岐阜のラーメン おしゃれなランチ オススメ20店

2013年オープン。 『ほりうち』などで修行した方のお店。 これまで何度か訪問を試みたが 名古屋エリア行く日に限って休業日でしたが 今回運良く夜営業日にあたり、ようやくの訪問。 「焙煎2色つけ麺 並」¥1200 並200g〜大盛300gまで無料で変更可。 つけ汁はやや甘さもあります。 奥は蕎麦つゆ+動物感な印象です。 これが麺とよく合います。 麺はさすがどちらも美味いです。 特に焙煎のものはこれまであまり感じたことのない 香ばしさがあります。 全粒粉とかとも違う強い香ばしさがすごくいいです。 麺+つけ汁でどちらも良さを引き出してる名杯。 めっちゃ太い平打ち麺みたいなのも次回食べてみたい。 #岐阜県 #岐阜市 #ラーメン

西濃～琵琶湖湖北～湖東のグルメ旅➆ 【焼豚ラーメン三条】さん 今回の旅の〆に選んだラーメン屋さんです。愛知県民の私でも知っているほどの有名店。一度、食べてみたかったんですよね～ 私の地元、豊川市にも此方のお店のインスパイア店｢焼豚ラーメン弥太郎｣さんがあり、そこも美味しいラーメン店ではありますが、本家をスルーは出来ません(笑) 周囲が結構暗いロケーション。そこにうっすら灯る照明。シブすぎる外観です。そして外壁に何やら袋詰めのモノが吊るされているものが…。全部ニンニクです！それにしてもスゴすぎる量！ここのラーメンはニンニクがマストアイテム(^^) メニューはシンプル。ラーメンのベースは一種類。｢焼豚ラーメン｣に追加トッピングや辛さを選ぶだけ。実にシンプルです。 私は辛さMAX、仲間の一人は肉2倍。肉2倍のビジュアルは圧巻！あとチャーシューの上にはニンニクがゴロゴロと転がっています(笑) 焼豚はバーナーでしっかり炙る系。炙られた香りが堪りません！そして旨味が詰まった濃厚スープと焼豚との相性は抜群！そこにパンチの効いたニンニク！ヤミツキ渋滞が半端ない一杯！ これは美味い！肉2倍盛りはもはやラーメン料理でありつつも、肉料理でもありますね～(笑) 大満足のグルメ旅は終了！今回のルートはサイコーすぎでした＼(^^)／

2025.9.13 14:00 すみかの追飯が結構効いていて、もう一杯は無理と判断し岐阜駅へ、涼みながら投稿をしていたら、だいぶ落ちて来たので、過去2回満腹で諦めたこちらに15分程歩いて訪麺。 時間的にか天気的にか分からんが空席有り٩( ᐛ )و 中華そば@600円を発注。 ナミナミと言うか溢れているけど(*ﾟ▽ﾟ*) 甘めな鰹節香るややエンミ薄めなサッパリスープに意外と柔目でムニュ出した中細麺と旨いね(o^^o) 麺量も小さな丼にめいいっぱい入って結構な量で舐めてた(〃ω〃) スープを半分程いただき、ご馳走様でした❗️ 来れて良かった(๑˃̵ᴗ˂̵) #146

創業2007年の老舗の真屋さん。 当時では珍しかった、鶏白湯ラーメンを提供されています。 店主の伊藤さんは。地元大垣市で人気を誇るつけ麺の名店「中村屋」で修行経験があるんだとか。 2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県１位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね～。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー３種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д｀) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06

『ちとせ』さんへ 高山駅前にある、焼きそばと中華そばの店。 観光の外国人も多数来店。 初訪問でしたがいつもの行列に比べると少ない，と言う事で並びました。 待つ事15分程度で食券を買い入店。 “イカ、肉、卵の全部のせ大盛り”を注文。 昔ながらの焼きそばという感じで懐かしい味。 ソースはさほどソース辛くないので食べやすい。 豚肉、イカは大きかった、卵は半熟。 麺のボリュームがあり満腹。 コスパも良いと思います。

