ラーメンブームの火付け役、言わずと知れたラーメン界の有名店
西新宿のラーメン激戦区にある魚介豚骨系つけ麺のお店。 今回は濃厚武蔵つけ麺 麺の量を大で注文。 洗練された太麺、肉のバランスが絶妙。他の店舗だと麺の器の底に脂が溜まってたりするときがありましたが、ここは…
お客さんが絶えずやってくる、新宿の思いで横丁にある超有名な蕎麦屋
自社工場で製麺されるコシの強い麺と だしの効いた奥深さのある汁の相性が良い カラッと揚がったかき揚げを合間に愉しみ、 中盤、温玉を崩してまろ味を加え元祖を堪能 思い出横丁の真ん中で長年息づく大衆そば処 …
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
2年ぶりの訪問。 御苑までラーメンを食べに行こうと思ったら 雨が降ってきたので、予定変更。 新宿三丁目には美味しいラーメン屋さんが沢山ありますが、こちらは並ばす入れ、味も価格も安定。 ◉炭火焼鯵煮干しそ…
茹でた麺の片面を焼いた「焼麺」の人気店
高田馬場駅から少々歩いて着く店舗 全席カウンター席 券売機で食券を買う方式 現金払いのみ 焼きラーメン880円を注文 カリカリの麺は香ばしい スープはトローリ濃厚 チャーシューも美味しい 途中から鰹節を…
今日は和えようか掛けようか、深みのある魚介系とんこつラーメン屋のお店
新宿で彷徨って行き着いた先 つけ麺とかまぜそばもあるけどラーメンにしました。 いいかんじ
煮干しベースのスープに背脂と玉ねぎが特徴的な燕三条系ラーメンの店
東京都落合駅から徒歩5分の児ノ木にて特製 純煮干そば1200円。今日はとうとう引越しということなので昼ご飯を自宅から1番近いラーメン店に連れと一緒にやってきました。 11時半前の到着で先客3名でしたが、あっとい…
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
実に10年ぶり?くらいに麺珍亭へ。 この日は、大盛りを。¥880 麺に、酢とラー油を2回しずつして、食べるとめちゃめちゃ相変わらず美味しい… ツルッとした麺の絶妙な太さで啜りやすく、酢の酸味とほのかな麺の甘み…
醤油を一滴も使わず、赤穂の天塩使用した汁が絶品なお蕎麦屋さん
早朝からやっているお蕎麦屋さん。飯田橋から朝食難民になりつつたどり着いたの巻き。 かき揚げは揚げたてサクサクというわけでは無かったのですがお蕎麦やお出汁と相性の良い味で美味しかったです。ゴマやら細かい…
西早稲田駅 徒歩3分|鶏と魚介の旨みスープを堪能!東京を代表する塩ラーメンの名店
金色塩らぁ麺。チャーシューは炙りでいつも美味い。麺は柔め。スープは繊細な塩、というがあまり塩の旨味は感じられず。味変に入れた梅酢もさほど味が変わらず。
お得にお安い価格で人気の美味しい料理を楽しめる新宿のラーメン屋さん
先日らあめんをいただき、量が多かったので、つけ麺が何gか聞いてみた、茹で前350g 朝9時台、チャーシュー盛り盛り、ビビって麺半分にしました、後から来た若者4人組で大盛りを頼んだ方が居たが、山盛りだった(汗…
外見は立ち食い風、安くてガッツリで満足、旨さ最高の生そば讃岐うどんの店
"かのや"さんで朝ごはん。 期間限定の"春菊天" 春菊とタマネギがサクッと揚がってます。 揚げ立てなのでサクサクで美味しいです。 ご馳走さまでした。 ・春菊天そば 520円 #春菊天そば #かのや新宿西口店
三つ葉や玉ねぎのさっぱりとした味わいが評判の実力派つけ麺店
【やっぱり猫...もとい、塩が好き♡】 例年以上に2/22猫の日が盛り上がっていたのは気の所為?!? 自身のエサ代捻出が精一杯で愛猫家に成れないKenjiです○┓ ・朝ラーメン@塩+TP味玉 店入口で朝ラー醤油のポスターが…
懐かしい味わいのラーメン店、チャーシュー麵のチャーシューは選べる3種類
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿の路地裏にひっそり佇む創業25年の町中華みたいなお店。飲食店が沢山ある地域でずっと営業を続けていると言うだけど美味しいことが伝わります。メニューも豊富で楽しめそうです。…
早稲田生に一番支持されている家系ラーメン屋
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 全国の卒業生のみなさま、卒業おめでとうございます㊗️ 武道家の本店です。 武道家は現在野中にある「輝道家」の店主菊池さんが立ち上げた店。現在は2代目の滝坂さんが店主です。 菊…
元フランス料理のコックが作る創作ラーメン屋
大久保の人気店! 豚骨ベース、様々な味を提供。地元に密着したお店。 豚骨しょうゆラーメン(太麺)並盛 ¥830- ライス¥120- 土曜日のランチ。30分くらい待って入店。 店内は仕切りのあるカウンター/座敷2か所。…
つけ麺もオススメ、新宿・西新宿エリアにある博多豚骨ラーメンのお店
1033、ポールポジション。ぞくぞく並び。開店時には30人強。 もつつけ麺並 ¥1,000 麺は中細、豚骨ベースの濃いめのつけ汁にカリッとしたホルモン少々。チャーシューもよし。 おまけの粥はご愛嬌かな
典型的な魚介系のドロドロスープのつけ麺が食べられるラーメン店
チャーシューのクオリティが高いです!!
ねぎ・メンマ・鶏から揚げと具沢山の鶏つけそばが美味しいつけ麺屋さん
ある種、ひとつの料理として確立した感のある辛いつけ汁にくぐらせて食べるお蕎麦。 蕎麦好きの娘が東京に遊びに来ててお蕎麦を食べたいとの事で変わり種をチョイス。 近所にありながらも久しぶりの訪問。 鶏のつ…
後味サッパリの醤油味、歌舞伎町にある個室有りのラーメン屋さん
新宿歌舞伎町エリアにある人気店。 初訪問で、ゆず魚介豚骨つけ麺 大盛り300gを注文しました。 麺が結構固めだなと思いました。スープが結構量があるので麺をプラスで注文しても足りそうなのが良い。魚介感強めでチ…
ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店
煮干ラーメンの超有名店。朝からやってる。特製すごい煮干しラーメンを注文。ここのラーメンのスープは煮干し味が濃いことで有名。もの凄く癖が強い。結構人を選ぶ味かもしれない。麺は平太のきしめんのような麺と…