先月の高山出張。 もう寒すぎたて前日夜はホテル直行でした なので月曜は気合い入れて並びました麺屋しらかわ！外人さんがほとんどで大将も英語ペッラペラ！それでも他の客への対応も神！ そして圧倒的スタンダードな高山ラーメン！ 煮卵は小さかったと言う理由で追加いただきました笑 寒い日は、熱々の高山ラーメンが最高でした^ ^
0577-77-9289
UR高山本線・高山駅より徒歩9分。お昼時には行列ができる、人気の高山ラーメンのお店です。細めのちぢれ麺に醤油がピリッときいた魚介と鶏のダブルスープです。バーナーで炙ったチャーシュー、煮卵も美味。営業時間は11:00～14:00、20:00～翌2:00（冬期は21:00～翌1:00）、火曜定休、月曜の夜が休みになることも。夜は遅めの時間から深夜まで営業しているのでお酒の後の〆にもお勧め。スープがなくなり次第終了ですので注意。
口コミ(86)
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高山食べ歩き②／麺屋しらかわ 食べ歩き2軒目も高山ラーメンを攻めました(^^) 10時30分開店の宮川中華そばを食べ終えて、今度は11時開店の麺屋しらかわの列に並びます。此方も開店前の10時50分に到着しましたが行列は15人ほど。まあ許容範囲内。 それにしても分刻みのタイトスケジュールです。私は元々がタイパ人間なので、こういうスケジュールは全然オッケー(^^)v 待ってる間から、行列のお客さんに対する店員さんの温かみのある笑顔の接客に心地よく感じます。こんなにも人気なお店にもかかわらず、接客力が高いところはかなりポイントが高いですね～ 2回転目で入店出来ました(^^)v お品書きはシンプルに、中華そば(並 or 大)、味玉トッピングのみ。サイドメニューが全く無いのが逆に一品入魂でいいですね～ 先ずはそのビジュアル。濃い色スープにインパクト強目なちぢれ麺、黄身が輝く味玉、見るからに美味しそう！ 食べて感動！この究極のちぢれ麺はカツオがガツンと聞いた出汁スープをしっかりと絡めていきます。このスープ、無化調でありながらも旨みの出し方が上手だな～ カツオ、鶏がら、野菜など10時間煮込み作られる大将こだわりのスープだそうです(^^) これは相当美味い！実力派の高山ラーメン店ですね！ 高山ラーメンの中でも、1軒目の宮川中華そばと、2軒目の麺屋しらかわとでは、キャラクターは180度違った感じ。ある意味、この極端に分かれる2種類の高山ラーメンを堪能したのはよかった(^^) 高山ラーメンの魅力に魅せられてしまいました。高山ラーメン店をもっともっとたくさんのお店に行ってみたくなりました♪
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まん防の中30分待って入店です。先ずは主人の温かいお出迎えの言葉から、いいですね。(^^) やってきました。中華そば大卵入り1200円也。 チャーシューとシナチクが結構入っています。 スープをすすると久しぶりの高山ラーメン。煮干しと醤油のハーモニーがたまりません。やっぱり私は高山ラーメンが一番と感じた瞬間です このスープに絡む麺はしこしこちぢれ麺です。このマッチング最高。チャーシューを食べ、麺を食べたまにシナチクを頬張ると幸せです。⭐️⭐️⭐️ 高山ラーメン一番人気店も頷けました。（╹◡╹） #高山ラーメン #一番人気店 #ちぢれ麺
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以前は大行列で辞退したしらかわさんに再挑戦。 今回は日曜日の10:30過ぎにお店に着き、 結論から言うと2巡目で入店。 ラーメンを食べられたのは11:30ごろ。 注文は並盛り+煮卵。 一口スープを飲んでびっくりした。 スープが美味しい！スッキリなのに濃い。 麺は細めの縮れ麺で好みの固さ。 煮卵は黄身の味がしゅんでて良い。 焼豚・ネギ・めんま・海苔・煮卵、 全てが調和していて完成度の高さに感動！ 今まで食べたラーメンで一番 記憶に残るラーメンでした◎◎
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岐阜県高山市【ちぢれ麺と醤油のこれぞ高山ラーメン】 本日は、高山に来ております。岐阜県民割り、ありがとう♡ 11:20頃到着しましたが、行列！オーダーを取りに来てくれた店員さんに、後ろの方が、どのくらい待つか聞いたら、1時間位との事！ 4月なのに寒い中、待ってたら、12時頃には店内に…そして、オーダーを既に聞かれていたので、店員さんの確認のみで、あまり待つことなく、暖かいラーメンを食べれました(*´³`*)♥︎ 店員さんが、｢寒い中待ってもらってすみません｣とか、｢どこからこられたんですか？｣とか、とにかく、笑顔で明るく、全てのお客さんに声を掛けてます！ 接客がとても気持ちよくて、これだけで私の評価は星3つですが、さすが、行列の人気店！！ 魚系のダシの少し甘い醤油ラーメンがとても深みがあって美味しいぃぃぃ～٩(*´꒳`*)۶ 普段は、味噌、豚骨のストレート麺が好きな私なので、醤油のちぢれ麺は食べないのですが、高山といえば、やっぱり、これ！！なんですよねぇ～( ˊᵕˋ )♡ 玉子は超半熟！！この位の半熟だと、殻を向くのも大変だよなぁ～！私は、玉子の半熟さが好きでした٩(*´꒳`*)۶ チャーシューは炙ってたので、香ばしさも出てました(๑•̀ᴗ- )✩ 写真も撮らせて頂けたしカウンターに座れてよかった(/*´ `)/♡ 最近、このご時世だし、なかなか接客をどのようにしたらよいのか、迷走しているお店が多いと思いますが、私は、一人一人に声をかけ、感謝を伝えているこのお店の接客が好きです( ˊᵕˋ )♡ 変わらずにいて欲しいなぁ～( ˶´⚰︎`˵ ) 接客含めた味の評価ですが、美味しゅうございました(๑•ᴗ•๑)♡
麺屋しらかわの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 0577-77-9289 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR高山本線 ／ 高山駅 徒歩9分（670m）
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座席
| 席数 |
1席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://shirawass.hida-ch.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、日本酒が飲める、禁煙、深夜営業、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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