東京のラーメン・麺類 誕生日 オススメ14店

平日の2時近くで6人待ち！しょうゆ特製ラーメンロース増しをオーダー！喉越し良い中細麺にスッキリしつつコクのある鶏ベースのスープは流石 穂先メンマ、ワンタンも中の肉餡も中々、表面のチュルチュル感も良かった。チャーシューも文句なし、麺の量もそこそこある。 調理中の最後の鶏油掛けが良かったのか周りのみなさんは完飲してましたが、、グッと我慢しました。味噌と悩みましたので、次回は炊き込みご飯も付けて、スープと一緒に食べたいと思います。 超オススメです。

少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い！ メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい！

『Ramen にじゅうぶんのいち』さんを訪問しました。町屋駅から徒歩10分程度の場所にお店がありました。ちょっと歩きます。 山頭火出身の店主が2012年創業したお店で、鶏清湯スープが特徴の人気ラーメン店です。2018年から連続でミシュランガイドのビブグルマンに掲載される権威あるお店です。 お店の名前「1/20（にじゅうぶんのいち）」とはどんな意味合いがあるのでしょうね。ネットで調べると、どうやら店主の誕生日のようでした。 鶏をベースに貝の出汁を効かせた、透明感のある繊細なスープが評判です。「塩そば」は、鶏の旨味と貝出汁が調和した看板メニュー。「醤油そば」は、 深いコクとキレのある醤油が特徴です。 本来は醤油そば一択の私ですが、本日はかなり評価が高い『塩そば（味玉入り） 1,600円』の食券を購入しました。食券販売機左上の法則より決定！店主のイチオシが「塩そば」と判断しました。 それにしてもかなり高級なラーメンですね。それだけ手間暇かけていい食材を使っていらっしゃるということなのですね。 店内はL字カウンターのみ。テーブルの上には一人一人フラットな木のお盆が設置されていました。 カウンター向こうから店主に手渡された「塩そば」は、半透明なスープにキラキラ光る鶏油が輝いています。美しいスープ越しにに見えるのはかなりの細麺。 麺は京都の製麺所「麺屋棣鄂」の柔らかめの平打ちストレート麺。ほんのりと小麦色ではなく白いストレート麺。喉越しよくもっちりとした感触が美味しい。 スープは極めて円やかで上品なお味です。奥に潜む地鶏と貝出汁を感じるスープで、仄かな塩味を感じます。本当に極めて上品なスープです。 具材は、豚肩ロースのチャーシューと穂先メンマ、海苔、ネギ。穂先メンマの味がしっかりとしており、穂先メンマをかじってスープを口に含めばなんとも旨い。 久しぶりの「塩そば」、堪能できました。塩ラーメンもいいもんですね。でも醤油ラーメン派の私としては、やっぱり醤油そばも味わいに来なければと思いました！

今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で弟子の日限定の黒毛和牛と比内地鶏出汁らーめん♪弟子の日も4月で終わりとのことで朝ラーにこちらへ。 牛と鶏にカエシの風味も良い厚みのあるスープにツルシコな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qネギが良いアクセントになります。 4月中にあと1回は行きたい。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

美味しいお蕎麦を求めて... 人気店だけあってたくさんの待ち人。 約20分ほどで雰囲気の良い薄明かりの店内を案内されました。 天ざるそば(車海老)2,800円をオーダー。 しばらくすると、薬味や蕎麦つゆなどを準備され、胸が高鳴ります。 先ずは熱々の天ぷら。 天つゆの他に抹茶塩で楽しめます。天つゆは香り高く、運ばれた瞬間からいい香りがして食欲をそそります。 どれも熱々、サクサク。特にさつまいもがとても甘くて最高でした。 いよいよお待ちかねのお蕎麦。 一口目はそのまま。つるっとひんやり、コシも強くてとても美味しい。 蕎麦つゆは、しっかり濃いめ。出汁の中に、たっぷりのネギとワサビを入れてお蕎麦を堪能しました。 〆には熱々の蕎麦湯でお腹いっぱいです。 評判以上の美味しさに感動でした。 またお邪魔します。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦

Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば＠自由が丘 「TRYラーメン大賞」（講談社）名店にぼし部門で1位を獲得。しかし現状に甘んじず、新メニューも増えていきます。 11月下旬に発売された新メニューは「つけW」。つけ汁が「夢にでてきた中華そば」と「だしにぼ」から一つ選択し、もうひとつは「澄みそば」。麺は伊藤の細麺と極太手打ち練り込み麺。2種類のつけ汁と2種類の麺を堪能できる楽しいメニュー。海苔と塩も付くので食べ方はいろいろ。さらに開店前から並んだのでローストビーフがサービス。実に贅沢な素晴らしいつけ麺でした。

