東京のラーメン・麺類 喫煙可 オススメ20店

亀有。 つけ麺　道。 4人1ロットで一気に仕上げていくスタイル。 4人ずつ呼ばれます。 本日は濃厚塩つけ麺の日。 特製つけ麺（2000円） トッピング　バター（100円） 着丼。 つけ汁側にワンタン、ねぎ。 麺側にチャーシュー、味玉、わかめ。 さてやはり麺が抜群にうまい。 麦の香り、濃厚。 つけ汁の強烈なパンチを感じつつも チャーシュー、味玉、わかめとどれもスキなし。 後半レモンで味変。さらにバター投入。 スープ割りはあたため直しができます。 スープ割りになって初めて豚骨魚介のベースの味がわかった。 バターなしでもバター並みに濃厚でした。

最近、油そばが流行っていますが、こちら「あぶら〜亭」さんでは、昔から「あぶら〜麺」という名の油そばを提供されています。 外観ボロボロ、入口の扉は閉まりません笑。内装は、昭和のスナックで、照明も明るくはないです。 外見より中身。そんな言葉がぴったりのお店。 あぶら〜麺　大盛　1000円 厚めのチャーシュー、支那竹、ねぎ、ナルト、フライドガーリック。大盛りは、茹で前255gだそうです。 濁ったスープも付いてきます。 このスープが美味しくて。 着丼して、天地返しして、先ずはズズッと。 長年の技というか、完璧なバランス。 しょっぱ過ぎず、油っぽ過ぎず、全てが過ぎたるは及ばざるが如し。美味しいですね♪ 途中で、唐辛子や、お酢や、ニンニクなんかを加えて味変も楽しみましょう！

今日は八王子でお仕事。 何度か八王子には来ているものの、きっと行列だろうと足が遠のいていたこちらのお店。 なんだかムショ〜に食べたくなり行列覚悟で行ってきました。 八王子駅の南口を出ると温度計が示す温度は36℃！ ラーメン食べてる場合かと一緒怯みましたが、えいや！と勇んであるくこと約5分。 12:30くらいの到着だったにも関わらず、外で待つのは2名のみ！（これはラッキーかも！） 程なく入店でき、チャーシュー大の食券を購入。 まずはスープを啜ると、独特の風味とコクが感じられ、それだけで満足！ （確か）田村製麺の細麺は喉越しも良く、胃袋に吸い込まれていぎます。 2種類のチャーシューを食べ比べつつ、メンマで一休み。八王子ラーメン独特の玉ねぎも混ぜつつ、黒胡椒、白胡椒で味変も楽しみつつ、完飲いたしました！

あけましておめでとうございます。わたしの知ってるお蕎麦屋で品があって、おいしくて、価格は庶民的で、とても蕎麦が美味しいです。みなさん是非！

◆今回のお品書き ・らーめん(替玉し放題) ¥1,000 --- 千円札を吸い込む謎のマシンと、鼻を突くクサ旨スメル。 高円寺の路地裏で、私は己の知見の浅さを激しく思い知ることになった。 . 平日11時半。 オープン前だというのに、すでにズラリと伸びる行列。 店外まで漏れ出す強烈な豚骨スメルに、 「おいお前、覚悟はできてるか？」 と試されている気分になる。 . ここは、「本場の長浜ラーメンより圧倒的に美味い」と各方面で話題の、高円寺「健太」。 両替不可、ワンオペ、麺の硬さコール不可。 入口で1,000円札を吸い込ませるシステムは、ラーメン屋の券売機というより、まるで「テーマパークの入場料回収マシン」だ。 . 1巡目で無事着席し、運ばれてきた運命の一杯。 表面の油膜を割ってスープを一口啜った瞬間、私の全細胞が目を見開いた。 ウマすぎる！ なんじゃこりゃあ！？ 臭いんじゃない。 研ぎ澄まされた豚骨の「香気」なのだ。 口当たりは驚くほどスッキリしているのに、後から押し寄せる旨味とコクの波がえぐい。 間違いなく、このジャンルで人生過去一の衝撃。 . そして、店内あちこちから飛び交う「替玉お願いします！」の声。 店主が平ざるでテンポよく丼へ放り込んでいく極細麺。 替玉を重ねても一向に冷めない超熱々スープ中に胃袋を掴まれ、気づけば私もバリカタな替玉を3回もカマしていた。 まだ余力はあったが、最後に美味しいままのスープを堪能するため、泣く泣く腹九分目ほどでストップ。 もちろん、最後の一滴まで美味しく啜りきったのは言うまでもない。 . 返却スペースへ器を下げ、テーブルを拭き上げて退店。 「明日の朝、またこのスープが飲みたくなったらどうしよう」と本気で悩みながら、高円寺の街を後にした。 . ※行く人は絶対に、「千円札」とトッピング用の「百円玉」をポケットに入れたことを確認して並ぶこと。 . . ごちそうさまでした！ . . ​◆Time Log 平日木曜日： 11:34店着(オープン前7人待ち) → 11:59開店1巡目入店着席 → 12:13着丼 → 12:27退店 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #高円寺ラーメン #東京豚骨ラーメン #長浜ラーメン

