大好きなラーメン屋 ばっこしの黒油が1番好き。ガツンとニンニクが香る、このブラックダイヤモンドのようなスープ。 背徳がたまらないのだが、やめられない体になってしまった。 頼めばニンニクの佃煮を出してくれるのだが、これが初めての感じで新鮮。いつものニンニクのあの臭さや癖はなく、いくらでも食べられるような軽さ。ラーメンにかけても、ご飯に乗っけてもどちらも相性抜群だ。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
大阪に店を構える、特濃ラーメンがおすすめの博多ラーメン店
大阪に店を構える、特濃ラーメンがおすすめの店『ばっこ志』。『博多 一風堂』出身の店主が営む店で、臭みのないクリーミーなスープが特徴。見るからに濃厚そうなスープは、豚の旨味だけを抽出して濃縮したという表現がピッタリ。濃厚なのに、後味はさらりとしている。小麦の香りただようストレートの細麺によく絡み、まさに麺とスープを一緒に食べるラーメン。