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製豆乳担々麺 ¥1300 シマアジ油の塩和え玉 ¥400 冷製かけ煮干し狙いで訪問するも、限定の冷製豆乳担々麺を発見して即路線変更！ ひと口啜った瞬間、胡麻の濃厚なコクと甘味、冷たい豆乳出汁のまろやかな旨味が口いっぱいに広がり超絶旨い(≧∇≦) そこへ自家製辣油のキレのある辛味が重なり、後引く美味しさに完全ノックアウト(★‿★) モッチモチの平打ち麺は濃厚な担々スープをたっぷり持ち上げ、一啜りごとに幸福感MAX(*♥ω♥*) 挽肉の旨味も溶け込み、コクと旨味の厚みが増してレンゲが止まらない(((^-^))) さらにシマアジ油の塩和え玉が神レベル✨ まずは混ぜずにシマアジの芳醇な香りと上質な旨味を堪能(☆∀☆) その後まぜまぜすると旨味が一気に爆発＼(^o^)／ 最後は残った担々スープにつけて食べれば、冷製担々つけ麺へ進化して昇天確定(^O^) 暑い日に最高すぎる一杯❄️ 睡蓮さんの限定はやっぱり期待を遥かに超えてくる‼️ 大満足、ご馳走様でした✨

【六本木　玉子赤丸】 『2026年ラーメン52杯目』 ⓪まとめ 　ピリ辛タイプの博多ラーメン 　醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、 　特製の辛味噌 　とろりとした味玉が特徴 ①最寄駅 　地下鉄六本木駅6番出口より徒歩1分（100m） 　地下鉄六本木一丁目駅より徒歩7分（500m） ②混雑状況 　昼夜とも混んでいます。 ③雰囲気 　カウンター、奥にはテーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー対応 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日の夜は小腹が空いていたので 　此方へ久しぶりに 　いっときは、インバウンドの関係で海外の方の 　訪問が多く外まで並ぶことが多かったですが 　最近はすんなり入れることが多くなって来ました。 　訪問するとカウンターにすんなりと 　注文は、『玉子赤丸』 　麺の固さの調整が可能なので「固め」でお願い 　無料トッピングが選べるので 　が注文でなくカウンターに並んでるのが嬉しい 　待つこと1分ほどでラーメンが 　この早さが嬉しいよね〜 　辛もやしも同じタイミングで提供され 　味玉がドーンと乗っていて 　真っ赤な丼がラーメンのネーミングとぴったり 　替え玉も固めで頼んで大満足 　玉子赤丸は、1,120円 　替え玉は、150円ですがクーポンで無料に 　ご馳走様でした。 ［玉子赤丸］ 【特徴】 　醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、 　特製の辛味噌 　とろりとした味玉が特徴 　 【麺】 　麺は博多ラーメンらしい細麺 　麺の固さが選べます。 【トッピング】 　特製なので 　味玉、海苔、チャーシュー 【無料調味料】 　辛もやし、ニンニク、高菜、紅生姜 　胡椒、酢、醤油、かえし 【コメント】 　コクのあるスープにトッピングの味玉がいいね 　麺は細麺でスープにめちゃくちゃ絡みます。 　チャーシューも柔らかく最高 ［替え玉］ 博多ラーメンの醍醐味のひとつ 細麺は固さの調整も可能で 粉落とし、バリカタ、カタメ、普通、やわめ ネギのトッピングもかえしもあるので味の調整も可能 無料トッピングのニンニクや高菜、辛もやしを入れても 胡椒や胡麻も入れると美味しい #六本木ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #細麺はつるつる #固めがおすすめ #麺は固めがおすすめ #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