2026/01/12(月祝)13:00 週末しか営業していないこちらのお店。店頭で行列を作っていた。蕎麦粉の香りが感じられたが喉越しがちょっと。かえしはいい。蕎麦湯もいい。 #蕎麦

西八王子駅から歩くと50分位。テレビ番組などメディアでも取り上げられるデカ盛りなどで有名店。店主はヒロミの同級生。迫力のあるボリュームですが中華の深い味わいで食通を唸らすお店ということで気になっていたお店。 移動途中の14時過ぎは駐車場も店内も空いていました。小上がりの座敷のテーブル席に案内されて、メニューから半チャーハン(800円)と餃子(650円)を注文。 まずはスープとチャーハンが提供。半チャーハンなのに、普通のお店の大盛以上の量に感じます。具沢山の炒飯は香ばしい味わいを感じるがしっとり系で、チャーシュー、ハム、蒲鉾、ネギ、玉子などの具材が均等に混ざり合い美味しい(o^^o) 餃子は普通に6個ですが、1個が大きめでパリッと焼かれた皮の中には、パンチの効いた昔ながらの餡がたっぷり詰まっていて旨いd(^_^o) どちらも美味しかったが特に餃子は最近食べた中では1番！ビール飲みたかったです… どうもご馳走様でした^ ^ #西八王子 #ランチ #中華 #餃子 #駐車場あり

麺やまらぁ＠人形町 2010年2月オープン。現店主サイモンさんは15年に入店、19年5月に店を引き継いだ。本来、鶏白湯が人気のお店。TRY本でも昨年数年ぶりに掲載。限定メニューも豊富で私がここ10年で食べたのは｢台湾まぜそば｣と「釜玉中華そば」だったりする。そしてそのどちらもが見事においしい。ちゃんとそのメニューの開発者に許可を取っているところが律儀で素晴らしい。 そして「ニラそば」だが、11月17日から【夜限定】で発売された新メニュー。公式「X」で告知はしているものの券売機ではまだ貼り紙でしかも限定Aの「台湾ラーメン」を購入し、その食券を渡す際に「ニラそばで」と言って頼むという“補欠”的なメニュー。 ところが、このニラそばがメチャメチャおいしい。やっぱりセンスがいいのだ。スープを一口飲んでそのうまさにビックリ。このメニュー用に麺はいつもと違うものを使用。しかも製麺所まで変えて、菅野製麺所の細麺。そんなこだわりも素敵。途中まで食べ進んで卵黄を混ぜるとまろやかになり、さらに丼の底に忍ばせているそぼろ肉が出てくる頃には2度目の自動味変。やや甘めのそぼろなのでラー油を加えると最後が締まる。何度も表情を変えるニラそば。 ニラそばは、盛り付け後に油を掛けるのが定番だがラード、葱油、胡麻油、海老油、牛脂、と店によって様々。こちらは海老油と胡麻油のブレンド。ブレンド比率も聞いてしまったが真似されるとアレなので内緒にしておきます。この油とスープの相乗効果なのか、とてもおいしい上に食べ進むごとに味が変わっていくので必然的に完食完飲。 “補欠”に置いておくにはもったいないほどおいしいのでニラ好きの人は食べに行って定番メニューにしてもらいましょう。（夜限定なので注意！）

