神奈川のおすすめ塩ラーメン 人気店20選

厚切りチャーシュー塩らー麺(限定20食)¥1,500- すごく優しい味の塩ラーメン。 動物系？優しい旨み、ほどよい塩味。 チャーシューは厚切りですがやや固め。 ムッチリした平打ち縮れ麺が良かったです。 春菊もいい仕事してます。 ごちそうさま！

飲み会のシメ。近くの町中華はマスコミのおかげで大盛況。餃子酒房は無くなっていた。あんまり歩くのがめんどくさいのでこちらに入店。ラーメンや特有のゆっくりできないのは仕方ないです。 #大船 #〆のラーメン #カウンター席のみ #ゆっくりできないなぁ #焼きあご

今週火曜の1杯、関内の『中華蕎麦時雨 伊勢佐木長者町本店』で中華蕎麦♪仕事帰りに意を決してこちらへ。 鶏をベースに魚介が下支えする厚みのあるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q醤油の香りもよくうまいなぁ。 チャーシューも食べ応えがあります♪次回はつけ蕎麦だな。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今日は横浜⋯から、ちょいと歩いて行きました。 全然行けました。 平日、昼、並びなし⋯ 醤油らぁ麺味玉入り1300円。 結構するなと、注文してからメニューを熟読⋯味玉が名古屋コーチンの玉子で200円でした⋯ デフォが1100円か⋯ スープ、結構オイリーなんだが、悪い感じじゃない。ネギが細かくてどこ掬っても入ってくる。 麺は細麺、旨いね、スープに合ってる。 チャーシューは肉々しく食べ応えあり。 メンマが胡椒効いた感じの味付け、珍しいな。 海苔が三角⋯こだわりか? 味玉は良いトロトロ具合。 同じ1300円なら次は限定だな⋯ 来店した特は限定10食、担々麺が1300円でした。 でも、担々麺だとライスつけたいよな⋯。 隣りの人が、担々麺に玉子かけご飯(400円)頼んでた⋯ ぶっちゃけ微妙⋯ 節々におすすめはミニカレーですと言ってた⋯500円か⋯佐野実のレシピってのは魅力的だが⋯ 永遠と永ちゃんが流れてる⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン28杯目。

ずっと行きたかったお店のひとつ。 アクセスがいいとは言えず、なかなかの場所にありますが、平日にも関わらず10名ほどの並び。場所柄半分くらいは青学生のようです。 スープはひと口目から牡蠣爆発。煮干し系の旨味と合わさり、レンゲが止まりません。 確かに濃厚、この手の濃さは途中で飽きが来そうなのですが、なぜか最後まで楽しめるのが素晴らしい。 思わず完飲しそうになってしまいました。 麺は中太縮れ麺。見た目はもちもちかと思いきや、意外に加水率高く喉越しつるつる。低加水だとこの濃厚スープを纏いすぎてしまうのかもしれません。 麺量も多く、しっかり満足感が得られます。 具はチャーシュー、カイワレ、ネギ、メンマ、海苔とシンプル。 おそらくですが、スープに全力投球なのではないかと。 とはいえチャーシューは厚く噛みごたえと旨味のバランスが絶妙でしたし、メンマは穂先の下の方でしっかり楽しめました。 調味料は胡椒、一味、ラー油。それ以外にレモン汁とおろしニンニクを出してくれます。 レモン汁は結構スープの表情を変えてくれるのでおすすめ。ニンニクもさらにコク増ししてくれてよかったです。 セットの貝めしがまた旨い。 牡蠣の炊き込みご飯にチャーシューまぶしが乗っているだけの味付け優しめシンプルなご飯ですが、単体でも美味しいのはもちろん、スープをかけて雑炊風にすると、まあ旨い。 全体としては接客含めて素晴らしい。 最近はスープも麺も具もとにかく豪華に仕上げるお店が増えていますが、スープ一本でやっているスタイルがカッコいいですね。 きんじよにあったらいいなと思うお店です。 つけ麺も美味しそうでした。 ご馳走さまでした！！

