桂ちゃん

けいちゃん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 ／ 長原駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
うどん
定休日
毎週木曜日
06-6790-1555

【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り（129）】◆打ちたて、切りたて、茹でたて！の3拍子揃った釜揚げうどんの名店◆ 《飲み干せる出汁が自慢の釜揚げうどんで勝負する人気店》 大阪メトロ谷町線「長原」駅から徒歩2分。本格自家製手打ち麺を、オーダーしてから打ちたて、切りたて、茹でたてで提供するシンプルながら奥の深い釜揚げうどんと最後まで飲み干せる出汁が自慢のお店で、Rettyでは「うどん好き人気店★」として、文字通り問答無用！の大阪で人気のうどん店です。 店主は、44年の歴史を刻みながら、惜しまれつつ2018年7月31日をもって閉店した『釜揚うどん 一忠』で修業し2004年7月に長原のこの地で独立開業された経歴の持ち主。八尾で愛され続けた『釜揚うどん 一忠』を継承するお店として、関西のうどん好きには特に有名です。 《セルフスタイルも魅力的！》 うどんが茹で上がる前に、まず運ばれてくるのが生の生姜とすり鉢。生姜は包丁で刻まれた取っ手を握ってすり鉢で擂りながら、うどんを待つというセルフスタイル。 卓上には、青ねぎ、天かす、昆布、鰹の佃煮、白胡麻等の味変グッズが豊富に揃っています。佃煮をつまみながら待つのも楽しみです。 《オススメニュー》 ・豆だぬき（少なめ1玉200ｇ）：750円 ・豆だぬき：800円 ・たぬき：900円 ・おたぬき：1,000円 ・鴨汁(出汁を鴨汁に変更)：800円 ・ざるうどん（夏季限定） ・おにぎり：120円 うどんのメニューは釜揚げのみで、お出汁が鴨汁でも注文できます。また、麺は太麺と細麺と選べるとあって、今回は「たぬきのざるうどん」を選択。 「たぬき」とありますが、麺の量を「豆だぬき（小）」「たぬき（並）」「おたぬき（大）」と表現するなど独特な表現もユニークです。 「桂ちゃん」と書かれた大きな徳利から器に出汁を注ぎ、何も入れない状態で、うどんをひたしつつ口に入れると、うどんはモチモチ。麺肌も白く、のど越しもツルツルッと出汁との相性も抜群です。 出汁は鰹と昆布メインの関西風。醤油のカドのないキリリとした味わい。出汁の甘味も抑えつつ、生姜と青ねぎの薬味も効いていろいろな味変が楽しめました。 この釜揚げうどんにぜひ加えて欲しいのがおにぎり。お米も立って卓上の昆布、鰹の佃煮と一緒に味わうことで満腹感と至福の釜揚げうどんを堪能できます。 問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り 打ちたて、切りたて、茹でたて！の3拍子揃った釜揚げうどんの名店 飲み干せる出汁が自慢 釜揚げうどん 釜揚うどん 一忠のお弟子さん セルフスタイル たぬき 長原の人気うどん店 コロナウィルス感染症防止対策店 人生には飲食店がいる

野添 裕幸さんの行ったお店

桂ちゃんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 06-6790-1555
ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市平野区長吉長原東３-１-６８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 長原駅 徒歩2分（110m）
大阪メトロ谷町線 ／ 八尾南駅 徒歩13分（1.0km）
大阪メトロ谷町線 ／ 出戸駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.keichan-udon.jp/

06-6790-1555