つづみそば

つづみそば

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
JR高山本線 / 高山駅 徒歩8分(600m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
0577-32-0299

評判に違わぬ美味しさ。何故か懐かしく洗練された味、スープまで完食

JR高山本線 高山駅から徒歩8分のラーメン店「つづみそば」。醤油をベースに、豚骨、野菜などを加えさっぱり澄んだスープにしっかりとからむ細打ちの縮れ麺で、昔ながらの「美味しい&懐かしい」中華そばです。少し厚めにスライスたチャーシューは食べごたえがある。

口コミ(63)

    飛騨牛食べすぎた次の日は、つづみのラーメンが最高でした。あっさり醤油の中に何層にも押し寄せてくる深い出汁の旨味。ワンタン麺の小盛りは、折角だから本当一口ぐらい美味しい高山ラーメン食べたい。という胃袋に本当に丁度良く感動でした

    飛騨高山でラーメンの人気店「つづみそば」へGO‼️ メニューは中華そば、チャーシュー麺、ワンタン麺とシンプルな構成です。 中華そば、ゆで玉子をオーダー。 醤油ベースのさっぱり澄んだスープに縮れ麺、まさに中華そばの王道といった感があります。 丁寧な接客にも好感が持てました。 ご馳走様でした‼️ #高山ラーメン #中華そば #人気店

    いつも大行列だったつづみそばですが、コロナ禍ということもあり、あれだけ外国人も多かった飛騨高山にも人がまばら…と言うこともあってか、今はスルーで食べられます。 創業60年以上を誇る同店からしても、かなり大変な状況なのではないでしょうか(ー ー;) つづみそばさんの店名の由来は、「舌鼓、打てば響く、つづみから」らということらしく、メニュー表にも品代ではなく、舌代と記されています。 今回は「ワンタン麺 中盛」(1000円)と夏場限定の「冷やし中華そば」(850円)を戴きましたが、どちらも超細の縮れ麺なので、茹で上がりも激早です。 スープも魚介系と動物系のスープを繊細にブレンドしてあり、くどくなく、そのまま飲み干せてしまうやつです。 冷やし中華そばは、初めて食べましたが、普通だと間違いなく、足りないと思いますので、大盛りにするか、ラーメン系と一緒に食べるといいと思います。 たぶん開業以外の危機だと思いますが、なんとか頑張ってほしいですね(>人<;) ご馳走様でした( ̄人 ̄)

つづみそばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0577-32-0299
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高山本線 / 高山駅 徒歩8分(600m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

2席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://j47.jp/tsudumi/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー

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最初の口コミ
Hiroyuki Akagi
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サカクボ ミチヒト
最終更新

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