更新日:2024年05月14日
ラーメンの名店が多い六角橋の中でも人気の家系ラーメン
やはり絶品でした^_^ 今年もじゃんじゃんらーめん食べてきます。 みなさんもじゃんじゃんいっちゃいましょ!!
隠れ家的な人気ラーメン屋さん
煮干しラーメンに一気に変わります♪ デフォでこの味でも人気出るかと。 肉米もこれ150円でよろしいんですか??? ラーメンと同じチャーシューが白米にドンっ! 店内が汚ナシュランで、店主接客悪くても、 このラーメン食べれるなら皆満足ですよね。 そりゃ5年連続百名店に選ばれるわけです! 素敵な出会いに感謝します♪ ご馳走様でした★★★★
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
横浜市反町駅近くにある、ラーメン 星印さんで、夜ラー頂きました! 特製醤油らぁ麺S 1,450円 醤油のオススメはS(スローバラード)との事でしたので、オススメ通りに注文致しました。 スープはコク深く、旨味も深く、まさにスローバラードのスープ!ゆっくり体に染み渡ります。デフォで胡椒が入っています。 加水率高めのツルツルモチモチした麺が特徴的です。麺は支那そばやさんの麺の箱に入っていました。 チャーシュー3枚はどれも歯応えがあり、味も抜群!しっかり咀嚼して頂きました。 名古屋コーチンの味玉がめちゃくちゃ美味しく仕上がってます。これ以上美味しい味玉ありますかね⁈ってくらい^_^ ワンタンは、美味しいんですが、塩の方が合うのかなと思ってしまいました。 そして汁完!旨い! こりゃR(ロックンロール)スープも次食べに来るのが楽しみです! 限定ラーメンを頼んでる常連さんが多かったです。
濃厚な動物系スープに強めの醤油ダレを合わせた家系ラーメンのお店
調味料ラインナップも変わらず行者ニンニク、生ニンニク、無限ニンニク、一味、唐辛子、刻み生姜、ラーメン酢。 この日は最後になるかもと思い、思わず賄い飯。それも肉増しで。 昔は平気でセットにしていましたが、これを食べるのも久々。懐かしいジャンクな味に、思わず涙が出そうになりました。 大混雑でもキビキビとしたオペレーションで、着席からなるべく待たせない丼提供。コワモテでも非常に丁寧で優しいサービスも含め、本当に素晴らしいお店でした。 これまで大変お世話になりました。 リスペクトを込めて、ありがとうございました。 ご馳走さまでした!!
大口駅から徒歩2分!こだわりの無化調スープの絶品醤油ラーメンが味わえる人気店
訪問 2023年12月30日 場所 大口駅から歩いて2分 予約 なし 待ち 1時間20分 人数 4人 金額 1700円/人 注文 味玉鶏つけそば 和え玉シングル メモ 神奈川県横浜市にあるラーメン屋。JR横浜線の大口駅西口から徒歩2分。2018年5月22日オープン。店主は髙野伸伍氏。2021年11月24日には本店から徒歩数分のところに2号店としてKITCHEN TAKANOをオープン。 メニューは鶏の中華そば、豚蕎麦、鶏つけそば、豚つけ蕎麦の4種類。麺は三河屋製麺所に特注しており北海道産の高級小麦である春よ恋の最高グレード品種をブレンドしている。スープは山梨の地鶏である信玄どりを使用しており炊く水にはRO水という超軟水を採用している。 定休日は月曜日。営業時間は火曜日から土曜日は11時から14時までと18時から21時まで。日曜日は11時から15時まで。席はカウンター9席のみでテーブル席や個室はなし。予約不可。貸切不可。カード不可、電子マネー不可。食券制。食券は並ぶ前には買わずに店内に入店するときに買う。子ども可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。
汁まで飲める優しい味!支那そばや出身の店主が腕を振るう絶品ラーメン店