【飛騨高山＆上高地の旅 2025/11/7-8】 ※1日目 上高地から戻って来てホテルにチェックイン。その後、晩御飯を食べに高山市内に。飛騨牛も良いですが、やっぱり高山ラーメンを食べないとという事で、2019年11月8日（私の誕生日）に来て美味しかった「中華そば専門店 つづみそば」さんへ。 ホテルから徒歩10分。19時頃お店に到着し店内に入ると満席で、全て外国籍の方でびっくり‼️ 以前来た時は外国籍の方はいませんでした。 10分ほど待って席に案内され注文。私はワンタンも食べたかったので、「チャーシュー麺大にワンタンは入っていますか？」と聞くとワンタンは入っていないけど、入れる事は出来ますと言われたので、「じゃあそれでお願いします」と注文。妻はチャーシュー麺、娘はワンタン麺にしました。また、3人とも数量限定の味付け玉子も注文しました。 ◆チャーシュー麺（大）ワンタン入り ¥2,000 ◆ライス ¥200 ◆チャーシュー麺（並） ¥1,400 ◆ワンタン麺 ¥1,200 ◆味付け玉子（3個） ¥300 醤油ベースに豚骨、野菜などを加えた澄んだスープはあっさりとした中に、コクと旨味がたっぷりの優しい味。元祖高山ラーメンの濃い味のスープとは違います。麺は細打ち縮れ麺でスープも良く絡み、コシもあり細麺でありながらモチモチ感もあり美味しい。チャーシューもトロトロで脂も甘くて6枚入っていますが全然平気で食べられます。 ワンタンは10個入っていて餡はジューシーで皮はモチモチでスープとの相性バッチリ。 大満足のチャーシュー麺でした ご馳走さまでした❗️

【2025冷たいラーメンNo.6】 今日は、雨も上がり雲は多めですが久しぶりの晴れ。 蒸し暑さもあり、昨日と同じ冷たいラーメンを食べるため、岐阜県は岐南町にある「麺 㐂色」さんへ。 Rettyの投稿も20回目になりました。 13時過ぎにお店に到着。整理券の配布も無く店内に。店内には6名の待ち。お店に到着後10分ほどでカウンター席に。 今日も勿論限定麺に。ご飯も限定飯にしました。 ◆生青のりの冷やしそば ¥1,400 ※トッピング:味玉 ¥150 ◆煮干し飯 ¥300 スープはベースとなる煮干し出汁に浜名湖産の生青のりを合わせたスープ。煮干しの旨味と青のりの香りがとても良くて美味しい。途中から梅肉を麺に絡ませたりスープに溶かして味変。酸味も加わって美味しかったです。また、麺は今回初めての九州産チクゴイズミ100%の小麦を使用した平打ち麺。コシもあってモチモチ。スープ、青のりが絡まりとても美味しいです。蒸し暑い日にはもってこいの麺です。トッピングの具材は、小海老の天ぷら、低温調理された鶏もも肉に、鶏胸肉葱オイル和え、茗荷、玉葱が入っていて、小海老の天ぷらは衣はサクッっと、身はプリプリ。鶏もも肉、むね肉は柔らかくて美味しい。 最後は、残ったスープを煮干し飯にたっぷりかけてお茶漬け風に。煮干しは濃厚であっさりスープに溶け込んでコクと旨みたっぷりの美味しいお茶漬けでした。 ご馳走さまでした❗️

今日は遅めのランチ。昨年9月以来になります。 私も妻も特製チャーシューメン塩に、ぎょうざを注文。昨年より¥100アップしてました。 ◆特製チャーシューメン（塩） ¥1,400 ◆ぎょうざ ¥480 相変わらず野菜、チャーシューモリモリで、まずはお箸とれんげを使ってもやしの下に隠れている麺を上に。ラーメン福でも実施している天地返しを桜ラーメンでも。麺が伸びないうちに麺からズルズルっと。コシもあって塩味の効い旨味たっぷりのスープが良く絡み美味しい。スープに浸かったもやしと交互に食べながら薄くスライスされたチャーシューをいただく。これがまた最高に美味しい。野菜たっぷり、チャーシューもたっぷり。美味しいラーメンでした。 ぎょうざも皮はパリっと中の餡はジューシーでニンニクのパンチが効いて美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

