更新日:2026年10月18日
長崎県九十九島産の新鮮な煮干しと厳選した鶏から作り出しコク深い醤油スープ
魚の出汁が美味しいラーメンでした!チャーシュー炊き込みご飯はキノコ多め。スープとかきこむのがオススメ
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干し、鶏、節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
今週日曜の1杯、神保町の『つけそば神田勝本』で清湯つけそば♪つけそばを食べたくてこちらへ。 煮干しをベースに醤油の風味と乾物系の出汁が効いたつけ汁に開化楼の2種類の麺がよく絡みうまい(^^)q低加水の細麺と瑞々しい太麺のコンストラクトが見事。 黒七味も良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
念願の予約が取れて、ようやく伺えました。入店前から案内がとてもスムーズで、5分ほど前に予約名の確認と事前注文の確認があり、安心して待てたのが印象的です。席に着くまでの流れも落ち着いていて、特別感がありました。 店内はカウンター5〜6席ほどで、お膳がきれいにセットされていて、小料理屋さんのような雰囲気です。大将もやさしい感じで迎えてくれて、にぎやかというより静かで上品な空間でした。着席してから5〜6分ほどで提供され、2人分が同時に出てきたのも思わず「わぁ〜」と感じる嬉しさがありました! 見た目がとにかく美しく、スープも本当に美味しいです。特にラビオリとメンマが印象に残っていて、また食べたいと思いました!少し高いかなと思う部分はありますが、それでも行く価値は十分あります。満足度の高い、唯一無二のラーメンでした! #ラーメン #ミシュラン #食べログ百名店 #八五 #銀座グルメ #銀座
【本郷三丁目駅 徒歩3分】自家製麺・八丁味噌を使用!味噌煮込みうどん専門店
【味噌煮込罠@本郷三丁目】 5月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の本郷三丁目駅から歩いて3分ほどかかる狭い裏路地に面した所にあります。お店に着いた時は14時に近い時間帯だったので待たずにすぐ店内に入れました。カウンター席につきました。 インディアン味噌煮込うどんを注文しました。インディアン味噌煮込うどんは数種のスパイスを効かせたカレー風味の味噌煮込うどんです。ライスと漬物がつきます。数分待つとインディアン味噌煮込うどんが運ばれてきました。運ばれてきたばかりのインディアン味噌煮込うどんはグツグツと音をたてていました。半熟玉子、葱、肉が入っていました。うどんは硬めでコシが強かったです。カレー風味の味噌煮込うどんはスパイスがよくきいていておいしかったです。インディアン味噌煮込うどんはものすごく熱いので食べ終わるまで時間がかかりました。完食すると満腹になりました。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #うどん #味噌煮込うどん #カレー #curry #カレーうどん #煮込うどん #本郷三丁目
【百名店連続受賞!】JR御茶ノ水駅4分◆細打うどんや季節の逸品が自慢♪
いただいたのは、海老天おろしうどん。 先日冷やしをいただきましたので、 今回は温かいおうどんに。 お出汁は、干し椎茸・削り節・昆布をしっかり使った関西風。 良い香りとお出汁のコクのある、 ほっとする優しい美味しさ。 名物細打ちうどんは、伝統的な足踏みと手打ち工程を経て機械で伸ばしているそうです。喉ごしがクセになります。 食べ応えありの、揚げたての海老天はプリっとた弾力。 すっきりとした風味豊かなお出汁に、大根おろしと大葉がマッチして、 とても上品なおうどんです。 お酒に合う季節の一品料理が充実した居酒屋として利用しているお客様も多くいらっしゃいました。 おつまみとお酒を楽しんだ後は〆の、おうどん、良いですね。 オススメのお店です♪ ごちそうさまでした。 #手料理 #アレンジレシピ #アレンジ料理 #グルメ #和食
うどん県の超人気店が東京進出!本格手打の讃岐うどんと香川の地酒。夜はコースあり。
浜松町にあるうどん百名店になっているお店なので、行ってみました。 平日14時すぎていたので、先客は1組だけ、すぐに座れました。でもそのあとも お一人様が ぽちぽち来店。 女性一人でも入りやすいお店でした。 【宇和島えそちくわ天と半熟たまご天のぶっかけ】をオーダーしました。コシのある麺。 麺線美しい。テーブルに置かれている調味料も美味しかった。
【京成立石駅 徒歩4分】チモチ手揉み麺と濃密タレが絡む自家製ラーメン・まぜそば!
