福井といえばおろしそば ここの太打ちのおろしそばは最高 今日はおろし天ざるを注文 お蕎麦はコシがあり、なめらか 辛い大根との相性は抜群 福井県坂井市丸岡町で収穫された蕎麦を使用。 殻がついたままの玄蕎麦で仕入れ自家製粉し、毎日石臼で挽いた蕎麦粉で手打ちをして提供しているそうです。 海老天はぷりっぷり 野菜天はさっくさく 別注のちくわ天も弾力があって美味しい 福井県出身の友人の勧めで 福井県の地酒「常山」を注文 もう最高の組み合わせでした 行列の絶えないお店です まず名前と電話番号を書き、車の中などで待っていることをおすすめします。 もう少しで席が空くという時に電話でお知らせしてくれます 今度は細打ちにしようかなっと言いつつ やっぱり福井 太打ちを頼んでしまいそうです
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
石臼挽き自家製粉で香り豊かな蕎麦とサクサク天ぷらが楽しめる、和モダンな蕎麦処
福井市にある和の雰囲気漂う蕎麦処では、地元坂井市産の玄蕎麦を殻付きで仕入れ、毎日石臼で自家製粉した手打ち蕎麦を提供。太打ち・細打ちどちらも選べ、コシのある麺と蕎麦の香り高さが評判です。大根おろしが効いたおろしそばは辛みと旨みのバランスが絶妙で、鰹だしに2種のかえしを合わせたつゆとよく合います。サクサクの天ぷらやぷりぷりの海老天、弾力あるちくわ天も絶品。そば茶や、おかかごはんにもファン多し。行列時には名前・電話で順番待ちができ、落ち着いた店内で福井の地酒とともにゆっくり味わえるのも魅力です。
