはウニの炊き込みご飯です❤️❤️ たしかに訪れたのは一年ほど前の冬同じような時期だったのか？メニューは刷新というより、基本は同じでちよっとしたアレンジがあるようなイメージでした。 こちらのお店は松山の割烹、和食では2段階目ぐらいの料金になり、比較的リーズナブルに楽しめます。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 ✡️賀儀屋 ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️鯛と蒸し物 からすみのせ このおみせといえば、カラスミは御約束☆⌒（＊＾∇゜）v❤️❤️ ■先付2 ▶️虎ふぐ煮こごり ▶️ウニの茶わん蒸し この先付けは日本酒にあうんだわー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■椀物 ▶️蒸し穴子のくず餡 穴子ちゃんを撮影したかったけど、わすれたー トローりくずあんがたまんなーーーい(*≧∀≦*) ■向付 ▶️イサキ、サワラ、鯛、ヒラメ コリコリ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■焼物 ▶️さわら西京焼き 西京味噌が魚の旨味をぐーっと引き出しますよねー ☆⌒（＊＾∇゜）v ■肉 ▶️伊予牛ローストビーフ うーん。すごく柔らかくておいしい。ワインも合いそう❤️ ■箸休め ▶️ごま豆腐 イクラのせ ねっとりしておーいしーーい❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■止椀 ▶️ブリと大根の水菜のお澄まし かなりボリュームのあるお澄ましです。 ❤️❤️ ■ご飯 ▶️鯛とウニの炊き込みご飯 ここの名物ウニの炊き込みご飯❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) きゃーめっちゃウにと鯛が染みていておいしいよぉーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️ 季節によりウニとイクラなどにもかわります。 ■デザート ▶️紫芋のアイスクリーム この竹の器に入ってでで来るのがお約束☆⌒（＊＾∇゜）v あーおいしい❤️❤️幸せ❤️ いつきても安定のおいしさで比較的リーズナブルなので人にも薦めやすいおみせです(=^ェ^=)(=^ェ^=) #看板はウニの炊き込みご飯 #創作和食の名店

釣り堀で川魚釣りができる！それをお料理していただける！ 川魚釣りしたいなーということで ひょいひょい入れ食い状態で釣れて食べられるこちらへ。２回目の訪問です。 唐揚げが意外と美味でした！ イノシシコロッケもおいしかったー♡ #愛媛 #みかんのくに #川魚 #釣り堀 #ニジマス #イワナ #釣りができる #お料理してもらえる #川沿い

【愛媛 松山市勝山町】 焼鳥を中心とした鳥料理メインの居酒屋。お一人様向けセットあり、ひとり晩酌にはいいですね！初来店。 前から気になってた当店に飛び込み来店…カウンターにはお1人様がひとり…私もお1人様として仲間入り♪ 　＊たれ盛り合わせ（5本）　　950円 　＊豚バラ（2本）　　　　　　380円 　＊ざんぎ（2個に減量） 盛り合わせ…ねぎま、かわ、つくね、串（ももにくと玉葱）、せせりの5種類。1本ずつ別々のものをいただけるのはいいですね。串（ももにく）が一番美味かった！ ざんぎ…注文前に量を店主さんに聞くと、ボリュームあるので少量でもいいですよとのこと…お1人様にはありがたい♪ザクザクした歯触りとジューシーな肉の旨み…芋焼酎のアテに最高…次回はフル注文が確定です！ ドリンク…カウンター前に並ぶ焼酎瓶に釘付け。知らない芋焼酎「氷輪徹宵」「黄金安納」を発見…迷わず注文♪ 1杯780円はちょっと高いかなぁと思い注文しましたが、ロックの量としてはかなりの量なんで納得かな。 当店の焼酎について店主さんにいろいろとご質問。 常連さんに焼酎好きがいるらしく、その常連さんからのオススメも含めて選んでいるらしい…なるほどなぁ… カウンターは広々としており店主さんの愛想もよく、芋焼酎もあり、つまみ料理も美味しいので、またお1人様で再訪しようと思います。ご馳走さまでした！！

美味しかった思い出しかなく、改めて訪問 やっぱり間違いない‼️ ここのとんこつは美味いな〜 チャーシュー麺は間違いないよー‼️ 替え玉しても最後までチャーシューと一緒に食べるぐらいのボリュームで入ってます ごまと高菜と生ニンニクトッピングで更に旨さ増し増しです‼️ 前回同様にタイミング良くすんなり入れました。 食べてる最中も沢山来店されてました。 提供も早く、回転早いので多少の待ちならすぐ入店出来ると思います。

【愛媛 松山市大街道】 趣ある店構え、雰囲気良好。最初はおまかせ串かコース、その後追加料理可能な高級焼き鳥店、初来店。 時間遅めの当日予約。ひとりでカウンター席に着座。 まずはおまかせ串7種を注文…もも、むね、首の皮、ささみ、ねぎま、ハツ、つくね味噌…何れも美味！ やはり食べ足りず、おまかせ串10種に変更（追加3本）…砂ずり、レバー、手羽なか…こちらが更に旨旨♪ 串の更なる追加も考えましたが、当店名物「とりせん餃子」もやはり気になる…こちらを追加注文！薄皮で肉肉しいけど鶏肉なんで重くない、酒のつまみに最高♪ 生ビール1杯、芋焼酎ロック3杯（六代目百合、明るい農村赤、夢の13里）…酒がすいすい進む料理の美味さに満足でした。ご馳走さまでした！！

久々の来来亭は創業感謝祭。 毎年やってるはずだが初めて行ってみた。 こってりチャーシュー麺と豚キムチは相変わらず確定。 ネギ抜きにしております。 安定の美味しさでした。

初めて行きました。 ボリューミーで安いです。 自分は骨なし唐揚げにしましたが、モモ肉をしようしてないので安価なのは妥当かな？ 味付けはさっぱりしすぎで、味変したいくらいでした。

道後温泉の帰りに、Cポンが使えるなら行きたいな！となり、松山の宿泊を決めてこちらのお店に来ました！ 前日に行った三津浜焼きのきんぎょのお店も系列店でこちらは海鮮と釜飯を居酒屋さん！ お魚を七輪で焼くお通しからスタート！お刺身はみかんハマチも秋刀魚のお刺身に！ めちゃくちゃ新鮮！！ 一品も揚げたて焼きたてで美味しかったです！ そして鯛の釜飯はほんと最高で、ぜひこちらのお店きたらみんなも食べてほしい！！釜飯の種類もたくさんあり、他にもお鍋とかもあったので、ぜひ今度来る時は今回と違うもの食べたいなー！