ラーメン家みつ葉あべの出張所

らーめんやみつばあべのしゅっちょうじょ

お店情報

06-6626-2754

投稿する

【クオリティーの高い至極の一杯！】奈良の人気店の大阪初出店の味を堪能！《フードコートで注目の人気店》奈良県の富雄にある行列の絶えない人気店『ラーメン家みつ葉』の大阪初出店となる『ラーメン家みつ葉あべの出張所』は、近鉄「大阪阿部野橋」駅の横にある「あべのHoop」の地下一階に、新たな食の名所として誕生した「Hoop Dining Court」の一角に2019年9月13日にオープンした人気店。メニューの基本は「塩ラーメン」と「しょうゆラーメン」の2種類で、チャーシューの増量メニューを合わせて4種類から選べます。奈良の名店の味が大阪の「出張所」でも食べられるとあって、オープン当初から注目度も高いものの、メニュー自体は、多少本店とているものの全く同じものではなく、本店よりは濃度を抑え気味にして、一般の方にも食べやすくしているんだとか。「出張所」の味を堪能していざ！本店の味を食べてみようという方を狙っているのもわかります。《さすが！と唸らせる至極の一杯！》・塩チャーシューメン：1200円もともと『ラーメン家みつ葉』で修行したあと独立開業された阿波座の人気店『中華蕎麦葛』で、スープとカエシをブレンダーで混ぜるいわゆるエスプーマ調理法から生まれた「泡系」ラーメンの元祖の味を継承した姉妹店とあって食べる前からの期待値はいやが応にも高鳴ります。目の前に現れた鉢には、10枚ほどの低温調理された肩ロースチャーシューに囲まれたクリーミーで泡だったスープにハーフ味玉、小ネギが浮かんでいます。「塩ラーメン」のスープは豚骨、鶏の動物系にややとろみのある粘度が特徴の鶏白湯で、カエシに鶏豚骨出汁の旨味を引き出すためのエスプーマ調理で泡だてられたコクのあるまろやかな味わいは、まるでムースになった和出汁クリームスープ！！この味わいにハマる人が多いのも頷けます。チャーシューは黒コショウがしっかり効いた焦げ目を残した一品。スープに隠れている麺は、平打ちの中細麺で、上品な味わいの穂先メンマが箸休めにちょうどよく、最初から最後まで飽きさせないハイクオリティーな一杯でした。《追記》「Hoop Dining Court」は、10店舗からなるフードコートで、他店で買ったフードやドリンクもシェアできるとあって、自分なりにカスタマイズしたメニューがいただけるのが魅力です。奈良の人気店泡系ラーメン和出汁クリームスープしょうゆラーメン塩ラーメン鶏白湯エスプーマ調理法あべのHoop Hoop Dining Court あべののランチ

野添裕幸さんの行ったお店

ラーメン家みつ葉あべの出張所の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	06-6626-2754
ジャンル	ラーメンつけ麺
営業時間	[全日] 11:00〜23:00 LO22:30
定休日	不明
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１-２-３０ Hoop B１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス近鉄南大阪線／大阪阿部野橋駅徒歩1分（46m） JR大阪環状線／天王寺駅徒歩1分（69m）大阪メトロ谷町線／阿倍野駅徒歩3分（190m）

座席修正依頼

席数	400席（フードコートスタイル）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.d-kintetsu.co.jp/hoop/gourmet/shop.html?shopid=b1-20
X(Twitter)	https://x.com/3mi2tsu8ba

野添 裕幸さんの行ったお店

ラーメン家 みつ葉 あべの出張所の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

座席 修正依頼

サービス・設備などの情報 修正依頼