香り豊かな松本・中信の美味しいそば（蕎麦）20選

山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い！美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。

2023/11訪問 信州蕎麦を食べたくて伺いました。 今年食べた蕎麦の中で1番かも？ 日本酒も結構あって良いお店です。

年に数回は来る好きなお蕎麦屋さん。 山奥（？）にありますが、いつも結構お客さんがいます。 とうじそばが美味しいんだけど、今日は天ぷらが食べたくて天ざるをいただきました。満足。

長野であればやっぱりお蕎麦？ でも、ここの鍋焼きうどんが めちゃ美味しいそうで頼みたくなったのですが、 ここはやっぱりお蕎麦だと思い かき揚げとせいろ！！！ うん、美味しい！！！ かき揚げには貝柱に海老と長ネギでした！ 抹茶塩が合うわね！ そして、やっぱり七味は「八幡屋礒五郎」でした。 こちらは七味に柚が入ってるの！ 美味しいです。 最後の蕎麦湯まで美味かった！ 次があれば鍋焼きを… 無理かなぁ。 ごちそうさまでした #松本グルメ

#SOBAR保科

せっかく信州まで来たのだから、夜は蕎麦かなと。 蕎麦も食べられるお店で軽く前夜祭。 日中からこの界隈でちらほら見かけて気になっていたメニューをいただきました。 「山賊焼き」 にんにく醤油につけて揚げた鶏の唐揚げのことだそうです。 「長芋の梅肉和え」 これもせいがつきそう。 「葉わさび醤油漬け」 信州といったらわさびですもんね。 「あらびき蕎麦」 限定10食。 蕎麦の風味が凄い。 そして、なかなか飲むことのできない日本酒をいただきました。 「信州亀齢　純米吟醸」 上田のお酒だそうです。 さあ、明日の大会、頑張るぞっと。

昨日のランチ〜 ゴールデンウィークで行列… １時間待ちで入店… コースランチに長芋の唐揚げ、山賊焼き…天ぷらなどを注文、程なく着丼〜 このコースは１時間設定なので…ビールとお蕎麦をゆっくりしゃぶしゃぶして食べます〜 最初の感動は、出汁の美味しさで、お蕎麦と山菜がホント美味しい。 山菜や唐揚げとも合います〜 １時間待つ価値ありますよ〜

長野県松本市にある老舗のお店。 店内は、木目調のこじんまりした落ち着いた雰囲気で、席数は12席ほど。 蕎麦粉9米粉1の黄金比の手打ちそばは、職人によって毎朝打たれ、風味豊かな香りが口いっぱいに広がる。 何より嬉しいのが量の多さと半人前を頼めること。 行った際はあったかい蕎麦と冷たい蕎麦を半分ずつ頼んでもらいたい。 開店前から行列ができるほどの知る人ぞ知る人気店。

長野最後の日 蕎麦4食目 未だ蕎麦の良さが分からない。 そんな中の最後の蕎麦 ざるそば 十割ざるそば 天そばやらなんやらそんなものは存在しない 私も個人的にはいらないと思っている笑 両方食す 旨し そこまで分からなかったが、歯応え、風味は 他の十割とは違って歯応えは特に他のと違った。

そば集落の一軒です。 まんぞく天ざるの田舎そば1,770円 つけやまっち200円 細いそばで、美味しかったです。

朝食ににしんそばを食す。ネギ入れ放題は嬉しいです。つゆが濃いめで胃に沁みます。麺は少し柔らかめですが、駅そばだけに全然OK。エアコンも効いているし、座って食べれるし、水も美味しかったので大満足です。

大海老天ざるそば 2,530円、馬レバ刺し980円 甘めのつゆに合う美味しいそば。大海老という名の通りのでかい海老天は、ぷりぷりで美味しい。そば並みでも多めの盛りで腹一杯です。

蕎麦と日本酒の合わせ何度食べても素晴らしい。 今回は、鴨付けせいろを注文。 個人的には日本一のお店。最高。

山菜そば、とろろ芋、山賊焼を食す。立ち食いとしてはいいレベルです。つゆも辛くないので美味しく完飲しました。

春に松本市にて®️検索、★人気店『もとき』さんへ行ってきました^_^ 先日、『バナナマンのせっかくグルメ』で放送されているので人気に拍車かかる事間違いなしです(^_-) 『吟醸そば』 玄蕎麦を10日間かけて30%まで挽いた雑味ない味と香り、透き通るような透明感、つや、歯ごたえ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯もりそば（2枚） ◯たらの芽の天麩羅 ◯ふきのとうの天麩羅 ◯ひたし豆のお通しにビール 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

長野県安曇野から車で15分くらい山のほうへ行くとある「くるまや」さん。 美味しい手打ち蕎麦がお腹いっぱい食べられると有名なお店です。 気狂いざる(5人前)2900円 家族5人でいただきました。 見たことないボリュームでびっくりしましたが美味しく完食し、旅行の良い思い出になりました。

安曇野でレンタルサイクル屋のオジさんが薦めてくれました。信州って言ったらやっぱり『蕎麦』、近年では『信州サーモン』なるブランドも有名なんですね。王道通り冷たい蕎麦と信州サーモン丼のセットを頂きました。蕎麦はツルツル何枚でも食べられる。サーモンも味があり、比較的さっぱりしていると思いました。

2025/9/6に訪問しました。 最寄り駅は、塩尻駅です。構内です。 有名店だそうですが、改札側の店舗が極狭の立ち食いそばです。 私は青春18切符なので、改札を通って、待合所内に併設されているカウンターで食べました。 温かいモツ煮蕎麦をいただきました。 おにぎりとかおいなりさんが欲しかったですが、扱ってないそうです。隣のキオスクで買って、お店のカウンターではなく、待合所のイスで食べればいいのかな。次回の課題だな(^^ゞ #立ち食いそば

五平餅定食【お蕎麦+五平餅のセット】 お蕎麦は九割そばでもちろん美味しかったのですが、初めて食べた五平餅2個がカリカリ・サクサクでこれも美味しかった。

地元百貨店の催事に出展していた「駅そば 榑木川」さんの"くるみざるそは"をいただきました。松本市の蕎麦店「榑木野」さんが手がける駅蕎麦のお店です。 "くるみざるそは"は濃厚なクルミのペーストを蕎麦ツユでお好みの濃さに割って食べる逸品。クルミそのままよりもツユを足した方が美味しく感じました。蕎麦も香りがしっかりとしていて美味しかったです。