野麦路

のむぎじ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
松本電鉄上高地線 / 信濃荒井駅 徒歩6分(460m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週水曜日
0263-47-9225

名物「投汁そば」が有名なそば処

口コミ(19)

    松本のカーディーラーの裏にひっそりと佇む信州そば屋。 #野麦路 #そば処野麦路 #そば処 #そば #蕎麦 #ソバ #信州 #信州そば #信州グルメ #松本 #松本グルメ #松本ランチ #松本グルメ巡り #そば好きな人と繋がりたい #そばスタグラム #麺スタグラム #麺スタグラマー

    これは美味すぎ! 仲良しのおっちゃんと たまたま通りかかって見つけたお蕎麦屋さん。 喉越しの良い蕎麦とアツアツで サクサク天ぷらとの相性は抜群でした。 天ぷらの衣は薄くて食べやすかったです。

    信州名物とうじそばを食べに野麦路に訪問しました。 店構えは、ほぼ車屋さん⁉︎よく見ると小さくお蕎麦屋さん入口があります。隠れ家的な店構えで初めてだと非常に分かりにくい。 普通のお蕎麦もありますが、本日の注文は勿論とうじ蕎麦。 暫し待つ事、とうじ蕎麦の登場です。お汁は鉄鍋でグツグツと煮立ちコンロ乗り、お蕎麦は一口サイズに小分けされザルに盛られてやって来ます。 お鍋の中は細かく刻まれたお野菜と醤油ベースのお汁。具材はねぎ,人参,えのき,しめじ,鶏肉,厚揚げ,山菜。 柄杓形状のザルにお蕎麦を入れて煮だったお鍋で軽くしゃぶしゃぶし、取り分け用のお椀に移し替えます。そしてお汁と野菜を鍋から取り分け頂きます。体が温まる一品。これは美味い。 お蕎麦は手打ちそば。投じる前に何も付けずに食べれると心地よい蕎麦の香りとつるっとした喉越し。これはざる蕎麦で頂いても美味い。 麺はしゃぶしゃぶし過ぎると伸びるので軽く温める程度がおススメ。お汁は最初は薄口に感じるも煮詰まると濃くなるのでコンロは途中で弱火にした方が良いです。 蕎麦湯で〆めてご馳走でした。

野麦路の店舗情報

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予約・問い合わせ 0263-47-9225
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                松本電鉄上高地線 / 信濃荒井駅 徒歩6分(460m)
松本電鉄上高地線 / 渚駅 徒歩9分(710m)
JR大糸線 / 北松本駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

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カウンター
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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、PayPay決済可、ディナー、ご飯、禁煙

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Touemon Toryu
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No.Matsu
最終更新

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