【飛騨高山＆上高地の旅 2025/11/7-8】 ※1日目 上高地から戻って来てホテルにチェックイン。その後、晩御飯を食べに高山市内に。飛騨牛も良いですが、やっぱり高山ラーメンを食べないとという事で、2019年11月8日（私の誕生日）に来て美味しかった「中華そば専門店 つづみそば」さんへ。 ホテルから徒歩10分。19時頃お店に到着し店内に入ると満席で、全て外国籍の方でびっくり‼️ 以前来た時は外国籍の方はいませんでした。 10分ほど待って席に案内され注文。私はワンタンも食べたかったので、「チャーシュー麺大にワンタンは入っていますか？」と聞くとワンタンは入っていないけど、入れる事は出来ますと言われたので、「じゃあそれでお願いします」と注文。妻はチャーシュー麺、娘はワンタン麺にしました。また、3人とも数量限定の味付け玉子も注文しました。 ◆チャーシュー麺（大）ワンタン入り ¥2,000 ◆ライス ¥200 ◆チャーシュー麺（並） ¥1,400 ◆ワンタン麺 ¥1,200 ◆味付け玉子（3個） ¥300 醤油ベースに豚骨、野菜などを加えた澄んだスープはあっさりとした中に、コクと旨味がたっぷりの優しい味。元祖高山ラーメンの濃い味のスープとは違います。麺は細打ち縮れ麺でスープも良く絡み、コシもあり細麺でありながらモチモチ感もあり美味しい。チャーシューもトロトロで脂も甘くて6枚入っていますが全然平気で食べられます。 ワンタンは10個入っていて餡はジューシーで皮はモチモチでスープとの相性バッチリ。 大満足のチャーシュー麺でした ご馳走さまでした❗️
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
あっさり醤油スープと手軽に楽しめる高山らしい一杯
岐阜県高山市にある高山ラーメンのお店は、シンプルなメニュー構成で昔ながらの味が楽しめます。醤油ベースのカツオ出汁スープは見た目よりも軽やかで、脂身の少ない焼豚やメンマ、ねぎなどがのった中華そばが代表的。麺は縮れがあり、やや柔らかめの仕上がりです。ワンタン麺や味玉トッピングも評判で、お酢を加える楽しみ方も定着しています。雪の降る寒い日でも、身体を温めてくれる優しい味わいが魅力。夜が早い高山で、何度でも食べたくなるリピート必至のラーメンです。
