煮干しらーめん 田中にぼる

にぼしらーめん たなかにぼる
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR南武線 ／ 武蔵新城駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
不明

口コミ(28)

    Akira Kikuchi
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    1000投稿 Akira Kikuchi

    武蔵新城駅から3分くらい、界隈では珍しいお昼ときには並びも出来る煮干しそばの人気店。 この日は限定で青のりそば 930円、限定のご飯もの すき焼き丼 350円を注文。いつもの煮干しらーめんも美味いけど、ここは限定も楽しい。 新鮮な青のりがたっぷりでこれが美味い、アッサリした上品な和風スープ、ラーメンというか蕎麦を彷彿させる麺、卵黄がいい。 限定ご飯はすき焼き風味の豚チャーシュー、菊菜も入ってまんますき焼き、ここにも卵黄。連れが頼んだととろ替え玉は、そのままでもスープに入れてもイケる。やっぱり卵黄。 煮干し好き、変わった限定好きにオススメのお店。ご馳走様でした。 #煮干しそば #青のり #限定ラーメン

    Masakazu Furukawa
    品川
    • ピザ
    • イタリアン
    • 海鮮料理
    1000投稿 Masakazu Furukawa

    圓という八王子にある煮干しラーメン店の創業者、田中英明氏から伝授された技法を進化させた煮干し出汁のスープが看板メニュー。 煮干し出汁と聞くと、魚っぽい、そして粉っぽいイメージがあるけれど、ここのは全く別物。 淡麗醤油ラーメンなのですが、出汁がしっかり効いている。 Bestにしようか迷ったくらい私好みの醤油ラーメンです(^.^) 古式煮干し醤油ラーメンにネギミックストッピングを頂きました。 兎に角スープが美味い‼️ 全部飲み干しました(o^^o) 麺も程よいコシと気持ち良い歯切れ感があってこちらもグーー❗️ ぶっとい角切りのめんまはシャキシャキ感がたまりません。 ポイントでネギ入れたの正解だったなぁ。 二百尾煮だし出汁のラーメンもあり、そちらは煮干しの苦味や風味がガツンと来るスープになっているらしい。 気になるけど、私は今回いただいた淡麗の方が多分好きだと思う。 ご馳走様でした‼️

    Akira Kikuchi
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    1000投稿 Akira Kikuchi

    武蔵新城駅から5分くらい、界隈では珍しい並びの出来る人気煮干しラーメンのお店。 ここは限定も面白い。この日の限定は八王子らーめん 930円。キリッとした濃い醤油スープが美味すぎ。サッパリする刻み玉ねぎに胡椒、岩のりが完璧に美味い。 連れが食べてた、限定の紅茶ベースの冷製お茶塩つけ麺も美味い、夏らしい色んな薬味と、コシのある細麺が美味すぎる。 和え玉もいい、トマトとバジルとオリーブオイル、チーズ。洋風だけどラーメンとしての完成度が高く、結構ボリュームがあるから腹パンになるけど美味い、止まらない。 このクオリティのお店が近所にあるのは嬉しい。定番はもちろん、限定も試していきたい。ご馳走様でした。 #煮干しそば #限定 #和え玉

    Hiroaki.I
    • ラーメン
    • 蕎麦
    • うどん
    1000投稿 Hiroaki.I

    百尾煮干し醤油　930円 今日は、武蔵新城でランチをいただきます。 最近、煮干系のラーメンにハマっていて、検索していると面白い店名のラーメン店を見つける。 が、その時はリニューアルオープンに向けて休業中。 今月のオープンを待って訪問する事に。 14時17分入店、先客5人、後客3人。 煮干しらーめんを食べようと思っていましたが、それ以上に気になるメニュー、見〜つけた。(^^) はい、百尾煮干し醤油をポチッと。 麺固めは、丁重にお断りされてしまいました。(^^;; 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、半熟たまご、しなちく、チャーシュー3枚、分葱、岩のり、レッドオニオンが。 麺は細めのほぼストレート、もっちりしていて好みのやつ。 もう少し、カッチリ食感があるとよかったなぁ〜 スープは濃厚、煮干しが感じられますがもうちょっと諄いくらいがいいかな。 と思いながら 食べていると、スープの濃度をより濃く感じることができる特製にぼりで、スープ濃度の調整が可能なサービスがある事に気付く。(^^) お願いしない選択はありません、店員に丼を渡し、ニボリジュープをお願いします。 すると、ドロドロ煮干しがトッピングされて帰って来ました。(^^)b よく混ぜて濃厚煮干しをしっかり堪能、コレコレ〜。 完全なセメント系、刻み玉ねぎも追加出来きたら最高だったんだけどなぁ〜 おいしくて、もちろんですがスープまで完食です。 おいしくいただきました〜 2023年2月11日ランチにて利用　3.60

    Takafumi Koshinaka
    • ラーメン
    • アジア料理
    • 担々麺
    500投稿 Takafumi Koshinaka

    何気に激戦区な武蔵新城のラーメン店の中でも人気店の一つ。いただいたのはベーシックな古式煮干し醤油らーめん930円と追い玉醤油わさび350円。 煮干しと銘打った今時のラーメンは煮干しエキスを極限まで抽出するため、スープには固形物が混じり、時にはセメント色をしたものもありますが、こちらは透き通った琥珀色の美しいスープ。それでも風味はしっかり煮干しで、旨味が口内に広がる。こういうスープにはやはり細麺が好相性。パツパツというほど低加水ではなくやや粘りを感じる食感は個性的。追い玉は様々な具で雑多な状況をたっぷりの山葵が引き締め、これまた美味しい。基本のラーメンが930円なので頻繁に通う気にはなれませんが、スープを飲み干したくなる上質な一杯であることは確か。壁一面に積まれた「煮干鰮」の段ボール箱は壮観。(2022年9月16日)

煮干しらーめん 田中にぼるの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県川崎市高津区末長４-２５-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR南武線 ／ 武蔵新城駅 徒歩5分（370m）
JR南武線 ／ 武蔵中原駅 徒歩23分（1.8km）
東急田園都市線 ／ 高津駅 徒歩25分（2.0km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/tanakaniboru
利用シーン おひとりさまOK、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
Masakazu Furukawa
最終更新

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