更新日:2026年04月16日
本格博多豚骨と九州つまみで心を満たす、ラーメン飲みにもぴったりな一軒
飲めるラーメン屋って最高じゃない? 博多ラーメンでぶちゃん@高田馬場 ツマミが美味い、酒が美味い、ラーメンが美味い!!馬刺しにゴマカンパチに山芋鉄板など、福岡の屋台で食べられるようなツマミに、懐かしさを感じる濃厚なのにスッと入ってくる、豚骨ラーメン!トビッコ炒飯もおいしかったー!
赤坂で味わう、進化系濃厚泡とんこつと本場細麺の絶妙な一杯
豚骨ラーメン 博多の味を忠実に再現する、赤坂のラーメン屋さん。 営業が終わって夜に行ったら、平日でも20人以上の並び! 意地で60分並んで食べてきました。 ウマイ・クサイ・濃いが特徴のスープ。 豚骨を炊く際、「呼び戻し」と「取り切り」を組み合わせたハイブリッド製法。 豚骨のしっかりした旨味が舌に広がり、濃密な香りが鼻孔を刺激します。 東京でここまで濃い味わいは『中洲屋台長浜ラーメン初代 健太』@高円寺を食べて以来かな。 各SNSでは賛否両論が巻き起こっています。が、私は大好きです! ミルキーな泡立ったこのスープは一度食べたら病みつきになりますね。 麺は王道の細いストレート麺。 ほどよくスープと絡んでいいバランス感。 湯で加減はまず「普通」。コシがほどよく残り、小麦のニュアンスもしっかりありました。 替え玉が一玉無料という施策にも驚き。 ここ、赤坂ですよね…? コスパが良すぎる。 卓上の調味料、特にクラッシュニンニクをへずって投入したら 更に味のニュアンスが変わって素晴らしい。 こんどは「固め」オーダー。ポキっとした食感も良き。 柔らかいチャーシュー、新鮮なネギもしっかり入っているし、非の打ち所がない豚骨ラーメンです。 (個人の感想) 本格的な味を求めるならとってもオススメ。 再訪各日です。ごちそうさまでした!
東京で本格名古屋味噌煮込みうどんと多彩な具材を熱々で堪能
寒い夜、こんな日こそ、 温かい鍋が食べたい! そう思って向かった先は八重洲地下街。 時は17時を少し回ったところ。 店に着くと行列2組目。 10分程並んで、席に案内される。 今日は瓶ビールで乾杯 オーダーは味噌煮込みうどんと 手羽先唐揚げと ご飯・漬物セット。 熱々の土鍋が登場! グツグツと音を発しながらの登場です。 蓋を開けると美味しい香りが満載。 本場名古屋では、この蓋を使って食べると 昔、名古屋で教わった。 確かに、蓋に穴が空いてないよねー 蓋に麺を乗せフウフウしながら頂く 大昔、名古屋で初めて食べたときは この麺の食感にビックリ❗ 都内にも数軒、味噌煮込みうどんの店あるけど 玉丁以外は、す麺が納得出来なくて… 麺はあらかた食べ終えた、 さぁ、ご飯を食べよう レンゲご飯をよそって、汁にドボン 米に汁が染み渡るのを待ってから 頂きます♥ 八丁味噌の旨さがご飯に沁みて 最高に旨い 最後は鍋にドボンしての完食。 ダラダラ流れる汗は、幸せを味わった証。 汗まみれのデイナーでした
1978年創業以来、新宿で愛され続ける本格中華 多彩な料理と飲み放題も多数ご用意
東京都新宿駅西口から徒歩6分の昌平ラーメン 新宿西口店にてつけ麺700円。私が学生時代から老舗感があった店なのでかなり前から営業していると思います。昔は歌舞伎町にも店舗があったのですが、そちらはかなり前に撤退しました。古くはビーチボーイズが来日時に必ず訪問する店として有名でした。今日は新宿西口で所用があったので5年ぶりに入ってみました。 14時前に到着で先客5名、後客4名、店内の券売機をポチッとして入店、10分足らずで着丼しました。つけ汁にはぶつ切りのチャーシュー3片、メンマにネギが入り、麺の上には刻み海苔が乗ります。 つけ汁は動物系と魚介、そして唐辛子と化学調味料が入っているだろうシャバシャバなやつ、いかにも町の中華料理屋のつけ麺といったお味ですがそのまま飲んでもしょっぱくはなく旨いです。 麺は自家製の平打ちの中太縮れ、加水率高めで他店なら大盛りくらいの食べ応えある量です。途中で酢をつけ汁に投入して完食、久しぶりの訪問でしたが、相変わらずコスパ良しなほっこりするお味で満足、ご馳走様でした! #昌平らーめん #つけ麺 #昔ながらのラーメン #新宿ランチ