2026.9.19 土曜出勤 シルバーウィークはじまりだけど 京急百貨店の　BEER FESTA 2026 in上大岡　で 金沢ブルワリーの飲み比べ6杯とお好み焼きを 食べて この流れならば　地元ラーメンだ！と 地元なのに初めて向かったので 路面だと勝手に思っていて どこ？？　と通りすぎてしまい 温泉マークみたいなのをみつけて ここか？　上かー　なるほど 並んでいるかなと思っていたら　ガラ空きで　 お店は意外と広くて　これまた想像と違っていました 醤油　と　塩　 麺は先日の　弘明寺小麦　と同じタイプのストレート 食べ比べるとこんなにも違う醤油と塩 日本の出汁の醤油 私はいつも塩を選ぶのですが やっぱりしょっぱいかなぁ (私はラーメンはたいていしょっぱいと思うのです) 穂先メンマ大好き いっぱいはいってました 寒くなったら味噌を食べにこよう 待つ間　綿菓子マシーンが気になり お姉さんに　これ子どもだけですか？　ときいたら 大人のかたもいいですよー　と やったー٩(ˊᗜˋ*)و 食後に作ってみたら　まー下手なこと 笑 うちにあるアンパンマンの綿菓子マシーンでは うまく作れたのに (子どもたちが小さな頃のことです) #川の先の上→橋を渡った先の２階 #綿菓子マシーン

焼き醤油らーめん　レギュラー　1,200円 新横浜で、ランチをいただきます。 今まで一度も訪問したことのない、新横浜ラーメン博物館に訪問です。 今まで、入場料を払ってまでラーメンを食べに 行こうという気にはなれませんでしたが、入場料 プラス50円で年間パスポートが購入できて、 年間3回以上訪問すると、1年更新できることを 知り、行ってみることに。 今日お目当てのお店はコチラになります。(^^) 13時36分訪問、満席のようで2人の待ちが。 券売機で、焼き醤油らーめんをポチッと。 支払いはd払い。 5分程度並んで、席に案内されました。 先に食券を回収されていたので、提供早め。 3分程度で出てきました。 ホワイトペッパーをかけていただきます。 トッピングは、海苔、白髪ネギ、チャーシュー、 穂先メンマ、昆布。 麺は中太、揉み風の縮れ麺、結構好みなやつ。 しっかりスープが、麺に絡んできます。 スープは、口当たりのいい醤油。 でも、何だか物足りない味でした。 期待値を上げ過ぎていたか、何だか肩透かしを 食らった感じ。 表現がよくないかもしれませんが、高級なインスタントラーメンを食べている感じでした。 わたしには、至って普通のラーメンでした。 これから、ラー博通います(^^) 2026年9月4日ランチにて利用　3.74 27℃、雨

横浜の大倉山駅から徒歩10分程、環ニから通り1本入った住宅街にある、『古式ラーメン鶴亀』さんに 久しぶりに再訪。 オープンから通ってますが、 スープは節系と鶏ガラのダブル出汁の 醤油ブラック系でしたが 今は熟成醤油がだいぶ変わった、　 ブラック系ですが 揚げネギの溜まり醤油かな？ 鰹節の鉄分の酸味が抑えられ、 透明な熱々の背脂が旨みを増してました。 そこらの富山ブラックより富山ブラックらしき 出来になってます。 ベースには昆布や椎茸など野菜スープなどを ミックスされて更に複雑になった様です。 最近は豚骨ブレンドスープも始めた様です。 麺は中細丸断面ストレート約20センチ程。　 小麦香り高い低加水麺。 今は、すっかり隠れた人気店です。

勤務中の昼食にて前から行ってみたかった 自家製麺　カミカゼ さんを訪問開店前なのに行列が既に並んでます 残念ながら最初に1回転目には入れませんでしたが回転がよく入店。 皆さんの口コミを見ていると塩ラーメンと必ずチャーシューご飯を頼んでいるので同じものを注文。 周りのお客さんも皆さんチャーシューご飯を必ず頼んでました。 早速塩ラーメンとチャーシューご飯が到着。 塩ラーメンの味は鶏ベースのすっきりとした塩味がなんとも優しくかつ味わい深いです。麺は好みが分かれますが柔らかめのストレート細麺でしっとりと美味しい また、チャーシューご飯はご飯の中にもチャーシューがあり、タレがご飯に染みて美味しさ倍増。 これは皆さん注文するのが納得しました。 なのでカロリーオーバーですがチャーシューご飯必須です 個人的には醤油ラーメンが好きなので後日再訪して醤油ラーメンとチャーシューご飯を頂きましたが醤油ラーメンも実に味わい深くて中毒になる美味しさでした。 また食べに行きます #戸塚らーめん #自家製麺カミカゼ #塩ラーメン #食べログ百名店 #チャーシューご飯

