スープは最後の一滴まで楽しめる。味噌ラーメンの名店出身

唯一無二の味だと評判が噂で広まっているほどの行列もできる人気ラーメン店です。看板メニューである「北海道風味噌ラーメン」は、神戸にいながら北海道旅行を旅しているような錯覚にすら感じるほど本場顔負けの味で、一度食べたら、その濃厚さが忘れられないファンが続出しています。塚本駅の目と鼻の先と言う立地の良さも魅力です。

口コミ(79)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

103人

オススメ度

Excellent: 75
Good: 21
Average: 7

k.okd
期間限定の味噌ラーメンを注文。野菜マシしますか？そりゃするでよ… 野菜は茹でではなく、炒めてくれてさらにヘビーに仕上がっとるうんめえ〜スープを飲むたびにガッツリ味噌豚骨が脳天を刺激してくれるんだす腹がはち切れるかと思った
2024/1/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

蕎麦

うどん

1000投稿 Yoshihiro.D
鶏どろろ味噌と炙りマヨチャーシュー丼。大阪塚本にある®️★2、百名店にも選ばれている創作らーめん　Style林。平日の11:30に訪問しましたが、店は満席で外に4名待ちです。食券を買って待ちの列に加わります。お店はカウンター席のみで、2オペ体制。接客は丁寧で、回転は速いです。 ◎鶏どろろ味噌　920円 ◎炙りマヨチャーシュー丼　380円鶏どろろはびっくりするくらい濃厚です。鶏白湯ですが、どろっとしたスープに、辣油とマー油が入ってます。青菜に巻かれたピリ辛の挽肉になど、とにかく色な味が楽しめます。マヨチャーシュー丼は安定の美味しさ。年齢的に少し濃ゆかったですが、美味しかったです。少し若い生田斗真にそっくりの後輩は美味しそうにスープ完飲してました。 23年188杯目
2023/10/4 写真と本文をすべて表示
ラーメン

すき焼き

鉄板焼き

500投稿 Junichi Yoneda
８月限定の炙り焼豚坦々つけ麺をいただきました。濃厚なつけ汁はさすが。炙り焼豚が甘だれでめちゃ旨い。
2023/8/28 写真と本文をすべて表示
うどん

