埼玉のおすすめ塩ラーメン 人気店20選

ラーメン¥850をいただきました❗ 清湯豚骨ベースのスープは生姜が効いてます。麺はプリっとした中太麺。美味いっす❗ 薄めですがチャーシューがたっぷり乗ってます。

　浦和PARCO五階のレストラン街。 三連休初日だからか？１４時なのに並んだ。。 　はじめてなので、鯛塩そばとお茶漬けのセット。 まずラーメンから。黄金色に輝く透明なスープ。そして細目の麺。 スープスッキリと鯛の味がしっかりとしたスープ美味しい 麺と一緒につるつる食べちゃう そして、鯛茶漬け。ゴマだれに漬かった鯛のおさしみをご飯にのせて、お出汁をかけます。このお出汁がまた美味しい。 あっという間に完食。お腹いっぱいだわぁ。。 隣の方の混ぜそばも気になる。。

2025.07.18.平日ランチ11時開店着。レビュー見ててメチャ気になった、夏季限定！だし氷の冷やし塩そば1000yを頂きました。熱くないしゃない、冷たい！美味しい！！本日、梅雨明けメチャクチャ暑い日でしたのでホントにバッチリ美味しく頂きました。夏に食べて欲しい！ごちそうさまでした。 2026.01.23.平日ランチ10時30分開店1番乗り。特製塩そば1360yを頂きました。キリとした鯛を感じる塩スープが美味い！穂先メンマにネギも良いアクセント。チャーシューは薄切り2枚も美味！煮卵もいい塩梅です。全体的にバランス良くてとても美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。次はいつ来れるかな。。

川越に塩ラーメン屋できたから行ってきたよ⤴ 塩ラーメン専門店はここ以外行ったことないかな？ アッサリスープで美味しいね⤴ 麺もこれくらいが合うのでは？ 暑かったから塩つけ麺に鶏チャーシュートッピングで。 初めからチャーシュー2枚乗ってくるのね。 チャーシューも美味しいね。 開店1時間で売り切れメニューあったから確実に食べたいなら開店だね。

醤油ラーメン煮玉子トッピング＆半チャーハン‼️ この店の醤油ラーメンを食べてみたくなり再訪しました‼️ 醤油ラーメン煮玉子トッピングは、出汁の味がしっかりして塩っぱくなく、あっさりしたスープは細麺ともよく合い、油ぽくない柔らかいチャーシューがアクセントになって美味しかったです＼(^o^)／ 半チャーハンは、あっさりしたパラパラは醤油ラーメンとも良く合って美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 醤油ラーメンも美味しかった♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駐車場あり #前金制が楽

こんにちわ。 行きたいにしていたこちら、メニュー多種有り迷って金曜日限定のジャンキーFriday〔背脂舞う煮干SOBA〕を注文。 スープを先ずはヒトクチ、煮干濃ゆ〜ぃ、麺は平打ちチュルンで美味しい。 次回は生姜中華そばをたべてみたい。 駐車場は6台ほど店前に、その先にも数台停められます。

retty®️チェックで念願の課題店に初訪麺 ラーショでは定番の"ネギチャーシュー"に 小ライス、50円募金したゆで卵トピ サービスのたくわん、梅干しと欲張ってしまい お腹パンパンです 今までラーショより細麺で量も十分です スープも自分好みでかなり塩っぱめで 全体的なクオリティも牛久結束店に匹敵する 美味しさです☺️ またリピートしたい良店です！

