ラーメン好き 23人がオススメ！
店主の葉山さんと軽く話を。同じレシピで同じ作り方をしても人が違うと味も変わる。だったら、あえて違う作り方で振り切った味にしてみた、とのこと。それで上大岡店は濃厚で味濃いめ油多め。麺は東京製麺（本店は郡山の富多屋生麺）。ほぼ同じ作り方で上大岡店の麺が少し加水低め。方向性としては「あさひ町内会」（板橋）の「20年前 恋した味噌ラーメン」や先日の「すみれオールスターズ」の「30年前の濃厚味噌ラーメン」と同じ感じ。でもそれらと味は随分違うけど。 純すみ系が好きな人は濃い味が好きな人が多いので、上大岡店の味が受けるんじゃないかなぁ〜。
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| TEL | 不明 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
京急本線 ／ 南太田駅 徒歩1分（30m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 吉野町駅 徒歩6分（420m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 蒔田駅 徒歩11分（870m）
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| 席数 |
14席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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|---|---|
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