今回は塩特ラーメン1,300円を注文。 スープは和風だしがよく効いていて香りが良い。かなりあっさりな印象だけど塩味もしっかり効いている。麺は細麺、"特"だからなのかわからないがかなり多め。ワンタンも煮卵もあるしトロトロチャーシューもたくさん入っているので、しっかりお腹いっぱい^_^隣の人がチャーシュー飯も頼んでいてスゴいな!と思うくらい。 ワンタンは肉肉しいトゥルントゥルンなワンタンで美味しい。 チャーシューはあっさり麺を補って余る濃厚さ。そうか、チャーシューをおかずに麺を食べているのかもしれない。 見た目もお味も美味しいお店でした。 ラーメン食べたいけどあっさりを求める時はぜひ。
節系の香りがフワッと漂う、優しい味の自家製麺・無化調のラーメン屋さん
今夜は反町のラーメン店『SHIN』、開店直後に行ったきりだったので10年以上振りの訪問です。 店主さんから今日は「揚げチキンめん」がお勧めと言われましたが、アゴだしの塩にしました。無化調のかなりあっさりした塩ラーメンです。 アゴだし塩らーめん 900円
反町にある人気ラーメン店
2024/1/17来店 昼に知り合いのイタリアンでたっぷりいただき、酔いもそこそこまわっていたのですが、せっかく反町に来たのならラーメンを食べなくては!と思い5時過ぎに開いていた『麺処 田ぶし』さんへ。 初めてなので定番の「本家 田ぶしらーめん」を注文。味玉も追加しました。 茶系のスープに小松菜と白ネギ、海苔と穂先メンマのトッピングです。 まずはスープをひと口。 魚介の風味に豚骨スープ、美味しいです! カツオ油を使っているとのことですが、初めての体験です。 香りは豊かで見た目は濃そうですが、意外にもあっさりといただけます。 麺は全粒粉入りの中細麺。 それほど粉の香りはしませんが、スルスルいけます。 スープとの相性も良いですね。 久し振りの魚介系でしたが、大変美味しくいただきました。 次回はもう一つのおすすめ「東京醤油とんこつらーめん」も試したいですね。
毎日食べられる中華そばと鮨がコンセプトです。
お寿司+ラーメンの組み合わせは初めて♪ ハーフラーメン+お寿司5貫、贅沢すぎる❤︎ 横浜中央卸市場の中にあるのでもちろんお寿司は美味しい!これだけでも充分満足です^ ^
濃厚豚骨醤油スープ、中太ストレート麺のバランスが良いラーメンのお店
本日は 「ラーメン」「ニラ」「味玉」 700円+100円+100円です!! スープも安定の美味しさ! 麺はモチモチ〜⤴ ニラがいいアクセント!! 味玉もしっかりと味が付いている!! カウンターのみ10席程! お客は引っ切り無しに入ってくる! 時折外待ちの人あり! とても美味しいラーメンです(^^)/ #ラーメンオヤジ #あっさり家系ラーメン #リピート決定 (してる) #駐車場あり
鶏湯が効いたスープが人気、チャーシューもおいしいラーメン店
“キャベツラーメン”の元祖とも言われる矢口渡『こうや』(現在閉店)を開業した方が店主を務めるお店。 営業ランチで2度目の訪問です。 ネギラーメン¥900 トロミのある醤油豚骨スープ。 好み全て普通にしました。オイル感、塩分、すべてがちょうどいい。 麺はムニッとした食感、やや柔らかタイプ。 豚はしっとりした口当たりで、やや柔らかめの煮豚という感じでしょうか。 追加したネギはかなり辛い(笑) 豆板醤ではなく素材の辛味ですが、普通においしい! おいしく完食しました。 ごちそうさまでした! #反町 #家系ラーメン #リピート #Retty人気店
家系では最もクリーミーな部類のスープの、美味しいラーメン屋さん
店内に入って直ぐに券売機 目についた #トリュフかおるクリア豚骨ラーメン800円 を購入 塩か醤油どちらか選べて私は塩を選択 横浜家系を覆すかの様なラーメン あの脂のギドギド感もなく、微かに香るトリュフの味 これは塩を頼んで正解だった! カウンターにはニンニクや豆板醤的なのもあったが、これは何も足さずに食べるのが正解ですね!