毎週もしくは隔週で訪問している、川越の秋田ラーメンはま。どれも美味いが、夏から秋にかけての、ぎばさラーメン/つけ麺が格別に美味い。限定のラーメンもあるが面倒なので纏めての投稿。日曜祝日は9時から10時頃まで朝ラーを販売しています。朝ラーは、通常よりも気持ち？少なめなので、ミニ丼とも合わせやすいです。 上から順に 朝ラーぎばさラーメン(塩味生姜)、皿ワンタン、ミニカレー丼。 ぎばさ塩味より醤油の方が好みだったが、塩味に生姜を少し加えるだけでこんなにも美味しくなるとは知らなかった。皿ワンタンと言っても肉がたっぷり。1個1個が焼売くらいの大きさ。ミニカレーは、中にお肉がゴロゴロ…美味いが想像以上にボディブローのように突き刺さってくる 限定スパイシーカレーもつ煮込みラーメン はま名物の長ぇモツに、牛ホルモンまで入っている。生卵とライスは勝手に付いてくる。バターで強引に円やかにして美味しい食べました。 ぎばさラーメン醤油味、ぎばさご飯、ワカメ 季節限定のぎばさシリーズの2つ。ぎばさのドゥルンドゥルンが癖になる。ワカメもぎばさも海藻だかは当然合います。 ぎばさ味玉チャーシューラーメン醤油、ミニもつ煮丼。 かなりボリュームあり！ミニ丼となっているが、普通に牛丼並くらいある。もつ煮丼の蒟蒻が凍み蒟蒻という珍しい蒟蒻。 限定 鶏油まぜそば(明太子、九条ネギ、小ライス付き) 具材がどれも細かく刻まれ混ぜやすい配慮があるのが有難い。底に鶏油が結構溜まっているので、器に投入せず余った具材をライスに載せて、ミニ丼に！ 朝ラー アサリラーメン塩味、ぎばさご飯 いつもと全く異なる塩スープ。はまさんらしい期待を裏切らない量の浅利が大量に入ったラーメン。浅利の旨味がマジでやばい。 限定 あん肝つけ麺（蜂蜜梅、大葉入り、小ライス付き） あん肝ゴロゴロとかなり濃厚なつけ麺。最後はライスをドボンして美味しく腹パン完食。 ぎばさ味玉チャーシューつけ麺醤油味、ワカメ、大葉、小ライス ワカメ、大葉、小ライスはぎばさご飯を意識して追加注文。最後に麺が絡まったぎばさ汁？をライスにかけ、トッピングも載せて簡易ぎばさご飯。だが通常のぎばさご飯の方が圧倒的に美味いw 限定 イカ墨つけ麺(ホタルイカ、小ライス付き) つけ汁内にはホタルイカがゴロゴロと入っており、流石はま！としか言いようがない。汁が激熱でイカ墨を服に飛ばすのも危険なので、かなり注意しながら食べました。中に梅、紫蘇も入っているので意外にさっぱりと頂けます。15食限定。 限定ラーメンはその週末しかやってない事が多いので、毎回行くのが楽しみです。稀に大量に仕入れ過ぎて翌週もやっていたりするが…w 夜勤明け→日帰り温泉→はまへ のルートが確立されてしまったw #川越 #秋田ラーメン #限定美味すぎ #尋常じゃないボリューム にも出来る

さいたま市指扇の塩ラーメン専門店。よく行列していたので気になってたお店。 早めにお昼前に行きましたが4組待ちに。 普通と濃厚がありましたが普通の塩ラーメンを注文。 スープをひと口飲んで感動！ 白湯の様にまろやかで全く塩の角味がありません。極細ストレート麺とよく合います。大きいチャーシューは味の違う2種類。別メニューのチャーシュー丼も美味しそうでした。 りんご酢とニンニクチップで味変も美味しいです。 あまり塩ラーメンは食べませんが、今まで食べた中で1番の塩ラーメンでした。 #さいたま市 #指扇 #塩ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 海老名の名店「中村屋」出身の方のお店。 すごく評判が良かったので行ってみたかった課題点です。 車推奨ですが、もし公共交通機関で行くとしたら、日暮里舎人ライナーの最終駅『見沼代親水公園駅』から歩きます。川口駅からはバスも出ているみたいです。 暑いし遠かったけど、すごく美味しかったので行ってよかったです。 【メニュー/金額】 焦がし醤油(細) 990円 ※細麺、太麺選べます。食券機び、金額は違います。 【スープ】 提供前にかえしをバーナーで炙ってくれます。香ばしくてすごく美味しい。塩味は強め。 スープはもちろん熱々だし、仕上げ油も美味しいしいです。 【麺】 村上朝日製麺。細麺ストレート。 太麺も良いと思いますが、中村屋さんということと、このスープなら細麺の方が会う気がします。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロでとっても美味しい。 揚げた玉ねぎ？ └スープが美味しいのでこんなに量なくても良いかも。 青菜、味たま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