岐阜県高山市【相方が一番好きなラーメンはココ】 いつも並んでるラーメン屋さん！ 相方はここのラーメンが一番好きなんだそう(≧∇≦) シンプルな高山ラーメンのお店(^^) 17時頃、誰も並んでない(º ﾛ º ) 行くしかないでしょ！ …って感じで行ってきました(๑•̀ᴗ- )✩ こちらのスタッフさんは、皆さん、おもてなし！が素敵です(*´︶`*) ※最後の写真2枚は、別邸さんのメニューです(^^) 【オススメ度】★★★★☆ 【コスパ】★★★☆☆ 【サービス＆居心地】★★★★★

岐阜はラーメンも激アツ！ 《岐阜市で殿堂入り級の人気ラーメン店》 岐阜市で昔から人気ナンバーワンと 言われてきたお店 岐阜市では超有名店 つけ麺が人気 店内に入ると炭火焼きされた 焼豚の香りと煙で食欲増進！ いつも行列が絶えない ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎らーめん(塩) 860円 メンマ･姫みつば･白髪ねぎ･海苔 炭火焼豚 ◎味玉トッピング 120円 つけ麺が人気だが私はずっとコレ！ 塩ラーメンも人気だ 麺が細麺でザラっとした舌触り ◎炭火刻み焼豚 350円 店内に充満する炭火焼きの香りに負けて 塩ラーメンに追加 小鉢にゴロゴロっと焼豚が入って 匂い通りの美味しさだった お友達の ◎つけ麺(寅) 900円 スタンダードな醤油のつけめん ◎全部のせ 300円 味玉･水菜･炭火焼豚･大判海苔 麺がもっちもちで美味しそうだった 全部のせは豪華 #岐阜市で人気の有名ラーメン店 #いつも行列 #塩らーめん #チリトマトつけ麺 #ハバネロのつけ麺 #炭火焼豚 #麺坊ひかり

瑞浪あるラーメンさんであきんめんを食べました。 スープは、あさりで後味サイコーです。 又、チャシューは、とても厚く柔らかく美味しい です。 毎日来ても飽きんめんでした。

【飛騨高山＆上高地の旅 2025/11/7-8】 ※2025/11/8 2日目 今回、初日に来る予定でしたが、上高地でゆっくりしすぎて来れませんでした。昨日、つづみそばを食べていたので、妻や娘は食べないかな？っと思いましたが、付き合ってくれるとの事で、お寿司を食べた後でしたが行く事に。 高山ラーメン発祥の地と言われているまさごそばですが、創業は昭和13年（1938年）。屋台の中華そばが始まり、創業者の坂口時宗さんは、東京の「ホテル雅叙園東京」で中国人から中華そばの作り方を学びました。その後、高山の料亭「金亀館（きんきかん）」で日本料理の修業をしながら、夜は屋台でラーメンを作り、その後お店をオープンしたそうです。 愛知県には暖簾分けされたお店が「真砂」の名で2件あります。 お店に到着すると、10名ほど外待ちがありました。 約20分位待って店内に。 中央にカウンターと厨房があり、テーブル席と座敷があります。 メニューは1種類のみ。小、並、大となります。 妻と娘は小を。私は並を注文しました。 ◆中華そば（小） ¥450 ◆中華そば（並） ¥900 普通のラーメンは器で出汁とカエシが合わせてスープを作りますが、高山ラーメンのスープは、鶏ガラ、魚介、野菜などじっくり煮込んだ出汁に、最初からカエシも入れています。そのため時間が遅くなるほど濃くなるとの事。 注文してしばらくすると中華そばが目の前に。醤油の香りが食欲をそそります。まずはスープを一口。シンプルな醤油とほのかな魚介の香り、出汁の旨味がじわーと口の中に広がります。つづみさんの中華そばより味は濃いですが、後味はあっさりしています。 麺は中細ちぢれ麺。細麺ながらモチモチ感もあり、ツルツルっと入っていきます。スープも良く絡み美味しい。 チャーシューも柔らかくてスープとのバランスも良いです。 シンプルながら、元祖高山ラーメンを食べる事ができ満足です。 ご馳走さまでした❗️

