観音屋 元町本店

長年愛される神戸元町のチーズケーキ専門カフェ。ここで味わえるデンマークチーズケーキは、一般的なものとは一線を画す一品。ふんわりとしたマドレーヌ風のスポンジ生地に、塩気の効いたとろけるチーズが重なり合い、甘みと塩味のコントラストが絶妙です。ケーキはオーブントースターや電子レンジで温めて、チーズがとろとろに溶けた状態でいただくのがおすすめ。ナイフとフォークで楽しみながら、思わずリピートしたくなる深い味わいです。昭和50年から地元に根ざし、イートイン・テイクアウトどちらも可能。お土産や手土産にも選ばれ続けている、少し懐かしさも漂うスイーツです。