滋賀県大津市、ミシガン乗場の傍にあるラーメン店「天下ご麺」さん。 釣りがてら、丁度昼だったので長年その存在には気付いてながら行かなかったこちらのお店へ。 流石に昼時は人気な様で混雑してましたが、それも1クールで一気に波が引き店内は落ち着きました。 食したのは黒トロ淡海チャーシュー麺。 名前の由来は恐らくマー油を黒、バラチャーシューをトロと表現してるのかな?淡海麺の意味は解りません。 感想としては、食べてる時はそれほど気にならなかったけど、多めに投入されたマー油の焦げた苦味が素となるスープの味を邪魔していて最後にスープを飲むと嫌な苦味しかしなかった事が残念でした。ビジュアルは良かったんですが。 昔テレビに出まくったラーメン界の巨匠から何を引き継いだのかは解りませんが偉大な師がいるお店としては全体として可もなく不可もない味でした。 時代の流れで流行りに乗って、今はつけ麺に最も注力してそうな印象ですがつけ麺屋じゃないのでラーメンという芯の部分を疎かにせず探求に努めて頂けたら良いなと思います。 滋賀県ラーメン 大津市ランチ 支那そば 熱烈なファンはそれほど
吉村 忠行さんの行ったお店
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麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ マンジェ
八尾駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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鶏soba 座銀
肥後橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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甘味どころ ぎをん小森
祇園四条駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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観音屋 元町本店
元町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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セアブラノ神 壬生本店
四条大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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無鉄砲 総本店
木津駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~3000円
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マリベル 京都本店
烏丸御池駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円
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ザ ソウドウ ヒガシヤマ キョウト
祇園四条駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~10000円
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麺や而今 大東本店
鴻池新田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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手造りうどん 楽々
郡津駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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麺屋 たけ井 R1号店
長尾駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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まりお流らーめん
新大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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麺処 鶏谷
山ノ内駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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八代目 佐藤養助 秋田店
秋田駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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はふう 本店
京都市役所前駅 / 洋食
- ~2000円
- ~8000円
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山系無双 烈火 本店
庄内駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 紡
宇野辺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麦と麺助 新梅田中津店
中津駅 / ラーメン
- ~2000円
- 営業時間外