ラーメン

うどん

オムライス

1000投稿野添裕幸
味噌ラーメン

食撮映え

コロナウィルス感染症防止対策店

麺スタイル林

人生には飲食店がいる

祝！開店6周年

オンリーワンの一杯

究極のラーメン関西版

Rettyラーメン好き人気店

ザビエルハヤシ

多彩な創作メニュー

地元のお客さんに愛されるラーメン店

進気鋭のラーメン店主

独創的な巾着

唯一無二のスペシャルな味噌ラーメン

官能的な味わいの味噌ラーメン
◆祝！開店6周年！！創作らーめん style林塚本本店◆ 《変貌自在な創作味噌ラーメンで不動の人気店を確立》 JR神戸線「塚本」駅近くに2015年12月1日に、大阪の味噌ラーメンの名店『みつか坊主』の一番弟子で6年間修行を積んで独立開業した『創作らーめん style林』が、今月で開業6周年を迎えられました。店主の林隆臣氏が提供する看板メニューはもちろん味噌ラーメン。それも独自の北海道スタイルを踏襲し、修業時代から培った100種類のレシピから厳選し改良を加えたメニューは、1ｇ単位で数十種類の味噌やスパイスを調合しアレンジを加えるといった試行錯誤を繰り返し出来上がった創作メニューは、まさに唯一無二のオンリーワンの一杯。開業当時から、話題の店としてメディアにも数多く取り上げられ、関西No.1のラーメンバイブルである「究極のラーメン関西版」で2017年版でいきなり「新店部門グランプリ」を受賞するなど、以来さまざまなラーメン関連の賞を受賞した実力派ラーメン店として知られています。現在、Rettyラーメン好き人気店★★ 食べログ3.72（2021年12月23日現在）TOP5000、2019年百名店に選ばれ、塚本本店と北区天神橋六丁目に『ザビエルハヤシ』都島区に『麺スタイル林』と多彩な創作メニューを中心にした一杯を提供し、いずれも地元のお客さんに愛されるラーメン店をめざし営業されています。ちなみに、屋号の「創作らーめん」は、いろいろなものができるという自負から、また「style林」は、大親友の『人類みな麺類』の松村貴大氏に相談したところ「林さんは凄い独特のラーメンを作るから、style林！」と言われすぐさま『創作らーめん style林』に決め開業に至ったとか。今でも松村貴大氏とはお互いラーメン店の経営者として親交を深めていて、関西の新進気鋭のラーメン店主として注目されているこの2人の今後の動向にも要注目です！《6周年記念メニュー》（税込）・北海道風味味噌らーめん（6周年記念）：980円・煮玉子：120円創業時から人気を博している｢北海道風味噌らーめん｣は、名古屋の味噌蔵を持つ3社から仕入れたハンドメイドの味噌をベースに数々のスパイスを調合。麹味噌で塩分を調整しつつ味噌の持つ旨味や香りを最大限に引き出したスープに、豆板醤や牛乳でマイルドに仕上げた肉味噌を溶かしつつ味わう味変の醍醐味。麺は、池村製麺謹製の特注中太ちぢれ麺で、芳醇な味噌スープとの絡みながらのど越し良くスルスルッといただけます。さらに、低温調理された大ぶりのレアチャーシュー2枚、春雨、こんにゃく、ねぎ、たけのこなど中華風の具材がたっぷり詰まった生姜風味の独創的な巾着に水菜、白髪ねぎ、もやし、キャベツ、一味と胡麻、追加の煮卵と彩り鮮やかなトッピングが朱色の器に食撮映えします。手作りの6周年記念の黄色いミニ旗が感謝の気持ちを表しています。見るからに食指を動かされる唯一無二のスペシャルな味噌ラーメンは、林店主が開業した当時の〈style〉をさらにブラッシュした渾身の一杯で、最初から最後まで、途中の巾着の箸休みタイムを挟んでも飽きさせないまさに〈官能的な味わいの味噌ラーメン〉でした。《追伸》実は『創作らーめん style林』の系列店には行ったのに、肝心の塚本本店は初訪問！ということで6周年記念の一杯を食べたのですが、お弟子さんたちも〈style林〉の味を忠実に継承しながら極上の一杯を提供しつつ、接客サービスも徹底していて、気持ちよく味わいタイムを満喫することができました。まだ34歳の林店主！！次は10周年に向けて、来年はさらなる事業拡大と進化が期待されるので、応援したいと思います。 #祝！開店6周年 #味噌ラーメン #オンリーワンの一杯 #究極のラーメン関西版 #Rettyラーメン好き人気店 #ザビエルハヤシ #麺スタイル林 #多彩な創作メニュー #地元のお客さんに愛されるラーメン店 #進気鋭のラーメン店主 #独創的な巾着 #食撮映え #唯一無二のスペシャルな味噌ラーメン #官能的な味わいの味噌ラーメン #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる
2021/12/23 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

立ち飲み

1000投稿佐々木健太
【鶏どろろ味噌】超濃厚な鶏白湯に味噌合わせるとこうなるのか！って感動！どうしても残りがちな鶏と野菜のエグ味、臭みが味噌で完全に消えてて旨味だけが残ってる！これめちゃくちゃ美味いわ！オリジナリティ高いのに、この完成度の高さはさすがです！つけ麺、ラーメン両方食べたけどラーメンの方が美味かった！
2023/1/28 写真と本文をすべて表示

創作らーめん Style林の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6305-5667
ジャンル	ラーメンつけ麺居酒屋塩ラーメン
営業時間	[全日] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜22:00
定休日	毎月第3木曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市淀川区塚本２-２３-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／塚本駅徒歩1分（45m） JR東西線／御幣島駅徒歩19分（1.5km）阪神本線／姫島駅徒歩20分（1.5km）

座席修正依頼

席数	10席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://twitter.com/stylehayashi
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: シナ＠らの道P 2015年12月01日
最新の口コミ: k.okd 2024年01月27日
最終更新: 2024年01月27日 10:31

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