クオリティとコスパを両立した、香ばしさ広がる熊本ラーメンと肉料理の名店
2週間前に熊本から東京に戻り、暫く熊本ラーメンとお別れだと思っていたら、散歩の途中にこのお店発見。こんな近くにあったとは。迷わず入店。 どうかな、家系に寄せてたりしたらがっかりだな、とか思っていたら、正真正銘熊本ラーメンでした。2週間前に満喫してきたのだから間違いなし。こんなに近くにあったなんて嬉しいです。一気にローテーションの一角どころか、エースに昇格です。嬉しい、美味しい。また来ます。ご馳走様でした。
やさしい旨辛台湾ラーメンと煮干し醤油が味わえる、地元で愛されるラーメン店
ずっと行ってみたかった武蔵小金井のラーメン屋さん。 自転車でいける距離ですがなかなか行く機会がなく、いきたいラーメン屋さんが増え続けて困ってたので、もうリストから外そうかな・・? なんて考えてた中、 先日有吉の正直さんぽで紹介されていて、また行きたい欲が再燃。 思い切って自転車走らせてきました! お昼時に着くと店内は満席。私の後には待ちも出来ていました。 ここで絶対食べたかった ■台湾ラーメン を注文。 連れは、味噌台湾を。 餃子もいただきました。270円と良心価格。 着丼したラーメンは白髪ねぎとざく切りニラ、ゆで卵とスープの赤の色合いバランスが素敵です。 ひき肉がゴロゴロとしてしっかり味もついていて美味しい。 麺は中太縮れ麺。 これまで国分寺の某台湾ラーメンしか食べたことが無かったのでこの麺は新鮮です。 スープはほとんど辛くなく、かなりあっさりです。 個人的にはもやしがあると嬉しいですが、全体的にバランスよくまとまってて美味しく頂きました。 特筆すべきは餃子の美味しさ。 キャベツ多めでいくらでも食べれちゃう。 満足です!ごちそうさまでした。
新潟そばと夜は立ち飲み、心温まるサービスが魅力の街角そば屋
天ぷらでも飲って そばでもたぐりたいね。 ということで降り立ちました田町、三田。 かんぎです。超久々です。 生ビールからの ホタルイカ酢味噌漬け 450円 いきなりキター! このスミソがうまくってねぇ。 ドミソじゃないよ。スミソだよ。 天ぷら盛り合わせ 第二弾キター! これで1080円。 天ぷら屋なみのうまさのてんてんつくを 立ち飲みでサクッと。 由緒正しい酒飲みの姿。 〆のそばは かき揚げそば(温)680円 やはりここも天ぷら、かき揚げでいきましょう。 この量感。モリモリころも。 そしてこのシャキシャキ感のある麺、つゆ。 がんぎは新潟のへぎそばなんだよね〜。 うまい。 なんとも贅沢です。 通勤圏内にこのお店欲しい!
思い出の味を守り続ける、優しい味わいの味噌ラーメンが自慢の老舗
練馬エリアの味噌ラーメンならこちら!!最終勤務日のランチは大好きなお店にしました。 某女子サッカー選手のご実家なのです。 寒い日にここの味噌ラーメンは最高です(^o^) 飲み干せるスープに、歴史の重みを感じました。 餃子は他の店にはない味付けで、一度食べるとはまります(^_^)v 身体も温まったので、ラストワークに取り組みましょう。練馬の飲食店の皆さま、今年も大変お世話になりました!! #味噌ラーメン #スープを飲み干すラーメン #餃子がオススメ #練馬駅
新日本橋のお客様との打ち合わせ前にすぐ近くのコレド室町テラス内のソバキチさんで本日ランチ。 13:10頃到着しましたが店外に2人待ちでした。 それほど待つことなくカウンターに着席。 注文はQRコードでやります。 私が選んだ蕎麦はカレー丼とそば。蕎麦は色々選べますがもりそばにしました。950円。日本橋なのにこの値段は安いです。 豚肉と玉ねぎのオーソドックスな蕎麦屋のカレー丼に、コシのある石臼挽きの二八そば。 つゆはやや辛めの江戸前風。なのでちょい浸けで食べました。 二つとも味も量も申し分なくお腹いっぱい! 美味しかったです!
