香り豊かな飛騨高山の美味しいそば（蕎麦）20選

高山は蕎麦のレベルが高い！ 駅前ランチでこちらへ 平日ランチ1100円はかなりお得 蕎麦のクオリティは本物です。 リピート確定

あぁ、お肉とは諸行無常である。 美しいお肉から美味しい色に変わって、そして、食べたら無くなっちゃうんだよ。 でも大丈夫。俺のお肉になったから。 だいたい年1で食べに来てる。

この日は、ランチで頂きました。 そば処 仲佐さんの、お蕎麦。 天ざるとそば三昧を、注文してお蕎麦の美味しさを堪能しました。 たいへん美味しく頂きました。

岐阜県高山市の地元の食材を使用した打ち立ての蕎麦が食べられる1933年創業の老舗。 高山駅から徒歩で10分ほどの場所。 高山に来たら蕎麦は食べておきたくお目当ての店に伺うも、まさかの不定休に当たってしまった。 近場で蕎麦屋を探したところ良さげなこちらのお店を見つけた。 ミシュランプレート獲得経験のあるお店との事でさらに期待が高まる。 こちらも不定休の可能性が高いので、半ば諦めつつ行ってみることに。 店頭には唐草模様の派手なカブが置かれている。 無事に暖簾が掛けられ安堵。 外側の引戸を開くと更に中にもうひとつの引戸が。 店内に入ると席はほぼ埋まっており店員さんから、寒いので2つの引戸の間のスペースでお待ちくださいとありがたいお気遣い。 食べ終えたお客さん退店して片付けが終わると席に案内される。 入口には提供まで時間がかかる事が書かれており、それを了承のうえ入店。 ▪️山菜ざるそば 1,450円(税込) 30分以上待つ覚悟はしていたが、思ったよりも早く15分ほどで提供される。 朴葉の上には蕎麦に山菜，きのこが盛られている。 山菜以外にも、とろろ，大根おろし，うずらの卵黄，海苔など賑やかに彩る。 表面はザラついた短めで不揃いの太さの蕎麦。 蕎麦の香りとしっかりとしたコシがありつゆをつけてズルっと啜れば喉元を気持ちよく通る。 出汁の香るつゆは甘さ控えめで少し尖った印象で存在感のある蕎麦にぴったり。 山菜も数種沢山入っており、山の幸を存分に楽しめる。 食べ終える前にタイミングよく蕎麦湯が出され、とろみの強い蕎麦湯の香りと味わいと蕎麦つゆを残さずに堪能。 お店の方も忙しい中でも、お客を第一にした対応は素晴らしい。 目的の店がお休みでたまたま見つけたお店は、ミシュランプレート獲得した実績のある素晴らしいお店だった。 ｢天ざる｣や豚の天ぷらを乗せた｢とんぷら｣も食べてみたい。 高山の駅近くで美味しい蕎麦を食べたい時におすすめ。

荘川蕎麦を求めて来ました。 外観内観共にキレイなお店で景色も良く期待度も上がりました。 目的の寒ざらし蕎麦大盛りセットを注文。 まずは、どぶ汁のサービスをいただきました。 これが美味しくて優しくて、おかわりをお願いしたいほど。 その後、生ワサビが運ばれスリスリ。 蕎麦到着すぐワサビと蕎麦で堪能しました。 生ワサビと蕎麦の甘みが、これほど相性良く美味いとは。 細打ち蕎麦のコシの強さと香りは最高でした。

大人気のお店のようで、連休明けの火曜日なのに13時過ぎに満席状態でした。普段蕎麦はチェーン店でしか食しませんが、天ぷらを含めそれらの蕎麦とは明らかに違うものが提供されました。店内には落語家さんのサインがいっぱいでした。そばを打ちながらの提供で時間はかかりますが待つ価値ありのお蕎麦でした。

【岐阜旅行①】 世界遺産の白川郷で観光 昼飯は蕎麦！ とろろそばセット大盛り(冷) めっちゃ暑かったから冷たい蕎麦が美味気持ちいい！ 水が綺麗なとこでそばも美味い！