【限定】特製軍鶏SOBA醤油（1,600円）+サービス玉子（50円）。 大倉山駅から程近い住宅街の入口にある人気店。 土曜日でしたがランチタイムを外したので並び無しですんなり入店。 お店はカフェかと思うような綺麗でシンプルな雰囲気。ご主人と奥さまと思われる2オペです。 この日は金曜日・土曜日限定の軍鶏SOBAを注文。 スープがむちゃくちゃ美味い。 贅沢にも４種の軍鶏丸鶏から取り、節や貝出汁をブレンド。丸みのあるカエシのバランスも絶妙で、久々の完飲。 麺は加水率低めの細ストレート麺。 これもスープをよく持ち上げ、歯切れも良くとても良かったです。麺量も充分、大盛不可でしたが満足できました。 具は大判の低温調理チャーシュー2枚、ワンタン1個、玉子、ネギ。 シンプルなラインナップですが、チャーシューは厚めで食べごたえあり、しっかり旨かった。 ワンタンも皮が厚めで餡もしっかり、こちらも食べごたえがあります。 ネギは九条ネギを使用されているらしく、シャキシャキ美味しい。 調味料は一味のみ。 スープが旨すぎて使うのを忘れました。 いや、素晴らしい。 見た目は小ぶりに思えましたが、しっかり量も感じられ、すべての素材にこだわりを感じさせる一杯。 今回の限定麺だけが良すぎたのか分からないので、次回は定番を食べてみようと思います。 ご馳走さまでした！！

厚木の麺や食堂246店さんにて　味玉そばと替え玉です。久々に行きましたが、やはり日本一旨いですね。私の好みにハマってます。細麺のザクザク触感が最高です。接客も良く、繫盛されていました。ごちそうさまでした。

麻婆まぜそばが人気 行きたかったこちら、ようやく訪問。 平日14時、ランチに小走りで向かうと先客ゼロ。 注文は 麻婆まぜそば（普通）＋半ライス1150円 極辣油トッピング（50円）合計1200円。 店主のワンオペですが、動きがとても丁寧で見ていて気持ちいい。 「よく混ぜて」とのことですが、まずは温玉崩さず軽く混ぜて一口。 しっかり辛さと痺れはありつつ、甘みもあるコク深い麻婆餡。 豆腐は崩れてますが、もちもち麺にしっかり絡んで美味しいです。 極辣油は辛さと言うより風味が増します。 これは追加おすすめ。 チャーシューは鶏と豚の2種。 途中で温玉を崩して味変。円やかさがプラス。 麻婆餡がたっぷりなので、半ライスはマスト。 後から来た方が頼んでいた坦々麺も良さげ。 また来ます #麻婆麺 #坦々麺 #特性辣油 #人気店 #サク飯 #サ飯 #2026/2月訪問

リニューアルした『島むら』狙いでしたが、昼営業に間に合わず、近くの系列店『るい斗』を訪問。 醤油らーめんは節が効いた少しトロミのあるスープに中太ストレート麺。厚みのある炙ったチャーシューもトロトロで美味い。 醤油らーめん 950円 2025年ラーメン9

上大岡に用事があり、お昼に寄って見ました。 7人くらい並んでいますね。人気があります。 醤油ネギラーメン(¥850)、のり(¥50)、小ライス(¥50)を注文。バランスの良いスープに麺が良く合いますね？久々に壱六家さんのラーメンを食べましたが、新鮮な一杯でした。