濃厚Wスープがあと引く、深夜も嬉しい二子玉川のラーメンスポット
【No.1835・東京・世田谷/二子玉川駅近く】 2011年12月オープン、つけ麺・ラーメン屋。「ラーメン好き」人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。 遅い時間まで営業しているので、〆にいただけてありがたい。いい歳して、〆のつけ麺をいただいてはいけないんですが、たまには良いということにします。 【おじさんの注文】 ①つけ麺(税込900円)、②ライス小(税込100円)、③ハイボール(税込400円) 動物系と魚介系のWスープというものらしい、濃厚なつけ汁が美味しいですね。ツルツルの太麺を潜らせて、旨いです。あっという間に完食だ。 チャーシューもメンマももちろん美味しいですよ。つけ麺に不慣れなおじさんは、スープ割りをお願いするのを忘れました。ライスと合わせたから、いいか。
一度食べたらやみつき!香ばしさと食感が自慢の両面焼きそば専門店
本店に来たのは、十数年振り。 電車で来たのも初めて。 電車なので生ビールをオーダー。 メインは、みそ漬け丼セット。 両面焼きそばは中を選び生卵をプラス。 鉄板で焼き目をつけた焼そばは 両面がパリパリ。 所々、焦げてる部分が 美味しい香りを出してます。 天辺に乗せた生たまごをかき混ぜ 麺に絡めます。 うーん、この味ですよ♥ グチュとバリの複雑な食感が嬉しい みそ漬け豚丼も柔らかくて美味しい。 単品でも納得の美味しさでした #両面焼きそば #生たまごは必須 豚みそ漬け丼 #セットがお得 #
ランチはかれー麺!ディナーはこだわりの最高級もつ鍋を楽しめます
同僚の強烈なオススメにより青山一丁目の『かれー麺 実之和 青山一丁目店』へ「かれー麺」を食べにやってきました。 迷わず『カレー麺(並盛) 980円』を注文しました。ライスも付けて。ランチタイムは「岐阜名産夢ごこち」の半ライスサービスです。 かれー麺にはライスが欠かかせませんが、食べ過ぎになるのではと迷いました。でもやっぱり発注。 かれー麺の丼が大きい。麺は真ん丸の中太麺なのですね。中華麺のようなもう少し細麺をイメージしていたのでこれはビックリ。 スープもかなり粘り気があります。ご家庭のカレーぐらいのとろみ。これも意外。もう少しサラッとしたカレースープの予想でした。 中太麺にとろみの強いスープなので当然かなり麺にカレーを絡めてきます。これは白飯必須ですね。麺をすすってはすぐに白飯へ。美味しいローテーション。 かれー麺のイメージとしては、東京の有名な某カレーうどん店のカレーうどんに近い感覚でした。その中太麺バージョン。私の感覚ですよ(笑) 大量にあった麺も全部啜り上げてしまいました。もう汗が滲んで大変!
多彩な麺とユニークな限定メニューが光るラーメン&中華バル
この店の担々麺は2種類あります。 マイルド系の担々麺54号と、麻辣系の火拳担々麺。 今回は火拳担々麺をポチ。 うわ、真っ赤!!食べれるかこれ。 しかし見た目ほどの辛さではなく、どちらかというと 麻要素強くてしびれが際立つタイプ。 ごまのコクとスパイスの香りが重なり、中々に 奥行きのある味わいです。 焼き鳥店由来のお店らしく、鶏チャーシューと 鶏そぼろを使用してます。麺は低加水の縮れ細麺。 昼はラーメン専門店、夜は居酒屋になります。 半蔵門駅からすぐ、昼も夜も楽しめる一軒です。
麺屋武一で修業した店主が独立を許され誕生した姉妹店として戸越銀座にオープン
パイタンラーメン スープトロっと 美味しかった 餃子は普通でした ラーメン食べ終わった後に餃子がでてきたから ちょっとイマイチ感はあり ラーメン美味しかったから よしとします
鰹と比内地鶏の旨味が光る、静かな場所でゆっくり味わえるラーメン店
汐留シティセンター内のラーメン屋さん。ちょっと奥まったスペースにあるので(さらに隣のたらこスパ屋さん??)と合体してるのか、ちょっとよくわからない入り口でした(笑) 食券を買ってしばし待ちます。 行った時間がタイミング良かったのか、すぐ出てきたし静かに食事できました。 京鰹と比内地鶏の中華そば。鰹出汁の香り大好き!鳥の出汁ともよく合っていて、さっぱりと食べ応えのバランスが絶妙でした。
多彩なおつまみと安心感あるラーメンが楽しめるくつろぎの空間
【No.1362・東京・人形町】2000年オープン、「らーめんとお酒と肴」を自称するラーメン屋。「ラーメン好き」人気店。もっと人形町を知るために、初めて来ました! L字カウンター、10席ちょっとあるでしょうか。その夜はたまたま先客が少なく、ゆったりと座れます。飲めるラーメン屋ということで、おつまみセットもあるのですが、夏限定に惹かれます。 【おじさんの注文】 ①生ビール(税込550円)、②冷やし中華(税込1,000円) この夏、おじさんには初めてかもしれない、冷やし中華が美味しい。良く締められているのかな、堅めの麺がいいですね。奇をてらうところが一切ない、安心感のある冷やし中華。 焼売、餃子、ワンタン、ポテサラ、いろいろつまみながら、飲めそう。ラーメンも食べたい。いつも外から眺めると混んでいる感がありますが、ちょっと空いている時にまた来たいですね。
関西仕込みのコシ強うどんと名物ちく玉天を東京駅で味わう
◆京都錦市場「そや」の揚げ きつねうどんランチ 1,150円(税込) 大阪のうどんが大好きなのに今までこの店を知らず、今回初訪でした。 11:30到着で満席4人待ち。7分で入店。東京駅構内という場所柄国内外からの旅行客らしきも多し。 大阪のうどんで思い出すのは最高に美味しかった道頓堀今井のきつねうどんで、ここでもきつねうどんのセットにしました。 来た来た、透き通っただしのうどん!お揚げは京都製。うどんもお揚げもおだしも美味しくて完食完飲しました。 セットのうどんはミニですが他店の並くらいありました。 セットのネギトロ丼も甘めの海鮮ダレをかけてこれまた激旨! 水ではなく麦茶も嬉しいです。 リピ即決定!
