【6年ぶりにやすだでしゃぶる！】 予約時間の18時30分に入店。 店内は平日ですが、満席。 流石の人気店。 男子チームと女子チームに別れてからの、かんぱーい！ 男子チーム4人で頼んだものは以下。 【食べたもの】 ◎特上 牛肉のタタキ 1870円 〇ビーフシチュー 1820円 ・ハンバーグ (サラダ付) 1320円 ・和牛ロースカツ 2530円 ☆特上 しゃぶしゃぶ 4400円 【呑んだもの】 ・アサヒ スーパードライ 中瓶 583円 ・赤ワイン ボトル 3718円 ・サントリー 角ハイボール 450円 ------------------------------------- ◎特上 牛肉のタタキ 表面がカリッと焼き上げられていて、薄切りタイプではなく、厚みがあります。 かなりレアに焼かれたステーキのような感じ。 表面の香ばしさと、レアやけど、ほわっと口中で柔かにとろけて、肉のうまさがぶわーっと。 ガーリックチップと一緒に食べれぱ、最強。 〇ビーフシチュー 予約限定の裏メニューらしいビーフシチュー。 脂身の少ないお肉が使われることが多いですが、多分、結構、サシの入った部位と思われます。 とろとろで歯がいらない柔らか食感。 マイルドデミソースもうまい。 自分的には、生クリームはいらんかなぁ。 添えてるパンと一緒に食べると、めっちゃうま。 ・ハンバーグ (サラダ付) やわらかふわとろ系のハンバーグです。 こちらもデミソース。 ビーフシチューと系統が似てるので、どっちかだけで、いいかも。 ・和牛ロースカツ 以前に食べて、ビックリする位にうまかったロースカツ。 美味しいことは、美味しいんやけど、以前ほどの感動はなかったなぁ。 ☆特上 しゃぶしゃぶ 美しいサシが入ったしゃぶしゃぶ肉！ 大きめで、絶妙な薄さにカットされてます。 お店の方が鍋に野菜を入れてくれて、野菜のうまみが出たところで、しゃぶしゃぶのお手本を、してくれはります。 さっと、2秒ほど、お鍋にくぐらせたら、出来上がり。 もうこれが、めっちゃ美味しいのよね！ 絶妙にとろける脂と肉のうまみが、口中いっぱいに、拡がって、ずっと口中におって欲しいけど、噛む度に、とろけてなくなっていく。 あぁ、刹那的なうまさのしゃぶしゃぶ。 しっかり味のポン酢につけると、肉のうまさ増幅。 そして、〆は安定の伊右衛門茶そば。 最初は、ホワイトペッパーぱらりスタイルで。 あとは、ご自由に。 ------------------------------------ 6年ぶりに来ましたが、しゃぶしゃぶのうまさが、格段に上がっていたような気がする。 また、いつか来たいなぁ。 ごちそうさまでした！！ しゃぶしゃぶやすだ 大阪グルメ しゃぶしゃぶ 大阪しゃぶしゃぶ 城東区グルメ
