麺屋宗 高田馬場本店

公式情報
sou

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 居酒屋 炭火焼き 餃子 塩ラーメン
定休日
無休
03-5876-7640

東京を代表する塩ラーメンの名店

日本一に輝いた東京を代表する塩ラーメンの名店! 日本最大級のラーメンイベント『ラーメンEXPO』では驚異の『10399杯』を提供し、全国の有名ラーメン店30店舗中1位を獲得!! 鶏の旨みと魚介の旨みをとじ込めたスープにこだわりの塩をブレンドしたスッキリとしながら奥行きを感じさせる至福の一杯。 炭火炙りチャーシューを使った焼豚丼も必食!

口コミ(93)

    • ピックアップ口コミ

    塩ラーメンの名店でラーメン激戦区高田馬場にあるお店 塩ラーメンがとにかく絶品! 個人的にはトップ5に入ります!

    【出汁感ある柔和系・塩ラーメン】 盟友・・・いや“迷”友の 大阪キタTop UserのGenki.Sさんが 都内在住時代に 「塩ラーメンでトップ5に入る」と推す 『麺屋宗 高田馬場本店』初・訪・問(*^^)v 2007年に高田馬場(西早稲田)で創業。 塩ラーメンと創作性の高い限定麺を武器に、 都内5店舗を展開。 ラーメンAward2009『大賞』受賞、 東京ウォーカーラーメン 2009・2010の二年連続受賞→殿堂入り店に。 まさに2010年前後に 一時代を築いた名店の一つと言えるでしょう♪ 実は2019年から 人手不足などの理由で高田馬場の創業店は 二年ほど休業されていたのですが、 昨12月に悲願の復活。 『俺の空』『渡なべ』『三歩一』… 往年の王者ひしめく激戦区・高田馬場を 本日もガッツリ攻略していきたい! ◆極炙りチャーシュー金色塩らぁめん …1140円  おおっ! ずいぶん強気の価格設定だな(笑) 茶色い炙りチャーシューが なかなかの存在感ある ビジュアルだな(;´∀`) 一口いただくと、、、 塩分の尖りはなくておそらく魚介かな? 塩気以上に少し甘めの出汁が全体を整えており、 相対的に丸っこく感じられる風味。 油量も少なめな 《柔和な塩ラーメン》で スルスルと軽く食べられますね♪ 香りと食感双方よい 炙りチャーシューもさることながら、 何気に美味しい、 しなやかでシャキシャキ 味付けは比較的プレーンな穂先メンマ。 同じく高田馬場だと 『渡なべ』のメンマが 個人的に美味しいと思うのですが、 『麺屋 宗』は 『渡なべ』の固めでタレによく浸かったメンマとは ベクトルとしては真逆かな・・・双方美味しい。 食べたいメンマの気分によって、 行く店を変えてみても面白いかも(笑) ~あとがき~ 以上、『麺屋 宗』でした~ お値段の高さが少し気になりましたが、 さすがは今や、 梅田・北新地・天満・福島で ブイブイいわせてる大阪キタTop User推し店。 安定感ある一杯でした(‘ω’)ノ ぜひお試しを #出汁感ある柔和系塩ラーメン #復活の宗 #東京 #西早稲田 #東京食べ歩き

    【塩ラーメンの有名店。2年の休業を経て復活!】 中目黒にも店舗を構える塩ラーメンの有名店。 最近やってないなあと思っていたら、2年休業していたんですね。 そんな宗さんが復活したとのことで、散歩がてら訪問してきました。 ラーメンが有名なんですが、休業前はつけ麺をよく食べていたので、久しぶりにつけ麺をオーダー。 あれ、麺が前と違う?前は平打ち麺じゃなかった??程よいピロピロ感が好きだったんだけど。 味は上品な塩スープ。柚子が効いている。 他店で例えるのはあれだが、AFURIのような味わい。 チャーシューは肉々しい。炙りが芳ばしい。ジューシー。さすが名物。 麺が残念だったが、復活はうれしい。 #お一人様OK #塩のさっぱりとしたスープ #麺がスープに負けない存在感

メニュー

  • 特製塩らぁめん

    特製塩らぁめん

    980円(税込)

    麺屋宗の一番人気塩ラーメン。 「ヒマラヤのピンクロックソルト」と「対馬海峡の浜御塩」を使い。 鶏と魚介の旨みを最大限にいかしたスープはリピーターも多い。 全国のラーメンイベントに東京代表として出品されている人気の塩ラーメン。 ※通常の【らぁめん750円】

  • 特製つけ麺(あっさり・こってり)

    特製つけ麺(あっさり・こってり)

    980円(税込)

    麺は特注の国産小麦100%のモチモチの太麺! <スープは2種類から選択可能> ・・・あっさり・・・ 出雲の厳選した醤油を使い鶏と魚介の旨みをとじ込めた女性のリピーターも多い逸品 ・・・こってり・・・ 強火で炊き込み鶏の旨みを濃縮した「濃厚鶏白湯」スープ! ※通常の【つけ麺780円】

お店からのオススメ

  • 店主 柳宗紀

    店主 柳宗紀

    高田馬場ラーメン組合 代表理事 国内外全国ラーメンイベント・百貨店の出展 全国社員食堂のメニュープロデュース  ラーメン業界に多くの麺屋宗の弟子を排出中 など

麺屋宗 高田馬場本店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 居酒屋
  • 炭火焼き
  • 餃子
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅 徒歩5分(330m)
都営都電荒川線 / 面影橋駅 徒歩8分(580m)
都営都電荒川線 / 学習院下駅 徒歩9分(660m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 学02 高田馬場二 徒歩1分(59m)
都営バス 上69 戸塚特別出張所 徒歩4分(310m)
都営バス 高71 学習院女子大学 徒歩5分(370m)            

          
店名
麺屋宗 高田馬場本店 sou
予約・問い合わせ
03-5876-7640
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

12席

個室
カウンター

(カウンター12席)

喫煙
不可

(完全禁煙
(店外に灰皿の用意あり。))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Wakui
最新の口コミ
M.Gichi
最終更新

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