香り豊かな白馬の美味しいそば（蕎麦）20選

40年ぶりに訪問。 新そばでそば神定食Aでざるそば、かやくごはん、味噌汁、サラダ、香の物を頂きました。 そばは腰がありのど越しよし、かやくごはんは栗が入っていました、味噌汁も具だくさんで良かったです。

信州といえば蕎麦。マリオットの帰りにふらっと立ち寄った地元で人気のお店。オープン後に行くとさっそく行列が。回転か遅く待ち時間はあったが車のナンバーを書いておくと駐車場まで呼びに来てくれるサービスが。味も美味しく良い思い出に。

そば工房　林檎舎 そば三昧（そばつゆ、おしぼり、くるみだれ） 八方尾根でゲレ食番外編。 春の重い雪で滑り倒してからのお蕎麦。 ゴンドラ降り場から徒歩10分。 春シーズンだからかお昼時でもすぐ座れます。 お蕎麦は蕎麦の風味と食感のバランスが良い。 つけダレが絶品。全て美味しい。 あまりの美味しさに揚げそばがきも追加。 カリッとした表面にもちっとした食感。 口に入れたら蕎麦の香りがふわっとぬける。 贅沢なゲレ食。 問題があるとすれば…。 ブーツを脱いで座敷で食べること。 美味しくて午後滑る気力を奪われる事かな…。

長野といえばお蕎麦。 たくさんあるお蕎麦屋さんのなかでも、評判の良さそうだったこちらのお店に行ってみました。 冷たいとろろ蕎麦を注文。お蕎麦はかなり細めですが蕎麦の味もしっかりして、喉ごしツルツルで美味しかった！ 今回はいただきませんでしたが、そば粉を使ったクレープのガレットも人気なんだそう。 店内には有名人のサインもたくさんの人気店です。 ごちそうさまでした。

#ジンギスカン #ざるとろろそば #ツナそば #ざるそば 急に思い立ち 思い出の場所巡り 白馬方面へドライブ ランチは栂池高原スキー場近くの ふるさとさんへ 昔スキー場へ行った時によく利用しました 当時の定番メニュー ジンギスカンとそば 私はざるとろろ 相方はツナそば 勿論手打ちの信州そば 香り高くコシもあり 細い麺が私の好み 遠くまで来た甲斐がありました あっという間になくなり ざるそば追加 ジンギスカンが焼けてきたので そば中断していただきます 懐かしいな 私の地元ではあんまりないので 貴重です 独特なタレの味 臭み全くないラム肉 野菜もたっぷり 2人で分け合って完食 めちゃ腹パンになりました もう来れるかどうかわかりませんが 次来れるとしたら寒い時期にしたいな あの頃のように

白馬の温泉♨️でリフレッシュした後、ランチで伺いました。 開店直後だたので待たずにに入店でき、とろろ蕎麦をチョイスしました。 薬味にわさびと練り梅がついていて、わさびの辛味、練り梅の酸味で美味しく頂きました。

白馬のスキー帰りに立ち寄りました。当初別のお店に向かってる最中に通りかかり、外観の雰囲気の良さから、急遽変更してお邪魔しました。開店直後に満席だったので、30分近く待ちましたが、待った甲斐ありましたー。 9割細麺、硬め、私好みのドストライク 店の中も雰囲気良いし、店員さんもとっても好感あって、また白馬に来たら立ち寄りたいお店です。 11時から14時ぐらいまでだけど、麺なくなり次第閉店だそうなので、なるはやでの来店がオススメ！

- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️蕎麦屋 蛍』 凄い蕎麦屋に行ってきました。 長野県の山奥にある｢蕎麦屋 蛍」 こんな山の中に本当に蕎麦屋があるのか⁉️と不安になりながら走る… 絶対すれ違い出来ない細い山道をドキドキしながら 行くと、突如現る古民家。 そして駐車場には既に車がいっぱい‼️ すぐに車から飛び降り名前を書いて何とか1巡目の 10組に滑り込みセーフ これを逃すと何時間待ちになることか 店内はランプの宿雰囲気めっちゃ良い♥️ 蕎麦は｢螢の緑｣960円と｢深里」880円 この2つだけ。食べ比べがおすすめです ｢季節の天ぷら」今日は16種類で690円❗️安っ‼️ 夏ほたるの一品から「焼きナス」640円をオーダー そして、こちらはマスト‼️くるみダレ160円。 蕎麦が茹で上がるのをガラス越しに眺めながら 蕎麦が来るまでみんな必死にすり鉢でゴマをすりまくっている‪‪ シュールな絵面だ‪笑 ゴリゴリすりこぎで滑らかになりまで、そして味噌を入れて蕎麦つゆを注ぎ胡桃だれの出来上がり 楽しい♪楽しい♪ 擦り立てのゴマとクルミは物凄く香りがいい♡♡ 信州味噌と合わさってめっちゃ美味しい 最後は蕎麦湯を入れて一滴残らず食べ尽くす。 こりゃ～山の中でも行列出来る訳だ❗️ 美味しいお蕎麦屋さんみ〜つけた · · #蕎麦 #天ぷら #古民家 #長野県 #マユミシュラン✨️

クルミつけ蕎麦を頂きました。 私が知る限り、この手のつけ汁は山人さんだけです。他のお店はドロっとした汁だったり、クルミの粒を残していたり。それはそれで美味しいけどねー。 このつけ汁ですけど、まるでエスプーマしてるみたいにふわっとしてるんですよー。待っている間に厨房からミキサーらしい回転音も聞こえて来るので、そこでエアーを入れてるのかなぁ。 蕎麦との相性は抜群で、私はたっぷり浸けて頂きます。とにかく、クルミを楽しみます。 つけ汁が無くなっても、普通の蕎麦ツユが付いてくるので心配無用。 美味しく頂きました。