白川郷付近でお昼となり美味しいお蕎麦はないかとインターを降りてうろうろしてました。小さな看板があり、橋を渡ってこえたところにありました。イヤこれは凄い。蕎麦屋が合掌造りでした。 大変気持ちのいい女将さんの説明では築220年だとか、 ゆきを見に来たの？ドライブ？って優しく声をかけてくださいました。雪は残ってましたが残念ながら天気は雨。 メニューに写真の載ってたおろし蕎麦をいただきました。色は黒っぽい全粒って？言わないかな？大根がピリリときますがお蕎麦は味と風味がある感じ。おかわりしたくなったけど夜もあるので自重。 お蕎麦と合掌造りのお部屋。両方が楽しめます。 白川郷でお昼になる方、一度は行って見て欲しいですね。ありがとうございました。 ご馳走さまでした。

白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦　1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ

THE ご当地グルメシリーズ！？ ウェイティングリストを見ると3組5人待ち..... でもせっかく高山まで来たからにはおそばも食べないとと言うことで待つことに。 自分はラーメンを二杯食べてるとは言えおそばは嫁さんのご希望なので外す訳にはですよね (￣∇￣*)ゞ (笑) 名前を記入して待つこと15分ほどで奥の座敷席に通されます。 メニューを見ると観光地だからこそお値段の張るえび天や野菜天の盛り合わせ、飛騨牛の付いたセットを前面に出していたけど..... シンプルイズベストってことで？ざるそばをお願いします。 あれ、伝票を見ると100円安い？！ メニューには980円となっていたはずだけど880円と書いてあります （￣ー￣?）.....??ﾊﾃ?? そしたらお隣さんは、 「お店で打った手打ちが売り切れてしまったので、自社工場の機械打ちのおそばなので100円引きです」 と説明を受けています。 なるほどねぇ～なんてちょっぴり残念な気持ちになっていると、 ざるそばの登場です。 竹の葉が添えられ控えめに盛られたざるそば。 ツウっぽく先ずは3,4本のおそばだけ頂き、続いておつゆにチョンと浸して頂きます。 機械打ちとは言えキンキンに冷水で締められたおそばにキンキンに冷えた濃ゆめのおつゆ...。 そしてズズっと、ズズズっと程よい歯ごたえにのど越しも良く最高です！ でも3,4手繰ったら無くなりそうなほどお上品な盛り付けですが f(^_^; とは言えラーメン二杯に厚揚げ焼き、そしておそばとよぉ～食べた一日でした ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆ざるそば　880円（980円-100円） ◆とろろ入ざるそば　1180円　(1280円-100円) （2024年11月18日訪問） #そば #100年食堂 #ご当地グルメ

ちょっと高山へ①　 とある日はちょっと高山へ。道中飛騨古川に立ち寄りこちらのお蕎麦屋さんでランチ。メニューはいろいろありますがやはり蕎麦は冷たいのが好きなので飛騨ざる蕎麦と飛騨おろし蕎麦を注文。 まずは塩で。細切りの蕎麦は腰があって美味しい。飛騨おろし蕎麦は越前蕎麦みたいにぶっかけ。どちらかと言えば飛騨おろし蕎麦の方が好き。飛騨牛すじ煮、醤油味で大根が多めなのはご愛敬。ねぎ味噌天ぷらもいいお味でした。 美味しいお蕎麦屋さん、またリピートしたいと思います。 #岐阜県　#飛驒市　#お蕎麦屋さん　#人気店　#飛騨牛　#リピート決定

手打ちそば かつとセット ゴーバルロース ¥2750 プラス¥150でごはん付き とんかつ定食(ゴーバルロース) ¥2200

つけとろ蕎麦 ☆ 1000円 高山から平湯に向かいひだ大鍾乳洞を通り過ぎた辺りにあります！ 気にはなってましたが初訪問です つけとろ蕎麦って？ 出てきて納得！ とろろを付けて食べるのね（笑） 先ずは蕎麦からいただます 三七くらいかな？喉越し良い平打ちの蕎麦です！ 香りは控えめですがそれなりに！ とろろをつけると更に喉越し良いですね（笑） ツルッといっちゃいました

