日陰

ひかげ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 新川崎駅 徒歩18分（1.4km）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
不明

うおおおおおおおおおおおーーーーーー！！！これはすごい！ぶっ飛んでる、ぶっちぎり、2021新店大賞でしょ、素晴らしかったです♪ 最寄駅の新川崎駅からちょっと遠く25分ぐらい、2回目の訪問、以前に伺った時はコロナの勢いが物凄かったので少し落ち着いてからの投稿です。 日曜日、11時30分の開店で10時30分到着、その時点で外待ち7人、食べ終わりが12時ぐらい、席数は7席なのでギリギリお店には入れました。 やはり食べたい物が食べたい、また行きたくなり前回食べた塩と今回は醤油、生姜丼も追加、ラー油は次回かな。 海老ワンタンメン塩900円 並々と注がれたスープ、ダシ汁が沁み渡るように素材が活きる、鶏が軸に魚介も顔を覗かせる、塩ダレの塩分の濃さと出汁のバランスが絶妙、程良さ、バランスがたまらなくグッと来る。 麺は手揉み自家製麺、通常の麺よりも太過ぎる、うどん以上、規格外、またそれがインパクトとなり個性が有り粉の旨味が後を引く。初訪問時は表面がヌルッとしたのが気になったけど今回は大丈夫だった。 具も抜かりが無く美味しい〜海老ワンタン3個、海老の身を潰さずにかなり残して風味やプリッとした触感を与えてくれる。チャーシュー、柔らかく程良く染みた煮豚、喜多方ラーメン店でこういうチャーシューメンが食べたい！と思った、海老ワンタンメンですが、チャーシューが3枚も乗ります。 通常のラーメンが800円でプラス100円でこの内容、心意気、満足感がハンパないですね。 海老ワンタンメン濃口（醤油味）950円 店内連食が可能とのことでこちらの濃口醤油も！ うおおおおーーーー！！ただの付属品ではない（失礼） 濃口が看板メニューと言っても充分な美味しさだった。 この醤油の甘みとスープの美味しさが最高！2杯目はスープを少し残そうと考えてましたが吸引力が有った為、引きの良さにやられた。醤油も美味しいですよ、1度塩を食べて、ここの味が好みな方はぜひ食べていただきたい。こう来るとラー油味も凄そうだ。 海老ワンタン、チャーシューは塩と同じ物、再び食べられる幸せを噛み締めた。 生姜丼100円 こちらも100円ですか！生姜が乗っているだけだと思ってたのですが、挽き肉生姜甘辛丼です。 お隣の方が注文されていて挽き肉が乗っているではないか！これは注文しなきゃ♪ なんというお値打ち価格、サイドメニューとして素晴らしく名脇役だった。 食べている途中にスパイシー、胡椒が欲しくなった、卓上を見ると胡椒が！欲しい物が置いてある感動、嬉しかった。 そしてまだある、店主さん「無理せずに残して大丈夫ですよ」食材の痛みを感じながらも、こちらのプレッシャーも分かっている（笑） 物腰柔らかく優しい雰囲気、実直さが味にも反映されているように感じた、姿勢が素敵過ぎた、それでいて凄いラーメン、リーズナブルな価格での提供、弱点は完璧な所か、最高に美味しかったです。 帰りには天気も良かったからか、37人の行列、太麺でさらに1人で切り盛りされている為、回転が遅いです、2時間ぐらいは余裕を持っていきたいところです。

高橋洋一さんの行ったお店

日陰の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県川崎市幸区南加瀬４-１６-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 新川崎駅 徒歩18分（1.4km）
東急東横線 ／ 日吉駅 徒歩20分（1.6km）
JR南武線 ／ 鹿島田駅 徒歩23分（1.8km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

不明