やべーのきた。 ラーメンはもろくそ食べてきた。 塩ラーメン食べたけど 今度食べるのは 昔懐かしい醤油ラーメン 食べて無いけど想像つく。 メンマ 太くてビビるけど想像との違いにさらにビビる。ここやばいわ。 ¥650 で ラーメン食べるならここが良い。
【恵比寿駅 徒歩2分】魚介の旨味溢れる無化調濃厚スープと比内地鶏あぶらそばを堪能
恵比寿駅から徒歩4分ほど。 裏通りにひっそりと構える、落ち着いた雰囲気の油そば専門店です! *比内地鶏のあぶらそば(味玉入り) 久々の恵比寿ランチで、気になっていたこちらへ初訪問。 看板メニューでもある『比内地鶏のあぶらそば』をチョイス! まずはよく混ぜてから一口。 比内地鶏の鶏油を使ったタレは、コクがあるのに重すぎず、ほんのりとした甘みと醤油の香ばしさが絶妙! ガツンとくる油そばというより、上品さすら感じるバランスの取れた味わい◎ 麺は中太でもっちりしたストレート麺。 歯ごたえがしっかりあって、タレとよく絡む!麺量も満足感あってちょうど良い◎ トッピングは厚切りチャーシュー、味玉、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、糸唐辛子など。 チャーシューは柔らかくて肉の旨みがしっかり、味玉はとろとろ半熟タイプでタレとの相性も抜群! 刻み玉ねぎが良いアクセントになってて、後半まで飽きずに食べられるのが◎ 卓上には酢、ラー油、ガーリックタバスコなどの調味料もあって、味変も楽しめるのが嬉しいポイント! 香りで食べるようなあぶらそば。 つけ麺や麻辣系もあったので、また来てみたいと思える一杯でした◎
三田 麻布の屋敷町の風情の中に構える江戸の粋に拘り、粋を感じる蕎麦と和食の店
⭐︎居心地のよいリーズナブルなお蕎麦屋さん⭐︎ 駅からは10分ほど歩きますが、イタリア大使館と向かい合わせという素晴らしい立地。 席の感覚が広く居心地がとてもいいです。 日本酒の種類がかなり豊富! 食事は4500円のコースもあり、かなりリーズナブル。 お酒はそこまで安くないので、数杯飲んで1人1万円いかない程度かな。 ご馳走様でした!
鶏ダシなのにどろっと濃厚つけ麺!秋葉原に来たら絶対に食べるべき逸品!
過去に2回きたことがある店。油そばが美味しいが今回はつけ麺。魚介系の様な味の濃いスープ。かなり店内に匂いが充満している。麺はコシがある。喉越しもすごい。ボリュームはそこそこある。 #ガッツリ食べたい時に #極太麺で食べ応えある #つけ麺 #駅近で嬉しい
【蒲田駅徒歩5分】北海道ラーメンといえば味噌ラーメン!本場の北海道ラーメンを!