鶏白湯らーめん。 鶏の旨味が詰まった白湯スープ。絡みのいい中細ストレート麺、味付けの違う2種のチャーシュー、味玉にメンマと白髪ネギ。 卓上アイテムも豊富で、アレンジも楽しいかも。 ご馳走様でした。

志木に用事があり、その帰りに寄りました。つけ麺が評判のお店です。つけ麺ってだんだんスープが薄くなるイメージですが、ここのは、薄くならない。かなり美味しかったです。また行きたいです。

味玉煮干ラーメン　850円 替え玉　150円 . 今日の昼飯 煮干って書いてたからさ 着席着丼 まずはスープをズズッ！うまーっ！ 煮干の香りで 濃厚なスープ 麺をズズッ！うまっ！ もちもち縮れ太麺 食感がいいね ってか家系だねこれは いい組み合わせ 替え玉 す、ストレート細麺！ 硬め！ サイコーやわ 中々よかったよ 大満足 ごちそうさまでした！ #芳醇煮干麺屋樹　#煮干ラーメン　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#

2016年オープン。 『蔦』出身なお店。 「醤油そば」¥850 鶏はベースにあります。 そこに重なる醤油の深みも特に印象深く バランス感が絶妙で美味しいです。 麺はやわ目ですがだれてなく 個人的にはかなり好きな茹で加減。 修行先っぽさは大きく感じませんでしたが 醤油が表にあるこのバランスがすごく良かったです。 #埼玉県 #富士見市 #ラーメン

ラーメン小　醤油。850円？やったかな？ 昨今からするとリーズナブルなお値段。美味しい でも、終盤にかけて徐々にしょっぱさが目立ってくる味。

イワシだけが煮干しじゃない‼︎ 魁花は、天然カマスの煮干しダシで勝負(^^)v イワシ以外では、飛び魚くらいは馴染みもありますが、 カマスとなると、<珍>の世界ではありませんか？ ましてやラーメンなら尚更です。 ただし、メインはカマスですけれど、 イワシや飛び魚もブレンドしているようです 写真は魁花醤油らーめんＺ(1300円税込)ですが、 Zは全部のせの略でしょうか？ これが人気の一品らしく、 Zに限り麺の大盛りが無料になっています。 スープ、塩っぱそうな色ですけど意外にマイルド。 また、かなり脂が浮かびますが、 しつこさは全くありません。 ただ、カマスがどこまで効いているのか？は、 何度啜っても、よく分かりませんでした。 しかし、深みを感じるスープである事は、 間違いありません。 麺は細麺ストレート。 そして、チャーシューのレア感が凄いです。 一枚は焼き海苔に包んで、楽しみましょうよ。 また煮卵も凄い。 赤と言うより、黒みがかった赤。 魁花さんの、素材への拘りってハンパなしですね。 拘りは、やはりスープでしょう。 濃厚さと軽さは相反するところですが、 割とバランスが取れている感じ。 ましてカマスは珍しいだけに、試す価値ありです。 また足のない方でもアクセスは容易。 ひばりヶ丘駅↔︎朝霞台駅は、バスが頻発しています。 バス停片山小学校下車で、 パチンコ店<一番館>の目の前です。 他路線も使えますよ(^^) 御参考まで。 #これは珍しい‼︎天然カマスの煮干しダシスープ #チャーシューや煮卵も旨い #場所はイマイチもバスが頻発

