きになるき

• バル

100投稿 o.Yuki

美味しいお店を知りまくっている友達に「東京で美味しい店どこ」って聞いて即出されたお店です。間違いなく美味しい！ 店内ルールとか、人気ゆえの予約の取りづらさとかはあるんですが間違いなく美味しいのでまた行きたいです。

• 焼肉
• 居酒屋
• ホルモン

1000投稿 T.Satou

※現在は五反田に移転しています この日もお誘いいただききになるきへ。 熟成したマグロをメインにしつつも肉も扱うようになり毎度進化具合が半端ない。 今回も運よく立春朝搾りをいただくことができ日本酒を中心に飲みまくり。 肉をガッツリ食べて腹パンなところに蕎麦はきつかったけどうまかったから完食です。 もつ煮込み とこぶし 三重の生しらす まぐろ納豆とびっこ 赤身そのままか塩　中トロ生胡椒　 サーロイン　肩ロース 蕎麦先　出汁後　

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

1000投稿 M.Enjoji

もう閉店されてますが思い出投稿で「きになるき」での豪華な貸切会。旬の素材を使った創作料理と名酒が揃う日本酒が最高でした。 一品料理はトコブシ煮付け、茶豆、生コーン、松茸と白海老の塩焼き、〆さばとガリのゴマ和え、和牛ハンバーグ松茸乗せ、贅沢な料理が旨〜♪ メインは松茸・牛肉・豚肉のしゃぶしゃぶ、〆にいくらマグロ丼、更に卵キーマカレー、お腹がはち切れました笑 日本酒は津島屋、澤屋まつもと、天賦、富乃宝山酒蔵、鳳凰美田山田錦、鍋島純米吟醸雄町、瀉楽酒未来、くどき上手純米大吟醸、良いお酒ばかりを飲み過ぎました。 こんなお店なかなか無いですよね〜もう行けないのが寂しいですが、良い思い出として残しておきます(^.^)

• 海鮮料理
• カレー
• 中華

1000投稿 鈴木 博之

東京グルメ探訪！渋谷区、道玄坂上編 予約困難店、独創的創作和食の店 名物、熟成生鮪を中心のお任せ料理 国産、中国産、松茸三昧のお任せコース！ 人気名店「きになるき」待望の再訪問！ 晩夏曇天蒸し暑い日、こんな日はちょい足伸ばし 待望の、今年初の松茸会へ向かう、渋谷ディナー！ 渋谷駅から道玄坂登り道玄坂上交番へ過ぎて直ぐ 道玄坂通り沿い雑居ビル地下に隠れ家的な店構え 2014年6月オープン！食通を唸らさる、創作和食！ 季節の旬の素材を活かしその都度変わるメニュー！ 熟成生マグロを軸にした店主お任せコースのみの 予約困難店、独創的創作和食の店 人気名店「きになるき」初訪問！ 先ず、今日の具材のお披露目、特大見事な香り茸！ お次は今日の主役、国産岩手産、極上見事な松茸 絵に描いたような、丸く太った、かさに太い柄な！ 松茸の上品な優しい香り漂い日本な懐かしい香り！ 中国産は、特大の見事な、かさが開き香りが強め！ 先ずは、もつ塩煮込み、さっぱりだが濃厚抜群旨！ 群馬沼田の、銘柄えだ豆「天狗」の出汁醤油茹で！ 豆味濃く甘くて抜群旨！冷めたら出汁染み絶妙旨！ 香り茸のバターソース炒め！クラッカーを添えて！ 香り茸シャキっと食感良しソース濃厚でめちゃ旨！ 国産松茸お吸物！松茸の出汁抜群瀞みあり絶妙旨！ 名物、熟成鮪、見事なサクの塊のお披露目の登場！ 熟成鮪の刺身、上品な甘味と酸味仄かなめちゃ旨！ マルドンシーソルトと山葵で、円やか甘味抜群旨！ 赤身、中トロ、大トロ、脂の味抜群旨でめちゃ旨！ 和牛と松茸しゃぶしゃぶの見事な松茸と牛肉の塊！ 松茸出汁でしゃぶしゃぶ出汁染みて抜群めちゃ旨！ 〆に、いくらたっぷり丼の上に和牛しゃぶしゃぶ！ 松茸出汁染みたご飯にイクラと和牛絡みめちゃ旨！ 贅沢三昧ないくら和牛丼！至福の味抜群めちゃ旨！ 極上の松茸三昧の秀逸な仕事と至福な味の逸品達！ この日だけの、店主、お任せな秀逸な味の逸品達！ ビルの老朽化で一旦閉店するが、移転し営業予定！ 拘りの創作和食の逸品達！再訪決定！超美味絶品！