■訪問時間: 12:50 (平日) ■店内状況: 店舗構造上、把握できず… ■客 層: 同上 ■訪問人数: 1人 ■着シート: カウンター席 ■オーダー: 雅〈自家製うどんと和惣菜、天ぷら〉 ■価 格: 1600円税別 ■コメント: 牛込神楽坂駅から徒歩3分ほど。神楽坂らしい小径を入ったところにある、古民家を改造したような造りのオシャレなお店。うどんがメイン？の小料理屋というか懐石料理屋さん。ランチは手頃な価格で楽しめます。店内は座敷ですごく落ち着いた雰囲気。店員さんもとてもソフトな対応。カウンター席に案内され、オープンキッチンの音を聴きながら料理を待つ。オーダーは昼の人気メニューから天ぷら付きのものを。うどんは温か冷か選択できる。冷を注文。 うどんは細麺でコシが強く歯応えはしっかり、喉越しがかなり滑らか。薬味にはネギと生姜。天ぷらは揚げたてが届き塩でいただきます。塩は八丈島の物らしい。海老が2本、獅子唐、茄子、南瓜、椎茸。どれもサクサクフワフワ。和惣菜には、だし巻き卵、漬けマグロなど。さらに生湯葉の小鉢にお新香。どれも丁寧な仕事をされてるようで美味しい。デザートは抹茶のムース。蕎麦湯のようなものが出てきてつけ汁に生姜を入れて楽しんだ。この雰囲気とこの料理、納得のいく価格だと思います。非常に良い店に出会いました。定期的に通いたいですね。 ★オススメPOINT:『神楽坂の小径』『ツルシコ細うどん』『揚げたて天ぷら』

孤独のグルメ会で。沖縄料理と鎌倉野菜と。締めの蕎麦まで全部美味しく、一人で切り盛りされているのが凄すぎました。湘南しらすとトマトのブルスケッタはミョウガも効いていて美味。

中目黒にある鶏焼きと蕎麦のお店。 昔は藤八があったところですね。ビル名も108ビルだし。できてからしばらく立ちますが訪問してないのを思い出してランチにて訪問。 鴨せいろ蕎麦をオーダー。 きんぴらごぼう？の小鉢に食後のアイスがついてきます。ボリュームそこそこ、つけ汁もそれなり。 ランチで鶏焼きも食べられるといいんですけどおそらくグランドメニュー扱いになってちと高くなってしまう予感。そういや恵比寿店にはランチメニューであった記憶。

初の戸隠そば凄く美味しかったです！ さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした！ 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定

✔︎恵比寿の中でもおしゃれエリアにある蕎麦居酒屋 ✔︎2Fの広々した空間は19時前でも若干埋まっていました ✔︎旬の食材でもある白子！舞茸！鴨！ ✔︎白子はお代わりしました ✔︎締めの蕎麦は見栄えあり！カレーもあります！ #おしゃれ蕎麦屋さんで飲み

【Retty初投稿☆住宅街にひっそりたたずむ名店✨割烹饂飩あかつき】 家族で朝から夕方までびっちり公園で遊んで帰宅。もう暑くて暑くてヘトヘト…。夕飯を作る気力もなく、以前から気になっていた家の近所にある「割烹饂飩あかつき」さんへっ！ 開店直後に入店。 店内は小上がり4人掛け席×2、4人掛けテーブル×2、あとはカウンター。 小上がりへ通してもらい、かみさんに許しを得てまずはビール✨暑い１日を乗り切ったご褒美(ノ´∀｀*) お腹ペコペコ息子君と妻と早速料理注文！ やっぱりうどんでしょ☆ うどんは讃岐風と稲庭の2種類。とりあえず両方注文！ 一品料理も気になる… ・季節の天ぷら盛り合わせ ・貝のうま煮 ・蓮根梅しそ天ぷら お通しの煮こごりは腹ペコ息子君のお腹のなかにあっという間に吸い込まれていきました(^-^; うどんのつるつるのどごし良いね〜(///ω///)♪どちらも美味しいのだけど、息子君は細めの稲庭の方がお好みのようだが、私と妻はコシのある讃岐の方が好きかな〜☆ 一品料理もどれも旨いぞ！ 天ぷら盛り合わせは海老・なす・ヤングコーンetc…。かみさんとじゃんけんで争奪戦(笑) 蓮根梅しそ天ぷらのサクッと食感に梅しその風味が良いよね〜(*≧∀≦*) かみさんのイチオシは貝のうま煮！ 貝好きにはたまらんらん逸品(●^o^●) ランチメニューはとってもお得なメニューの数々✨ かみさん、私の仕事の平日ランチを狙ってる… 家の近所にこんなお店があると頻繁に通ってしまうではないかっ！(笑) また来ま〜す！(σ≧▽≦)σ ごちそうさまでした(*^▽^)/★*☆♪ #最強のコスパ #地元の名店 #赤ちゃん連れに優しい #教えたくない隠れ家