味噌マー油ラーメンのキャベツ、コーン、煮卵トッピングをいただきました。 ちぢれ卵麺の香りと食感が最高でした。 スープの濃厚さもガツンと来ます。 量は少なめなので大盛りがおすすめです! また来ます。
【赤坂駅直結】伝統の技で打ち上げた蕎麦をモダンな店内で味わう江戸蕎麦の世界
記事が気になった方は「#赤坂蕎麦 」で検索 本日はご紹介するのはこちら♂️ 東京赤坂 やぶそば https://r.goope.jp/ayabusoba 03-6277-7157 ⏰月・火・水・木・金・土・日 祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 22:00 L.O. 21:00⏰ 不定休(赤坂Bizタワーに準ずる) 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 2F 赤坂駅から徒歩2分 14:00入店。遅めのブランチを求めてきましたがまだランチをされているとの事。嬉しい☺️ 外観は煌びやかで開放的な入り口。 内観はデザイナーズダイナーといった感じだ。 私が注文したメニュー↓ ◉【ゆずの香りエビス生ビール】 柚子の香りがして、味は白穂乃果を彷彿とさせるスイーツビール。口当たり軽い、気軽に呑める一杯です。 ◉【牡蠣なんばん】 和風の出汁が香る、お蕎麦。 今回主役の牡蠣は箸で持ってもわかるくらいずっしりと重い。身がぷりぷりで中はクリィミーだ。海のミルクとはよく言ったものだ。 蕎麦はしっかり喉越しが美味い。残したつゆに蕎麦湯を足して最後まで飲み切りました。 白ネギの歯ごたえがしっかりアクセントになり名脇役になっている。東北の三陸海岸から届いた身が大ぶりの牡蠣が4つも入った季節限りの一杯。是非味わいに来てくださいね♪ 赤坂で旬を味わいたい時に訪れたいお店ですね。ご馳走様でした 【店舗紹介】 地下鉄千代田線赤坂駅から直結の赤坂Biz タワー2F(赤坂サカス内)の当店は、江戸3大蕎麦「藪(やぶ)」の公式なのれん分け店です。やぶそばの技法を土台に幅広いメニューを展開、赤坂の景色と共に洗練された空間で江戸蕎麥を味わえます。 #遊び心あり
【立川駅南口3分】極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばをご賞味ください!
濃厚煮干しそば全部のせをいただきました。 具材スープ共にとてもバランスの良い煮干しそば。 美味しくいただきました。
【豊洲 千客万来】煮干しの香りと素材のうま味が詰まった醤油スープが自慢の中華そば
スープはあっさり煮干し醤油ですが奥行きがあり、麺は浅草開花楼の細麺でスープを持ち上げ具合も最高でした!
駅徒歩3分!真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品!!
末廣ラーメンの初代店主が修行したという新福菜館。そのラーメンを味わってみたいと思い、秋葉原店へ。 黒いスープは少ししょっぱめで、焼き豚と合ういますね。焼き飯は胡椒が効いてます。 食べ比べると違いがわかって面白いですね。
神保町駅 徒歩2分◆新潟そば《へぎそば》と《越後地酒》を堪能できる蕎麦居酒屋
へぎそばが食べられます。へぎそばって並べ方に決まりがあるようで特徴的だからすぐわかりますよね。普段ランチは行ったこと何度かありましたが、今回はじめて送別会で使いました。コースにしたら、他の料理も試せました。どれも美味しかったです。#神保町 #へぎそば #新潟県
湯島駅 徒歩1分◆新潟そば《へぎそば》と《越後地酒》を堪能できる蕎麦居酒屋