一蘭創業者中原氏と共に創業時の味を復活させた、熟成唐辛子入りとんこつラーメンです
餃子セット980円。 実は替え玉が一つ付いてきます。 一蘭創業者(故人)の方と立ち上げたお店とのことです。 一蘭と同様で、好みをオーダー用紙に記入して店員さんに渡します。 今回は麺普通、中辛、脂多目、ニンニク青ネギありでオーダー。 一口スープをすすると、いわゆる「一蘭系豚骨スープ」の味がします。 好みもあるでしょうが、私は今回いただいた中蘭さんのスープの方が、一蘭よりまろやかで好きです。 そして何より、半ライスと餃子3個がついて1000円弱の高コスパ。 もちろん、餃子は焼きたて、ご飯も開店から割とすぐだったので炊きたてでした。 替え玉は固めでオーダー カウンターも奥行きがあり、閉塞感はまったくありません。 一蘭が好きな方、一度この中蘭に行ってみるのをお勧めします。
駅近でコスパ抜群、しっかりコシのそばと丼を楽しめる街のおそば屋さん
「大いに晒さしな!」と命令されてるみたいで、興奮しちゃう❤︎ 大井更科@大井町! 西大井のニコンにつながる光学通り沿いにある。 大井町駅周辺には何軒かのお蕎麦屋さんがあり、どこもレベルが結構高い。 中でもお気に入りが、こちらの大井更科である。 ランチはミニ丼がついて、ジャスト1,000円! 今や都内で1,000円でお腹が膨れるのはありがたい。 カツ丼セットや天丼セットを試してみたが、どちらも甲乙つけがたく美味しい。 しかもカレーも有名で、カレーそばも美味しかった。 というか、蕎麦が非常に美味しいのである。 一般的に更科は、蕎麦の実の中心部(胚乳)を使い、香りは控えめながら甘みと喉越しが際立ち、白く美しい蕎麦で知られる。 大井更科の蕎麦は、その更科蕎麦の特徴を持ちながら、薮蕎麦的な香り高い特性も持ち合わせている。 天ぷらの揚げ具合、カツの玉子のとじ具合など、基本的調理技術も高い。 オススメ!
あっさり和出汁と優しい味わいが魅力の、癒し系ラーメン酒場
都立大学駅にあるラーメン酒場にてランチ。 店名にあるとおり居酒屋メニューが豊富で津軽方面の料理が得意そう、ラーメンは鶏和出汁・濃厚煮干・つけ麺の3種類、メニューを物色すると東京肉骨茶とのコラボ企画の肉骨茶(バクテー)があり、フォーとご飯のセットが選べたのでご飯大(1,020円)をオーダー、ちなみにご飯は大中小同額。 薬膳スープは18種類のスパイスを使用とのこと、香りはスープカレーのような印象でアタックもそれに近かったけど次第に複数の薬膳感が顔を出して複雑味が増してきますね、日本人の味覚に合わせてるのでごくごく飲める仕上がりで美味! 豚肉は骨付き・無しともにコラーゲンとろっとろと柔らかい軟骨が堪能できてこれまた美味! 底にはにんにく1片まるごとのにんにくが2個入ってたので残さず完食。 バクテー経験値は低く他店とは比較できないけど感動しました、バクテー上級者の感想も聞いてみたいので、どなたかぜひ訪問してみてください。 #ラーメン #肉骨茶 #バクテー #ランチ #都立大学
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