天ざる、天もり発祥のお店とお品書きに書いてありました。 せっかくなので、天ざるを。 海老にイカなのかな。海鮮揚げが温かい蕎麦つゆに浸かってました。 追加でもり。 ざるももりも細麺好み、美味しい。 蕎麦つゆは少し甘め。 美味しかった。 揚げ玉をお土産に頂きました。 ご馳走さまでした♪

◆今回のお品書き ・玉子ラーメン ¥880 ・替玉 ¥140 ×2 --- 平日の木曜日、東高円寺にある『博多ラーメン ばりこて』へ6年ぶりの訪店。 . 11時33分に暖簾をくぐり、待ちなしでカウンターへ着席したわけなのだが…。 なんと、オーダーからわずか1分後の11時35分には「ご対麺」してしまったのである。 その辺の吉牛もびっくりの、凄まじいスピード感だ。 . しかも、この物価高のご時世にデフォのラーメンは1杯750円。 替玉（140円）を一発かましても1,000円でお釣りがくるというから、財布に優しすぎるにもほどがある。 （ちなみに後会計システム） . 目の前に置かれた丼は、表面が細やかに泡立つ白茶濁スープ。 もうね、このビジュアルだけで期待値がグングン跳ね上がるわけ。 . まずはレンゲでスープを一口啜ってみる。 いわゆる「シャバ系クサウマ」ってやつなのかな？ とはいえ、鼻を突くような強烈すぎる獣臭ではない。 サラッとした口当たりなのに、豚骨の旨味の輪郭がパキッと立っていて、相変わらずめちゃめちゃうめー！ ポタージュみたいなドロドロ濃厚系な、重たい一杯を求めている人には向かないかもしれない。 だが、サラッとスッキリテイストにも関わらず、キレのある濃厚な味わいだからこそ、グングン飲んじゃいたくなるスープに仕上がっているのだ。 . トッピン具は、スープによく馴染む薄切りのバラチャーシューと青ネギ。 そして、しっかりめに味が染み込んだトラディショナルな「硬茹でタイプ」の味玉である。 . 麺の硬さは、1杯目をまず「かた」でオーダー。 極細のシコい麺が、パツンと小気味よい歯ごたえで喉を駆け抜けていく。 秒で1玉目を吸引し、すかさず替玉を「ばりかた」でコール。 替玉1回目まではあえて卓上調味料には手を触れず、純粋な豚骨の味わいを堪能するのがマイルールである。 . そして、すぐさま2回目の替玉も「ばりかた」で追加発注。 ここで満を持して、卓上の辛子高菜・紅生姜・ニンニクを順番にドロップ！ 土台となる豚骨のボディがビシキマだから、これだけジャンクに味変してもスープが全く負けない。 むしろ旨味がさらにブーストされて、もうどうにも止まらない状態に突入してしまうのだ。 . 結局、計3玉を飲み物のごとくスルスルと平らげ、お会計を済ませて店を出たのが11時47分。 入店から退店まで、わずか14分というF1のピットイン並みのラーンチ（ラーメンランチの意）であった。 . 早い、安い、旨い。 三拍子がここまで高い次元で揃った本場の博多豚骨には、東京じゃそうそう出会えるもんじゃない。 今度は6年も空けずに、また近いうちにガッツリ替玉しに来ようと思う。 . . ごちそうさまでした！ . . ◆Time Log 平日木曜日： 11:33店着(待ち無し) → 11:35着丼 → 11:47退店 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #東高円寺ランチ #東高円寺ラーメン #博多豚骨ラーメン

味噌ラーメンと餃子を注文。コク深い味噌の旨みが感じられ、じんわり体に染み渡る感じと、黄色の中太ちぢれ麺が札幌味噌ラーメン感が出ていますね。シャキッと炒められたもやしと、旨みを吸ったチャーシューも美味しく完食しました。御徒町で古くから愛され続けた老舗のラーメン店です。常連はラーメンだけでなくビールも楽しんでます。支払いは今時珍しいカウンターでの対応となり、paypayにも対応しています。 #えぞ菊 #御徒町グルメ #御徒町ラーメン #味噌ラーメン #餃子

荻窪 本むら庵 鮭の幽庵焼き、太刀魚の竜田揚げ、柚子切り #荻窪 #蕎麦 #本むら庵 #鮭の幽庵焼き #太刀魚の竜田揚げ #柚子切り #ノンアルコールビール #蕎麦スタグラム #蕎麦好きと繋がりたい