岐阜県は土岐市での仕事後、多治見人気ラーメン店の 三代目晴レル屋さんでランチ。 時間は午後2時30分。 3時までやってるんですね。 店裏の駐車場にとめて待機室へ。 大人気の行列店ですが、この時間は待ちナシ。 この独特な待機場、昔来て座った記憶があります。 十数年前、生まれて初めて つけ麺を食べて、オレには合わないと思った記憶が蘇る。 （そのお店は閉店して数年前に晴レル屋さんに変わったみたいです） 鶏白湯鶏soba（並）880円。 ランチサービス ライス 0円。 素の鶏白湯のわりに色々と載ってますねー。 素揚げのレンコンとジャガイモ？、鶏チャーシュー、水菜、スライスオニオン、穂先メンマ、赤い胡椒。 なんだ？このピラピラしてるのは。。 まずスープを一口。。 あれ？このレンゲ、形が変わってて口に運びにくいぞ。。 スープを一口。 うん、コクがあってアッサリアッサリ。 薄くなく濃くもなく、ザラっと感もなく、大変飲みやすい。 麺は硬くもなく柔らかくもなく、ちょうどの固さ。 スライスオニオンと一緒に食べると美味い。 ライスは時間が時間なので期待してはいけませんね。。 行列店らしいので、またこの時間に来よう。 次回はお店が違いますが、つけ麺をリベンジ。 帰りは尾張パークウェイで。 胃の中で鶏が踊って、夕方は若干の胃もたれが。。

岐阜市日野の現場からの移動中、らぁ麺や百代さんで1人ラーメンランチ。 「ひゃくだい」ではなく「はくたい」と読むそうです。 そう、中学？で習った「月日は百代（はくたい）の過客にして 行きかふ年も又旅人なり」。 松尾芭蕉の「奥の細道」の冒頭ですね。 （ちなみに岐阜県大垣市は奥の細道の結びの地であります。） スープ系は、醤油、塩がメインの様ですが、冬期限定の味噌ラーメンがありましたのでこちらに。 味噌ラーメン 930円。 やや白っぽい味噌スープ。 味噌辛くは無く、優しいお味です。 全部飲んじゃいました。。 麺がもちっとしてて好み。 この冬にもう一度、味わってみよう。

【濃厚海老の味噌ラー麺】 鶏と海老の濃厚だしに 海老油味噌を合わせた 海老味噌ラーメン ∑(°∀°)コレハァ!! ( ꒪Д꒪)ヤバイ… 限定ラーメン美味すぎて 基本の煮干しラーメンがなかなか 食べられない罠。 和え玉は辛い 台湾和え玉 そのまま食べて良し。 ラーメンスープに突っ込んで良し。 コスパ最強 腹パン確定案件。

岐阜が誇る老舗･名店.☆.｡. 《食べる風邪薬！台湾ラーメンと 唯一無二の大吉飯》 ～1度閉店からの復活！～ 台湾ラーメンと言えば 名古屋の味仙さんが有名 岐阜市で台湾ラーメンと言ったら このお店！ 1984年創業以来不動の人気だった ところが 2022年8月 閉店と聞いて泣いた常連が何人いただろう 自動販売機で自宅用販売は続いたが…… しかし 2022年11月9日 嬉しい復活！ もー！夢のようだ メニューも味も店内も行列も 前と同じ！何も変わってない 価格はちょっと高いけど もういいです！おいくらでも！ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎台湾ラーメン （赤） 1250円 あっさりの白か こってりの赤を選択、私は赤 3種の唐辛子と10種の香辛料を ブレンドした辛ミンチがたっぷり 旨い！辛い！かなり辛い！ ライスと焼き石と無料の生卵で 台湾おじやができる ↓↓↓ ◎ライス 小 180円 ◎大吉飯 1250円 台湾ラーメンの辛ミンチと たっぷりのもやしやニラを炒め ご飯にドーンッ 台湾ラーメンとはまた違う辛さ 無料の生卵で緩和 卓上のニンニクもin ニンニクは青森産で ひとりスプーン2杯限り 生卵も1人2個まで無料 無言で持っていくスタイル お客様の良心を信じて提供 とにかくどちらも辛いです旨いです 汗だくです だから ソフトクリームも売れます #岐阜の名店 #台湾ラーメン #大吉飯 #台湾おじや #食べる風邪薬 #食べる疲労回復剤 #復活ありがとう！ #辛さを越えた先にソフトクリーム #台湾ラーメン大吉

