2017年一発麺。 よく、「店構えに気づかずに通り過ぎた」というレビューあるが、まさにこの店そんな感じ。路地をちょっと横に入ったところに白いぱりっとした暖簾。 醤油 味玉を頼む。女将が席まで注文を取りに来て、そこで前払いお会計というスタイルだ。つい油断すると味玉を頼んでしまう。 12月オープンということで新しい店内。お盆に箸置きレンゲ置き。お品書きが一席ずつきちんと立てかけられている。 麺上げを見ていると麺量が結構多そうな気がしたが、目の前に来るとそんなでもない。鶏の滋味がぶわーっと染み渡る、秋田人ならきりたんぽダシを思い出すような、そんなやさしいスープ。 チャーシューが低温調理と炙りの2種、ネギも写真ではノーマルネギが手前にあるが、チャーシューの下にまた白髪ネギがさっと潜んでいる。ネギ2種。メンマもぶっといけどさくっとした柔らかい歯ごたえのものが一つ。もう一つは何か角ばっているなあと思ったらレンコンでした。これまた食感が2種。 麺もつるむちしこでやや平っぽい。啜り具合、噛みごたえ良し。 何事にも丁寧な後味を残してくれる、いいお店です。
佐々木 正孝さんの行ったお店
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MOJA in the HOUSE
渋谷駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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らーめん 改
蔵前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ばさら
三田駅 / すき焼き
- ~3000円
- ~15000円
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らぁめん冠尾
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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西尾さん
新宿三丁目駅 / おでん
- 営業時間外
- ~4000円
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中華そば いづる
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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護国寺MENSHO
護国寺駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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中華そば こてつ
下北沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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京紫灯花繚乱
四谷三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 一笑
南阿佐ケ谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 啜乱会
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新寮
渋谷駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~4000円
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らーめん 麺くま
久我山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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善知鳥
西荻窪駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~10000円
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らーめん 一郎
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カネキッチンヌードル
東長崎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺僧 吉祥寺南口店
吉祥寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円