美容院で藤沢へ。 久しぶりに藤沢で勤務していた時によく訪問したラーメン屋さん ら塾 さんを訪問。こちらの醤油ワンタン麺が僕は大好きです。 本当は醤油チャーシューワンタン麺が好きなんですが年齢のため、チャーシューは一枚が限界 でも代わりにワンタン5個とチャーシュー一枚が私にとってはちょうど↔️ ワンタンはツルッと喉越しが柔らかく、ワンタン単品でもいいくらい美味しく、醤油スープにとても絡んで美味しい。 こちらは佐野実さんのお弟子さんがやっているお店でやはりストレート麺にコクのある透き通った醤油スープを絡めたら美味しさは健在です。 塩ラーメンも人気です。塩派の方はこちらの方が好みかと #藤沢 #藤沢グルメ #藤沢ランチ #藤沢らーめん #ら塾 #醤油ワンタン麺 #ら塾醤油ラーメン #リピート
口コミ(83)
オススメ度：81%
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塩ワンタン麺をいただきました。 ホロホロ焼豚以外に特筆すべきことはありません。 まずい訳ではありませんが、コスパが…. この価格以下で美味しい塩は、他店にいくらでもあります。 ここは醤油の方が美味しいのかも。
ワンタンメン。熱々の醤油スープに細麺、これが延びない。ワンタンは皮が熱すぎて火傷する（笑） チャーシューも入っていてこれが絶品だったので、次はチャーシューメンを食べたい。ネギもたっぷりで大満足です。
藤沢「麺処 ら塾」 5年ぶりの訪問です。 ワンタンメン、1,350円。 スープは動物系+魚介乾物の清湯。山水地鶏、名古屋コーチンのガラに豚のゲンコツ、羅臼昆布、数種の削り節を使用しているとのこと。鶏の旨味、鶏油のコクに乾物系の旨味も加わり美味しいです。何かが突出するわけでもなく、まとまっていると思います。 麺は自家製のストレート細麺。小麦は「はるゆたか」を使用、加水低め、硬めの茹で加減で小麦の風味を感じることがてきます。食べ進めると徐々に喉越しがよくなる感じで美味しい。 具はチャーシュー、メンマ、ワンタン5、海苔、刻みネギ。チャーシューはしっかり味付けされた肩ロース。ワンタンは豚+鶏の餡が美味しい。もう少し大きいともっと嬉しいのですが… ご主人は佐野実さんの「支那そばや」が鵠沼にあった当時のお弟子さん。支那そばやイズムを今に引き継ぐ安定の美味さでした。ご馳走様でしたー
細麺ながらしっかりと食べ応えある量、トロトロ焼豚にジジイにはやさしい絶妙な加減のスープ。きっとリピしたくなるな。 202402ワンタンメン1350円
