焼麺 劔

やきめん つるぎ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 高田馬場駅(出入口6) 徒歩4分(280m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 焼きそば
定休日
毎週日曜日
03-3200-5911

茹でた麺の片面を焼いた「焼麺」の人気店

ラーメン激戦区・高田馬場のなかでも高い人気を誇る人気店「焼麺 劔」。名物メニューである茹でた麺の片面を焼いた「焼麺」は、カリカリとモッチリが両方楽しめるハイブリットな味で、多くのファンを惹きつけています。

口コミ(131)

    今日のランチはこちら 焼き麺ラーメン初めて頂きます カウンターに書いてある『食の心得』に沿ってスープから頂きます、焼いた麺の香ばしさが広がりラーメンというか全く別の新しいジャンルの食べ物ですね。途中で入れるすり鉢で擦った鰹節を投入、より旨味が増して味編も楽しめますね。美味しかったです

    【目玉焼麺 ¥840】 一見奇抜なトンデモメニューっぽいが かた焼きそばみたいな事だから美味いよね。 ただ、麺の美味しさや面白さはもちろんなんだけど、 スープがめっちゃ美味い! ドロドロのベジポタスープには ジャガイモが使われているらしい。 たしかに食感の重さとバランスの取れた程よい重厚感。 味変のかつお節もいい味出してる。

    焼ラーメンがあると聞き、高田馬場まで行ってきました。16時ぐらいだったのでお店は人が居なくてすんなり入店できました。初焼麺です。頼んだのは、目玉焼き麺。 まずは、スープ。濃厚なポタージュスープです。濃厚で美味しかったです。そして焼麺と混ぜるとスープの味が変わります。麺もカリカリの部分とツルツルの部分があり、楽しめます。目玉焼きを割るとまた味変。最初に渡された鰹節と魚粉を混ぜた物をかけるとまた味変。さらに紅生姜や一味、黒胡椒をかけるとまた味変。何度も色んな味変が起きて楽しめました。美味しかったです!

焼麺 劔の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3200-5911
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 焼きそば
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 高田馬場駅(出入口6) 徒歩4分(280m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口1) 徒歩6分(460m)
都営都電荒川線 / 学習院下駅(出入口1) 徒歩7分(510m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター

(カウンターのみ)

喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://tsurugi-men.com/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

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