更新日：2024年04月18日
自家製低加水のストレート麺、煮干しの風味豊かなシンプルラーメン
赤羽駅近くにある、自家製麺 伊藤さんでラーメン頂きました。 中華そば 小（ネギのみ） 750円 麺がとても特徴的ですね！すごく歯応えのあるポリポリ食感！なかなかの印象派！ スープは煮干がしっかりと効いています。 全体としてはシンプルながらもサクッと食べれて、煮干の美味しさを感じることができます。 具がネギのみってのが粋ですねぇ^_^
賑やかな十条商店街から外れた狭い路地にあるお店
煮干ラーメンの有名店です！ ＊煮干しそば（並） ずっと気になっていたお店でしたが中々行けてなかったお店。 どうしても食べに行きたくなり、休日に十条へ食べに行きました◎ まずはスープを一口。 煮干し味がパッと口の中に広がります！ 上品さもあり背脂の甘みやコクも感じます◎ 嫌なえぐみもなくすっきりと飲めるスープでめちゃ美味しい！！ 麺は中太ストレート。 ツルツルとしたタイプでモチっと食感で美味しい！ スープと麺の相性ももちろん抜群で美味しい◎ トッピングのチャーシューは炙ってあるタイプで食べ応えもありすごく美味しい！ 玉ねぎも食べ進める上でとても良いアクセントになります！ トータルしてかなり美味しい煮干ラーメンでした◎ 他のメニューもすごく気になるので必ずリピートします！！
絶品チャーシューと魚介系豚骨ラーメンがおいしいラーメン店
ラーメン+味玉で1000円ちょうどのありがたさ(*^^*) やはり美味しい！ 魚介ですが、スープが本当にちょうどよい塩味。普段スープを飲まない私でも口に運んでしまう。 時々無性に行きたくなるお店。 #雨だから駅近で濡れない #一人でも気軽に入れる
王子駅徒歩5分！ミシュラン掲載の白だしラーメンが魅力の「キング製麺」
『らぁめん小池』さんを筆頭にする『イノセンス』グループのお店。本郷三丁目の『にし乃』さん、神田の『金龍』さん等、ミシュランガイドや、百名店を総なめにする凄い軍団です。何故かこちらだけ未訪だったので、初訪問です。 訪問時は店内満席、中待ち外待ち合わせて５人といったところ。平日の昼過ぎ、駅からもそこそこの場所でもしっかり集客してますね。人気店です。 メニューは大きく分類すると「白だし」「山椒」「つけ麺」の３種類です。基本の「白だしラーメン」を全部入りで注文しました。麺量は130gと、180gと選べます。180gでお願いしました。 スープは煮干、昆布、節等の魚介系の清湯醤油。メインは鶏かと思ったんですが、なんと動物系不使用らしいです。 うんちくによると、蕎麦やうどんのような食材で、ラーメンらしさを出す工夫をしたとか。油にはラードを使ってるようで、これで動物系の旨味を補填してるんでしょう。じんわりと優しい味わいながら、しっかりとしたラーメンスープです。これは美味いですね。 そしてなんと言っても、店内の製麺機で打った多加水太縮れ麺が圧巻の完成度。やや平打ち気味で、茹で加減はやや硬め。
シンプルながら、超ハイレベルな中華そば
中華そばをいただきました。 麺、スープ、ネギのみという、シンプルの極みな一杯です。しかしその奥深さは底無しです。 鯖節入りスープは濃厚ながら鼻腔をさらっと抜ける爽やかな味わいで、全く飽きが来ません。 麺はパツパツとした固め食感で食べやすく、生きているかのような新鮮な味わいです。 絶品でした！また来ます。
ポップな外観と店名に反して、正統派の淡麗系醤油ラーメン
店に広がるカレースパイスの香りがやはり気になってしまうので、２回目の来店はラーメンセット1300円で、半カレーとエビ味噌を頼んでみました。普段味噌ラーメンってあまりチョイスしないけど、ここの海老味噌は濃厚なエビの出汁が最高で次回もこれを食べたいお気に入りになりました。 余ったスープに白飯でエビ出汁リゾットとか美味いかも。 カレー初めて食べたけど、このカレーだけでも店出来るんじゃないの！？ってレベルの出来栄え。 次回もいろいろ食べたい良いお店です。
赤羽の行列のできるラーメン店
赤羽駅近くにある、麺処 夏海さんでラーメン頂きました。 醤油らぁ麺 920円 ※細麺をチョイス（細麺orちぢれ麺） スープはしっかり鶏のスープに節系、貝の味も感じます、色々入っており、複雑な味がしました。 麺は細麺をチョイス！醤油は細麺っていう単純な考え方になってしまってます笑。 チャーシューはバッチリ美味しい！ 赤羽もラーメンが激アツなエリアですねぇ^_^
神谷の毎晩行列が絶えないラーメン屋さん
ラーメン 有料トッピング：豚カスアブラ、豚1枚、半卵 @富士丸 in 大久保公園 #新宿区立 #大久保公園 #歌舞伎町 #大つけ麺博 #Presents #日本ラーメン大百科 #赤羽 #王子神谷 #ラーメン #二郎系 #旧二郎 #富士丸 #開場 #1時間前 #行列 #180名待ち https://dai-tsukemen-haku.com/ https://twitter.com/daitsukemenhaku/status/1728406870526922877?t=YZnRhiur7BvSGJP0DSrKGg&s=19
王子駅近くにあるラーメン好きがマークしている人気ラーメン店