四川風担々麺を日本風にアレンジしたあっさりした出汁が効いてるラーメン屋
辛スープに溶き玉子、ひき肉、ニンニクが入ってるだけのラーメン! しかし、癖になるラーメンなんです!(^^)v 美味しく頂きました~⤴ ご馳走さまでした〜(^^)/ #タンタンオヤジ #川崎市ソールフード #癖になるラーメン
六角橋にある白楽駅からすぐのラーメン屋さん
こちらは通常のラーメンが無いんですね。小ぶた(豚2枚)からになっていました。 コールはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ。 着丼に驚愕。心の底からヤサイマシマシにしなくて良かったと思いました。 豚は2枚…というか2塊?分厚めのチャーシュー5〜6枚分はありそうなのが2個。 スープは非乳化でキリッと美味しかったです。アブラとニンニクが溶け込むと、なんともいえず旨く仕上がっていきます。 麺は極太平打ち麺。ややカタメですが、個人的には好みの硬さでした。 ヤサイはさすがにモヤシがほとんど。しっかり腹に溜まりました。 調味料はブラックペッパー、一味、お酢とオーソドックスなラインナップ。 全体的に二郎に忠実なG系さんだと思いました。 次回は汁無し(+100円)にチャレンジしてみます。 さ、しばらくG系は行きませんよー。
家系ラーメンだけど、あっさりさっぱりとしているラーメン屋さん
ラーメンかため800円と半ライス120円。麺は正統派家系の証し、酒井製麺。しかしスープは標準的な家系とは違ってさらっとあっさり。豚骨醤油と醤油の中間くらい。出汁の旨味はあるので薄いわけではないが、これは果たして家系と呼べるのだろうか…? とすら思うレベル。それでもライスとの相性は良く、その点では確かに家系。面白い! 半ライスは(価格から予想はつきましたが)たっぷりお茶碗一杯分。(2024年1月9日)
ゴロッとした焼き豚が特徴的な台湾混ぜそばは一度食べたらきっと病みつきに
これだけラーメン激戦区でかなりお客さんがいました。 【スープ】 台湾ラーメンのお店みたいです。ちなみに汁なしのお店みたいです。 私は汁ありが好きなので汁あり、辛いものにしました。 スープはあっさりしてました。 【麺】 細麺 【具材】 ニラ、ネギ、ひき肉 【接客】 男性3名。タイミングもあるのかもですが、けっこうじかんかかりました。 店員さんはいい人たちでした。 【店内】 カウンターとテーブル席のあるお店です。 白楽はどこもそうですが、とにかく神奈川大学を応援しています。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした
ラーメン屋さんの多い反町において少しわかりにくい場所にある右京さん
家系と二郎系の融合のような味わいで、濃厚豚骨ラーメンとたっぷりの野菜を堪能できました。 固めの麺は濃いめのスープとよく合い絶品です。 海苔に豆板醤とニンニクをつけて麺をくるんでいただくのなどは、脳天が貫かれる美味さでした。 最高でした!
食欲をそそる濃厚な豚骨の味が香りからでもわかるラーメン屋さん
横浜市にある老舗九州豚骨ラーメン店。 色々調べてみると店主は 佐賀の『一休軒 本店』で長年修行した方が開いていた屋台で ラーメンを覚え、横浜の地にて改造した車でラーメン店をオープン。 その後店舗を構え、現在は年中無休で 81歳の店主が1人で切り盛りしています。 店内に自分1人しかいなかったのもありますが 入店すると店主のマシンガントークがすごい。 個人的にはこういうの嫌いではありませんが。笑 店主曰く、こちらのお店のラーメンは今の九州豚骨とは違い 当時の(佐賀)豚骨の味で現代においては他にないと仰ってました。 「卵入りラーメン」¥750 佐賀豚骨ということで安定の卵付き。 ただ珍しいのがこちらのお店は 仕上げに生卵を落とすのではなく 予め丼に落としておき上からスープを注いでます。 そのため白身は少し固まった状態。 スープは現地のものと比べると 旨みというよりも髄感が突出して強いように感じます。 使ってる豚ガラもそういうのを多めに使っていると 店主も仰ってたので間違いないと思いますが 佐賀豚骨っぽさも少しありつつ、ノスっぽいのかもしれません。
魚介系と動物系のバランスが良いラーメン屋さん
今回は中華そばチャーシュー大盛ノリトッピング。 つけ麺に比べて麺量は普通とのことなので大盛にしました。(つけ麺は普通の量で茹で上がり300gだそうです) ラーメンもつけ麺同様、トロミのあるスープ。 まろやかで甘み感じる魚介節系が心地よい。中太な麺もやっぱりいい。 つけ麺との違いはそれほどまでには感じなかったし、こうなるとラーメン捨てがたいな。 次回からラーメンかつけ麺か悩むぞ。 具材はノリがベスト。あとメンマ。大勝軒系にはこれマジ美味いっすね。 とにかく、久々に食べたくり山は期待を裏切らない美味しさでした! ご馳走さまでした! 追伸 ノリのトッピング、個性的な提供ですね笑
横浜名物サンマーメンが美味しい、人気中華麺のお店
横浜のソールフード「サンマーメン」が有名なこちら。お客さんの8割は注文してると思う。 こちらのサンマーメンは、熱い、味濃い、旨い! と言う感じ。 ドロドロ熱々の餡は最初は箸が立つくらい。 ただ、これは計算…
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