休日の昼から天ぷら盛合せ、栃尾揚げ、 刺身あたりをアテにビールと日本酒を愉しむ 昼呑みランチの〆は、もちろん“へぎそば” 布海苔がつなぎの蕎麦はとっても喉越しよし 昼にそば前から呑るのにも良いへぎそば割烹 湯島ランチ そば好きの友人と湯島天神をお参りして 昼呑みがてらにこちらを訪問 御徒町店は訪問しているが、湯島店は初めて こちらのお店の方が落ち着いた感じがある プレミアムモルツの生ビールで乾杯 暑くなってきた昼の一杯が喉に効く ビールの後は、日本酒をお願いし、 天ぷら盛合せ、お造りに加えて 新潟らしいご当地メニューから大好きな “栃尾揚げ”もアテにして会話を愉しむ 〆は、もちろん“へぎそば” 片木のざるに馬蹄型に並べられた 布海苔そばは、ツルツルとした喉越しが 際立って酒の〆にもピッタリだ お支払いを済ませて退店 お値段も比較的リーズナブルだと思う 東京に居ながらにして新潟の日本酒で 新潟グルメを味わえるのがこの店の醍醐味 またそば好きの仲間と訪問しよう #へぎそば #湯島 #こんごう庵 #新潟グルメ #そば前から呑るのにも良いへぎそば割烹
牛込神楽坂の路地裏に佇む自家製うどんと酒肴の隠れ家和食店
■訪問時間: 12:50 (平日) ■店内状況: 店舗構造上、把握できず… ■客 層: 同上 ■訪問人数: 1人 ■着シート: カウンター席 ■オーダー: 雅〈自家製うどんと和惣菜、天ぷら〉 ■価 格: 1600円税別 ■コメント: 牛込神楽坂駅から徒歩3分ほど。神楽坂らしい小径を入ったところにある、古民家を改造したような造りのオシャレなお店。うどんがメイン?の小料理屋というか懐石料理屋さん。ランチは手頃な価格で楽しめます。店内は座敷ですごく落ち着いた雰囲気。店員さんもとてもソフトな対応。カウンター席に案内され、オープンキッチンの音を聴きながら料理を待つ。オーダーは昼の人気メニューから天ぷら付きのものを。うどんは温か冷か選択できる。冷を注文。 うどんは細麺でコシが強く歯応えはしっかり、喉越しがかなり滑らか。薬味にはネギと生姜。天ぷらは揚げたてが届き塩でいただきます。塩は八丈島の物らしい。海老が2本、獅子唐、茄子、南瓜、椎茸。どれもサクサクフワフワ。和惣菜には、だし巻き卵、漬けマグロなど。さらに生湯葉の小鉢にお新香。どれも丁寧な仕事をされてるようで美味しい。デザートは抹茶のムース。蕎麦湯のようなものが出てきてつけ汁に生姜を入れて楽しんだ。この雰囲気とこの料理、納得のいく価格だと思います。非常に良い店に出会いました。定期的に通いたいですね。 ★オススメPOINT:『神楽坂の小径』『ツルシコ細うどん』『揚げたて天ぷら』
【 馬喰横山駅徒歩2分】香り立つ手打ち蕎麦と旬の味覚。心を解く和の癒し空間。
本日のランチで入りました。 11:45頃でしたのでカウンターが空いてました。 注文は各席に置いてあるバーコードから行います。 本日選んだのはせいろそば。このお店は蕎麦を注文すると日替りの炊き込みごはんを付けることが出来るので当然付けました。 待ってる間にどんどんお客さんが入ってきます。 待つこと10分で着蕎麦。 機械を使わないで全て手がうった蕎麦は適度にコシがあり量もまあまああります。 つゆは魚介の旨みが強くやや甘めで濃いめです。 炊き込みごはんは豆のご飯でしたが、これは美味かったです。 途中で蕎麦湯を置いてくれますので全て飲み切って完食。 味もよくお腹もいっぱいになれましたので、この味で850円はコスパいいです。 帰る頃には店内と外に行列が出来てました。 また来ます!
蕎麦と鶏を楽しめる新業態!どのシーンでもサマになる、大人の居酒屋
中目黒にある鶏焼きと蕎麦のお店。 昔は藤八があったところですね。ビル名も108ビルだし。できてからしばらく立ちますが訪問してないのを思い出してランチにて訪問。 鴨せいろ蕎麦をオーダー。 きんぴらごぼう?の小鉢に食後のアイスがついてきます。ボリュームそこそこ、つけ汁もそれなり。 ランチで鶏焼きも食べられるといいんですけどおそらくグランドメニュー扱いになってちと高くなってしまう予感。そういや恵比寿店にはランチメニューであった記憶。
東京 ラーメン・麺類 昼飲みのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの昼飲みのグルメ・レストラン情報をチェック!