​【「ミックス」を知らずに赤羽は語れない】 ◆この日いただいたメニュー ・ミックス肉麺 ----- 7年ぶりくらいかな？ 赤羽のラーメンで圧倒的王者といったらここ。 あと伊藤だよね！ バチバチの魚介スープもたまらんけど、ここでは肉が主役！ 迷わず「ミックス」を食らうべし！ 極うまバラ＆ロースの肉まみれで腹パン昇天♪ ごちそうさまでした！ . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #チャーシュー多め #魚介豚骨ラーメン #赤羽ラーメン #赤羽ランチ #東京ラーメン

半チャ+ラーメンが食べたくなり太陽へ 時々欲しくなる昔ながらの味 近くにちゃん系ラーメンと二郎系で トライアングルできているけど 町中華っぽいチャーハンと餃子が恋しくなる時はここだな〜

やっと行けた渋谷のパイコー担々麺 パイコウは味がしっかり付いててご飯が進みます 麺量も多く、満足度高い

ばらちらしのご飯が軽かったので、もりそばいっちゃいました。白くて細いお蕎麦。950円。（2026年5月1日訪問）

近くに用事があり、何も知らずに入店。 店に入ると出汁のにおいでなく、店中カレーの香り。 初めてカレーうどんを売りにしているうどん屋と知りました。 表面張力が崩れれば溢れんばかりのカレー汁のうどんは手打ち麺で美味しかったです。

【町中華33連荘／タロー軒】 杉並区高円寺にある「#タロー軒」は高円児のソウルフードである。 タロー軒に来ると決まってこれを頼む！ 「#ラーメン半カレーセット (970円)」をいただきます。2010年時点では800円だったから実質170円値上がりした程度なんだね。企業努力がなせるワザである。 いつも来る時は酔っぱらっているんですが、シラフで喰らうのは果たしていつぶりか… ラーメンにはコショーもぶちこんだり、ニンニクもぶちこんだりして好きなように楽しむのがタロー軒スタイル。カレーもちょうど良いボリューム感なんだよな。 私が出会ったのは東京に上京した2005年。 麻雀帰りだったか…飲んだ後だったか… 記憶は定かではないが、真夜中に連れてきてもらったんだよな。 その当日、食べた感想はニンニクを入れすぎたせいかスープが謎に酸っぱい印象で全然旨いとは思わなかったんだけど、月日が経過して、高円寺を離れると定期的にタロー軒がだんだん恋しくなり、また帰ってきてしまう…そんな不思議な一杯なのであります。 #高円寺グルメ #高円寺ランチ #高円寺ディナー #高円寺ラーメン #高円寺カレー #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

荻窪で勝浦担々麺が食べられる貴重なお店 店に着くと、行列は２人 時間ずらして良かったぁ。 今日はタオル持参し、準備万端。 ご飯セットも頼んで、辛さに挑む( =＾ω＾) 山椒バリバリの刺激的な味、 これだよ、これ！ 生卵に麺をつけるつけ麺タイプにはせず、 熱々なつゆにドボン。 これで、少しはマイルドに(●´ω｀●) 具材のニラ・タマネギ・挽肉はご飯の上に乗せ、 おじや風に。 汁も飲み干し、怒涛の汗(笑) 汗まみれの顔をタオルで拭いて ほっと一息。 今日も完食し、心が満たされました。 #荻窪で勝浦担々麺 #汗だくは当たり前 #山椒バリバリ

【No.2277・東京・新橋】昭和51（1976）年創業、蕎麦居酒屋。蕎麦好き★★人気店。1ヵ月振りの訪問。おじさんは肉せいろやセットメニューが好きだけど、その日は簡単に。 【おじさんの注文】 ①もりそば（税込680円） 『寿毛平』は、冷たい蕎麦が舟盛りで提供されるのが特徴だ。もちろん、やっぱり旨い！そして、量が多い。中盛りや大盛りにするならば、覚悟が必要だ。 もりそばだけで、十分満足感がある。でも、たっぷりしたつけ汁の肉そばや、かつ丼セットとかが、さらにいいんです。次回はまたそうしようかな。