大阪うどんで有名なお店の女将は私の元会社の同僚。 もともと天神橋1丁目で大阪うどんンの美味しいお店として有名だった「てんま」は、現在地に移転してからも、お昼時になるとあっというまにお客さんで埋まってしまうほど人気です。 実はここの女将は、私がサラリーマンの時、一緒に仕事をしていたグラフィックデザイナーで、有名なうどん屋さんの女将さんになってから今回初めて実食させていただきました。 実はこの日、お腹の調子が悪かったのもあって、頼んだのが「ざるうどん」で大阪の細うどんを堪能。うどんは細めながらもしっかり腰があり、それでいて滑らかな喉越しが、弱った胃にもやさしく一気にいただきました。 このお店は、テレビやグルメ本でもこれまで数々取り上げられ、ご存じの方も多いと思います。女将の弟さんの仕込みによるめんも出汁も「松葉家」二代目店主・宇佐美辰一氏に師事し、うどんの作り方や食材などの使い方・選び方を学んだだけあって評判がなのも頷けます。まぁ、女将も厳しい目で見ていることもあって、まだまだ現状の味には不満みたいですが、日々研鑽しているのは確かなようです。 次回の来店の際には、店の看板メニューのカレーうどんや親子丼に舌鼓したいと思います。大阪うどんのおいしいところへ行ってみたい方にはオススメです!
野添 裕幸さんの行ったお店
-
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
-
インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
-
烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
- ~1000円
- ~2000円
-
八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円
-
ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
明治軒
心斎橋駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
-
世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
踊るうどん 梅田店
北新地駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円