No.1657「煮干しらーめん 田中にぼる」で「古式煮干し醤油らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時3分 ◆並び：2番目に接続 ◆並び方：店内満席時、食券を買ってから並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が続く。4人目まではそのまま並び、5人目以降は歩道を挟んで向かい側、車道に沿いの植栽に沿って折り返すように店舗に向かって右手に列が続く。店からお客さんが出てきたら店内を伺い自ら入店する。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「古式煮干し醤油らーめん」980円 ◆着丼時間：13時10分（7分待ち） 八王子にお店を構える大好きだったお店「煮干鰮らーめん 圓」。現存し、しかも百名店に名を連ねているお店にもかかわらず、「大好きだった」と過去形になってしまうのは、事業継承に伴いもう大好きだった味が味わう事ができないから。未だに全く食べログでの評価が変わらず、しかも百名店に選出され続けているのが不思議なんですよねぇ…食べログの闇を感じざるを得ません… で、そんな大好きだったあの頃の「煮干鰮らーめん 圓」に勤められていた田中利樹が2021年に開店したのがこちら「煮干しらーめん 田中にぼる」さん。「煮干鰮らーめん 圓」の先代店主田中秀明氏（同じ田中でややこしいですが、血縁関係はありません）が事業譲渡をするまでの最後の5年間を共に仕事をされていたというのですから、ある意味こちらの方が正当な「圓」の継承店と言ってもいいかもしれませんね。実際「圓」にて煮干しを深く学んだと店主は語っており、「ラーメンKANAGAWA 百名店」にも選出され、早々に人気店の仲間入りを果たしています。 「圓」への淡い思いを抱えつつ、13時過ぎに現着すると外並び1人の状況。食券を先に買うシステムなので早速店内の券売機とご対面。メニューは淡麗煮干しの「古式煮干し 醤油」とセメント系の「百尾煮干し 醤油」の2枚看板に加え、「古式煮干し 塩バター」「古式煮干し 胡麻つけ麺」、さらには限定メニューなどなど、結構豊富。ただいずれのメニューにおいても煮干しを真ん中に添えたラーメンを提供しているようです。 「百尾煮干し」にも相当惹かれましたが、2度目の来店時に比較して食べてほしいという店主のコメントもあり、今回は初回お勧めの「古式煮干し醤油らーめん」にすることに致しました。 凡そ4分程で入店しカウンター席に着席。着席からはめっぽう早く、凡そ3分、現着から数えると7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。おお！上品な煮干しですね。いわゆる煮干しの引っ掛かり、エグミなどはしっかり除去されて、煮干しの旨味のみきれいに抽出している感じ。ベースのスープには鶏も使われているようですが、あくまで下支えに徹しており、煮干しの旨味、香りが前面に出ている仕様です。煮干しという観点では「圓」よりも上品で奥ゆかしい印象ですが、煮干しへの誠実な姿勢を感じてしまうのは思い込みのせいでしょうか。それともノスタルジー？(笑)とにかく煮干しを存分に味わえて無茶苦茶美味しい♪ 麺は王道のバキッとした低加水のストレートの細麺。ギュッギュと歯ごたえ良く、スープが上品なせいか麺の甘み、風味をしっかりと感じることが出来ます。 スープの上部には刻み玉ねぎや岩海苔が乗っており、時折口に入ってくると、玉ねぎのシャキシャキとした食感や爽やかな香りや、岩海苔独特の風味が広がり、コロコロと印象が変わってそれも楽しい♪ そうそう、味玉が面白かったですね。燻玉だと思うのですが、チーズのような香りがして、黄身がねっとりと舌にからんで、塩味も強くかなり主張が強い独特な玉子でした。今年食べた玉子で一番印象的で、一番押し良かったかもしれない。 チャーシューは肩ロースかな。ギュチッとした仕上げてで肉々しくて柔らかく、こちらも絶品でございました。 うん、むっちゃ美味しいぞ「田中にぼる」！「圓」とは異なるアプローチですが、極上の煮干し、という点ではしっかりと「圓」ismを継承しているお店だと思いました。無茶苦茶美味しかったです！ご馳走様でした♪