辛いラーメン食べたいーーと 探したら なんと 平澤かまぼこ店 横に…ラーメン屋さんが 塩ラーメンが人気らしい…けど 麻辣塩ラーメンを注文 店内入ると手前にテーブル席 置くに…カウンター席あり ラーメン屋さんだけど ゆったり出てきたょ 麻辣がしっかり効いてる 麺がもちもち チャーシューも美味しい えんや特製七味もあり 次は塩ラーメン食べたいな 2023.09.01 #王子駅 #麻辣塩ラーメン #塩ラーメン #学生割り
オープン前に長蛇の列、魚介豚骨のミックス麺が人気のラーメン屋
美味しいラーメン、ご馳走さまでした！
つられてついつい❗️ 美味しそうな一参投稿に触発され呑んだ後に〆ラーで訪問^o^ ライス系は流石に無理だったので中華そば（醤油） やはり美味しそうな丼相。醤油の色合いが綺麗。 のの字のなるとも愛嬌あって馴染んでます。 麺にスープがよく絡まり、呑んだ後に染みる美味さ(o^^o) 後半は辛子高菜を投入。やはりこいつはラーメンに入れるよりご飯が合いそうです(^^;) この〆ラーのおかげで一晩で２.5キロ増！(>_<) 明日明後日は呑むの控えようかな(^^;) #中華そば #ラーメン #〆ラー
ラーメンちゅるりさん しおと、醤油、みそ、それぞれあって麺の太さも異なり全部行きたい！ あっさり系ですがチャーシューやメンマもしっかりとしていて美味しかった！自家製の漬物も無料なんですが、こちらも美味しかったです！アイスコーヒーも無料です笑
16:30 #會津喜多方山塩らーめん #JJ(十条)昼呑み会
さて今回は ・オマール海老のラーメン（1100円） ・ラスク（150円） ・オマール海老味噌和え玉（400円） 濃厚なオマール海老をふんだんに使用したスープ！ 麺こそ入っているが これはほとんどオマール海老のビスク！ とくるとスープストックばりにラスクをつけて いただくんですよ。 Oh,Gorgeous! うまいなぁ。 和え玉。 たっふりと海老味噌の入ったこちらは そのまま混ぜそばとしてもいけるが 残ったスープにイン！ 海老×海老 ダブル海老だ！ そしてこの濃厚なスープに隠し味としての紫タマネギがじわじわ効いてくる。 ラーメンの枠を超えたラーメン。 この系統では 神保町の海老丸らーめんも好きです。
からし焼き定食が人気の香取慎吾他たくさんの芸能人が通うラーメン屋
ラーメンと一緒に食べるにはすごく良い。 店内は喫煙可能。 これまた只の町中華ではない風格あるお店。 #北区 #ラーメン
鶏の旨みがしっかりしたスープに、もちもちの細麺が相性抜群のラーメン
板橋駅前そばにあるラーメン店。店内はカウンターのみの9名席。基本メニューは醤油ラーメン・油そば・魚介豚骨つけめん・魚介豚骨濃厚らーめん。魚介豚骨濃厚らーめんは魚介と豚骨がバランスよくマッチしていて濃い味のスープが美味い。
北区王子にあるぷりっとしたワンタン麺が評判の老舗のラーメン店
装束稲荷の近く 個人店へ ホールはばあ様 結構客入る 途中小学生の兄妹が帰ってくる 親子三世代で賑やかだった 肝心のラーメンは美味しかった 出汁の取れた旨味のあるスープを丸太麺が吸い美味しく纏う またの機会に食べに行きたいな #家族経営 #人気店 #結構旨い！
梶原駅から徒歩4分。 尖った醤油のスープの二郎系のラーメン
【北区で二郎インスパイア富士丸ランチ(ﾟ∀ﾟ)】 ラーメン麺半分1000 しょうが 50 ニンニク無し 二郎系が好きなラーメンヲタクを魅了する「富士丸」さんに行ってまいりました。 赤羽にあるのが神谷本店ですが、こちらは同じ北区でも都電荒川線の梶原駅近くにある店舗です！初入店(ﾟ∀ﾟ) 富士丸といえば行列をなすイメージですが、平日のお昼に訪れましたが店内には空席も見られてすごくラッキー。待ち時間無く着席できました。 オーダーは、ラーメン麺半分とトッピング生姜。 コールは無し。 着席からは、10分かからず着丼です。 着丼したそれは、麺半分なので余裕にペロリ行けそうなボリューム感、しかしブタがめちゃくちゃデカいのでインパクト有り(ﾟ∀ﾟ) スープは、醤油色が強いが豚肉＆脂の旨みと相まってむしろバランスの良いテイスト。 麺は、自家製のオーション麺で揉みこんだちぢれが良いすすり心地となっていて、カタメの仕上がりによるワシワシ感もすごく特徴的。
鶏のスープとトッピングが絶品、自家製平打ち麺がスープに合うラーメン屋
煮干しラーメンのお店。 以前もラーメン屋さんだっがお店変わってました(･o･;) ホントは以前の店が気になって訪問しました(*´ω｀*)
量は少なからず多からず丁度良い。揚げ玉が入って生姜香るアッサリ味スープ
千ベロの街、赤羽で迎えたご褒美モーニング オーダーは、朝らーめん540円 ※やっす +100円で大盛りにできますが、健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは、魚介出汁の滋味深い旨みに梅がキリッとしょっぱいセッティング 麺は細ストレートでツルパツ食感が超絶ココチイイー 全然ヘビーではないので朝でもスルッと食べられるのがイイデスネー JR東の駅ナカなのに、多めのネギとチャーシュー、海苔、梅干し入りでこの値段ならアリアリアリアリクロードチアリ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #魚介 #赤羽