前から気になっていた六三六。 今回はやってたぁ 六三六ラーメンとビールを注文 ビールは缶 濃厚煮干しスープでツルツル麺なのにも関わらず、しっかりスープがからみます(●´ω｀●) チャーシューは柔らかいのにとろとろしすぎず美味い！ 疲れた体に沁みるわぁ〜(^^)

岐阜県各務原市【九州、信州、北海道、どの味噌が好み？炙りチャーシューの厚さにビックリ！♡】 本日は日曜日ですが、相方がお休み(≧∇≦) …という事で、昨日の夜に引き続き、ラー活ですぅ(❤︎´艸`) 実は本来、味噌ラーメンが一番好きなんです♡ でも、岐阜に引越ししてきてから、なかなか私が好きな感じの味噌ラーメンにたどり着けてなくて、味噌ラーメン難民( ·ᴥ· ) 最近、魚介ベースの方が好きなのかも！と思い始めております(*´︶`*)♡ そんな中の味噌ラーメン(≧∇≦) こちらのラーメン、信州、九州、北海道のお味噌のラーメンが食べられます(❤︎´艸`) 私は、九州味噌らーめん865円＋炙りチャーシュー1枚165円 相方は、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺1305円をオーダー お待たせ致しましたぁ～！と運ばれてきたラーメンを見て、ビックリ！横並びで座っていた相方と目を合わせる(⊙⊙) この炙りチャーシュー、厚みがあって、大きい！半端なく食べ応えあるでしょーΣ(º ﾛ º๑) 麺は中太のちぢれ麺( ·ᴥ· )かためでお願いしました(^^)九州味噌らーめんにはさつま揚げが入ってます°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. そして、味噌は麦味噌(≧∇≦) 鹿児島出身の私は、お味噌は麦味噌です！ お味噌がなくなると、鹿児島の、山門みそをお取り寄せして、使ってます。(ちなみに、どうでもいい話ですが…醤油はかねよ、お茶はさつまほまれを、切れる前にお取り寄せしております…) あー！麦独得の甘めの味噌！これこれぇ～(*´︶`*)♡ホッとする味です(⑉•ᴗ•⑉) 肉味噌ミンチとお野菜が、味噌に合います(๑•̀ᴗ- )✩ 逆に言えば、最近大好きになってきた魚介系のスープにはこれは合わないだろうなぁ～って感じです(≧∇≦) 煮玉子が乗ってたら、美味しいだろうに、この店は卵がないんだねぇ…って相方にコソッと言ったら｢トッピングにあったよ！｣と… しまったΣ(º ﾛ º๑)チャーシューのトッピングに気を取られて、味噌漬け煮玉子、見逃してたぁ～(´•̥ω•̥`) 時は既に遅し… もしまた食べる機会があれば、忘れないようにトッピングしよう(^^) それにしても、何だか麺が多いような気がします！ 昨日、夜ラー＆チャーシュー丼と、たくさん食べたからかな？チャーシューも厚くてボリューミーだし…これはまた、夕飯が食べられないパターンかも(笑) 私個人の意見としては、量を減らして、もう少し安くして欲しいです(>人<;) らーめんとトッピング(チャーシュー1枚)で1000円超えだと、あまり足が向かないかな… しばらくまだ、味噌ラーメン難民は続くかぁ～… ご馳走様でした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)

しっかりした味のスープに細めのちぢれ麺がよく合う。半熟卵を添えて。お昼はご飯一杯サービス。 #高山ラーメン

何度もいきましたが、これにだしていませんでした。 私は、細麺が好き❤️だから、ココが1番いい。 またいきます。　昼は混雑しているから、11時過ぎに行くと良いよ。