中目黒

• バー
• 居酒屋
• 創作料理

1000投稿 N.Nakano

【神泉、グリーンカレー豚しゃぶと豪華日本酒の会】 お誘い頂き、比較的ご近所にも関わらずなかなか行けてなかった、きになるきさんの貸切会の席を一席ご都合いただきました。 きになるきさんは9月で移転を控えるためクローズされるとのことで、移転前にどうしても行きたかった席に巡り会えたことに感謝です。 貸切予約はほぼ月に一回されてるとのことで、コースも贅沢な内容でした。＊は日本酒ですが、この日の内容は貸切、超常連の方ともあってか素晴らしかったです。 まず乾杯は定番の焼酎ソーダ。 山猫の山田錦ベースの焼酎のソーダ割りで乾杯。 まさかの店主正田さんの乾杯の音頭でスタート。 これは貸切の特権とのこと。 ●ホルモン煮込み 屠殺業者から直に仕入れたホルモンから作る絶品の煮込み。やや家系ラーメンっぽい味わいで焼酎との相性は抜群。 ＊くどき上手Jr. ジューシー辛口 純米大吟醸 生詰 山形県/亀の井酒造 令和3年一本目のくどき上手Jrシリーズ。 ここで飲めるとは。 ●鰻のタレで炊いた椎茸 鰻のタレで椎茸を炊こうと思ったことがないのでどんな味がするのかと思いましたが、甘辛くて椎茸の出汁がきっちり仕事してるいいおつまみでした。 ●茄子と若布と万願寺とうがらしのおひたし コチュジャンと出汁と醤油でお浸しにしたもの。 なかなか豪快なカットですが味がとても染みてて美味しいです。この美味しさの若布は手に入らないかもしれませんが真似して作ってみたい逸品。 ＊會津宮泉:re リヴァース 福島県/宮泉銘醸 すごく飲みたかったリヴァースが2本目に！ 以下のお酒をアッサンブラージュしたそうです。 精米歩合60％夢の香 純米酒 精米歩合60％夢の香 酵母無添加純米生酛 精米歩合50％山田錦 純米吟醸 ●枝豆 醤油と塩で炊いたもの。醤油のせいか焼きとうもろこしのような香ばしい香りがいい感じ。 ●鯖フグのフリット いぶりがっこ、高菜、鰹の粉を混ぜたタルタルを豪快にフグのフリットにかけた逸品。炭酸入りのタネを使って揚げるのでサクサク。このタルタルはつまみにもなる。 ＊黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON 福井県/黒龍酒造 コロナ禍下で飲食店限定流通の黒龍。特約店でも買えない希少酒でした。五百万石とさかほまれで醸したお酒。 ●鮭の白子の煮付け フォアジャオを使っているという白子の煮付け。 日本酒のアテにぴったりの程よい甘辛仕上げ。 ●マグロの刺身 熟成6日目の鮪、こちらの名物熟成鮪です。 デカデカとした切り身を見せていただきテンションが上がります。 マルドンという英国王室御用達のお塩か醤油で。全部塩でいただきましたが、トロも赤身も最高。特に炙りトロは塩とベストマッチでした。 ＊栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 山形県/冨士酒造 栄光富士の酒未来も限定酒です。 栄光富士は最寄りの酒屋でよく買うけど、この銘柄は買い逃してたもの。精米50％まで削った贅沢な酒未来。 ●グリーンカレーしゃぶしゃぶ 本日のメイン。ココナッツの風味がバッチリ効いたスープです。 アサリの出汁がかなり出てて、グリーンカレーですが、一瞬クラムチャウダーを思わせるような風味の濃厚なスープ。 豚肉を全部鍋にスライドイン。豚肉の出汁が加わるとまたスープの印象が変わります。 ライスペーパーを一枚いただきしゃぶしゃぶしましたが、しゃぶもちのようで面白い。 ご飯を締めに投入して、さながらカレーリゾットに。 熱々のカレースープのおじやを食べて大満足。 ＊惣誉 情熱 純米生原酒 山田錦70 栃木県/惣誉酒造 兵庫特A地区山田錦100%。横浜君嶋屋の限定コラボ酒らしい。情熱シリーズという名前で3色展開のようで、レッドラベルを頂きました。甘みより旨味主体で、キレも良くて色んな食事にも合いやすい印象でした。 移転先がどこになるのかまだわかりませんが、また再訪したいお店です。 ごちそうさまでした。 #神泉 #渋谷 #グリーンカレー #しゃぶしゃぶ #レア日本酒 #きになるき #絶品の酒のアテ #熟成鮪