きになるき

きになるき
予算
～5000円
～6000円
最寄駅
京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
割烹・小料理屋 居酒屋 日本料理

【 きになるき で、#痛風鍋 ！】 ドタキャンによる急募により、棚からきになるきして参りました。 次から次へと魚卵やら肝やら鶏卵やら青い米の巣やら半端ない…(≧▽≦) ①セカウマ牡蠣 ②キンカン、雲丹、海苔巻き ③甘い大根、鮟肝味噌 豚味噌の豚の代わりに鮟肝的発想。豚よりも濃厚、良質な脂 ④菜の花、新じゃが、豚肉、熟成鮪出汁の味噌煮込み ⑤自家製鱈子 ⑥豚骨出汁の白子 塩を入れた湯で、素手で揉むことで適切な火入れ管理が可能、そして豚骨出汁（正田さんの３本指）で味わいがw ⑦京都府伊根町産 畜養鮪 7日熟成 熟成によりアミノ酸からイノシン酸へ変化。生は塩、炙りは山葵、トリュフ塩はそのままで。 ⑧痛風鍋 鯖河豚、牡蠣、鮟肝、白子、もやし、大山鶏の親挽き 〆はちゃんぽん麺と紅生姜を同時に鍋に投入。日頃は紅生姜は殆ど食べないのだが、茹で上がりを待って半信半疑で食べてみたら、なんと味が締まり爽やかに！これはむしろ必需品というべき！ ・七賢 この日は幹事のストックを持ち込んでの新政会だったので、それらの持ち込み酒の写真は載せませんが、最後にお店の七賢をいただきました。 いつもの如く、全て美味しかった‼︎ 店主の正田さん、ご馳走でした!! 【リピするか？】 割愛しますw この痛風鍋コースは今月10日まで。11日からはホタルイカのしゃぶしゃぶが始まります。 リピート決定 渋谷 道玄坂

Shin Kosugiさんの行ったお店

きになるきの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 居酒屋
  • 日本料理
営業時間
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区円山町５-３ 萩原ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩3分（220m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩9分（670m）
京王井の頭線 ／ 駒場東大前駅 徒歩16分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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