【ぼっこ志で〆る鶏白湯ラーメン はニンニク足して完成！】 大阪府大阪市中央区西心斎橋２-６-１０にあるぼっこ志さんに再訪です。 22:15現着して、入り口の券売機で食券を購入すると、自分で最後のお客の様です。 店内のテーブル席に先客が１組だけいましたが、そのお客さんが退店すると、もう閉店にしようかとスタッフの方、ギリギリ滑り込みセーフでした。 鶏白湯 880円税込 大量の丹波地糖をメインに使い濃厚ながらもスッキリとクリーミーな味わいのスープに、かつお節の製造技術で作られた鶏節を使った香味油で旨みと香りを一段高く積み上げました。 チャーシューは鶏の胸肉とモモ肉を。麺は、もちもちつるつるのやや低加水な平うちの自家製麺を合わせてみました。 およそ5分で着丼しました。 相変わらず、美味しそうな鶏白湯のビジュアル！ 麺も濃厚でクリーミーなスープもいい感じで美味しいです。 前回訪問時には気付きませんでしたが、すりおろしニンニクが無料でリクエストでる様でしたので、いただく。 やば！やっぱりニンニク入れて完成やん！ 濃厚で志を感じる鶏白湯は滅茶苦茶美味しくてあっという間に完食です！！ とても美味しくいただきました。 鶏白湯食べるならニンニク入れる事をオススメします。 ご馳走様でした。 #ぼっこ志 #鶏白湯 #ラーメン #クリーミーなスープ #なんば #大阪 #大阪ミナミ #2024ラーメンLv77 #2024麺類Lv135 #2024kn #416 #KatsushiNoguchi
口コミ(189)
オススメ度：82%
口コミで多いワードを絞り込み
クリーミーな鶏白湯。麺は平打ちチャーシューもあっさり鶏肉。付け合わせ含めぺろりでした。
『焦がし鶏白湯』コクはあるのにアッサリしてて、不思議な味だなぁと食べてたらだんだんと美味くなってきた。
昨日、バーテンに教えてもらったラーメン屋さん。 鶏白湯！ お勧めされなかったら選ばないであろう鶏白湯がうりの『ぽっこ志』さん！ スープうまー！コレはうまい！いくらでも飲める！すごいなー鶏白湯って！ 麺は細目のストレート硬め。 鳥チャーシューも香りが良くてうまい！
『進化系美白鶏白湯❗️激うますぎた‼️』 本日は関西でお仕事 更に初めての心斎橋 ミナミでのお仕事 さて、少し早めに到着したので お昼ご飯をと 検索するとめちゃくちゃ美味しそうな 鶏白湯のお店が近くに発見 すぐに向かう。満席のようで少し並びましたが すぐにカウンター席に チャーシュー鶏白湯に味玉トッピング を券売機で注文 待つ事5分 先ずはスープ うわーーーーー 美味い！めちゃくちゃクリーミー 麺も濃厚でクリーミーなスープにめちゃくちゃ合う チャーシューも2種類 食感と香ばしさを感じる鶏チャーシューと 低温調理でしっとりと仕上げたチャーシュー どちらも最高に美味しい スープはもちろん全部飲み干しました めちゃくちゃお勧めのラーメン屋さんでした ご馳走さまでした。 次は坦々麺に挑戦してみたいです。