投稿620 大人の食べ歩き遠足٩(^‿^)۶ 〝つけ麺クイーン″にわたしはなるっ‼︎! (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ←ルフィ風に笑笑 ずっと行きたかったお店やその周辺の美味しいお店の食べ歩き企画にお誘い頂き 電車に揺られ約2時間の遠足ですʓ৸ʓ৸♪(❛ᴗ❛ و(و˚˙ 国道沿いに面するお店「めん屋 生竜」さん 美味しいメニューをたくさん聞いていたので どれもこれも食べたーい(*´꒳`*) 先ずは‼️って事で ☆餃子とビール❣️(*´꒳`*)くぅ〜❤️旨い‼️ ☆旬のおつまみめんまをつつきます)^o^( 柔らかくビールにピッタリ〜(^-^) ☆つまみネギチャーシューを食べながら 〆のラーメンの相談〜(๑ˊ͈ ∇ ˋ͈)ｧ‘,､ ☆水餃子をちゅるりとし、 ラーメン行きましょ〜♪( ´θ｀) ☆肉肉ご飯 美味しいよ！と聞いていたので楽しみにしてました❣️ 本番台湾のお母さん直伝だそうで 八角は使ってません( ◠‿◠ ) 色んな野菜が肉の甘味をグッと引き出し 口一杯に旨味が広がります(*´꒳`*)ｳﾏ~❤️ さてさて本番‼️ラーメンに！！ ラーメンの匠に習い以下オーダー♪ ☆梅しそつけそば ☆潮あさりそば ☆塩わんたん麺 ☆鴨そば 梅味、白湯、塩、醤油バランスよくオーダーd(^_^o) 塩ベースのつけ汁に他と一線を画す太イケ麺 梅は甘めの梅を別添えしてあります♪ 最初からスープに入ってるより味変として使えるのが嬉しいですね٩(^‿^)۶ しっかりコクあるつけ汁に太イケ麺が旨い‼️ 潮あさりそばは白湯になっていてクリーミー(о´∀`о) 優しい味ながらしっかりあさりのお出汁がクリーミーさと融合して円やかでいて力強い❣️ｺﾚｽｷ❤️ ワンタンには塩っしょ❗️という事で 塩ワンタン 細麺とワンタンが塩スープにマッチしてます♪ 鴨そば、麺リフトすると…(*ﾟ▽ﾟ*)！ 少し平べったい⁉︎ そして縮れてる⁈ 他の麺と違う… 伺うと手潰し⁈とかで麺を手で潰して平べったくしてるのだそう( ´∀｀) これがまた美味しいのよ(о´∀`о) ラーメンの匠曰く ラーメンは生き物‼️ 麺を伸ばしたらダメなので(私も同意！) 一心不乱に匠の後を追う‼️ 着麺と同時に写真を撮り 透かさずマイ茶碗に取り分け 間髪おかずに麺をすすり上げる(*´꒳`*) 兎に角麺を伸ばすな‼️ (๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 汗だくでラーメンと向き合いましたｸﾞｯ!( •̀ᴗ•́ )و ̑̑ あちぃラーメンと戦ったぜぃw ふぅ〜爽快〜∑d(d´∀`*) 良い汗かきました( ◠‿◠ ) 無化調なのでスープを飲み干しても喉が渇くことはありません！ そして何より、ここまでの旨味を出せるのが素晴らしい‼️ 安心安全で美味しい‼️‼️最高でしょ❣️ ご馳走さまでした(*^ω^*)‼️ ラーメンは2杯ずつ頼んだ方がいいと学びました笑 本当にどれも美味しかったのですが やはり次はつけ麺を1人前食べてみたいです٩(^‿^)۶

鶏醤油ラーメンと鶏白湯ラーメンと豚丼おいしかったです。 丁寧なお料理で、店内も落ち着いてオシャレでした。

知人が〆でよく行くのでそんなに美味しいのかと気になり行ってみました。 しょうゆラーメン　900円 ここの醤油ラーメンは、とんこつ背脂醤油ラーメンって感じで、個人的好みの淡麗醤油とはかけ離れていましたが麺がとても美味しい。中太ちぢれ麺好きなんですよねー。ただ背脂がちょっと...背脂を見なければらーめん、味玉ともに味はなかなか美味しかったのでリピートはありです。

藤沢のソウルフード的老舗ラーメン店 牛乳ラーメン(730円)＋コーン(100円) 正直全く期待してなかったのですが普通に美味しかったです。 看板メニューである牛乳ラーメンは牛乳臭さはまったくなく、目を瞑って食べればおそらくわからないレベルで普通にラーメンです。 麺は中太のもちもちでこれも予想に反して良いです。チャーシューはちょっと臭みを感じました。卵はゆで卵。 いわゆる昔ながらの中華そばやさんの味ではありますがその中ではかなり美味しい部類に入ると思います。昔ながらのジャンクフード的ラーメンが好きな人にはオススメ。 シャッター客もいて行列もできるだけはあるなと感じました。

ランチで訪問 人気メニューの担々麺を辛さ普通で注文 甘く濃い塩味で味付けした多めの挽肉、胡麻が濃厚なピリ辛のスープ、良く絡む中太麺、全体バランスが良き♪(´ε｀ ) 刻んだ白髪ネギ、糸唐辛子、うずら卵と言った具材も盛り立てます♬ 普通のレンゲと網レンゲが２種あるのも良い感じです♪( ´▽｀) 次回は、生ビールと自家製メンマ→塩ラーメンも試したいところ♬ ウマウマです♡ #湘南台駅 #昼のみ営業 #担々麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #アットホームな雰囲気