そば切り 遊玄

そばきり ゆうげん
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR身延線 ／ 入山瀬駅（4.2km）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
0545-35-7737

富士山の麓、お店の前には茶畑が広がっています。結構上まで車で上ってきました。看板がないと普通の家にさえ見える店構えです。でも中に入ると何だか現代新和風調の店内が広がっていました❗ セットものの「お決まりセット甲」を注文しました❗「せいろ(粗挽)」→「禅味(極粗挽)」→「プリン」で1,300円。蕎麦好きなら蕎麦が堪能できます。 まずは粗挽きの「せいろ」。結構太めです。そのまま一本いただくと仄かに蕎麦の香りが。つゆは私好みの濃い目。太目の蕎麦は噛みごたえ十分です。いや、今まで食べた蕎麦の中で一番歯応えがあるのではないでしょうか？蕎麦を噛んでいる充実感に満たされます‼️ 次に「極粗挽」が登場。同じぐらいの太さかもしれませんが、粗挽きの黒い粒々のせいかより太く見えます。塩と一緒に運ばれてきました。お蕎麦を塩にちょっとつけていただくと蕎麦の風味と何だか焦げた味わい。「焼き塩なのかな～？」と思いながら、よりモチモチ感がアップした麺を噛み締めます。これも初めての感覚。おつゆに浸けても全く蕎麦の風味が負けません。これは蕎麦好きにはたまらないでしょう❗ 最後は「黒ごまと黄粉(きなこ)のプリン」をワイン黒蜜で。いちいち洒落ています❗これも粒々が引き立っています。こんなプリンはこれまた初めて。おじさんでもおいしくいただけます。 こんなスタイルの手打ち蕎麦もいいですね❗面白い蕎麦でした‼️

A.Mizusakiさんの行ったお店

そば切り 遊玄の店舗情報

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予約・問い合わせ 0545-35-7737
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円

住所 修正依頼

住所
静岡県富士市大淵２７８３-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR身延線 ／ 入山瀬駅（4.2km）

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カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

0545-35-7737