この日は『ラーメン青木亭 戸田店』さんに初訪問。イオンモールの近所にある赤い看板のお店。そこそこ年季の入った外観は『ラーメンショップ』ですね（笑） それもそのはず、こちらのお店はラーショの派生店である『ニューラーメンショップドモン』で初代店長をされていた青木氏が立ち上げたお店だそう。現在埼玉県南東部に５店舗展開してるそうです。地域密着ですね。 入口の券売機を見ると「定番」っていうのが面白い。何かと思ったら「ネギチャーシュー」の事らしい（笑）味は醤油、塩、味噌の３種類。麺量は小、中、大で選ぶようです。ここがラーショ系譜の店なら、迷わず「ネギラーメン」を醤油で、麺量は１玉の小の食券を購入。 丁度訪問時は部活帰りの小学生？中学生？の集団がカウンターにズラリ。全員食べ終わるまで席が空きそうも無く、大人の我々は待ち席にズラリ（笑）まぁ仕方無いんだけどね〜（笑） 子供達が帰ると同時に厨房はエンジン全開！こちらの麺上げはテボじゃなく、平ザルなんですね。年季の入った男性２人の絶妙なコンビネーションで、ジャンジャンラーメンが出てきます。これは凄いね（笑） 出てきたのはラーショでお馴染みの水色の平たい丼。待望の「ネギラーメン」の登場です。あーやっぱりここはラーショだね（笑） スープは乳化した背脂豚骨醤油。豚の旨味は濃厚で、ゲンコツ系を使った豚骨ですね。背脂のコクのわりに、後味が随分あっさりしてます。カエシも幾分弱く感じるけど、薄い訳じゃない。誰にでも飲み易い『青木亭』ならではのチューニングなんでしょうね。〝コッサリ〟っていうんだって。『天下一品』みたいだね（笑） ラーショのデフォの麺って中細麺だけど、こちらの麺は中太で軽いウェーブ。モチモチした食感で、この手の豚骨系スープにはこのぐらいの麺の方が美味いと思います。茹で加減もやや柔らかめで好みです。 ネギは太めの白髪ネギ。胡麻油が香る味つきのネギだけど、ラーショ秘伝の〝クマノテ〟の味とはちょっと違う。これも『青木亭』さん独自の味つけなんでしょうね。 ネギ以外の具材はチャーシュー、海苔、ワカメ。丼の底からメンマが２本出てきた（笑）具材もしっかりラーショを引き継いでますね。 途中からニンニクすりおろしをたっぷり目に加えて味変。更にジャンクに進化します。やっぱりニンニク合うね。 総じて… ラーショをベースに独自の進化を遂げた『青木亭』さんの「ネギラーメン」でした。 ラーメンショップのあの味を、独自の職人技で磨きあげた『青木亭』さん理想のインスパイアラーメンなんでしょうね。 豚骨だからってただ濃ければ良いってもんじゃないし、合わせる麺だっていろいろある。長年ラーショの店長として働きながら、職人が目指した一杯です。 もちろん好みは人それぞれだけど、この地で店舗を５店舗やってるって事は『青木亭』さんのラーメンが受け入れられてる証ですね。 旨味が濃厚だけど後味がアッサリした、誰にでも食べ易い〝コッサリ〟した一杯。ありだと思います。

2023/12/16 (土) 13:40 訪問 さいたま市北区の　ラーメンショップ ニューシャトル 東宮原店　さんに行きました。 こちらは以前から気になっていたお店ですが、なかなか機会が無く、本日、初訪問です((*´∀｀*)) １３時４０分頃の訪問でしたが、駐車場はほぼ満車で、店内もカウンターが2席のみ空いている状態でした。 ネギチャーシューラーメン（１１００円）、塩味（１００円）、麺硬め、あとは標準で注文しました。 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ スープは背脂も乗っており、塩味でも結構コッテリに見えますが、これが結構コクがあつて、脂のしつこさが無くて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺はストレート中細麺で、個人的には、硬めが丁度良く感じますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) ラーショはスタンダードな醤油やコクのある、味噌を注文される方が多いのですが、意外と塩味もオススメですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 結構、お腹が空いていたので中盛りでも行けたかなぁと、思いました( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ オススメのお店ですが、高架下（ニューシャトルの東宮原）でなので、電車でも来やすいですが、車で来られる方は、ランチタイムを外した方が良いかもですねー。 もっとも今日は土曜日なので、余計に駐車場が混んでいたのかも知れませんが。 お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

平日ランチで味玉醤油ラーメン920yを頂きました！出汁の効いた和！なラーメンで、鶏がとても美味しかったです。駐車場もちゃんとあるので安心です。ごちそうさまでした。

最初に行き始めてお店も広くなり安定の集客力ありる様子。時間帯、曜日によっては並んでます。チャーシューが柔らかく絶品です。ラーメンももちろん丼ものも美味しい！！毎年年末にチャーシュー販売するので買ってます #まめぞう