ここは白馬の主要道路沿い クーポン券が使えるお店 入ったら貸切状態 奮発して特盛に！ 若いお姉さんとお父さんか？ マイペースな感じ 外でも食べられる様だ 暑かったので店内でいただく事に 衛生的で明るい店内 お水はセルフで３杯程ゴクゴク飲んだ 蕎麦湯付き　 美味しかった！ #暑い中歩いている人がいた #この通りは主要道路 #蕎麦が旨いが汁も美味 #白馬豚のつけざるそば特盛

てんぷら蕎麦を注文 プリップリの海老に旬のお野菜たちが 信濃蕎麦にマッチ お値段の割にリーズナブルな内容で大満足

今日も現場です。無事に検査が終わって良かったです。次の現場に向かう前にランチします。お気に入りのお店は年末の休みに入ったようなのでココにします。今夜は娘の就職決定祝いにいっぱい飲もうと思いますので控え目にします。といっても選ぶメニューが少ないのでラーメンです。まだ少し早い時間でしたので注文してスグに呼び出しブザーがなって受け取りに行きます。まず、スープです。削り節の和風出汁が気持ちよく鼻を抜けます。麺は丸ちぢれ麺細麺です。硬めに茹でられで小麦の香りも程よく香ります。あっという間に完食の美味しさでした。もう少しメニューが豊富だと楽しいですね。 大変美味しゅうございました(o^^o)

手打ちそばと天ぷら、ふきのとうの天ぷら、熊汁。 天ぷらが美味しく揚がっていてオススメ。 熊汁は熊肉を甘く煮てるのか臭みもなく食べやすかったです。

今日も1人で現場です。またまた行きたかったお店にようやく辿り着きます。大盛りざるそばをお願いします。なんと、漬物とサービスで天ぷらがついてきます。漬物は２種類の菜葉と赤かぶです。複雑な味わいで箸が止まりません。天ぷらは春菊？、赤かぶ、じゃがいも、かぼちゃです。地物の野菜なのか野菜の風味がいきています。本題のそばです。不揃いで少し短めで本格手打ちのようです。香りはとても良いです。つゆは甘めで蕎麦の香りを活かす仕上げです。伸びる間もなく完食でお腹いっぱいになりました。 大変美味しゅうございました(o^^o) 帰りがけに気付いた月・火・水　限定の餃子定食頼めばよかったです。次はコレにします。

【白馬駅前で手打蕎麦】 中々機会に恵まれず、藤屋食堂さんは初訪問です。夕方からオープンする、「ニューふじや」は数回飲みに行ってるけど。 観光地にありがちな、既製品の食材を提供するんだろうなって勝手に思い込んでごめんなさい。少なくとも手打蕎麦は本物でした。安い、美味い、駅前でこのレベルは素晴らしいことです。 積極的に食べに行こうと思った次第でした。

ふと、新しくオープンしていた、こちらの蕎麦屋さんに来訪。 店の中は意外と広く、座敷席があって、カウンター席とテーブル席とあります。 今回は、ミニカツ丼（ソースかつ丼）とそばのセットをオーダー。 かつ丼の味は濃い目のソースがカリッとしたカツにかけられていて美味しかったです。 そばはコシのあるそばにこちらも少し濃いめつゆで美味しくいただきました。自分には少し濃かったかな。 白馬駅くらほど近く、立地もいいので、これから流行るのでは？？ #そば #白馬 #お酒も豊富 #ソースかつ丼

栂池高原スキー場のゴンドラリフト乗り場のすぐ隣にあるラーメンレストラン 売りは坦々麺！ 特性ネギラー油には刻んだチャーシューが入ってて食べ応え抜群！！ この前はカツカレーも食べましたがボリュームがすごい…！！スキー場カレーって感じでめっちゃ美味しかったです✨ 冬季と夏休み期間だけ営業 栂池高原スキー場行った時は是非✨

スキーの帰りです。ご飯が先？温泉が先？と迷ったときはここにします。 そばの準備ができるまで掛け流しの温泉を楽しみます。だいたい貸切なのがいいですね！ お風呂上がりはそばです。もりそばしか選べません。それでも不足はなしです。 そばのかおりと二八そばの歯ごたえとのどごしがたまらないです。そば湯までしっかりいただきました。 温泉もお蕎麦も大満足です。 大変美味しゅうございました(o^^o)

パトロールの帰り道、ランチをして帰ります。お蕎麦をいただいて帰ります。２枚ざるをお願いします。まず一枚だけ来ます。時間差でもう一枚。２枚目のざるは冷凍庫に入っているのか氷がついていました。素晴らしい心遣いですね。おそらく乾麺だと思いますが上手に茹でてあります。2枚目のほうがコシがありました。誤差ですね。写真はザル一枚ですがこのあとちゃんと来ました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

都内→八ヶ岳エコーライン→白樺湖→ビーナスライン→安曇野北アルプスパノラマロード→長野ツーリングで訪問しました。時差投稿、2025年ツーリング記録です。 そんな広い道の駅ではないのに、このルート通るときは行きも帰りも寄ってる道の駅白馬。ライダーの義務ソフトクリーム食べようと思ってましたが、なんと機械故障だったのでリンゴジュースに。 今年こそは義務はたそうと思います(*´ω｀*)