超・・・久しぶり❣️ 火畑そばの松坂さんから ここに蕎麦を納めてると聞いて やってきました メニューを見ると、赤字のメニューが３つ❣️ 中仁定食は前回食べたので・・・ おろしそばと そばがき 火畑のおろしそばは初めてです おろしに天かすものってますね なめ茸と温玉が付いてます のせて❓ 後にします（笑） しっかりコシのある二八蕎麦です 火畑の香ばしさを残して、美味しく打たれてますね 僕的にはおろしたっぷりでおろし汁ぶっかけるタイプが好きですが・・・ 高山にはそういうとこ無いので・・・まぁしようがない（笑） 途中で、温玉のせて これは良いですね そして、そばがき❣️ なんか今まで食べたそばがきとは違い、もちっと感がなく、サラッとしてるというか口溶けが早いですね こういうのとあるんだと実感 中々居心地の良い民家と言った方が良いのかな❓（笑） 立派なお宅です 蕎麦は美味しいので また来ますね #蕎麦 #そば #そばがき #おろしそば #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #日本粗挽き蕎麦連合飛騨支部 #日本粗挽き蕎麦連合 #手打ちそば中仁 #蕎麦活 #高山市一之宮

2017.10.7 平湯でキャンプヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 雨だったから、ご飯作ったり片付けたりが面倒なので、お風呂行ったついでに施設内のお食事処「もみの木」で夕食に飛騨牛戴きました（≧∇≦） 主人は「飛騨牛ロース定食」￥2700 私は「焼肉定食」¥2000 どちらも飛騨牛で部位が違うそうです。 でもどっちも美味しい♪ ロースじゃなくても充分です♡ 温泉も今日は露天風呂の方は少し温めのお湯だったので長湯が気持ちいい〜♨︎ 日帰り入浴は￥500で平湯キャンプ場利用者は割引券が買えるので¥400で入れます。とってもお得\(//∇//)\ また来たいです(*´∀`)♪ #飛騨牛、うまーっ‼︎ #温泉♨︎もおススメ♡ #お月見キャンペーン

ざるとろそば、飛騨牛しぐれ丼をセットにしていただきました。お蕎麦もミニ丼も美味しかったです！ 海外の方が器用にお蕎麦食べてました。

10:20現着。 受付は10番目、意外にも早いかな。 10:30開店。 席は多いけど、料理が提供できる人数を順に案内するスタイル？ 10:50、席に案内される。 早速、秋限定の天ざる山の幸(1,780円)の大盛り(300円)を注文。 麺にはしっかり腰があり、ほんのり甘みがあるかな？ 恐らくこの付近には食べ物屋さんがないのと美味しいので、とても人気があります。 昨年、12:00過ぎには売り切れでした。

温泉に来たら何故か蕎麦が食べたくなる。 ってことで、旅館スタッフおすすめのお蕎麦屋さん法扇さんへ。 瓶ビール頼んだら、枝豆が付いてきた！これはすごく嬉しい！ 天ざる2段をオーダー。 天ぷら、蕎麦、蕎麦湯まで美味しくいただきました。

みぼろ湖でのキャンプ帰りによりました。 とろろそば（冷）をオーダー！ そばが透き通っています！ コシが強くて美味しかったです。 スルスル入ります。 すぐになくなってしまいました（笑） ざるそばは大盛りもできるみたい！ #目印は五連水車　 #そばの里

金山巨石群を見た後立ち寄りました(^-^)寒いので、モリ系はパス。温かい天ぷら蕎麦と名物しその実ご飯を頂きました。蕎麦は田舎そばで、素朴な美味しさ、ご飯もあっさりで高ランクです(≧∀≦)